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    墨魚煲雞的功效與作用,墨魚煲雞怎么做

    飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 08:19:56

    本文關(guān)鍵詞:崩漏

    墨魚煲雞

    墨魚煲雞用到的食材

    鱉魚 : 1只(約500g)

    墨魚 : 250g

    烏骨雞 : 1只(約800g)

    食鹽 : 適量

    墨魚煲雞的功效與作用

    適用于崩漏屬腎陰虧者食用。

    墨魚煲雞做法

    將墨魚洗凈

    ,鱉魚用開水燙后去頭、爪
    、內(nèi)臟,烏骨雞宰殺干凈
    。加入適量水
    ,武火煮沸,再用文火燉1小時至爛熟
    ,加少許食鹽調(diào)味,食肉喝湯

    求墨魚雞湯的功效與做法?

    墨魚---有許多種吃法.家常菜以排骨燉墨魚湯.墨魚炒肉絲為主

    。膳食有.挑仁.北芪
    ,薏米.燉墨魚湯
    。還可以香鹵墨魚的吃法

    墨魚---有養(yǎng)血.通肝.護(hù)腎的功效。特別對慢性前列腺患者
    ,有明顯的療效

    墨魚燉雞的家常做法

    原料
    光雞一只1200克,墨魚250克

    ,黃酒一茶匙半,鹽一茶匙
    、味精
    、胡椒粉少許,姜二片
    ,蔥兩條


    墨魚燉雞

    制作過程
    10張
    墨魚燉雞各類圖片
    1、先凈光雞切塊
    ,墨魚浸透
    ,去筋去皮切成塊。

    2
    、起油鍋燒熟
    ,放下雞,加黃酒
    、姜、蔥一起爆炒一下(這樣使湯水色白而香
    ,又能除去腥味)


    3、將雞放入燉盅內(nèi)(或瓦煲)加墨魚和適量冷水
    ,用文火約燉三小時左右
    ,用鹽
    、味精和胡椒粉調(diào)味即成


    制作方法
    主料:土雞、墨魚

    輔料:黃酒
    、鹽
    、姜、蔥

    1. 用清水發(fā)制墨魚
    ,通常浸泡半小時后撈出洗凈,然后放入滾水中煮5分鐘
    。由于墨魚大小不同
    ,所以浸發(fā)以無硬心為宜。

    2. 但去內(nèi)臟前要先摘除墨囊并要將眼球翻出
    ,再用清水將魚體內(nèi)外的污物及墨汁洗凈


    3. 雞切塊
    ,墨魚切成塊
    ,砂鍋內(nèi)一次性盛足夠量的清水,將雞塊墨魚放入
    ,黃酒
    、姜、蔥一起放入
    ,大火燒開后
    ,用文火約燉三小時左右

    4. 燒開后,用勺撇去浮沫,盡量撇干凈

    5. 最后加鹽調(diào)味


    小貼士:墨魚
    ,亦稱烏賊魚
    、墨斗魚
    、目魚等,為屬軟體動物門
    ,頭足綱類海洋性動物
    。墨魚味道鮮美,營養(yǎng)豐富
    ,每100克墨魚肉含蛋白質(zhì)13克,脂肪0.7克
    ,熱量64千卡
    ,碳水化合物1.4克,鈣14毫克
    ,磷150毫克,鐵0.6毫克
    ,硫胺素0.01毫克,核黃素0.06毫克
    ,尼克酸1毫克

    中醫(yī)認(rèn)為,墨魚肉性味咸
    、平
    ,有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣
    、去淤止痛的功效?div id="m50uktp" class="box-center"> !侗静菥V目》曰:“益氣強(qiáng)志
    。”《大明本草》載:“益人
    ,通月經(jīng)
    。”《隨息居飲食譜》稱:“療口咸
    ,滋肝腎,補(bǔ)血脈,理奇經(jīng)
    ,愈崩淋
    ,利胎產(chǎn),調(diào)經(jīng)帶
    ,療疝瘕,最益婦人
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !眿D女食用有養(yǎng)血、明目
    、通經(jīng)
    、安胎、利產(chǎn)
    、止血、催乳和崩漏等功效
    。李時珍稱墨魚為“血分藥”
    ,是婦女貧血、血虛經(jīng)閉的佳珍

    墨魚肉
    、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥
    。墨魚蛋性味咸,具有補(bǔ)腎填精
    ,開胃利水之功效
    。用于腎虛所致的遺精、滑精
    。海螵蛸性味咸
    、澀
    、微溫
    ,具有收斂止血作用,同時對胃酸過多
    、胃及十二指腸潰瘍
    、小兒軟骨癥等也有一定療效。墨魚肉還其含的多肽
    ,有抗病毒
    、抗射線作用。

    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/51432.html.

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