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黃芪羊肉湯的功效與作用,黃芪羊肉湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 04:16:09

本文關(guān)鍵詞:痔瘡

黃芪羊肉湯

黃芪羊肉湯用到的食材

羊肉 : 250g

黃芪 : 15g

山藥 : 10g

黃酒 : 適量

面粉 : 適量

咸韭菜花末 : 適量

黃芪羊肉湯的功效與作用

益氣健胃
、補(bǔ)虛滋陰
。適用于體質(zhì)虛弱、中氣下陷之脫肛
、子宮下垂等癥

黃芪羊肉湯做法

將羊肉洗凈切片

;黃芪切片
;山藥切段
。將上三味一同放入砂鍋內(nèi),加水
、黃酒,同燉
,至肉熟加面糊勾芡
,吃時(shí)撒上腌咸的韭菜花末即可食用。每日分2次服用
。食羊肉飲湯

燉羊肉時(shí)可以放入黃芪嗎
?這樣做滋補(bǔ)作用更強(qiáng)

羊肉是最為適合冬季時(shí)間食用的滋補(bǔ)肉類

,羊肉性溫,其中含有的蛋白質(zhì)
、脂肪
、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,對(duì)身體有很好的溫補(bǔ)作用
,適量食用以后
,可以很好的促進(jìn)身體內(nèi)的氣血循環(huán),促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝
,可以很好的祛除身體內(nèi)的濕寒
,緩解寒冷空氣對(duì)身體的損害。

在燉煮羊肉的時(shí)候

,可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┲兴幉?div id="d48novz" class="flower left">
,就是一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的藥膳,對(duì)身體的滋補(bǔ)作用更佳
,那么燉羊肉時(shí)可以放入黃芪嗎?燉羊肉時(shí)還可以放入哪些中藥材?

燉羊肉時(shí)可以放入黃芪嗎 在燉煮羊肉的時(shí)候

,可以適量的放入一些黃芪,黃芪中含有的營養(yǎng)成分
,被身體吸收以后
,具有很好的活血化瘀
、益氣補(bǔ)血的滋補(bǔ)功效。

而羊肉性溫

,通過和黃芪一起食用以后
,可以增加對(duì)身體的溫補(bǔ)作用,對(duì)身體的滋補(bǔ)作用更強(qiáng)
,最適合冬季時(shí)間溫補(bǔ)食用
,可以很好去除身體內(nèi)的寒氣。

燉羊肉時(shí)還可以放入哪些中藥材 1

、當(dāng)歸

當(dāng)歸也具有很好的活血化瘀的滋補(bǔ)功效

,羊肉湯中加入適量的當(dāng)歸,可以很好的調(diào)理身體內(nèi)的氣血循環(huán)在
,促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝
,特別適合冬季時(shí)間溫補(bǔ)。

2

、桂圓

桂圓也是性溫的中藥材

,和羊肉一起燉煮,也具有很好的理氣和中
、益氣補(bǔ)血的滋補(bǔ)作用
,可以很好的祛除身體內(nèi)的寒氣。

3

、山藥

山藥是一種藥食同補(bǔ)的溫補(bǔ)食材

,放入羊肉湯中燉煮,可以將山藥中含有的營養(yǎng)成分釋放出來
,對(duì)身體具有活血化瘀
、益氣補(bǔ)血、通腸潤便的滋補(bǔ)功效

食用這些藥膳的注意事項(xiàng) 在燉煮羊肉楊的時(shí)候

,盡量放入一下自己日常生活中可以食用的中藥材,以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)
,反而不利于身體的健康

在放入中藥材的之前,盡量結(jié)合自己身體的健康情況以及醫(yī)生的建議

,適當(dāng)?shù)姆湃胫兴幉?div id="d48novz" class="flower left">
,以免影響身體的健康。

黃芪羊肉湯的做法

主料:羊肉(肥瘦)1000克
輔料:黃芪50克
調(diào)料:花椒2克 八角2克 姜10克 鹽10克 小蔥10克 1. 將羊肉洗凈

,切成3厘米見方小塊

2. 羊肉塊放入燉鍋內(nèi),加入調(diào)料及黃芪
,然后加入3倍于羊肉的水
,用慢火燉爛即成
。 1. 黃芪用量,可根據(jù)肉量多少適當(dāng)增減

2. 大火燒開
,撇去浮沫,轉(zhuǎn)用文火慢燉
,約2小時(shí)左右即成
。 主料:羊肉(肥瘦)、黃芪
輔料:枸杞子
、棗(干)
、姜
調(diào)料:食鹽
做法
1、將羊肉切成方塊
,沖洗干凈

2、將羊肉放入煮鍋中
,添入適量冷水

3、放入料酒
,煮開后小火煮約5分鐘,撈出用溫水撇去浮沫

4
、準(zhǔn)備好黃芪,剪成小塊

5
、砂鍋中添入適量冷水,煮至水開

6
、放入羊肉。
7
、放入黃芪

8、放入姜片

9
、撇凈浮沫。
10
、蓋上蓋子
,小火,煮約2小時(shí)

11
、打開蓋子放入紅棗
,再煮約25分鐘。
12
、放入枸杞
,放入鹽,攪勻后靜置一會(huì)兒
,即可食用
。羊肉(肥瘦)做法指導(dǎo):
1. 煮制時(shí)放數(shù)個(gè)山楂或一些蘿卜、綠豆
、炒制時(shí)放些蔥
、姜、孜然等佐料可去膻味

2. 吃涮肉時(shí)務(wù)必涮透
;夏秋季節(jié)氣候燥熱,不宜吃羊肉

3.羊肉中有很多膜
,切絲之前應(yīng)先將其剔除,否則炒熟后肉膜硬
,吃起來難以下咽
。 1. 補(bǔ)氣升陽宜炙用;益衛(wèi)固表
、行水消腫
、托毒生肌宜生用。
2. 氣虛體弱
,倦怠乏力
,食少懶言者,宜與人參或黨參相須為用

3. 若脾虛食少
,便溏或泄瀉者,可與白茯苓
、薏苡仁同用

4. 體弱表虛,肌表不固之自汗
,及虛人易感風(fēng)邪者
,宜與防風(fēng)、白術(shù)同用

小貼士
1
、第一遍煮羊肉的水很臟,不要食用,倒掉

2
、煮紅棗時(shí)可以根據(jù)棗的大小調(diào)整下時(shí)間。
3
、最后一步時(shí)
,靜置一會(huì)兒,可以使枸杞泡發(fā)變軟口感更好
,湯也不會(huì)太燙

4、這道湯應(yīng)該算是藥膳了
,所以最好根據(jù)個(gè)人體質(zhì)
,可以先咨詢中醫(yī)自己是否適合服用。

燉羊肉放什么藥材

1

、當(dāng)歸和生姜:冬季燉羊肉時(shí)放入當(dāng)歸
、生姜制成當(dāng)歸生姜羊肉湯,當(dāng)歸味甘
、辛
,性溫,具有補(bǔ)血活血
、調(diào)經(jīng)止痛
、潤腸通便的功效。生姜味辛
,性微溫
,具有解表散寒、溫中止嘔
、化痰止咳的功效。羊肉味甘
,性熱
,具有溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽
、益氣養(yǎng)血的功效
,冬季用上述藥物燉羊肉,具有解表散寒
、溫中補(bǔ)虛的作用
,適合浮腫、冷痛不適
、產(chǎn)后脾胃虛弱的人群食用

2、黨參和黃芪:冬季燉羊肉時(shí)放入黨參、黃芪制成黨參黃芪羊肉湯
,黨參味甘
,性平,具有健脾益肺
、養(yǎng)血生津的功效
。黃芪味甘,性微溫
,具有補(bǔ)氣升陽
、固表止汗、利水消腫
、生津養(yǎng)血的功效
。黨參、黃芪加上補(bǔ)虛的羊肉
,具有補(bǔ)氣升陽
、養(yǎng)胃驅(qū)寒的作用,適用于怕冷
、氣血不足的人群食用

3、山藥:山藥味甘
,性平
,具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺
、補(bǔ)腎澀精的功效
,和羊肉一起燉煮,制成山藥羊肉湯
,有補(bǔ)益肺腎
、調(diào)養(yǎng)脾胃的功效,適用于脾胃虛弱
、久瀉不止
、肺虛喘咳的人群。

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