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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      苡仁赤小豆米粥的功效與作用,苡仁赤小豆米粥怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-26 22:42:35
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:大腸癌
      

      苡仁赤小豆米粥
      

      苡仁赤小豆米粥用到的食材
      

       薏苡仁 : 20g
       
       赤小豆 : 20g
       
       粳米 : 50g
      

      苡仁赤小豆米粥的功效與作用
      
清熱下濕
      。 
      苡仁赤小豆米粥做法
       
      將赤小豆、薏苡仁洗凈，置鍋中，加清水1000ml，加粳米
      ，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，成粥
      ，趁熱服用。
      紅豆薏米粥的功效與作用及禁忌
      眾所周知
      ，紅豆薏米粥是一款養(yǎng)生粥
      ，不僅能輔助治療濕疹，還能消腫
      ，減肥等
      。但是即使如此
      ，紅豆薏米粥也有一定的食用禁忌，那么
      ，下面我們一起了解下紅豆薏米粥的功效與作用吧
      。

      紅豆薏米粥的功效與作用 
      薏米是調(diào)理心臟的佳品，紅豆清心養(yǎng)神
      ，健脾益腎的作用搭配在一起
      ，是補心的最好搭檔。尤其是南方的人們因為地理問題
      ，體內(nèi)經(jīng)常濕氣重
      ，不妨將紅豆薏米粥作為晚餐的主食。
       
      薏米又叫薏仁
      、藥玉米等
      ，即可食用又可藥用，這就是所謂的藥食同源
      。薏米具有利水滲濕
      、健脾止瀉、排膿等功效
      ，常用于久病體虛及病后恢復(fù)期
      ，是老人兒童較好的藥用食物。薏米還具有解熱
      、鎮(zhèn)靜
      、鎮(zhèn)痛等作用，常用來治慢性腸炎
      、闌尾炎
      、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、尿路感染等癥
      。同時
      ，薏米含有豐富的膳食纖維，能幫助消化道代謝
      ，避免熱量囤積
        ，而且具有利尿化濕的排水功效及美白肌膚的妙用。
       
      紅豆能清血熱
        ，利水濕
        ，具有強心，消除疲勞腎臟病和浮腫的功效
        ，中醫(yī)專家認(rèn)為
        ，紅豆具有消腫、輕身的功效
        。紅豆有較多的膳食纖維
        ，具有良好的潤腸通便
        、降血壓、降血脂
        、調(diào)節(jié)血糖
        、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石
      、健美減肥的作用
      。
       紅豆薏米粥的禁忌 
      1、經(jīng)期女性避免食用
      。因為薏仁會使身體冷虛
      ，虛寒體質(zhì)不適宜長期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用
      。
       
      2
      、不能當(dāng)藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用
      ，但畢竟只是一種保健食品
      ，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者
      ，最好是找醫(yī)生治療
      ，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
       
      3、孕婦禁吃
      。懷孕中的孕婦
      ，如果沒有感覺濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米
      ，因為薏米還是帶有寒涼性質(zhì)的
      ，但紅豆就可以吃，用大棗
      、百合
      、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕
      ，甚至還帶有其他功效的呢
      。
       
      4、不能和大米同煮
      。在煮紅豆薏米粥的時候
        ，注意不要加入大米一起煮，盡管在大家的印象中
        ，粥必須加米才行，但是這樣一來
        ，會導(dǎo)致紅豆和薏米的功效消失
        ，不具有祛濕的功效哦
        。因為大米是生長在水中的，具有一定的濕氣
        ，而紅豆薏米粥主要的功效就是祛濕
        ，如果在煮的時候加入大米，粥變稠的同時
        ，功效也會變差
        。
       
      5、消化能力差的人少吃
        。薏仁所含的醣類黏性較高
        ，所以吃太多可能會妨礙消化，對于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃
        。
       紅豆薏米粥的營養(yǎng)價值 
      紅豆薏米粥雖然制作簡單
        ，但是口味非常甜糯，而且還有豐富的營養(yǎng)成分
        。紅豆薏米粥的營養(yǎng)價值很高
        ，它主要的作用是利水消腫、健脾去濕
        、舒筋除痹
        、清熱排膿。紅豆中含有豐富的皂角甙
        ，可刺激腸道
        ，因此它有良好的利尿作用，能解酒
      、解毒
      ，對心臟病和腎病尤其有益。紅豆富含葉酸
      ，產(chǎn)婦
      、乳母多吃紅豆有催乳的功效。薏米中含有多種維生素和礦物質(zhì)
      ，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用
      ，可作為病中或病后體弱患者的滋補佳品。薏米與紅豆一樣都可以增強腎功能
      ，兩者都是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)
      、多功能的五谷雜糧。
       
      此外
      ，薏米紅豆也是治濕邪最好的藥
      ，嚴(yán)重濕熱者都應(yīng)該多吃些紅豆薏米粥。薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)
      、防止脫發(fā)
      ，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用
      。兩者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增
      ，而且紅豆薏米都具有高纖維低脂肪的特點
      ，所以一同食用有利于身體排毒、降壓降脂降血糖
      。

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      吃薏米和赤小豆粥有什么作用
      有些人喜歡吃薏米和赤小豆粥
      ，卻不知道食用薏米和赤小豆粥對于人體健康也是很有功效。下面我為大家分享的是吃薏米和赤小豆粥有什么作的內(nèi)容介紹
      ，歡迎閱讀!

      吃薏米和赤小豆粥的作用功效 
      薏米
      ，在中藥里稱?薏苡仁?，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品
        ，它可以治濕痹
        ，利腸胃，消水腫
        ，健脾益胃
        ，久服輕身益氣。紅豆
        ，在中藥里稱作為?赤小豆?
      ，也有明顯的利水，消腫
      ，健脾胃之功效
      ，因為它是紅色的，紅色入心
      ，因此它還能補心
      。
       
      現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛
      ，飲食不節(jié)
      ，運動量少，脾虛濕盛
      。既要祛濕
      ，又要補心，還要健脾胃
      ，非薏米和紅豆莫屬
      。薏米紅豆粥是粥也是藥，它具有治濕邪功效
      。
       
      薏米
      、赤小豆粥具有健脾祛濕、養(yǎng)血、消腫減肥的功效
      ，生活中因個人的情況和體質(zhì)不同
      ，具體應(yīng)用時需進(jìn)行加減，有益身心
      。下面是一部分加減方：
       
      薏米、赤小豆加桂圓或大棗
       
      適合那些體質(zhì)偏寒
      ，體內(nèi)有濕的人
      。
       
      薏米、赤小豆加蓮子或百合
       
      適合那些失眠而有濕的人
      。
       
      赤小豆
      、加姜片、大棗
      、紅糖
       
      適合那些痛經(jīng)的女性
      。
       
      薏米、赤小豆粥
       
      薏米
      、赤小豆加生白芍
      、生甘草
       
      適合那些關(guān)節(jié)疼痛而體內(nèi)有濕及身體肥胖的人。
       
      薏米
      、赤小豆加桂圓
       
      適用于那些思慮傷神
      ，血虛之人。
       
      薏米
      、赤小豆
      ，吃粥，用湯洗臉
       
      適用于煩躁失眠
      ，臉上起紅疹
      、痘痘的年輕人。
       
      薏米
      、赤小豆加生姜
       
      適用于風(fēng)寒感冒之人
      。
       
      薏米、赤小豆加黑豆
       
      適用于那些腎虛之人
      。
       
      薏米
      、赤小豆加黃豆，食粥
      ，湯包腳
       
      適合那些有腳氣的人
      。
       
      薏米、赤小豆加梨塊或川貝母
       
      適于咳嗽
      、肺燥
      、有痰的人。
       
      薏米、赤小豆加南瓜或山藥
       
      適用于脾胃虛弱
      ，中氣不足
      ，便秘的人。
       
      薏米
      、赤小豆加蓮子
      、芡實、桂圓
      、蜂蜜
       
      適用于所有女人
      ，具有健脾利膽，促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長
      ，促進(jìn)新陳代謝
      ，消除皺紋、白嫩肌膚的功效
      。
       不能吃薏米的人群 
      薏苡仁又名薏米
      ，是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》
      ，認(rèn)為薏苡仁擅長治療風(fēng)濕痹痛
      ，能夠下氣除濕，長期服用還可以輕身益氣
      。中醫(yī)認(rèn)為
      ，薏苡仁味甘、淡
      ，性涼
      ，歸脾胃肺經(jīng)，具有利水滲濕
      、健脾除痹
      、清熱排膿的功效。
       
      但是
      ，有些人不適合吃薏米
      ，否則對健康不利，那么哪些人不能吃薏米呢?下面我為你介紹
      。
       
      1
      、孕婦
       
      薏米是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利
      。藥理實驗證明
      ，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮
      ，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能
      。
       
      2
      、津枯便秘者
       
      薏米有利水消腫、健脾去濕
      、舒筋除痹
      、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥
      ，薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善
      ，但是薏米有非常強的利尿作用，可以加重便秘
      ，并且薏米仁所含的醣類黏性較高
      ，所以吃太多可能會妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
       
      3
      、滑精、脾虛無濕
      、小便多者
       
      特別提醒的是滑精
      、脾虛無濕、小便多者也不宜食用
      。由于薏苡仁擅長利濕
      ，因此，熱病后津液耗損
      ，或者平素陰虛
      、陰虛火旺的人群慎用。
       
      要根據(jù)你的體質(zhì)決定是否經(jīng)常食用薏米：舌色紅的為陽盛或陰虛
      ，這樣的脾虛可以用薏米;但是
      ，若舌苔發(fā)白，就是陽虛或陰盛
      ，很可能是腎脾兩虛
      ，雖然薏米利水滲濕和健脾止瀉，但是可能會因寒涼作用
      ，使小便清長
      ，甚至失禁。所以長期食用薏米前最好請中醫(yī)進(jìn)行辨證
      。
       薏米的挑選方法 
      選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤
      ，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好
      ，營養(yǎng)也最高
      。
       
      看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻
      ，帶點粉性
      ，非常好看
      。
       
      品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡
      。
       
      薏米的吃法
       
      薏苡仁淡滲甘補
      ，既能利水消腫，又能健脾補中
        ，最宜用于脾虛的腹瀉
        、水腫、腳氣浮腫等病證
        ，可以單用熬粥
        、煮飯，也可以與黨參
        、白術(shù)
        、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用
        ，比如薏苡仁茯苓粥
        、薏苡仁參苓瘦肉湯等。
       
      同時
        ，薏苡仁藥性偏涼
        ，能清熱利濕，是食療佳品
        ，可以配合冬瓜
        、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用
        ，如薏苡仁冬瓜湯等
        。
       
      薏苡仁能清肺熱及大腸熱，對于咳嗽伴有黃痰
      、膿痰的患者
      ，可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱
      、腹痛
      、心煩、口渴等癥狀
      ，可以將薏苡仁與扁豆
      、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用
      。
       
      薏米最常用的是煮粥
      ，如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人
        ，后者適合血脂偏高的人。須注意的是
      ，薏米煮之前須泡3?4小時
      ，泡米的水要一起煮
      。此外，還可以將薏米炒熟后泡水喝
      ，能減弱薏米的涼性
      ，健脾作用更明顯。
       
      看了食用薏米和赤小豆粥的功效還看：
       
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      3. 濕氣重的人吃什么 
       
      4. 紅豆薏米有什么功效 
       
      5. 薏米紅豆粥有什么禁忌
      

          
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