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蓮實粥的功效與作用,蓮實粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 03:15:20

本文關(guān)鍵詞:明目聰耳類

蓮實粥

蓮實粥用到的食材

嫩蓮實 : 50g

粳米 : 30g

蓮實粥的功效與作用

聰耳明目，補脾益腎
，固腸止瀉，適用于脾腎兩虛所致的耳鳴
、耳聾
、視物模糊者
。作早
、晚餐食用?div id="d48novz" class="flower left">
？勺眉影滋且哉{(diào)味。

蓮實粥做法

將嫩蓮實用清水洗凈泡漲后

，去衣，抽出蓮心
，沖洗干凈
。先將蓮實煮爛
，再將淘凈的粳米煮成稀粥
，與蓮實混勻
。

芡實蓮子粥的做法

蓮子芡實糯米粥
配料：
蓮子50克

，芡實15克
，糯米150克
，白糖30克。
做法：
1.蓮子去芯扒瓣
，與芡實洗凈
，加水600ML
，浸泡半小時
。
2.糯米洗凈
，待用
。
3.把以上原料同時放入鍋中，用武火燒開
，文火熬制20分鐘，即可食用
。
功效：
疏肝生發(fā)，養(yǎng)心安神去心火
。
備注：
一
、不同地域 因地制宜
東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)
，這一地區(qū)一年夏季時間很短，冬季時間相對較長
，可將蓮子減少40克。
西北地區(qū)：氣候干旱
，多風(fēng)沙
，日照充足
，可將芡實增加至18克
。
中部地區(qū)：氣候較為溫和
，日照充足
，可將蓮子增加至55克
。
東南地區(qū)：氣候濕潤
，雨量豐富
，可將蓮子增加至55克，芡實增加至18克
。
西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱
，喜食麻辣
、酸辣口味
，可將蓮子增加至55克
，芡實增加至18克
。
二
、不同體質(zhì) 因體選方
氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟
，體虛乏力，氣短懶言
，易出虛汗，不耐寒熱
。此配方蓮子增加至55克
。
血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥
，失眠多夢，大便燥結(jié)
，小便不利。此方中芡實減少至12克
，蓮子增加至55克
。
陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱
，手足心熱
，性情急躁
，失眠多夢
。此方中芡實增加至18克
。
陽虛體質(zhì)：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖
，四肢欠溫，毛發(fā)易落
。此方中蓮子增加至55克。
三
、不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段
，氣機旺盛
，津液充足，日食兩次
。
中壯年：蓮子增加至55克
。
老年人：機體代謝和排泄功能下降
，份量可減半攝取
。
療程：早晚各一次
，7天為一療程
，調(diào)理腎陰虛腎陽虛皆可。

蓮子煮粥，應(yīng)該怎么煮

蓮子粥的幾種做法
蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子 百合 綠豆 大米
做法：將蓮子百合綠豆在清水里面充分浸泡

，然后一起下鍋煮，大約一個小時后可以根據(jù)個人的愛好的稀稠加入適量的大米
，然后再熬一個小時
功效：清火

大棗蓮子百合煮粥
做法：（1）將大棗
、百合干泡開洗凈
；蓮子泡開(可根據(jù)個人口味去芯)
；大米淘凈。（2）將上述原料放入鍋內(nèi)
，小火煮爛成粥即成
功效：營養(yǎng)滋補增強食欲

蓮子銀耳粥
備料：蓮子100克
，銀耳20克，冰糖200克
，香米100克，紅棗數(shù)枚
。
做法：把香米煮成粥
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？煞疟怯盟蠡ㄌ悄虿』颊咭部刹环牛?div id="m50uktp" class="box-center"> 。銀耳用溫水泡發(fā)
。蓮子煮熟去心
。然后把銀耳、蓮子
、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋里，用溫火略煮既成
。
功效：營養(yǎng)豐富
、進補保健
，可做為陰虛體質(zhì)者的進補食品

蓮子百合粥
備料：蓮子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克
，紅棗數(shù)枚。
做法：將蓮子洗凈,泡發(fā).干百合, 粳米分別洗干凈,與蓮子
、紅棗一同放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口
。滋陰健脾,養(yǎng)心安神。

薏米百合粥
原料：薏米50克
，百合15克
，蜂蜜適量
。
制法：將薏米
、百合洗凈，放入鍋中
，加水適量，煮至薏米熱爛 ，加入蜂蜜調(diào)勻
，出鍋即成。
功效：甜香
，熱糯
，略有清香味。有健脾益胃
，澤膚祛斑功效?div id="4qifd00" class="flower right">
？捎糜谥委煁D女面部雀斑 、痤瘡
、濕疹等癥
，對青春少女美容有益。

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