杞雞炒蘿卜的功效與作用,杞雞炒蘿卜怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-26 14:01:30
本文關(guān)鍵詞:塑體健身
杞雞炒蘿卜用到的食材
雞肉 : 500g
白蘿卜 : 600g
枸杞子 : 15g
味精 : 2g
胡椒粉 : 0.5g
紹酒 : 6g
姜 : 10g
蔥 : 2根
陳皮 : 9g
鹽 : 4g
熟豬油 : 50g
濕淀粉 : 5g
花椒 : 15粒
杞雞炒蘿卜的功效與作用
補(bǔ)中益氣
，化痰利氣
，導(dǎo)積減肥。
杞雞炒蘿卜做法
將雞肉洗凈
，切成粗條；白蘿卜洗凈切條
；枸杞子
、姜、蔥洗凈
。炒鍋置中火上
，放豬油燒至六成熱，放入雞肉煸炒變色
，加入鮮湯燒開
，撇去浮沫，加紹酒
、花椒、陳皮
、姜
、蔥燒至七成熟時，加入白蘿卜
、胡椒粉燒開后
，加枸杞
、精鹽
、味精調(diào)味，勾薄芡汁即可
。佐餐食用
。
枸杞怎么吃才有功效？
枸杞一年四季皆可服用：
一，春季可以單獨(dú)服用
，也可和味甘微溫之品同時服用
。
二
，夏季宜泡茶
，適合與菊花泡，用眼過度的電腦族尤其適合
三
，秋節(jié)吃枸杞子需要搭配滋潤食品材：雪梨
、川貝
、百合
、玉竹等，也可以配用一些酸性的食品
，如山楂等
。
四
，冬季枸杞也宜煮粥
，它可以和各種粥品搭配
枸杞家常搭配有：
枸杞子加桂圓：可補(bǔ)脾益腎、益氣養(yǎng)心
枸杞子加蓮子：可清火明目
枸杞子加菊花：可滋陰補(bǔ)腎
、清肝明目
枸杞子加百合：可補(bǔ)腎養(yǎng)血
、清熱除煩
枸杞子加銀耳：美容養(yǎng)顏
枸杞子加紅棗：可補(bǔ)氣養(yǎng)血
枸杞加淮山：補(bǔ)腎健脾
，強(qiáng)身
。
在平時我們做菜的時候可以加入枸杞子烹調(diào)。
要注意的是以下兩點(diǎn)：
1.枸杞清洗
，用溫水略洗
2.烹飪枸杞的時間不能太長
，應(yīng)該在炒菜快出鍋或者煲湯快煲好時放入枸杞
這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失
，因此枸杞更適合泡茶或者做涼菜的配料
。
一般來說， 健康 的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適
。任何食物都不要過量進(jìn)食
。
枸杞不適宜外感實(shí)熱
，脾虛泄瀉者
。
不宜過量食用。
枸杞子能顯著增加肌糖原
、肝糖原的貯備量
，提高人體活力，有抗疲勞的作用
。枸杞是進(jìn)補(bǔ)的佳品，具體有哪些功效呢
？枸杞的吃法也有很多種
，那怎么吃才最有營養(yǎng)呢？
枸杞的7大功效
1,
、提高機(jī)體免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增強(qiáng)機(jī)體功能
，促進(jìn) 健康 恢復(fù)
，還能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害
。
2
、抗癌
枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用
，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明
，枸杞葉代茶常飲
，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能
，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。
3
、明目
枸杞子尤其擅長明目
，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足
、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥
，常常使用枸杞子
。
4
、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量
，提高人體活力
，有抗疲勞的作用
。
5
、增強(qiáng)記憶力
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力
。
6
、提高肌體適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能
，使人遇到傷害性刺激時
，如遇到缺氧、寒冷
、失血等的忍耐承受能力
。
7、增強(qiáng)人體造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用
，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能
。
枸杞的5個營養(yǎng)吃法
1
、枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克
，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用
。
功效：具有平肝潛陽
、清肝明目的功效。適用于長時間勞累
、熬夜所致眼睛疲勞者。
2
、枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只，枸杞子10克
，桂圓肉10克
，冰糖適量。將枸杞子
、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋
，加適量水
，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘
。雞蛋攪拌后倒入枸杞桂圓湯中
，調(diào)入適量冰糖即可食用
。
功效：具有補(bǔ)腎益氣
、滋陰養(yǎng)血的功效。適用于虛羸瘦弱
、失眠
、健忘
、心悸
、怔忡、腰膝酸軟
、頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、虛勞咳嗽、早衰
、貧血等癥。
3
、枸杞煲粥
枸杞子30-60克
，粳米100克，可少量添加豆豉
，同煮為粥
，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味
，每天可吃兩次
，作為早晚餐食用。
功效：補(bǔ)腎益精
、養(yǎng)血明目
、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘
、肝腎不足
。
4
、枸杞肉絲
取枸杞子100克
，精豬肉500克，青筍100克
，將豬肉
、青筍切絲
，炒鍋燒熱加油
，放入肉絲、筍絲
，烹黃酒
，加白糖、醬油
、鹽、味精各適量
，最后放枸杞子翻炒幾下即可
。
功效：適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥
。
5
、枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞
，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中
，蔥段、生姜
、食鹽
、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋
，武火蒸2小時左右取出
，去姜、蔥
，加味精
。飲湯食肉。
功效：可以滋補(bǔ)肝腎
，可改善失眠多夢、遺精等癥
。
吃枸杞的4個禁忌
1
、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火
、流鼻血
、甚至造成眼睛紅脹不舒服等
。（ 健康 成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克
。）
2
、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒
、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃
。
3
、枸杞不宜與綠茶搭配，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用
。
4
、枸杞含糖量較高
，糖尿病患者不宜過量服用
。
枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明
，枸杞葉代茶常飲
，能顯著提高和改善老人
、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能
，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。
枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用
，并能抗動脈粥樣硬化
。另外，枸杞子亦為扶正固本
，生精補(bǔ)髓
、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神
、強(qiáng)身健體
、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎
、中心性視網(wǎng)膜炎
、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝
、降壓
、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。
1.延緩衰老 。 枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品
，有延衰抗老的功效，所以又名“卻
老子”
。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高
，鐵含量比牛排還高
。
2.助性。 枸杞所起到的助性功能令人喜出望外
。
3.美白養(yǎng)顏。 對于女性而言
，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效
。
4.養(yǎng)肝明目。 枸杞性甘
、平
，歸肝腎經(jīng)
，具有滋補(bǔ)肝腎
，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地
、菊花
、山藥
、山萸肉等藥同用
。
5.補(bǔ)虛生精。 枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精
，用來入藥或泡茶
、泡酒、燉湯
，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體
。
6.抑癌防癌。 枸杞對體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能
。
內(nèi)熱：取枸杞3g
，于晚上睡覺前
，嚼服
，每日1次，連續(xù)服用15天左右即可見效
。適用于陰虛夜間煩熱者
。
慢性萎縮性胃炎：選取寧夏枸杞子洗凈
、烘干打碎分裝。每日20g分2次
，于空腹時嚼服
，2個月為1療程。服藥期間應(yīng)停用其他中西藥物
。
視物昏蒙：取枸杞子搗爛取汁
，每日滴眼3~5次
，一般連續(xù)外用3~6天即可見效
。男性不育癥 取枸杞子15g，于每晚嚼細(xì)咽下
，連服1個月為1療程
。一般精液常規(guī)轉(zhuǎn)正常后再服用1個療程。服藥期間適當(dāng)戒房事
。
燙傷：取枸杞子400g
，烘脆研成細(xì)末；麻油1200g加熱至沸
，離火倒入枸杞粉攪勻
。用消毒棉球蘸取藥油涂于患處，局部包扎
，每6小時涂藥1次。
老年人夜間口干癥：睡前把枸杞子30g以冷開水洗凈
，徐徐咽服，一般用藥10余天即可見效
。
肥胖癥 ：每日取枸杞30g，以開水泡后服用
，早晚各1次
，持續(xù)服用不少于1個月。
用枸杞子泡水或煲湯時
，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來
。由于受水溫
、浸泡時間等因素的影響
，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼
，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分
，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意
，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度
。
推薦幾種枸杞的吃法
。
一、炒菜
、做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素
，能滋陰
，增強(qiáng)免疫力
，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價值
，偶爾吃一兩次是沒有效果的
。
用枸杞泡水喝是最常見的
，對 健康養(yǎng)生 有益
，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的
，遇熱容易被破壞。
我推薦把干枸杞稍微泡一下
，在炒菜
、做粥時，或者是蒸包子
、煮水餃時，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了
。
二
、像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素
、維生素
、鈣
、鐵等營養(yǎng)元素
，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足
、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲 癥
，常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯
、羹湯、菜肴里邊
，不僅滋補(bǔ)
，而且不會上火
。不過
，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱
、抵抗 力差的人可多吃點(diǎn)。
但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)
，一些感冒發(fā)燒
、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了
。此外
，枸杞也有“保質(zhì)期”
，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃 了
。
三
、打豆?jié){的時候放一些
枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效
。很多人都拿枸杞泡水喝
，但我一般不這樣做
。因?yàn)閮H僅是簡單浸泡一下
，枸杞中的維生 素、胡蘿卜素等很難完全被吸收
。
我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時候
，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了
。
四、直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時
，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來
。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響
，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中
。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分
，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意
，在吃的數(shù)量上最好減半
，否則容易滋補(bǔ)過度。
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用
，但也不是所有的人都適合服用的
。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)
，正在感冒發(fā)燒
、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃
中醫(yī)認(rèn)為枸杞子能補(bǔ)腎益精
，養(yǎng)肝明目
，補(bǔ)血安神，生津止渴
，潤肺止咳
。一年四季長期服用
，可以強(qiáng)身健體，保長壽
。古代長壽老人李慶遠(yuǎn)就是靠長期喝枸杞水獲得長壽的，當(dāng)然前提必須是長期堅(jiān)持
。那么
，枸杞子怎樣食用才能補(bǔ)腎又有益長壽？
現(xiàn)代研究
，枸杞子有降低血糖
、抗脂肪肝作用
，并能抗動脈粥樣硬化
。另外，枸杞子亦為扶正固本
，生精補(bǔ)髓
、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神
、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥
，對慢性肝炎
、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著
；對抗腫瘤
、保肝、降壓
、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。
1.延緩衰老 。 枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品
，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”
。枸杞中的維生素C含量比橙子高
，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高
，鐵含量比牛排還高。
2.壯陽。 枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外
。
3.美白養(yǎng)顏。 對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效
。
4.養(yǎng)肝明目。 枸杞性甘
、平
，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎
，養(yǎng)肝明目的功效
，常與熟地、菊花
、山藥、山萸肉等藥同用
。
5.補(bǔ)虛生精。 枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精
，用來入藥或泡茶
、泡酒、燉湯
，如能經(jīng)常飲用
，便可強(qiáng)身健體。
6.抑癌防癌 。 枸杞對體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用
，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。
原標(biāo)題：枸杞有6大功效 每天吃多少枸杞才補(bǔ)腎
枸杞子泡水的功效
因?yàn)殍坭阶犹烊?健康
，又含有多種利于人體的營養(yǎng)成分
，因此枸杞子可以方便的泡水服下
，可以很好的吸收枸杞子的營養(yǎng)物質(zhì)
，同時簡單易行，不用擔(dān)心過多服用枸杞子的副作用
。
下面就是枸杞子泡水的功效介紹：
1 、補(bǔ)腎
枸杞子自古就是補(bǔ)腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目
，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒
，目暗不明
；唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸
，用淡鹽水送服
，治療男子陽痿早泄
、久不生育
，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明
，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用
。
2、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟
、血液循環(huán)的 健康 息息相關(guān)
，而枸杞子恰好對于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一
。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用
，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然 健康 的環(huán)境
。
3、增強(qiáng)免疫
枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯的作用
，對于人體的五臟六腑
、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱
、抵抗力差的人食用
。
以上就是枸杞子泡水的功效介紹，枸杞子的功效和作用絕對是它是男人天然的保健品
，而且因?yàn)樗伾r紅，給人一種能夠補(bǔ)血的感覺
，是很多人最愛的中藥之一
。不過枸杞子泡水雖然很好，但是枸杞子最好不要吃下
，如果吃的過多
，可能會有一系列不適應(yīng)的癥狀產(chǎn)生
。
原標(biāo)題：枸杞有6大功效 每天吃多少枸杞才補(bǔ)腎
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