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水蒸莉子的功效與作用,水蒸莉子怎么做

飲食健康倡導 2023-06-25 02:49:18

本文關(guān)鍵詞:痔瘡

水蒸莉子

水蒸莉子用到的食材

茄子 : 1~2個

油 : 適量

鹽 : 適量

水蒸莉子的功效與作用

清熱消腫,止痛
。適用于初期內(nèi)濤便血
、內(nèi)痔發(fā)炎腫痛、癆瘡便秘等病癥的輔助治療

水蒸莉子做法

將茄子洗凈

,放入碟內(nèi),加油
、鹽隔水蒸熟。佐餐食

蒸梨子的方法怎么蒸梨子

1

、首先我們要把準備好的干銀耳,將其用手扯成小朵狀后
,放入到清水中將其泡發(fā)備用
。梨則要用清水清洗干凈
,在對其進行清洗的時候,要往梨的表面加入一小把食鹽
,并對其進行揉搓,這樣能讓梨身上的農(nóng)藥殘留物
,被清洗得更干凈
。(清洗干凈后的梨
,還需要用清水繼續(xù)對其浸泡10分鐘。)
2
、把紅棗放入到清水當中清洗干凈,用剪刀將其剪成小片狀備用
。枸杞則需要直接淘洗干凈備用即可
。然后取出浸泡好以后的梨子,并用刀從梨的1/3處將其切開
,再準備一個湯勺,把梨子的梨核掏出
。梨核被掏干凈以后
,還需要把梨肉刮掉一部分,將梨做成梨盅狀進行備用
。然后把準備好的銀耳瀝干水分后
,放入到梨盅當中
,并加入幾顆的冰糖
,再加入準備好的紅棗以及枸杞適量。
3
、往準備好的梨里面再加入適量的清水
,并把切下來的梨蓋蓋上。然后需要準備一個燉鍋
,并把準備好的梨直接放入到燉鍋當中
,再加入適量的清水,清水的加入沒過梨身2/3即可
。最后選擇中小火按鍵對其進行燜制兩個小時
,就可以把燜制好以后的燉梨取出鍋進行食用了。在對燉梨進行制作的時候
,如果家里沒有燉鍋的話,也可以采用蒸鍋對其進行蒸制
,用大火蒸30分鐘左右即可

水煮梨的做法和功效與作用 梨子煮久了還有營養(yǎng)嗎

1 水煮梨的做法和功效與作用

滋陰潤肺

梨子是一種性味甘微酸、涼
,入肺、胃二經(jīng),有生津
、潤燥
、清熱、化痰的功效
,可以很好的去除體內(nèi)熱氣,緩解肺熱或肺燥
,對去除各種熱病津傷煩渴
、消渴、熱咳
、痰熱驚狂
、噎膈、便秘等癥都具有較佳的作用

開胃消食

水煮梨含有豐富的水分及一定的糖分、有機酸
、膳食纖維等物質(zhì)
,可以很好的滋潤腸道,刺激消化液分泌
,促進胃腸蠕動幫助食物消化吸收
,同時能加快排泄物排出體外,對一些食欲不振
、消化不良、便秘等胃腸不適癥狀有很好的緩解作用

做法

準備:梨子1-2個
、冰糖2-3小塊。

1

、將梨子清洗干凈,去核切塊放入鍋中

2

、再倒入2-3倍的清水,用大火燒沸

3

、然后放入冰糖
,轉(zhuǎn)小火慢燉至冰糖融化即可

2 梨子煮久了還有營養(yǎng)嗎還有營養(yǎng)

由于梨子中含有一些不耐高溫的成分,以及梨子煮久了會較為軟爛

,導致食用的口感不佳,所以一般情況下
,不會將梨子煮的時間過長。

但將梨子久煮

,只會導致那部分不耐高溫的成分被破壞
,其他成分即便脫離果肉,但大多都會溶于水中
,且部分不易溶出的成分
,還是會存于果肉上
,所以將梨子久煮
,并不會損失太多的營養(yǎng)。

3 梨子煮久了會不會酸不會

糖分并不是不一種揮發(fā)性物質(zhì)

,且經(jīng)過加熱后,部分糖分還會轉(zhuǎn)換成口感更甜的葡萄糖或者果糖
,所以梨子煮久了并不會發(fā)酸

但梨子中的糖分雖然較為豐富,但在水煮時還會加入較多的水分

,導致糖分被稀釋
,甜味會被梨子的酸性成分掩蓋,導致梨子出現(xiàn)發(fā)酸的情況
,所以建議煮梨時放入一些冰糖進行調(diào)味,可以有效避免梨子變酸

4 水煮梨可以加蜂蜜嗎可以加

蜂蜜也是甜味劑的一種,且含有果糖

、葡萄糖
、水分、蔗糖
、糊精
、有機酸、礦物質(zhì)等多種人體所需的營養(yǎng)成分
,在中醫(yī)上還有一定補中
、潤燥、止痛
、解毒的功效
,將其放入水煮梨中,在進行調(diào)味的同時
,也可以增添功效
,使水煮梨的食用價值更高

蒸熟的梨有什么功效

1 煮熟的梨子有什么好處
梨有生津止咳

、潤燥化痰、潤腸通便的功效
,對熱病津傷
、心煩口渴、肺燥干咳
、咽干舌燥、噎嗝反胃
、大便干結(jié)等癥狀有一定的調(diào)節(jié)作用

梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干
、癢
、痛
、聲音啞以及便秘
、尿赤等癥狀;將梨榨成梨汁,或加胖大海
、冬瓜子
、冰糖少許,煮飲
,對天氣亢燥、體質(zhì)火旺
、喉炎干澀
、聲音不揚者,具有滋潤喉頭
、補充津液的功效;把梨煮熟
,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺
、止咳祛痰的作用
,聞名中外的梨膏糖
,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,對患肺熱久咳的病人有明顯的療效

2 梨子怎么煮著吃
梨有很多種吃法
,不同的吃法有特別的作用
,生吃清熱效果好
,能明顯解決咽喉干癢、聲音嘶啞的癥狀
,榨汁喝有滋潤喉頭、補充津液的功效
。用冰糖蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰
,對嗓子有很好的潤澤保護作用
。下面介紹了一下幾款梨的食用方法:
梨子粥
梨2個,洗凈后連皮帶核一起切碎
,加大米100克
,和水煮粥
。梨子粥具有明顯的潤燥功效
,在秋季可以多吃。
百合梨粥
梨1個
,百合
、麥冬各10克,胖大海5枚
。梨洗凈切塊后加水煮,八成熟之后加適量冰糖
,吃梨喝湯
。此湯品可以去痰熱,滋陰潤肺
,對嗓子有很好的保護作用

紅棗燉梨
紅棗10個
,梨1個
,冰糖適量,一同煮熟后服用
,具有潤肺健脾的功效

川貝蒸梨
梨1個(個大的)
,挖去核
,川貝母3g(研末)
,冰糖適量,一并納入梨中
,封好
,煮熟或蒸熟。二次服食
。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥
,梨
、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱
,咳嗽痰黃稠
,咽喉干燥。
3 注意事項
梨雖然是佳果
,但也不宜多食,過多則傷脾胃
,助陰濕
,所以風寒咳嗽、脘腹冷痛
、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食
。另外梨有利尿作用
,夜尿頻者
,睡前要少吃梨。梨含果酸多
,胃酸較多的人
,不可多食。梨不宜與堿性藥同用
,如氨茶堿、小蘇打等
。也不要與螃蟹同吃
,以防引起腹瀉。

蒸雪梨怎么蒸

蒸雪梨的做法

1.將雪梨洗干凈

,將梨4/3高度水平切下梨蓋

2.用勺子等工具挖去梨核

,裝入蜂蜜和清水

3.將梨蓋和梨身蓋好

,用牙簽做固定
,裝入燉盅中

4.入蒸鍋

,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可


烹飪技巧


1

、梨是帶皮吃的
,所以要反復清洗干凈;蜂蜜一次不要放太多

2、隔水蒸的

,所以水位不要太高
,蒸架不要太底,以免水開時
,蒸鍋水溢入燉盅內(nèi)。 每次吃50-100克即可
,不要吃太多了。

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