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砂鍋松蓉鵝肉的功效與作用,砂鍋松蓉鵝肉怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 00:53:48

本文關鍵詞:強健脾胃類

砂鍋松蓉鵝肉

砂鍋松蓉鵝肉用到的食材

光雁鵝 : 1000g

水發(fā)松蓉 : 250g

罐頭蘑菇 : 50g

熟冬筍 : 50g

白菜心 : 150g

鮮湯 : 2000g

姜 : 適量

蔥 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 適量

米醋 : 適量

料酒 : 適量

白糖 : 適量

胡椒粉 : 適量

砂鍋松蓉鵝肉的功效與作用

補氣健脾，滋養(yǎng)強壯
，適用于氣虛體弱者。佐餐食用
。

砂鍋松蓉鵝肉做法

將光雁鵝去內臟

、雜質、頭
、爪后洗凈，下沸水鍋中焯透捜出
，斬成大塊
，用清水洗干凈撈出
，洗凈白菜心
，切塊，入沸水鍋中略氽撈出
；冬筍切成塊
，姜去皮后拍松。將大砂鍋放小火上，倒入鮮湯
，放入姜、蔥
、松蓉
、雁鵝肉塊，加料酒
、米醋、鹽
、白糖
，水燒沸后
，撇去浮沫
，下味精，蓋上蓋
，燉至雁鵝肉酥爛，揭開蓋
，撇去湯面上的油
，撒入胡椒粉，即可上桌食用
。

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