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    歸姜豬肉湯的功效與作用,歸姜豬肉湯怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-25 09:14:58
        
    

        
    
           
    本文關(guān)鍵詞:閉經(jīng),女
    

    歸姜豬肉湯
    

    歸姜豬肉湯用到的食材
    

    豬瘦肉 : 200g
     
     當(dāng)歸 : 25g
     
     生姜 : 25g
    精鹽 : 適量
    

    歸姜豬肉湯的功效與作用
    
生姜溫中驅(qū)寒
    、升陽(yáng)理氣；當(dāng)歸性溫
    ，味辛
      、苦，有補(bǔ)血活血
      、調(diào)經(jīng)止痛
      、潤(rùn)燥滑腸等功效；豬肉滋陰養(yǎng)血
      、補(bǔ)益肝骨
      。合而為湯，可補(bǔ)中益氣
      、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)
      、溫中暖下。本湯適用于血枯經(jīng)閉
      ，產(chǎn)后血虛
      、腹痛、干血癆等服用
      。 
    歸姜豬肉湯做法
     
    將豬肉洗凈
      ，切塊；生姜切片
      ，備用
      。砂鍋內(nèi)加水適量，放入豬肉塊
      、生姜片
      、當(dāng)歸，武火燒沸，改用文火煮40～50分鐘
      ，棄姜片
      、當(dāng)歸，加入精鹽
    ，吃肉喝湯
    。每日1次，連服7～10天
    。
    客家豬肉湯怎么做
    材料：
    肩胛肉(梅花肉)：350克
    紅棗：7粒
    姜：3片
    水：5碗
    客家清燉豬肉湯
    ，僅以豬肉和紅棗同燉，但湯水甜香
    ，極大地保留了材料的原味和鮮味
    ，很有客家菜突出主料的特點(diǎn)。雖然此湯材料簡(jiǎn)單
    、做法簡(jiǎn)單
    ，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，是孕產(chǎn)婦
    、小兒
    、體虛和病后初愈者調(diào)理身體的最佳湯水。法：
    1. 豬肉洗凈切厚片;
    2. 紅棗洗凈拍扁去核;
    3. 煮沸清水倒入大燉盅
    ，放入豬肉和紅棗
    ，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)
    ，下鹽調(diào)味即可
    。
    功效：
    性質(zhì)溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，清潤(rùn)補(bǔ)陰虛
    ，增強(qiáng)抵抗力。
    美食科學(xué)堂
    養(yǎng)生豬肉湯
    豬肉湯要香甜
    ，材料自然是最重要的
    。首先要選農(nóng)家豬，在菜市或超市的專(zhuān)門(mén)攤位售賣(mài)
      。其次
      ，要選好部位。豬的肩胛肉
      ，我們也稱(chēng)為梅花肉或梅肉
      ，據(jù)說(shuō)每頭豬身上只有5、6斤
      ，其間有數(shù)條肥肉縱橫
      ，無(wú)論燉煮
      、炒，做叉燒
      ，都特別嫩
      ，而且不油膩。
    這次我們介紹的豬肉湯是最簡(jiǎn)單的做法
      ，如果講究一點(diǎn)的
      ，可下排骨、豬肝
      ，再講究一點(diǎn)的有客家“八刀湯”
      ，材料有豬肚、豬肺
    、豬舌
    、豬肝、豬心
    、豬骨
    、粉腸、瘦肉
    ，八種材料
    ，做法一樣，燉出來(lái)的湯水很清
    ，但肉香四溢
    。小編老家有個(gè)賣(mài)豬肉的親戚，小時(shí)候曾有幸在他家品嘗過(guò)正宗“八刀湯”
    ，那種香甜滋味，難以明言
    ，只有自己的味蕾最清楚了
    。聽(tīng)聞廣州也有客家餐館賣(mài)八刀湯，未曾品嘗
    ，下次有機(jī)會(huì)循味而去
    ，不知能否品出舊日香氣。
    廣州人也喜歡做豬肉湯補(bǔ)身
    ，不過(guò)不叫豬肉湯
    ，愛(ài)叫“瘦肉水”。做法有浸
    、有燉
    ，但浸瘦肉水為多。把瘦肉跺碎
    ，浸在冷水里半小時(shí)至一小時(shí)
    ，可放姜可不放
    ，然后入鍋蒸半小時(shí)即成。此法十分適合給身體虛弱者或小兒補(bǔ)虛
    。如果小孩肝火旺或愛(ài)咳嗽
    ，媽媽們不妨多做此湯，不寒不熱
    ，很適合寶寶體質(zhì)
    。瘦肉水里加點(diǎn)紅棗，更有補(bǔ)血功效
    ，只需剁肉時(shí)加入紅棗同剁即可
    ，十分方便。
    豬肉湯怎么做
    所需食材：

    瘦肉
    、鹽
    、白糖、胡椒粉
    、蔥姜水
    、小蘇打1.5克、紅薯粉
    、蔥
    、雞精、香油
    、生抽
    、蔥油

    制作步驟：

    第一步：把350克瘦肉清洗干凈并切成小塊，然后放入絞肉機(jī)里攪成肉末
    ，絞好盛到大碗中
    。再加入適量鹽、白糖
    、胡椒粉
    ，戴上一次性手套抓勻。

    第二步：分次往大碗中倒入準(zhǔn)備好的蔥姜水
    ，順著一個(gè)方向攪打上筋
    ，攪至濕潤(rùn)細(xì)膩的狀態(tài)，再加入1.5克小蘇打
    ，再次攪勻讓肉更Q彈
    。然后往碗中加入一小把紅薯粉，拌勻備用
    。

    第三步：重新準(zhǔn)備一只小碗
    ，碗中加一小勺紅薯粉，再加入少許蔥姜水拌勻
    ，然后倒入少許紅薯淀粉漿到肉末中
    ，一直攪拌至肉末呈現(xiàn)細(xì)膩又拉絲的狀態(tài)即可（此時(shí)把碗倒扣
    ，肉末不會(huì)掉下來(lái)）。

    第四步：準(zhǔn)備一個(gè)平盤(pán)
    ，把肉末平鋪在上面
    。鍋中加水燒至冒小泡泡時(shí)轉(zhuǎn)最小火，用小刮刀一塊塊把肉刮進(jìn)鍋里
    。做好后開(kāi)大火燒開(kāi)
    ，撇去浮沫，再繼續(xù)煮3分鐘左右
    ，煮至肉丸都漂浮起來(lái)了即可
    。

    第五步：調(diào)湯。小碗里準(zhǔn)備蔥
    、鹽
    、雞精、小磨香油
    、蔥油
    、生抽一小勺、胡椒粉
    ，然后舀入適量肉湯
    ，簡(jiǎn)單的湯汁就調(diào)好了。

    第六步：把肉撈出來(lái)放入湯里
    ，一道清淡又好喝的滑肉湯就制作完成
    。

    制作關(guān)鍵點(diǎn)：

    1. 紅薯淀粉有顆粒，直接加入到肉末里
    ，攪勻就需要多費(fèi)點(diǎn)力氣
    。

    2. 一定要耐心攪打肉末，這樣才能更好地上筋
    ，吃起來(lái)口感才Q彈
    。

    以上就是滑肉湯的制作步驟了，粉嫩嫩的瘦肉丸漂在清清爽爽的湯汁里
    ，讓人聞著就饞。天氣漸漸轉(zhuǎn)涼
    ，來(lái)這樣一碗Q彈飄香的瘦肉丸
    ，超滿(mǎn)足。
    生姜當(dāng)歸羊肉湯的功效
     生姜驅(qū)寒
    ，而當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血的作用
    ，而羊肉溫和補(bǔ)腎，養(yǎng)氣益血
    。那么
    ， 生姜當(dāng)歸羊肉湯的功效 是什么
    ？生姜、當(dāng)歸和羊肉等食材搭配做湯
    ，對(duì)女性產(chǎn)后恢復(fù)
    ，治療血虛乳少、月經(jīng)不調(diào)
    、月經(jīng)不暢很有療效
    。形體消瘦、四肢發(fā)冷的體質(zhì)虛弱的人也可以多喝
    。
    生姜當(dāng)歸羊肉湯的功效當(dāng)歸生姜羊肉湯是一道常見(jiàn)的漢族藥膳
    。主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯。有補(bǔ)氣養(yǎng)血
    ，溫中暖腎作用
    ，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽(yáng)虛失溫所致的腹痛
    ，同時(shí)
    ，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀
    。
    溫中補(bǔ)血
    、調(diào)經(jīng)散寒
    【適用范圍】1、用于婦女血虛寒凝之月經(jīng)不調(diào)
    ，月經(jīng)推遲
    ，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉
    ，痛經(jīng)
    ，經(jīng)期頭痛，寒疝
    ，乳脹
    ，子宮發(fā)育不良，胎動(dòng)不安
    ，習(xí)慣性流產(chǎn)
    ，產(chǎn)后腹痛，頭暈
    ，面色蒼白等癥
    。
    2、適用于形體消瘦
      ，面色不華
      ，頭暈?zāi)垦＃募率?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，肢體麻木
      ，怕冷者
      。
    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:羊肉- 俗話(huà)講:"美食要配美器，藥療不如食療"
      ，羊肉性溫?zé)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛
    、開(kāi)胃健力
    ，在《本草綱目》中被稱(chēng)為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。
    【來(lái)源】《金匱要略》卷上
    。
    【異名】小羊肉湯(《備急千金要方》卷三)
    、當(dāng)歸湯(《圣濟(jì)總錄》卷九十四)、羊肉湯(《景岳全書(shū)》卷六十-)
    。
    【組成】當(dāng)歸9克生姜15克羊肉50克
    【用法】上藥以水800毫升
    ，煮取300毫升，分二次溫服
    。
    【功用】溫中養(yǎng)血
    ，祛寒止痛。
    【主治】寒疝
    ，虛勞
    ，產(chǎn)后血虛有寒，腹痛
    ，脅痛
    ，喜溫喜按，腹中拘急
    ，苔白
    ，脈沉弦而澀。
    原料:生姜20克
    、當(dāng)歸20克
    、羊肉100克
    做法:羊肉先用水焯一下，將生姜切片
    ，當(dāng)歸用紗布包裹后一起與羊肉燉
    。
    氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，有溫補(bǔ)作用
    ，尤其溫腎
      。
    黃芪當(dāng)歸湯的功效中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問(wèn)》中記載：?血?dú)獠缓停俨∧俗兓?由此可見(jiàn)
      ，氣血為人之根本，關(guān)系到臟腑機(jī)能的正常運(yùn)行和身體的健康與否
      。長(zhǎng)期氣血不足會(huì)造成身體免疫力低下
      ，比別人容易生病
      ，一直處于亞健康狀態(tài)，因此
      ，人們尤其女性當(dāng)注意調(diào)理氣血
      。下面給大家推薦一個(gè)補(bǔ)氣養(yǎng)血的非常實(shí)用的養(yǎng)生方黃芪當(dāng)歸湯。具體方法：黃芪30克
      、當(dāng)歸6克
      、紅棗10克，洗凈
      ，加水適量
      ，煎煮40分鐘，取汁;藥渣再加水適量
      ，煎煮30分鐘
      ，取汁，合并藥汁服用即可
      。
    黃芪自古被醫(yī)家列為藥中上品
      。黃芪味甘性微溫，歸肺
      、脾
      、肝、腎經(jīng)
      ，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)一身之氣
      ，兼有固表止汗、升陽(yáng)固脫
    、利水消腫的作用
    ，對(duì)于反復(fù)感冒、體虛多汗
    、身體困倦
    、乏力氣短、內(nèi)臟脫垂等都有卓著的療效
    。當(dāng)歸在《本草正》中記載：?其味甘而重
    ，故專(zhuān)能補(bǔ)血，其氣輕而辛
    ，故又能行血
    ，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)
    ，誠(chéng)血中之氣藥
    ，補(bǔ)血中之圣藥也。?故當(dāng)歸既能補(bǔ)血，又能活血;既可通經(jīng)
    ，又能活絡(luò)
    。凡有面色淡白或萎黃、頭暈眼花
    、心悸多夢(mèng)
    、婦女月經(jīng)量少等血虛癥狀者，都可以用當(dāng)歸治療
    。因其能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能
    ，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量
    ，亦可治療貧血
    。需要注意的是黃芪與當(dāng)歸的用藥比例是有講究的，應(yīng)按5:1的比例配伍
      ，其益氣養(yǎng)血功效最高
      。因有形之血生于無(wú)形之氣，故要重用黃芪大補(bǔ)脾肺之氣的作用
      ，以滋養(yǎng)氣血生化
      ，當(dāng)歸可補(bǔ)陰血，以使陽(yáng)生陰長(zhǎng)
      ，氣旺血生
      。
    大棗具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用，還富含鈣和鐵
      。因此
      ，大棗與黃芪、當(dāng)歸合用
    ，可增強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血之功
    。此養(yǎng)生方雖好，但不適于陰虛火旺者和感冒病人
    ，女性經(jīng)期也不宜服用
    。
      精彩推薦：
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    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
    ，從根本上來(lái)說(shuō)