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豆腐炒雙耳的功效與作用,豆腐炒雙耳怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 20:55:24

本文關(guān)鍵詞:高血脂

豆腐炒雙耳

豆腐炒雙耳用到的食材

木耳 : 15g

優(yōu)質(zhì)鮮豆腐 : 300-500g

銀耳 : 15g

豆腐乳 : 3～5g

鮮肉湯 : 適量

胡椒粉 : 少許

香菜 : 少許

油 : 少許

鹽 : 少許

味精 : 少許

豆腐炒雙耳的功效與作用

滋補(bǔ)氣血，降血脂
，血壓。適宜經(jīng)常食用
。

豆腐炒雙耳做法

先將木耳

、銀耳加入清水泡發(fā)，去除雜質(zhì)
，洗凈，在油鍋中略爆炒
；香菜洗凈切碎
；豆腐洗凈切成2厘米見方小塊后，先放入油鍋和豆腐乳煎炒
，加入雙耳、鮮湯
、香菜
、胡椒粉、鹽及味精煮透
。佐餐食用
。

怎樣做雞絲炒雙耳

前言
一雞兩吃的第二款啊——雞絲炒雙耳

，作為過粥的小炒
，隨意性很大。家里僅有的幾朵黑木耳
，幾片胡蘿卜，實(shí)在沒什么了
，就泡一朵銀耳吧
，炒一炒，一樣好吃的~~
材料
主料：雞500g
、黑木耳50g
、銀耳50g
；
輔料：胡蘿卜適量
、鹵水汁1大勺、蔥花適量、橄欖油適量
、姜片適量
雞絲炒雙耳
1
雙耳提前浸泡。
2
雞煮半小時(shí)左右
，撈起
。
3
用手撕出雞肉備用
。
4
起油鍋
，爆姜片胡蘿卜。
5
下雙耳
、雞絲
，拌炒
。
6
加一勺鹵水汁
，蔥花拌炒一下。
小貼士
我用的是李錦記的鹵水汁
，類似白醬油
，稍有甜味
，所以其他作料都不放啦
。

雞丁燴炒雙耳如何做

1、雞胸肉一塊洗干凈

，雞胸肉切成丁
，胡蘿卜去皮洗凈
，西芹擇洗干凈
。
2、放入少許鹽
，白胡椒粉
，料酒，水淀粉腌制入味
。
3、黑木耳泡發(fā)去蒂洗凈
，銀耳泡發(fā)去蒂洗凈撕成小朵
。
4、雙耳放入開水鍋里面燙一下
，撈出備用。
5、西芹也放入
，焯燙一下?lián)瞥鰝溆谩?br>6
、胡蘿卜西芹切成斜片，蔥姜蒜末切好
。
7、鍋內(nèi)放油
，七成熱放入雞丁滑散盛出備用
。
8、留底油放入蔥姜蒜末爆香
。
9
、放入胡蘿卜片翻炒均勻
，放入西芹繼續(xù)翻炒幾下
。
10、放入滑好的雞丁
，放入焯好的雙耳
。
11
、放入適量鹽
，白糖調(diào)味，淋入少許料酒
，雞精
，翻炒均勻即可出鍋
。
12
、雞丁燴炒雙耳即可裝盤。

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