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檸檬燉乳鴿的功效與作用,檸檬燉乳鴿怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 03:07:34

本文關(guān)鍵詞:解暑

檸檬燉乳鴿

檸檬燉乳鴿用到的食材

肥嫩乳鴿 : 2只

鮮檸檬 : 1個(gè)

料酒 : 10ml

味精 : 2g

白糖 : 5g

醬油 : 10g

髙湯 : 750ml

菜油 : 500g（實(shí)耗約50g）

檸檬燉乳鴿的功效與作用

生津止渴，祛暑補(bǔ)精
。為夏日保健菜肴
。

檸檬燉乳鴿做法

將乳鴿悶死后，用開(kāi)水燙毛

，去盡毛及內(nèi)臟
，洗凈
，鴿身腹腔內(nèi)外用料酒
、醬油抹勻，略腌
，下沸油鍋中炸約3分鐘
，撈起；檸檬去皮
、核
，切成薄片備用
。鍋置火上
，加入高湯燒開(kāi)，放入乳鴿
、味精
、白糖、檸檬片
、醬油、料酒燒開(kāi)
，去沫
，改用文火燉至鴿肉熟爛
，盛盆即成。佐餐吃
。

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