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麻蓉什錦湯圓的功效與作用,麻蓉什錦湯圓怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 01:17:02

本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類

麻蓉什錦湯圓

麻蓉什錦湯圓用到的食材

花生仁 : 100g

赤豆 : 200g

白糖 : 200g

桂圓肉 : 5g

麻蓉湯圓 : 250g

麻蓉什錦湯圓的功效與作用

補(bǔ)心養(yǎng)血
,益氣安神
,開(kāi)胃健脾
,可用于面色無(wú)華
、口唇淡白
、食欲不振
、失眠
、頭目眩暈、耳鳴
、婦女月經(jīng)不調(diào)等癥的輔助食療。當(dāng)正餐或點(diǎn)心食用

麻蓉什錦湯圓做法

將赤豆洗凈,用清水浸軟待用

。鍋中加水2.5千g
,放入赤豆
、桂圓肉
、花生仁
,煮至赤豆熟爛
,調(diào)入白糖。另鍋加水250g
,放入麻蓉湯圓煮熟
,再將麻蓉湯圓加入煮赤豆、花生仁
、桂圓肉的鍋中,共煮至沸即可

湯圓的種類 湯圓的種類介紹

1、元宵從種類上分

,可分實(shí)心和帶餡的兩種
。帶餡的又有甜
、咸之分
。甜餡一般有豬油豆沙
、白糖芝麻
、桂花什錦、棗泥
、果仁、麻蓉
、杏仁、白果
、山楂等
;咸餡一般有鮮肉丁
、火腿丁
、蝦米等。用芥
、蔥、蒜
、韭、姜組成的菜餡元宵
,稱“五味元宵”
,意寓勤勞
、長(zhǎng)久
、向上


2
、湯圓起源于宋朝
。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品
,即用黑芝麻
、豬油做餡、加入少許白砂糖
,外面用糯米粉搓成球,煮熟后
,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣
。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉
,所以它最早叫“浮元子”
,后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。

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