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苦筍發(fā)菜湯的功效與作用,苦筍發(fā)菜湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 12:41:00

本文關(guān)鍵詞:減肥塑形,女

苦筍發(fā)菜湯

苦筍發(fā)菜湯用到的食材

發(fā)菜 : 25g

雞蛋 : 2個(gè)

熟苦筍 : 50g

鮮蘑菇 : 50g

豌豆苗 : 25g

白蘿卜干 : 1片

精鹽 : 3g

味精 : 1g

料酒 : 10g

香油 : 10g

干淀粉 : 2g

湯 : 1000ml

苦筍發(fā)菜湯的功效與作用

利尿
，祛濕
，化毒，減肥
。

苦筍發(fā)菜湯做法

發(fā)菜放水中泡軟

，摘去雜物
，搓洗后用清水淘凈，擠干水分放入盤內(nèi)
；豌豆苗取用嫩尖洗凈
。將蘿卜干切成末，放盤內(nèi)
；苦筍切片
，放湯碗內(nèi)；取圓盤
，內(nèi)涂香油少許
，將發(fā)菜撒散
、折斷，做成小圓餅20個(gè)
，放入圓盤內(nèi)
。將雞蛋清用筷子攪打成糊，放精鹽
、味精各0.5g
，干淀粉少許和勻，分放在發(fā)菜餅中間
，再逐個(gè)點(diǎn)上蘿卜干末
，連盤入籠，上旺火蒸約5分鐘取出備用
。湯鍋置火上
，加入湯、苦筍
、蘑菇燒開
，用漏勺搜起放入湯碗中，再將豆苗放入碗內(nèi)的苦筍之上
；湯鍋中放精鹽
、味精、料酒燒開
，打去浮沫
，起鍋盛入湯碗內(nèi)，再把發(fā)菜餅放入
，使其浮在湯面上
，澆上香油便可。

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