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黃芪燉牛肉的功效與作用,黃芪燉牛肉怎么做

藥食同源 >飲食營(yíng)養(yǎng)

飲食健康倡導(dǎo)  2023-06-26 23:47:59

本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類

黃芪燉牛肉

黃芪燉牛肉用到的食材

鮮牛肉 : 100g

粳米 : 100g

黃芪 : 10g

精豆粉 : 適量

姜 : 適量

蔥 : 適量

胡椒粉 : 適量

味精 : 適量

鹽 : 適量

水 : 適量

黃芪燉牛肉的功效與作用

健脾胃
，益氣血
，適用于氣血虧損
、體弱怕冷之人
。每日分2次溫食
。

黃芪燉牛肉做法

鮮牛肉洗凈去筋膜后和姜一起絞爛

，加入豆粉
、鹽
、胡椒粉
、味精調(diào)勻待用
，姜
、蔥洗凈
，蔥切花
，姜切片
。將粳米洗凈
、下鍋
，加適量水
，用旺火燒開(kāi)一段時(shí)間
，加入黃芪（布包）
，并改用文火煨至軟糯時(shí)，揀出布包
，加入牛肉餡
、姜片攪散
，繼續(xù)用中火煮至肉熟軟
，再加入蔥花
、味精調(diào)味
。

牛肉火鍋放黃芪能一起吃嗎

1、牛肉火鍋放黃芪能一起吃

。

2、黃芪是一味古老的中藥
，具有益氣固表的功效
，能夠提高人體免疫功能
，增強(qiáng)抗病能力。黃芪牛肉一起燉煮
，可益氣補(bǔ)肺
，養(yǎng)心安神
，強(qiáng)身健體
。平時(shí)容易感冒
、體質(zhì)虛弱
、怕冷的人
，每天喝一碗即可達(dá)到強(qiáng)身健體的目的
。

3
、牛肉和黃芪可以一起燉煮
，因?yàn)檫@些食品互相不相克
，一起食用口感清香鮮美
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
。有清熱解毒、補(bǔ)血補(bǔ)氣
、健脾養(yǎng)胃的功效。

黃芪如何服用為最佳 黃芪的食用方法有哪些

1 黃芪如何服用為最佳黃芪具有滋補(bǔ)虛勞

，緩解盜汗，保護(hù)肝臟
，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等作用
，除了可以直接用來(lái)泡水喝，也可以用于燉湯
，熬粥，或是泡藥酒飲用
。

2 黃芪泡水喝取適量黃芪洗凈切片，倒入開(kāi)水后

，將黃芪片沖洗一遍，再倒入保溫杯中注入熱水
，放置一段時(shí)間，喝的時(shí)候倒一部分出來(lái)
，直接飲用
，也可以加水稀釋喝
，注意一定要用剛燒開(kāi)的開(kāi)水
，這樣才能泡出藥味
。

3 黃芪燉湯

黃芪牛肉燉湯

取牛肉500克
，黃芪25克
，番茄連個(gè)
，西蘭花
，土豆各1個(gè)
，鹽1小匙
。

將牛肉洗凈切大塊

，放入沸水中汆燙
，土豆
，番茄洗凈切塊
，西蘭花洗凈切小朵
，用鹽水浸泡
，洗凈
，將牛肉和黃芪，番茄
，西蘭花，土豆一起放入鍋中加適量清水
，用大火煮開(kāi)后
，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘
，加食鹽調(diào)味即可
。

黃芪燉牛肉能益氣血

，補(bǔ)脾胃
，強(qiáng)筋骨
，顏面蒼白
，氣血兩虧
，中氣不足
，體虛久病的人尤其適合食用
。

黃芪紅棗雞湯

取雞腿1個(gè)
，黃芪4片
，紅棗8克
，枸杞子適量
，食鹽適量
。

將雞腿剁小塊

，放入沸水中略汆燙后撈出洗凈
，中藥材略洗備用
。準(zhǔn)備燉盅
，放入所有食材和調(diào)料，放入蒸籠燉一小時(shí)即可食用
。

黃芪紅棗雞湯可改善四肢無(wú)力

，頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> ，手腳冰涼等癥狀，也可調(diào)理內(nèi)分泌及月經(jīng)不調(diào)
，十分適宜氣血兩虛的人滋補(bǔ)用。女性經(jīng)常服用
，還能改善皮膚粗糙現(xiàn)象
，使肌膚更加細(xì)嫩
。

4 黃芪熬粥

黃芪陳皮豬肚粥

取黃芪20克
，陳皮6克
，豬肚100克
，大米150克
，姜
，蔥各10克
，料酒10克
，食鹽
，味精
，胡椒粉各適量
。

將黃芪洗凈

，潤(rùn)透
，切薄片
，陳皮去白切細(xì)絲
，豬肚洗凈
，切成均勻的塊狀
，姜切片
，蔥切花
，大米淘洗干凈
，所有食材一同放入鍋中，加清水適量
，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮35分鐘
，加食鹽
，味精
，胡椒粉調(diào)味即成
。

豬肚含有蛋白質(zhì)

，脂肪
，碳水化合物
，維生素及鈣
，磷
，鐵等
，具有補(bǔ)虛損益脾胃的作用
，陳皮有明顯的行氣
，助消化和止痛的作用
，和黃芪一同熬粥有很好補(bǔ)益脾胃
，幫助消化
，行氣止痛效果
。

加味黃芪粥

取黃芪30克
，生薏苡仁30克
，赤小豆15克
，雞內(nèi)金9克
，金橘餅2枚
。

先用水600毫升煮黃芪20分鐘

，去渣
，之后放入薏苡仁
，赤小豆煮30分鐘
，最后放入雞內(nèi)金，糯米煮熟成粥
，喝粥后嚼服一個(gè)金橘餅
。

此方有補(bǔ)氣固表

，止汗脫毒
，生肌
，利尿退腫之功效;適宜于氣虛乏力
，中氣下陷
，久瀉脫肛
，便血崩漏
，表虛自汗
，癰疽難潰
，久潰不斂
，血虛萎黃
，慢性腎炎
，糖尿病等癥調(diào)理
。

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