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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    鵝血佛手湯的功效與作用,鵝血佛手湯怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導
            2023-06-26 21:58:41
        
    

        
    
           
    本文關(guān)鍵詞:大腸癌
    

    鵝血佛手湯
    

    鵝血佛手湯用到的食材
    

    鵝血塊 : 250g
     
     佛手 : 20g
    

    鵝血佛手湯的功效與作用
    
理氣止痛
      ，活血通絡(luò)
    。 
    鵝血佛手湯做法
     
    佛手洗凈
    ，切成片
    ，置鍋中，加清水500ml
    ，煮沸5分鐘，去渣取汁
    ，再加清水200ml
    ，加鵝血塊
    ，加黃酒
    、食鹽少許
    ，煮后即可食用。
    鵝血不能和什么一起吃
    不能和鵝血一起吃的食物有
    
1
    、與鴨梨不可同食：同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，傷及腎臟
    。
    
2
    、與雞蛋不可同食：同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，傷人元氣
    。
    
3、與柿子不能同食：同食嚴重時會導致死亡
    ，可以用綠豆水煎服解之
    。
    

    
擴展資料：
    
鵝血的功效
    
1、解毒
    ，散血，消堅
    。
    
2
    、噎膈反胃，藥物中毒
    。
    
鵝肉的營養(yǎng)價值
    
1、鵝是食草性家禽
    ，鵝肉的蛋白質(zhì)含量高達22.3%
    ，稍高于雞鴨
    ，脂肪含量較低
    。鵝肉脂肪品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達66.3%
    ，亞麻酸含量高達4%
    ，均超過其他肉類，對人體健康有利
    。
    
2
    、另外，鵝肉中含有的人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例
    ，具有很好的吸收消化率。
    
3
    、鵝肉具有養(yǎng)胃止渴
    、補氣之功效，能解五臟之熱
    ，所以有“喝鵝湯
    ，吃鵝肉
    ，一年四季不咳嗽”的說法
    。鵝肉蛋白質(zhì)含量高，富含“好脂肪”
    ，營養(yǎng)也更均衡，因此和雞鴨比起來“占了上風”
    。
    

    
人民網(wǎng)-鵝肉的蛋白質(zhì)含量高鵝肉不能和什么一起吃
    
-鵝血
    鵝血相克食物
    每當逢年過節(jié)的時候
    ，家里的老人總是喜歡殺只雞或者宰只鵝過節(jié)，所以很多人都吃過鵝肉
    ，鵝肉的營養(yǎng)價值也很高。我們?nèi)粘Ｉ钪杏幸环N說法叫“喝鵝湯
    ，吃鵝肉
    ，一年四季不咳嗽”，就是說經(jīng)常喝鵝湯吃鵝肉
    ，對防止感冒、急慢性支氣管炎及糖尿病有很好的作用
    。鵝肉燉蘿卜
    、三鮮鵝肉湯等都是冬天進補的好食菜！但是與鵝相克的食物也一并存在
    ，如：

    1
    、鵝肉與鴨梨不可同食：同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)
    ，傷及腎臟。
     2
    、鵝肉與雞蛋不可同食：同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng)
    ，傷人元氣。
     3、鵝肉與柿子不能同食：同食嚴重時會導致死亡
    ，可以用綠豆水煎服解之
    。
     4、鵝肉與香榧不能同食：由于香榧油中含多種醛類醇類（如堅果醛
    、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等） 
    ，如與鵝同煮同食
    ，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應(yīng)， 產(chǎn)生不利于人體健康的化合物
    。
    鵝肉的營養(yǎng)價值又有哪些呢？
     鵝肉營養(yǎng)豐富
    ，富含人體必需的多種氨基酸
    、蛋白質(zhì)
    、多種維生素
    、煙酸、糖
    、微量元素
    ，并且脂肪含量很低
    ，不飽和脂肪酸含量高
    ，對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高
    ，根據(jù)測定
    ，其含量比鴨肉、雞肉
    、牛肉、豬肉都高
    ，賴氨酸含量比肉仔雞高
    。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。中醫(yī)理論認為鵝肉味甘平
    ，有補陰益氣、暖胃開津
    、祛風濕防衰老之效
    ，是中醫(yī)食療的上品
    。
     以上呢我們簡單的了解了與鵝相克的食物有哪些，希望大家在以后的飲食過程中能夠牢記相克相宜的食物
    ，盡量避免不必要的麻煩
    。另外需要大家注意的是痢疾患者忌食鵝肉
    ，急慢性痢疾者都應(yīng)忌食
    。
    鵝血養(yǎng)陰湯怎么做
    ？
    主料： 鵝肉 50克 鵝血 100克 
    輔料： 山藥 30克 北沙參 15克 玉竹 15克 
    調(diào)料： 料酒 5克 鹽 2克 各適量 
    鵝血養(yǎng)陰湯的做法：
     1.先將山藥、玉竹
    、沙參洗凈
    ，加水與鵝肉同煮至肉熟，過濾取湯液
    。
    2.用潔凈的注射器從活鵝翅下抽血，加入煮沸的湯中稍煮片刻
      ，加入黃酒和精鹽調(diào)味即成
      。 

    更多鵝血養(yǎng)陰湯信息見薄荷網(wǎng)食物庫/shiwu/exueyangyintang
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/53804.html.
    
          
    
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