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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      鴿蛋龍眼湯的功效與作用,鴿蛋龍眼湯怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-27 00:11:09
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類
      

      鴿蛋龍眼湯
      

      鴿蛋龍眼湯用到的食材
      

       龍眼肉 : 30g
       
       枸杞 : 15g
       
       鴿蛋 : 2個(gè)
       
       冰糖 : 適量
      

      鴿蛋龍眼湯的功效與作用
      
適用于氣血虛弱
        、智力減退
        、年老體衰
        。 
      鴿蛋龍眼湯做法
       
      龍眼肉
        、枸杞分別洗凈
        ，加水燒開(kāi)后
        ，再將鴿蛋打入，煮熟后
        ，下冰糖
        ，繼續(xù)煮至糖溶。分1～2次趁熱服用
        。
      桂圓雞蛋湯的功效作用
      桂圓雞蛋湯是很多人喜歡食用的養(yǎng)生食物之一
        ，人們最常吃的就是桂圓雞蛋湯。下面為您精心推薦了桂圓雞蛋湯的功效
        ，希望對(duì)您有所幫助
        。
       
       桂圓雞蛋湯的功效 龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑
        。果實(shí)除鮮食外
        ，還可制成罐頭、酒
        、膏
        、醬等，亦可加工成桂園干肉等
        。此外龍眼的葉
        、花、根
        、核均可入藥
        。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美
        ，是制作高級(jí)家具的原料
      ，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物
      ，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜
      。
       龍眼能夠入藥，有壯陽(yáng)益氣
      、補(bǔ)益心脾
      、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效
      ，可治療貧血
      、心悸、失眠
      、健忘
      、神經(jīng)衰弱及病后
      、產(chǎn)后身體虛弱等癥。食療價(jià)值:[性能]味甘
      ，性平
      。能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)心長(zhǎng)智
      ，養(yǎng)血安神
      。
       含葡萄糖、蔗糖
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪、維生素B
      、C
      ，磷、鈣
      、鐵
      、酒石酸、腺嘌呤
        、膽堿等成分
        。 [用途]用于脾胃虛弱，食欲不振
        ，或氣血不足
        ，體虛乏力;心脾血虛，失眠健忘
        ，驚悸不安
      。 [用法]生食，煎湯
      ，熬膏
      ，或浸酒服。 [注意]痰火郁結(jié)
      ，咳嗽痰粘者不宜
      。
       桂圓煮雞蛋的功效 龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑
      。果實(shí)除鮮食外
      ，還可制成罐頭、酒
      、膏
      、醬等，亦可加工成桂園干肉等
      。此外龍眼的葉
      、花
      、根、核均可入藥
      。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬
      ，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料
      ，又可以雕刻成各種精巧工藝品
      。龍眼花是一種重要的蜜源植物
      ，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜
      。
       龍眼能夠入藥，有壯陽(yáng)益氣
      、補(bǔ)益心脾
      、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效
      ，可治療貧血
      、心悸、失眠
      、健忘
      、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥
      。食療價(jià)值:[性能]味甘
      ，性平。能補(bǔ)脾益胃
      ，補(bǔ)心長(zhǎng)智
      ，養(yǎng)血安神。
       含葡萄糖
      、蔗糖
      、蛋白質(zhì)、脂肪
      、維生素B
      、C，磷
      、鈣
      、鐵、酒石酸
      、腺嘌呤
      、膽堿等成分。 [用途]用于脾胃虛弱
      ，食欲不振
      ，或氣血不足
      ，體虛乏力;心脾血虛，失眠健忘
      ，驚悸不安
      。 [用法]生食，煎湯
      ，熬膏
      ，或浸酒服。 [注意]痰火郁結(jié)
      ，咳嗽痰粘者不宜
      。
       桂圓的功效 一、溫補(bǔ)御寒
       小孩常感冒 ,體質(zhì)虛冷 ,常尿床
      、記憶力不佳,多喝桂圓泡的茶可改善虛冷體質(zhì)
      。民間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒, 冬春飲用, 可以起到御寒、祛濕保健的作用, 把酒中的龍眼肉撈出與雞蛋一同蒸熟,吃起來(lái)芳香甜潤(rùn),是一道在星級(jí)賓館也嘗不到的?農(nóng)家菜?
      。用桂元肉加上生姜
      、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身的功能
      。
       二
      、安神
       中醫(yī)說(shuō)桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效,非常適合長(zhǎng)期失眠者食用
      。桂圓含有大量的鐵
      、 鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌
      、失眠
      、健忘。每 100克桂圓中尼克酸的含量高達(dá)2.5毫克,食用桂圓 ,可用于治療尼克酸缺乏而造成的皮炎
      、腹瀉
      、癡呆,甚至精神失常等。取龍眼肉4～6枚與蓮子等量燉湯,睡前服用,可治貧血
      、神經(jīng)衰弱
      。
       三、滋養(yǎng)補(bǔ)氣
       桂圓中含有豐富葡萄糖
      、蔗糖
      、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素,能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況
      、舒解壓力和緊張,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用
      。可用于治療病后體弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜
      。歷朝歷代都把龍眼歸為 ?上品 ?或 ?補(bǔ)益?類 
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！堕_(kāi)寶本草》里寫到:?歸脾而能益智?。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱 ?食品以荔枝為貴 ,而滋益則龍眼為良?
      。
       四
      、延緩衰老
       長(zhǎng)期實(shí)踐證明,龍眼有補(bǔ)腦汁、振奮精神的作用
      。在我國(guó)第二次抗衰老科學(xué)研究會(huì)上,有關(guān)專家研究指出 :?龍眼對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白?腦 B型單胺氧化酶(MAO-B有較強(qiáng)的抑制作用,是抗衰老的天然食品?
      。
       五、降脂護(hù)心
       研究表明,長(zhǎng)期食用桂圓肉可降低血脂,增加冠狀動(dòng)脈血流量,保護(hù)心腦血管
      ，降低心臟病出現(xiàn)的幾率
      。
       六、增強(qiáng)記憶
       實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞
      。
       七
      、抑制癌細(xì)胞
       動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明 ,桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率高達(dá)90%以上,對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用
      。
       八
      、豐胸
       中西醫(yī)說(shuō)女人主血?dú)?常吃桂圓的女人,臉色紅潤(rùn)、身材豐滿,所以很多豐胸的處方,都以桂圓作為搭配
      。
       九
      、養(yǎng)血安胎
      鴿蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鴿子蛋的吃法
      1、鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪
      、并含少量糖分
      ，磷脂、鐵
      、鈣
      、維生素A、維生素B1
      、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分
      ，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦
      、兒童
      、病人等人群的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，也是宴席上的一道時(shí)尚菜
      。
       
       2
      、可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者
      。
       
       3
      、能清心瀉火，清熱除煩
      ，能夠消除血液中的熱毒
      。適宜于容易上火的人士食用
      。
       
       4、鴿蛋糖水
      ，鴿蛋兩個(gè)
      ，去殼，加入龍眼肉
      、枸杞子各15克
      ，五味子10克(或冬蟲(chóng)草10克)，隔水蒸熟
      ，加糖調(diào)味食用
        。
       
       5、燕窩鴿蛋清湯
        ，熱油鍋下料酒6克
        ，加入雞湯250克和鹽少許，煮沸后
        ，放入經(jīng)泡發(fā)的燕窩30克燙一分鐘后撈出
        ，煮熟去殼的鴿蛋24只擺在燕窩的四周，熟瘦火腿絲6克放上面
        ，加入湯煮沸即可食用
        。
      鴿子(蛋)有幾種做吃
        。
      龍眼鴿蛋材料:
      主料：鴿蛋150克
        ，桂圓15克， 
      調(diào)料：冰糖40克

      做法:
      1.將桂圓肉（龍眼）洗凈后放入鍋內(nèi)
        ； 
      2.注入清水500毫升
        ，燒沸后煮120分鐘，下冰糖
        ； 
      3.再把鴿蛋逐個(gè)打破下鍋
        ，煮約5分鐘
      ，起鍋裝盤碗
      。

      小訣竅:
      健康提示： 
      補(bǔ)腎益氣
        ，養(yǎng)心安神
      。適用于體虛腰膝酸軟
      、心悸失眠
        、頭暈健忘等癥
      。

      香熏鴿蛋材料:
      鴿蛋400克
      。鹵料包八角15克
      ，肉蔻10克
      ，雞油50克，砂仁10克，白芷10克
      ，桂皮10克
      ，丁香5克，茴香5克
      ，鮮姜50克
      。熏料茶葉15克，白糖25克
      ，大米100克
      。調(diào)料精鹽150克，味精50克
      ，白糖30克
      ，香油15克。

      做法:
      1．將鴿蛋用清水煮熟
      ，撈出后沖冷水
      ，去皮備用。
      2．坐鍋點(diǎn)火
      ，加入適量清水
      ，放入鹵料包、精鹽
        、味精
        、白糖燒開(kāi)，再下入鴿蛋
        ，用小火浸鹵3分鐘，然后關(guān)火再燜5分鐘
        。
      3．取鐵鍋一只
        ，先在鍋底均勻撒上一層大米，再將茶葉
        、白糖撒入鍋中
        ，然后架上一個(gè)鐵算子，將鴿蛋放在上面
        ，蓋嚴(yán)鍋蓋
        ，用旺火燒至鍋內(nèi)冒出濃煙時(shí)離火。
      4．待煙散盡后取出鴿蛋
        ，刷上香油
        ，裝盤即可上桌。
      料理小百科
      1．鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪
        ，并含有少量糖分及多種維生素和鈣
        、磷、鐵等成分
        ，易于消化吸收
        ，是理想的營(yíng)養(yǎng)品
        。
      2．鴿蛋具有養(yǎng)心補(bǔ)腎、滋陰潤(rùn)燥
      、養(yǎng)血安神的作用
      ，非常適于女性食用。
      3．鴿蛋煮熟后要立刻用冷水沖涼
      ，如此可較易去除蛋殼
      。

      參杞鴿蛋材料:
      用料海參2只，枸杞15克
      ，鴿蛋12只
      ，精鹽、醬油
      、蔥
      、姜、淀粉
      、肉湯
      、黃酒、味精
      、豬油
      、花生油、胡椒粉各適量
      。

      做法:
      1
      、將海參水發(fā)后，撕凈內(nèi)壁膜
      ，放肉湯內(nèi)汆一下
      ，撈出，倒去湯
      ，再放新湯
      ，并將海參入鍋汆一下取出，在內(nèi)腔壁剖棱形花刀
      。
      2
      、煮熟鴿蛋剝?nèi)テぁＪ[切成段
      。鍋熱放花生油
      ，將鴿蛋沾滿淀粉，入鍋內(nèi)炸黃撈出
        。
      3
      、燒熱鍋，放豬油，將蔥
      、姜煸香
      ，加雞湯稍煮，撈出蔥
      、姜不用
      ，放海參、黃酒
      、醬油
      、胡椒粉，小火燒約40分鐘
      ，加枸杞
      、鴿蛋，再煨10分鐘
      ，取海參擺在盤內(nèi)
      ，鴿蛋圍四周。用鍋內(nèi)留下的湯汁勾成芡汁
      ，點(diǎn)入精鹽
      、味精，澆在海參
      、鴿蛋上即成
      。
      功效
      補(bǔ)血益中，滋陰潤(rùn)肺
      ，補(bǔ)肝明目
      ，壯陽(yáng)固精。

      藕粉鴿蛋羹材料:
      主料：鴿蛋200克
      ， 
      輔料：藕粉150克
      ， 
      調(diào)料：白砂糖200克，糖桂花20克

      做法:
      1.取10個(gè)小湯匙
      ，抹豬油少許； 
      2.將鴿蛋分別磕入匙內(nèi)
      ； 
      3.將藕粉倒到案板上
      ，碾成細(xì)末，裝入盤內(nèi)
      ； 
      4.將湯匙放入籠內(nèi)
      ，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用
      ； 
      5.鍋里放入清水500克
      ，燒開(kāi)，放入白糖、糖桂花
      ； 
      6.待糖溶化
      ，倒入裝有藕粉的盤內(nèi)，邊倒邊攪拌均勻
      ，分裝碗內(nèi)
      ，放入鴿蛋即可食用。

      冬瓜蘆薈鴿蛋湯材料:
      鴿蛋10個(gè)
      ，冬瓜200克
      ，芥菜心100克，精鹽
      、胡椒粉
      ，雞精、白醋
      、姜汁
      ，高湯各適量。

      做法:
      1
      、冬瓜去皮
      ，挖球形。芥菜心洗凈
      ，一切為二
      。
      2、鴿蛋洗凈
      ，加適量清水煮熟
      ，放入冷水中略泡，撈出去皮
      。
      3
      、湯鍋中加入高湯煮沸，下入冬瓜
      、鴿蛋
      、芥菜心，精鹽
      ，煮至冬瓜透明時(shí)離火
      。加雞精，白醋
      、姜汁
      、胡椒粉調(diào)味即可。

      小訣竅:
      特點(diǎn)
      清香適口
      ，色澤美觀觀
      。
      愛(ài)心便簽
      此湯滋陰潤(rùn)燥
      ，清熱降火，養(yǎng)心安神
      。
      

          
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      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
      ，為了下奶，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
      ，應(yīng)該吃哪些食物呢
      ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭，雖然說(shuō)現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)
                
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      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
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      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣
      ！
      
                        
      點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
      ？冬季保暖適合吃什么食物？冬季寒冷
      ，做好御寒工作是非常重要的
      ，如果護(hù)理不當(dāng)，很容易對(duì)健康帶來(lái)不利的影響
      ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
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        ，健腦明目又補(bǔ)鈣
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      廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
        ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
        ！
      
                        
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        ！添丁豬腳姜的做法
        ，添丁豬腳姜怎么做好吃，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
        ，用刀背拍散
        ，鍋中不放油，小火炒干水份
        ；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的
                
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        ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨
        ，專治秋冬天咳嗽
        ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣
        。立秋后
        ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。
      
                        
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        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
        ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
        。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法