本文關(guān)鍵詞:扁桃體炎
蝦米涼拌黃瓜用到的食材
黃瓜 : 250g
蝦米 : 5g
香菜 : 少許
醬油 : 適量
醋 : 適量
香油 : 適量
蝦米涼拌黃瓜的功效與作用
清熱利水。適用于扁桃體炎
。
蝦米涼拌黃瓜做法
將黃瓜用刷子充分刷洗干凈
，再用開(kāi)水燙一下，切成細(xì)絲裝盤(pán)
。香菜切成段，蝦米用開(kāi)水泡發(fā)
。黃瓜絲中加入醬油
、醋、香油
、味精
，再與蝦米
、香菜調(diào)勻
。佐餐食。
如何做涼拌黃瓜
涼拌黃瓜一個(gè)，
主要材料:
黃瓜3根(切成條狀:長(zhǎng)5-6厘米
，寬1-1.5厘米)
，辣椒1瓣
，蒜少許
。
調(diào)料:
色油、鹽
、白醋
、糖、味精
、香油。
練習(xí):
往鍋里倒少量油
。七成熱時(shí)
，加入辣椒粉和蒜泥；立即加入適量的鹽
、糖和白醋；翻炒幾下
，等調(diào)料融化
，再加入少量味精(液體味精更好)。因?yàn)槭菦霭?div id="4qifd00" class="flower right">
，不如等鍋里的調(diào)料涼了
，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上
，再滴香油
。攪拌均勻。
涼拌黃瓜2
，
將黃瓜洗凈
，切成兩段，切成10cm長(zhǎng)
、筷子粗的條狀，加少許鹽
，略腌
，加味精和香油，拍幾瓣蒜
，拌勻
，裝盤(pán)定型。
什錦黃瓜III
。醋黃瓜
材料選擇:
嫩黃瓜500克
，醋適量，糖適量
，精鹽適量
，香油適量
。
練習(xí):
①將嫩黃瓜去皮，切去兩端
，洗凈心
，切成1cm寬，4cm長(zhǎng)的條狀
，放入開(kāi)水中浸泡，撈出
，拌入精鹽腌制20min
。
②將腌黃瓜擠干，放入碗中
，用醋
、糖
、香油拌勻
，裝盤(pán)。
特點(diǎn):
香甜可口
，鮮脆可口
。
功效:
黃瓜是一種水分多、脂肪低
、糖分低的好蔬菜。每百克黃瓜含水分96.2克
，蛋白質(zhì)0.8克
，脂肪0.2克，碳水化合物2克
，胡蘿卜素0.06毫克
，鐵0.2毫克
，維生素C4 0.2毫克
。此外，黃瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪
。醋可以減肥
，不僅能促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解
，還能加速糖分的代謝
。這道菜減肥效果很好。
什錦黃瓜4
。芝麻醬拌黃瓜
材料:
黃瓜200克
，醋5克
，鹽5克
，芝麻醬20克，味精1克
。
練習(xí):
1.將芝麻醬放入碗中
，撒上鹽和味精，用涼開(kāi)水拌勻備用
。
2.黃瓜洗凈，切成細(xì)絲
，放入沸水中焯一下
，撈出放入盤(pán)中。
3.將調(diào)好的芝麻醬倒在黃瓜絲上
，加入醋拌勻
。
什錦黃瓜5
。蒜泥拌黃瓜
1.將洗凈的黃瓜(3-5根)用小刀搗碎
，用手掰至1.5CM左右，放入1/3茶匙鹽
，拌勻
，浸沒(méi)15分鐘；
2.將3-5個(gè)大蒜剁成蒜泥備用
；
3.過(guò)濾掉黃瓜滲出的汁液，然后加入蒜泥
、香油
、醬油、香醋
、少量糖和味精拌勻(喜歡吃辣的朋友可以加適量辣椒油)
。特點(diǎn):清爽可口，簡(jiǎn)單省事
。
拌黃瓜6
。拌黃瓜絲。
原材料:
嫩黃瓜一斤半
，芝麻醬五塊錢(qián)
，精鹽三錢(qián)五塊錢(qián)
，陳醋五塊錢(qián)
，姜三片，蔥一根
，蒜三瓣
，白糖一元，香油五分錢(qián)。
練習(xí):
先將黃瓜洗凈
，控水
，切成片，然后用直刀切成細(xì)絲
，用精鹽和白糖拌勻
，裝盤(pán)。將陳醋
、姜絲、蔥絲
、蒜泥
、香油混合，食用時(shí)淋在黃瓜絲上
。比如將黃瓜清洗干凈后
，用刀背搗碎，切成小塊
，按上述方法混合
，用刀就成了黃瓜。
特點(diǎn):
香脆可口
，清淡可口
。
什錦黃瓜七、什錦黃瓜海米
材料:三錢(qián)
、鮮黃瓜
、兩分錢(qián)的醬油、兩分錢(qián)的陳醋
、三瓣蒜泥
、一元的姜末和五分錢(qián)的香油。
練習(xí):
將鮮黃瓜洗凈
，帶深綠色刺
，用直刀切成銅片，或拍成五分段
，先拌精鹽調(diào)味
；把干海苔泡在溫水里，拌在黃瓜里
。最后
，加入醬油、陳醋
、蒜泥
、姜末和芝麻油，拌勻裝盤(pán)
。
特點(diǎn):
青脆，配海鮮
。
八三味黃瓜拌黃瓜
原材料:
兩磅黃瓜
，五盎司胡椒，五美元精鹽
，五美元白糖三錢(qián)
，五美元醋，一美元蔥
，兩美元姜，兩美元醬油和五美元花椒油
。
制作方法:
黃瓜洗凈去瓤
，用直刀切成三分寬、八分長(zhǎng)的段
；用直刀將辣椒切成絲
；將黃瓜放入沸水中焯一下
，撈出控干
，撒上鹽，拌勻即可食用
。鍋內(nèi)放入花椒油加熱
，放入蔥
、姜
、辣椒
、醬油、醋
、白糖等
。，攪拌均勻即可上黃瓜
。
特點(diǎn):
色澤美觀，味道鮮美
，制作方便
。
什錦黃瓜九。油刺激黃瓜
原材料:
一斤嫩黃瓜
，半斤食用油(一兩耗油)
，十個(gè)花椒
，兩個(gè)辣椒
，半根蔥，兩塊錢(qián)姜
，糖三錢(qián)，兩塊錢(qián)醋
，五塊錢(qián)精鹽。
練習(xí):
將黃瓜洗凈
，在案板上切去兩端
，將果肉切成兩片。站起來(lái)
，剪成斜紋
，一分的間距。刀的深度是黃瓜的一半
。不要切透，再切成寸段
；辣椒洗凈
，用直刀切成細(xì)絲。然后把炒鍋放在大火上
，往里面倒油至八成熟
，把黃瓜炒成綠色，然后取出
，放在盤(pán)子里
，一百面朝上。鍋里留一點(diǎn)油
，把辣椒炒至焦?fàn)€
，撈出。然后加入蔥
、姜、辣椒絲和各種調(diào)料
，拌成汁
，澆在黃瓜上。
特點(diǎn):
青脆
，風(fēng)味獨(dú)特
。
將涼拌黃瓜十根，煸炒黃瓜片
原材料:
一斤嫩黃瓜
；吃八塊錢(qián)油；十個(gè)辣椒
；存兩塊錢(qián)買(mǎi)洋蔥
；兩個(gè)紅辣椒；醬油
；醋錢(qián)
；一美元的糖
；味精片十片
；淀粉三錢(qián)；鹽錢(qián)
練習(xí):
黃瓜洗凈
，兩端切掉一點(diǎn)
，切成兩瓣，去籽漿
，用直刀切成排骨，用鹽腌制拌幾分鐘
，潷去澀水
；紅辣椒切小段備用；將醬油
、醋
、白糖
、味精和水淀粉混合成濃縮汁備用
；然后把炒鍋放在旺火上
，注入食用油，趁熱炒出花椒
、辣椒
、洋蔥入味，倒入黃瓜翻炒
，加入濃汁，翻炒幾下
，出鍋即可
。
怎么做涼拌黃瓜
涼拌黃瓜一個(gè)，
主要材料:
黃瓜3根(切成條狀:長(zhǎng)5-6厘米
，寬1-1.5厘米)
，辣椒1瓣，蒜少許
。
調(diào)料:
色油、鹽
、白醋
、糖、味精
、香油
。
練習(xí):
往鍋里倒少量油
。七成熱時(shí)，加入辣椒粉和蒜泥
；立即加入適量的鹽
、糖和白醋；翻炒幾下
，等調(diào)料融化
，再加入少量味精(液體味精更好)
。因?yàn)槭菦霭?div id="d48novz" class="flower left">
，不如等鍋里的調(diào)料涼了，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上
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