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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    常吃茄子的好處多,能清熱解毒抗衰老
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-04-27 13:25:30
        
    

        
    
           
    常吃茄子的好處多,能清熱解毒抗衰老
    茄子是養(yǎng)生功效非常出色的一種食物了
    ，由于茄子富含大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)
    ，經(jīng)常吃茄子就很有好處了
    ，不僅可以幫助我們抗衰老
    ，還可以增強(qiáng)我們的抵抗力哦，那么具體都有那些好處呢，下面就讓我們一起看看吧。
    抗衰老
    茄子含有維生素E
    ，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子
    ，可使血液中膽固醇水平不致增高
    ，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)
    ，經(jīng)常吃茄子就可以幫助我們起到很強(qiáng)的保健功效了
    ，尤其是可以幫助我們抗衰老，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是很有好處的哦
    。
    清熱解毒
    用于熱毒癰瘡
    、皮膚潰瘍
    、口舌生瘡
    、痔瘡下血、便血
    、衄血等
    。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物
    。所以夏天食用
    ，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子
    、生瘡癤的人
    ，尤為適宜。茄子能散血
    、消腫
    、寬腸。所以
    ，大便于結(jié)
    、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人
    ，多吃些茄子，也有幫助
    ，可以選用紫茄同大米煮粥吃
    。
    降血壓
    茄子有良好降低高血脂，高血壓功效
    ，具體方法如下：選用深色長(zhǎng)條型
    ，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成
    ，在晚餐時(shí)分
    ，服用可有效降低和自愈，我們現(xiàn)代人最容易出現(xiàn)的情況就是血壓比較高了吧
    ，因此我們?cè)谶@時(shí)候就要注意了
    ，如果出現(xiàn)了高血壓的情況，那么我們就要經(jīng)常吃茄子來(lái)幫助我們降低血壓了
    ，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是很有好處的哦
    。
    保護(hù)心血管、抗壞血酸
    茄子含豐富的維生素P
    ，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力
    ，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性
    ，防止微血管破裂出血
    ，使心血管保持正常的功能。此外
    ，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效
    。
    在看完了我們的介紹之后，朋友們一定能夠?qū)η炎佑懈嗟牧私饬税?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，是不是非常的神奇呢
    ，茄子這種我們常見(jiàn)的食物味道是很不錯(cuò)的了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更出色了哦
    ，這是我們?cè)谏钪幸⒁獠荒苠e(cuò)過(guò)的美味食物了
    ，大家不要錯(cuò)過(guò)哦。
    茄子有哪些功效與作用
    ？
    茄子的功效與作用有：
    
1、防癌抗癌：茄子含有龍葵堿
    ，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖
    ，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用
    。
    
2
    、降低膽固醇：茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過(guò)多膽固醇結(jié)合
    ，排出體外
    ，以保證身體血液循環(huán)正常。因此
    ，高血脂
    、高血壓、動(dòng)脈硬化
    、冠心病
    、咯血、紫癜
    、壞血病等患者
    ，常食茄子大有裨益。
    
3
    、增加消化：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明食用茄子
    ，能增加乙酰膽堿的釋放，造成消化液的分泌增加和消化運(yùn)動(dòng)的增強(qiáng)
    。
    
4
    、清熱解毒：茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用
    ，有助于清熱解暑
    ，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人
    ，尤為適宜
    。《滇南本草》記載
    ，茄子能散血
    、消腫
    、寬腸
    。所以，大便于結(jié)
    、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人
    ，常吃茄子大有好處。
    
5
    、抗衰老：茄子含有豐富的維生素E
    ，常吃茄子，對(duì)延緩人體衰老具有積極作用。
    
6
    、美容減肥：茄子有阻止吸收脂肪作用
    ，對(duì)減肥人士來(lái)講是一種好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子還對(duì)皮膚有美白的效果
    。
    
7
    、保護(hù)心血管、降血壓：茄子含豐富的維生素P
      ，是一種黃酮類(lèi)化合物
      ，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性
      ，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性
      ，防止毛細(xì)血管破裂，對(duì)防止小血管破裂出血有一定作用
      。此外
      ，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
    
茄子可謂是功能齊全
      、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜之一
    。但是吃茄子也是有講究的，茄子并非所有人都可以吃
    、也不是和任何食物都能搭配吃的
    ，下面給大家介紹一下食用茄子的禁忌事項(xiàng)。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
另外
    ，生吃茄子是會(huì)中毒的
    。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素。茄堿具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞等作用
    ，是茄子保健作用的來(lái)源之一
    ，但它對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用
    。
    
人體攝入量高時(shí)會(huì)發(fā)生中毒
    。茄堿基本不溶于水，因此用焯燙
    、水煮等方法都不能去掉茄堿
    ，在烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋有助于分解茄堿。預(yù)防茄堿中毒的最好方法是控制攝入量
    ，正常情況下
    ，一餐吃250克左右的茄子不會(huì)引起不適。
    
茄子和蟹肉都是寒性食物
    。兩者一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服
    ，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，兩者不要一起吃。
    
人民網(wǎng)-茄子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ？吃了有什么好處
    吃茄子的好處
    ，你都知道嗎
      ？
    茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得益于它豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。茄子中含有豐富的蛋白質(zhì)
      、維生素
      、脂肪、碳水化合物
      ，而且還含有鈣
      、磷、鐵等微量元素
      。經(jīng)過(guò)研究
      ，每100克的茄子里就含有2.3克的蛋白質(zhì)、0.1克的脂肪等等
      。

     保護(hù)心血管
    茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為保護(hù)心血管奠定了條件
      。茄子里面富含維生素P，這中維生素能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞之間的粘著力
      ，可以有效增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性
      、降低低毛細(xì)血管的脆性和滲透性。由此
      ，多吃茄子可以防止微血管破裂出血
      ，讓我們的心血管保持正常的功能。

     抗衰老
    抗衰老也是體現(xiàn)茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)方面
      。茄子可增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的活性
      ，對(duì)于降低自由基有著明顯的作用。另外茄子中含有維生素E
      ，有防止出血和抗衰老功能
      ，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高
      ，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義
      。而且茄子只含有極低的熱量，害怕長(zhǎng)胖的女士不妨多吃
    。

     防治胃癌
    茄子中富含的龍葵堿
    ，能夠抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，這對(duì)于防治胃癌有一定的食療效果
    。很多人都喜歡先將茄子皮去掉之后再進(jìn)行烹飪，但其實(shí)龍葵堿含量最高的部分就是茄子皮，它的抗癌活性是最強(qiáng)的
    ，所以為了發(fā)揮這一茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，所以我建議大家不要將茄子去皮之后食用。

     茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然豐富
    ，但是茄子的吃法同樣也很重要
    ，只有健康的吃法才能夠讓茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。很多人喜歡煎炸茄子
    ，還有人很喜歡魚(yú)香茄子這道菜
    。但是這一類(lèi)吃茄子的方法，不僅不會(huì)發(fā)揮出茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，而且還會(huì)損害人體健康
    。最好的吃茄子的方法是涼拌茄子。

     為了減少茄子營(yíng)養(yǎng)的流失
    ，在蒸茄子的時(shí)候應(yīng)該選擇大火
    ，將蒸茄子的時(shí)間縮至最短。在拌茄子的時(shí)候應(yīng)該少放油
    ，而且最好使用橄欖油
    。因?yàn)殚蠙煊偷闹竞渴呛艿偷模议蠙煊捅旧硪埠械鞍踪|(zhì)
    、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，與茄子結(jié)合起來(lái)吃，對(duì)健康是很有好處的
    。

     茄子不僅果實(shí)對(duì)人有好處
      ，茄子秧也是有用途的，冬天如果長(zhǎng)凍瘡了
      ，可以用兩三顆茄子秧（連根）然后用水煮
      ，水開(kāi)之后再煮20分鐘，然后就可以用這個(gè)水泡長(zhǎng)了凍瘡的地方或者涂擦在長(zhǎng)了凍瘡的地方
      。
    吃茄子對(duì)人身體的益處有哪些？
    茄子有白茄
      、紫茄
      、青茄等多個(gè)品種，不過(guò)不同品種的茄子所含有的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有太大差別
    。中醫(yī)認(rèn)為
    ，茄子性寒、味甘
    ，無(wú)毒
    ，具有清熱
    、消腫、活血止痛
    、祛風(fēng)通絡(luò)的功效
    ，可輔助治療老年咳嗽、氣管炎
    、黃疸腫痛
    、內(nèi)痔，外敷可治皮膚潰爛
    、乳腺炎
    、乳房皸裂、蜈蚣和蜂咬傷
    、老爛腳等
    。
    

    
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    
1.茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能
    ，常吃茄子
    ，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義
    。皂
    ，只要用手輕搓后，用清水沖凈
    ，放在陰涼通風(fēng)處陰干
    。
    
2、治療凍瘡
    
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎
    ，水開(kāi)之后再煮20分鐘
    ，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處
    ，二至三次可治愈
    。
    
3、降低高血脂
    ，高血壓
    
選用深色長(zhǎng)條形
    ，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成
    ，在晚餐時(shí)分
    ，服用可有效降低和自愈。
    
4
    、保護(hù)心血管
    、抗壞血酸
    
茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力
    ，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性
    ，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性
    ，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能
    。此外
    ，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效
    。
    
5
    、防治胃癌
    
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖
    ，對(duì)于防治胃癌有一定效果
    。此外，茄子還有清退癌熱的作用
    。
    
夏季是茄子大量上市的時(shí)候
    ，茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，適合很多人食用
    。
    

    
經(jīng)常吃茄子有什么好處
    ？
    
現(xiàn)代研究表明，茄子含蛋白質(zhì)
    、鈣
    、磷、維生素C
    、維生素E等
    。特別是茄子中含有的維生素P，不僅有利于保持血管壁的彈性
    ，還有助于預(yù)防高血壓
    、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病
    。而且
    ，維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力和血管韌性，提高抵抗力
    ，防止毛細(xì)血管出血
    。此外，茄子中所含的皂苷類(lèi)化合物
    ，具有降低膽固醇的功效
    。和其他的蔬菜相比，茄子是一種含糖量較低的蔬菜
    ，比胡蘿卜
    、洋蔥、蒜苗
    、扁豆的含糖量要低
    ，是糖尿病患者可選擇的一種蔬菜
    。因此，高血壓
    、糖尿病
    、動(dòng)脈硬化、冠心病
    、咯血
    、紫癜、壞血病等患者
    ，常食茄子有一定的好處
    。從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，茄子還有清熱解毒
    、健脾開(kāi)胃
    、調(diào)節(jié)血脂、潤(rùn)膚通便
    、保護(hù)腎臟等作用
    ，不過(guò)其確切效果，需要進(jìn)一步的驗(yàn)證
    。
    

    多吃茄子有哪些好處 茄子對(duì)身體有哪些功效
    1 保護(hù)血管預(yù)防心腦血管疾病在生活中
    ，心腦血管疾病可謂是健康殺手，罹患心腦血管疾病的人不斷增多
    ，這個(gè)時(shí)候
    ，你不妨吃點(diǎn)茄子，保護(hù)好血管
    ，有效的預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
    。 
     吸收茄子中的維生素P，能夠不斷地增強(qiáng)細(xì)胞的附著能力
    ，以此能夠增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性
    ，對(duì)于避免血管破裂是很有幫助的，讓你很好的預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
    。 
    2 減低膽固醇導(dǎo)致你誘發(fā)心腦血管疾病
    ，還可能是因?yàn)槟阊褐心懝檀紳舛容^高導(dǎo)致的，這個(gè)時(shí)候
    ，科學(xué)的降低膽固醇顯得很關(guān)鍵
    。 
     吃點(diǎn)茄子，剛好能吸收其中的皂草苷
    ，從而能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)
    、脂肪的合成，更好的降低血液中的膽固醇
    ，更好的促進(jìn)血液流動(dòng)
    。膽固醇降低了
    ，血液流動(dòng)更加順暢，身體自然健康很多
    。 
    3 抗衰老茄子含有維生素E
    ，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子
    ，可使血液中膽固醇水平不致增高
    ，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。 
    4 促進(jìn)消化預(yù)防胃腸道疾病當(dāng)前
    ，因?yàn)槌缘牟豢茖W(xué)
    、不合理
    ，導(dǎo)致胃腸道疾病高發(fā)
    ，這個(gè)時(shí)候，科學(xué)的緩解胃腸道疾病
    ，顯得尤為關(guān)鍵
    。 
     在吃茄子的時(shí)候，能夠吸收龍葵堿
    ，這種物質(zhì)可以抑制消化道不適
    ，從而能夠幫助你預(yù)防胃腸道疾病，讓你獲得健康的腸胃
      。 
    

          
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            ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~">