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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    荷葉茵陳粥的功效與作用,荷葉茵陳粥怎么做

    飲食健康倡導 2023-06-26 13:37:29

    本文關鍵詞:塑體健身

    荷葉茵陳粥

    荷葉茵陳粥用到的食材

    茵陳 : 30g

    新鮮荷葉 : 1張

    粳米 : 100g

    砂糖 : 少許

    荷葉茵陳粥的功效與作用

    祛暑熱
    ,散瘀血,降血壓
    ,降脂減肥
    。適用于肥胖癥、高血脂
    、高血壓病,以及夏天感受暑熱
    、頭昏腦脹
    、胸悶煩渴、小便短赤等癥

    荷葉茵陳粥做法

    先將茵陳

    、新鮮荷葉洗凈煎湯,棄渣
    。再取藥汁與粳米
    、砂糖同煮成粥。供早晚餐溫熱服食
    ,或作點心服食

    茵陳的吃法

    茵陳的吃法多種多樣

    ,常見的吃法有涼拌茵陳
    、茵陳窩頭、茵陳蒿炒肉絲
    ,茵陳蒿荷葉粥等
    ,茵陳既是一種野菜,也是一種中藥
    ,是中醫(yī)養(yǎng)生理念中的一味藥

    茵陳的吃法
    將茵陳去除雜質,清洗干凈

    ,然后焯一遍水
    ,再撈出洗干凈,擠干水分
    ,切碎放入盤中
    ,加入鹽
    、味精
    、白糖、麻油
    ,攪拌均勻即可做成涼拌茵陳

    將茵陳蒿清洗干凈

    ,焯一遍水
    ,撈出清洗洗凈后擠干水分,將豬肉洗凈切絲
    ,將適量料酒
    、精鹽
    、味精
    、醬油、蔥花
    、姜末放入碗內
    ,均勻攪拌成調味汁
    。加入食用油燒熱
    ,下入肉絲偏炒至發(fā)白
    ,倒入調味汁,炒至肉絲入味
    ,投入茵陳蒿再炒至入味
    ,茵陳蒿炒肉絲即可做成

    新鮮茵陳怎么處理

    如果新鮮茵陳的質地比較嫩

    ,那么建議可以將其用來涼拌或者蒸著吃,其中蒸著吃的方法是比較受歡迎的
    ,只要將茵陳清洗干凈,在里面加入適量的面粉混合均勻后蒸熟
    ,再淋上少許的鹽
    、香油、蒜末就可以了
    。?

    如果新鮮茵陳的質地比較老,那么建議可以切碎后用來煮粥

    、煮湯或者做成窩窩頭等
    ,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

    茵陳的藥用部位為其干燥地上部分

    ,在炮制的時候需要除去其殘根及雜質
    ,所以一般在生活中使用的大多是茵陳的葉而不是茵陳的根
    。?

    雖然茵陳主要使用的是葉

    ,但其根中也含有一定的營養(yǎng)物質和有效成分,使用后也能對人體起到一定的保健作用
    ,所以如果連著根一起使用的話對人體來說起到的效果也會更好一些

    茵陳的食用吃法:

    茵陳可用于各種胃腸疾病的治療

    ,雖說效果不錯
    ,但一定要科學使用,否則藥效很難發(fā)揮

    茵陳不僅具有極高的藥用價值

    ,還富含維生素C和維生素B
    ,并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸
    ,具有很好的益身保健功能

    茵陳窩頭 鮮茵陳100g,米面適量

    。將茵陳洗凈
    ,搗爛取汁
    ,加清水適量調和米面
    ,做成窩頭,蒸熟食
    ,或做成饅頭亦可
    。此法對急性黃疸性肝炎有一定作用。

    茵陳蒿荷葉粥 茵陳蒿25g

    ,新鮮荷葉1張,粳米100g
    ,白糖適量
    。先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯
    ,取汁去渣,加入洗凈的粳米同煮
    ,待粥將熟時
    ,放入白糖稍煮即成。此粥色淡綠
    ,質濃
    ,清香甘甜
    ,具有健補脾胃
    、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復期
    ,對疾病的痊愈有一定的作用

    茵陳蜂蜜茶 茵陳10g,蜂蜜適量

    。將茵陳用冷開水適量浸泡片刻,而后去掉冷開水
    ,再加入蜂蜜及開水
    ,浸泡飲服
    。此法對于急性黃疸性肝炎有一定的作用。

    以上內容參考? -茵陳

    鮮茵陳怎么吃法

    準備材料:

    茵陳 ? ?一頓量 ? ?

    面粉 ? ?隨意

    ,不用太多 ? ?

    豬肉糜 ? ?隨意 ? ?

    蒜蓉 ? ?少許 ? ?

    香蔥末 ? ?少許 ? ?

    鹽 ? ?少許 ? ?

    做法:

    1、茵陳摘凈

    、淘水
    ,晾到八成干,撕成小朵

    2

    、拌上干面粉,直到拌散為止
    。拌上肉糜更好吃

    3

    、放到墊了蒸籠布的蒸籠里
    ,蒸時蓋上蒸籠布。

    4

    、大火蒸上五分鐘,關火
    ,用筷子抖散

    5

    、油燒熱
    ,茵陳加蒜沫,蔥沫
    ,鹽少許
    ,熱油潑在茵陳上

    6

    、拌勻,裝盤
    ,開吃

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