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地黃燉烏龜?shù)墓πc作用,地黃燉烏龜怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 21:00:18

本文關(guān)鍵詞:牙痛

地黃燉烏龜

地黃燉烏龜用到的食材

熟地黃 : 20g

烏龜 : 1只

菠菜 : 100g

蔥花 : 適量

姜末 : 適量

黃酒 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

五香粉 : 適量

濕淀粉 : 適量

地黃燉烏龜?shù)墓πc作用

對(duì)肝腎陰虛型牙周病尤為適宜。

地黃燉烏龜做法

先將熟地黃揀雜

，洗凈
，曬干或晾干，放入紗布袋
，扎緊袋口，待用
。將菠菜洗凈
，保留根莖部分，切成段
。將烏龜腹部朝上，待頭伸出來時(shí)宰去2/3
，放干凈血
，鋸開龜殼，去除內(nèi)臟后洗凈
，放入沸水鍋中焯一下，切去腳瓜
，并將頭尾刮洗干凈
，將腹部肉切成塊狀（不破皮），放入蒸碗
，腹部朝上
，加蔥花、姜末
、黃酒
、精鹽等作料。熟地黃藥袋放入砂鍋
，加水浸泡片刻，濃煎30分鐘
，留汁濃縮至200ml
，倒在烏龜腹面上，上籠
，用大火蒸煮至龜肉熟爛
，取下
，潷出龜肉湯汁
。將其湯汁放入鍋中，加雞湯（適量）
、味精
、五香粉
，小火煮沸
，用濕淀粉勾調(diào)味薄芡。將淘洗干凈的菠菜段放入沸水鍋氽熟
，取出
，碼入盤碗墊底
，將蒸碗中的烏龜扣在菠菜段上
，使其背肉面朝上，淋入調(diào)味即可
。佐餐或當(dāng)菜
，隨意食用
。

烏龜湯的功效與作用

烏龜湯的功效與作用
平時(shí)有人會(huì)喜歡煮一些湯

，比如豬肉湯，烏龜湯等
，可能有人會(huì)很少煮烏龜湯
，由于有人會(huì)受不了烏龜
，大多數(shù)都是和豬肉湯
，很少喝烏龜湯
，也許是了解烏龜湯比較少，不知道它有什么功效
，以及有什么作用，就會(huì)覺得喝不喝都沒有什么
，還是和豬肉湯或者別的湯好
，一般都是這樣想，那么烏龜湯的功效與作用有哪些呢
？
烏龜湯的功效與作用
1.滋陰補(bǔ)陽
烏龜肉比較味甘酸，以及比較性溫
，能夠入肝經(jīng)
、脾經(jīng)；而且龜甲可以入心經(jīng)
、腎經(jīng)
，要是平時(shí)喝烏龜湯能夠有助于滋陰養(yǎng)液
、以及很好地潛陽熄風(fēng)的
，要是肝腎陰虛、肝陽上亢及骨蒸潮熱等
，都是有治療效果的。
2.強(qiáng)筋健骨
一般烏龜肉可以入脾經(jīng)
、腎經(jīng)，要是肝腎不足所引起的筋骨瘺弱
、不能行走
，以及駝背雞胸等，在這時(shí)候可以喝烏龜湯
，能夠有助于補(bǔ)腎強(qiáng)骨
，以及很好地滋肝榮筋
。都是有一定的幫助的
。
3.止血補(bǔ)血
烏龜營養(yǎng)成分比較豐富，喝烏龜湯能夠有助于滋陰涼血
、以及很好地調(diào)經(jīng)止血
，要是由于陰虛火旺而血熱妄行造成的月經(jīng)過多
、咳血等
。而烏龜肉有鐵元素比較多
，要是喝烏龜湯能夠幫助貧血患者補(bǔ)血，以及很好地止血補(bǔ)血
。

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