本文關(guān)鍵詞:養(yǎng)顏抗皺
鵪鶉蛋 : 100g
綠豆 : 30g
赤小 : 豆30g
百合 : 30g
綠豆、赤小豆
、百合洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。鵪鶉蛋煮熟去殼；綠豆、赤小豆、百合放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至熟爛時(shí)，放入鵪鶉蛋，再煮3分鐘即成。調(diào)味食用。小小的鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比雞蛋低
鵪鶉蛋的作用以及功能
鵪鶉蛋的作用以及功能，鵪鶉蛋大家應(yīng)該都不陌生
鵪鶉蛋的作用以及功能1 1、美容養(yǎng)顏
鵪鶉蛋中含有鐵
2、補(bǔ)腦益智
鵪鶉蛋含有很高的卵磷脂和腦磷脂
，還有豐富的維生素、核黃素還有鹽酸膽堿等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助促進(jìn)我們腦細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育，不僅能提高大腦功能，還可以促進(jìn)智力的發(fā)育，經(jīng)常吃鵪鶉蛋有益于智力的發(fā)展。3、保護(hù)眼睛
鵪鶉蛋的蛋黃中含有的核黃素不僅能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育
，還能促進(jìn)我們視網(wǎng)膜的發(fā)育，提高視網(wǎng)膜功能，可以有效保護(hù)視力，發(fā)育期的青少年、長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電子產(chǎn)品的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)鵪鶉蛋，能緩解眼部疲勞，保護(hù)眼睛。4、緩解疲勞
鵪鶉蛋有補(bǔ)脾養(yǎng)血
5、預(yù)防動(dòng)脈硬化
鵪鶉蛋中有豐富的卵磷脂
，這種物質(zhì)被人體吸收之后可以轉(zhuǎn)化成溶血磷脂，能增強(qiáng)血液中血小板的活性，提高人體抗凝血能力，阻止血小板凝結(jié)，有效預(yù)防血栓，還能保護(hù)我們的血管，增加血管壁的彈性和韌性，經(jīng)常食用可以預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。鵪鶉蛋的作用以及功能2烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身就要比一般的雞豐富，而且作為家常菜也無(wú)需加入一些滋補(bǔ)的中藥
，如果特地想要補(bǔ)身體的話可以在其肚子里加入一些中藥，這個(gè)可以根據(jù)自己的情況而定，然而放些中藥多多少少會(huì)有點(diǎn)味道，只要放點(diǎn)豆類就可以除中藥味了。烏雞鵪鶉蛋湯
食材明細(xì)：
主料： 烏骨雞
輔料： 鵪鶉蛋 香菇 姜 蔥
調(diào)料： 白胡椒 鹽
制作步驟：
1
、 鍋里放入鵪鶉蛋和水，加鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)后三分鐘關(guān)火，燜5分鐘，剝殼備用2
、 將姜片放入烏雞肚內(nèi)，烏雞放入鍋里，放入足量的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火3
【小貼士】
1
2
、鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)3
鵪鶉蛋怎么做能補(bǔ)腎：酒釀鵪鶉蛋湯 材料： 酒釀400g
做法：
1、備鵪鶉蛋
2
3
、煮至湯底重開(kāi)，再將酒釀下鍋
4
5、再另入適量枸杞即可
6、這樣子一份酒釀鵪鶉蛋湯就完成了
鵪鶉蛋怎么做能補(bǔ)腎：鵪鶉蛋桂圓肉糖水 材料： 鵪鶉蛋200g
做法：
1、準(zhǔn)備鵪鶉蛋
2、準(zhǔn)備紅棗和桂圓肉并泡浸清洗干凈
3
4
5
6、直至紅棗和桂圓肉煮出味即可
鵪鶉蛋怎么做能補(bǔ)腎：鵪鶉蛋燒肉 材料： 五花肉700g、鵪鶉蛋20個(gè)
做法：
1
2、五花肉切大塊
3
4、炒鍋燒熱
5
6
、加入醬油和料酒翻炒。7、翻炒均勻后
8
9
10
11、加入處理好的鵪鶉蛋
12
鵪鶉蛋怎么做能補(bǔ)腎：花雕紅燒肉鵪鶉蛋 材料： 五花肉750g
、鵪鶉蛋200g、油20g、鹽1.5茶匙、老抽2茶匙、花雕酒500g、冰糖80g、八角2個(gè)、香葉適量、桂皮適量、生姜15g、大蔥適量。做法：
1
、五花肉切成3厘米左右的方塊。2
、五花肉入開(kāi)水鍋焯水，晾涼后用清水沖掉浮沫。3、砂鍋里碼入蔥段
、生姜、八角、桂皮4、把焯過(guò)水的五花肉塊碼放在蔥段上
，倒入花雕酒。5
、調(diào)入老抽，精鹽。6
、放入冰糖。7
、砂鍋上爐灶大火煮開(kāi)后改小火，湯汁冒小泡似開(kāi)非開(kāi)狀態(tài)燉制3小時(shí)。8
、燉至到五花肉，肥膘肉皮呈微透明狀。9、燉至到五花肉
，肥膘肉皮呈微透明狀。10
、炒鍋里倒入油，放入鵪鶉蛋小火煎制，邊煎邊晃動(dòng)煎鍋使鵪鶉蛋受熱均勻，煎至鵪鶉蛋表面金黃。11
、煎好的鵪鶉蛋倒入砂鍋，小火燉20分鐘收汁。鵪鶉蛋怎么做能補(bǔ)腎：香菇鵪鶉蛋粥 材料： 香菇20g
、鵪鶉蛋30g做法：
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2
3、將大米淘洗干凈
4
5
6、給燉盅里加入足量的開(kāi)水
。7、將燉盅放入電燉鍋內(nèi)
，將檔位擰到“高火”，兩小時(shí)后即可食用。8
、吃的時(shí)候，可以加少許醬油提味，味道會(huì)非常鮮美。鵪鶉蛋怎么做能補(bǔ)腎：當(dāng)歸燉鵪鶉蛋 材料： 鵪鶉蛋10個(gè)
做法：
1、把紅棗
2
3、剝顆洗干凈
4
5
6
7、將礦泉水倒?jié)M燉盅里
8、煲好后加少鹽調(diào)味,覺(jué)得用礦泉水燉出來(lái)的湯特別鮮。
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