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紅燜香干鳳眼果的做法

綠色飲食在行動 2023-04-27 11:47:46

紅燜香干鳳眼果的做法

把鳳眼果做成紅燜香干鳳眼果相信是大部分朋友都比較愛吃的

，這道菜肴最大的特點就是鮮香味十足
，而且滋補(bǔ)效果特別好
，但是不少朋友不知道具體的做法是怎樣的，接下來就根據(jù)本文來詳細(xì)的探討一下
。

1

、紅燜香干鳳眼果的做法

制作紅燜香干鳳眼果需要準(zhǔn)備適量的香干和適量的鳳眼果，把香干用清水稍微清洗一下

，切成塊，將鳳眼果也清洗一下把里面的果肉取出來
，然后將兩者一同放入碗里面，加入少量的鹽進(jìn)行攪拌
，攪拌均勻后再放入到鍋里面
，倒入適量的水
，把裝滿鳳眼果和香干的大碗在水上面
，直接用大火將其燜熟即可。

2

、紅燜香干鳳眼果做法要求

制作這道菜肴的方法其實也是很容易的，主要的烹調(diào)方式就是燜

，但是在制作前對于材料的選擇是需要自己細(xì)心一些的，尤其是對于鳳眼果的選擇
，必須要確保品質(zhì)優(yōu)等
，因為只有品質(zhì)好的鳳眼果才能夠制作出正宗的美味佳肴
，才能夠確保其原有的營養(yǎng)價值
。

3、紅燜香干鳳眼果特點

加入了香干在里面

，使鳳眼果的味道得到了提升，吃起來鮮香味更重了
。這道紅燜香干鳳眼果是非常適合脾胃虛寒的人食用的，因為這道菜肴具有溫補(bǔ)脾胃的作用
，除此之外還可以增強(qiáng)體質(zhì)
，提高免疫力，所以紅燜香干鳳眼果是一道極具保健功效的食療方
，如果大家沒有吃過的話，那么一定要嘗試一下
，絕對會讓自己非常滿意的
。

如果喜歡吃鳳眼果的話

，那么建議把鳳眼果做成紅燜香干鳳眼果來品嘗
，因為這道美食不僅能夠讓我們的食欲得到滿足
，還可以使我們的身體更加的健康
，是一道既營養(yǎng)美味
，又滋補(bǔ)保健的美食。

鳳眼果雞湯怎么做

鳳眼果雞湯做法
用料
鳳眼果 200g圓肉100g
老母雞 1只瑤柱 4粒
豬展肉200g姜 酒 鹽 （適量）
鳳眼果雞湯的做法
①配料：豬展 姜 瑤柱 圓肉 鳳眼果
1

、鳳眼果水煮后去皮、去殼
2
、豬展洗凈，十字切花備用
3
、瑤柱提前2小時浸泡
4
、姜刨皮
、洗凈切片
5
、圓肉洗凈備用
②主料：老母雞
將雞油去掉再洗凈，斬大塊備用
1
、豬展肉用姜水飛水，再沖洗
2
、炒鍋放油和姜
，放雞塊炒至變色
，再點少量料酒爆香雞肉即可
全部材料已備好，分兩次加湯料
倒入湯煲中
適量加水
湯煲調(diào)至煲湯程序
，約2／3時即可
中途加鳳眼果
香濃美味! 撇去油，加鹽
，喝湯咯!

鳳眼果怎么吃

一、鳳眼果燜排骨

步驟

1

、鳳眼果洗凈用開水汆燙
，去掉黑色硬殼和一層硬膜

2、排骨加鹽

、油
、生粉、姜末腌制片刻備用

3

、汆燙一下排骨，去掉血沫

4

、熱鍋冷油煸一下姜、蒜
，加入排骨翻炒

5

、再加入鳳眼果一起炒

6、炒至排骨略帶焦黃就加溫水

，沒過食材的分量，水不要太少
，燜的時間久一點會更入味

7、加入些許老抽

、醬油
、冰糖調(diào)味，蓋上鍋蓋小火燜

8

、燜約20~25分鐘，待湯汁收得差不多
，加少許鹽和蠔油

9、最后大火收汁加入蔥段

，就可裝盤了

二

、鳳眼果燜雞的做法

1

、雞洗凈剁塊
，加入醬油、蠔油
、白酒、白砂糖
、生粉
，拌勻后腌制15分鐘

2

、鍋燒熱倒入適量油，放入蒜頭，姜絲
，煸至金黃色

3、倒入雞塊，大火炒至金黃色后倒入鳳眼果，加入2碗水大火燒開后，調(diào)到中火燜20分鐘即可

羊肉怎樣燜好吃又簡單
？

配料：
羊腿肉 500克

、胡蘿卜 2根
、老抽 1湯匙
、冰糖 4塊、八角 1個
、桂皮 1塊姜片、料酒 適量
、精鹽 適量
、生抽 1湯匙
、干辣椒 1個
烹飪步驟：
1.羊肉切塊
，放入冷水中
，加入適量料酒
，2片姜焯水，水開后撈出備用
。
2.鍋中放入少許油，加入冰糖
，大料
，桂皮
，姜，辣椒煸炒
。
3.出香后放入羊肉翻炒
4.加入老抽，生抽炒勻
。
5.加入適量開水
，一定要加開水哦
。燉80分鐘后加入切塊的胡蘿卜
，繼續(xù)燉30分鐘關(guān)火
。
6.出鍋嘍
！
烹飪小貼士：
1
、羊肉營養(yǎng)豐富，屬于中藥食材
，常吃羊肉可以補(bǔ)血助陽
、益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)
。羊肉屬于熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和
，但是有發(fā)熱
、牙痛
、口舌生瘡等上火癥狀的人不宜食用
。患有肝病
、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人
，或者在發(fā)熱期間也不宜食用
。2
、在烹制時放個山楂或加一些蘿卜
、綠豆，炒制時放蔥
、姜
、孜然等作料可以去除膻味
。3
、吃完羊肉后需要隔一會再喝茶
，否則會引起便秘
。4、患有肝炎病癥的人，不可以過多食用羊肉
，適當(dāng)食用，羊肉多食可以加重肝臟負(fù)擔(dān)
，導(dǎo)致發(fā)病
。

鳳眼果煲湯和什么搭配比較好

鳳眼果可以和一些滋補(bǔ)養(yǎng)生的食材一起搭配食用

。
鳳眼果
，又稱萍婆
，鳳眼果的果實分為四五個分果
，外面暗紅色，內(nèi)面漆黑色
，常見于我國沿海地區(qū)，鳳眼果的味道可口
，營養(yǎng)價值高
，常見的吃法為將鳳眼果煲湯食用
，由于鳳眼果果實中含有豐富的淀粉
，因此，鳳眼果煮熟之后口感較為粉糯可口
，一般常見搭配為：鳳眼果雞湯。
鳳眼果
，中藥名
。為梧桐科植物蘋婆SterculianobilisSmith的種子
。
具有和胃消食
，解毒殺蟲之功效
。用于翻胃吐食
，蟲積腹痛，疝痛
，小兒爛頭瘍。
別名羅晃子
、蘋婆果
、九層皮、潘安果
、七姐果、富貴子
、假九層皮、紅皮果
。

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