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天麻苓菇湯的功效與作用,天麻苓菇湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 04:07:06

本文關(guān)鍵詞:增智健腦類(lèi)

天麻苓菇湯

天麻苓菇湯用到的食材

腰果 : 50g

紅棗 : 10個(gè)

猴頭菇 : 6朵

天麻 : 2g

茯苓 : 15g

黨參 : 20g

玉米粉 : 適量

鹽 : 適量

天麻苓菇湯的功效與作用

天麻有熄風(fēng)鎮(zhèn)痛
，通經(jīng)活絡(luò)作用
，能增加心腦血管血液流量，降低腦血管阻力
，能減輕頭暈、頭痛
、目眩癥狀，具有補(bǔ)氣血
，健脾胃功效
，且不燥不熱
，是極佳的養(yǎng)生藥材。猴頭菇含16種氨基酸
，能有效提高機(jī)體抵抗力。

天麻苓菇湯做法

猴頭菇用手剝小塊，均勻沾上玉米粉

，放入熱油鍋中略炸
，黨參切片，紅棗用手剝開(kāi)待用
。所有材料及藥材下入砂鍋，倒入熱水漫過(guò)原料
，燉45分鐘，加鹽調(diào)味
。

天麻的功效與作用及注意事項(xiàng)
？

天麻是一味常用的名貴中藥

，其藥用價(jià)值是不可小視的
。不但可以配合其它藥材一起熬藥治病
，也可以加入魚(yú)、肉及其它菜譜里做輔助食療
。下面是我為你收集有關(guān)于天麻的功效與作用，希望你會(huì)喜歡
。
功效與作用
1
、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛
、血管神經(jīng)性頭痛
、腦血管病頭痛
、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果
。

2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人
，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用
，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)
。

3
、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木
、半身不遂、癲癇等的一定療效
。還有緩解平滑肌痙攣
，緩解心絞痛、膽絞痛的作用
。

4
、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣
、利腰膝
、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量
，對(duì)心臟有保護(hù)作用
。

5、明目
、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用
。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力
。
注意事項(xiàng)
1
、凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛
、陰虛等
，均慎用天麻。

2
、重視配伍應(yīng)用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見(jiàn)其功”的記述
。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥
。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲
、天麻丸等。臨床證明
，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

3
、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)
，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)
，隨證加減
，方能取得良好的治療效果。

4
、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙
，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分
。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透
，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末
，用煎好的湯藥沖服
，或研末入丸
、散服用
。

5、使用單味天麻或天麻制劑時(shí)
，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促
、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快
、面板瘙癢等時(shí)
，應(yīng)立即停藥
，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治
。
食用方法
天麻核桃魚(yú)

原料：去皮鮮天麻100克，核桃仁30克
，川芎10克
，茯苓10克
，鮮鯉魚(yú)1條***約1500克***，醬油5克
，料酒10克，精鹽5克
，味精2克，白糖5克
，胡椒粉2克，香油10克
，蔥姜各10克
，水豆粉10克

做法:

1
、將鯉魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟
，洗凈，裝入盒內(nèi);將川芎
、茯苓切成片
，用第二次淘米水浸泡
，再將天麻放入泡過(guò)川芎
、茯苓等的淘米水中浸泡4小時(shí)左右，撈起瀝干水份切片***絲***待用
。

2、將天麻片***絲***
、核桃仁放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)，魚(yú)置盆內(nèi)
，然后放入蔥
、姜
，加入適量清水后
，上籠蒸30分鐘左右
。

3
、將魚(yú)蒸好后，揀去蔥
、姜，另用水豆粉
、清湯
、白糖
、精鹽、味精
、胡椒粉
、香油燒開(kāi)勾芡，澆在魚(yú)上即成
。

功效：平肝熄風(fēng)、定驚止痛
、行氣活血
、補(bǔ)腦益智
，適用于虛火頭痛
、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱
、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療
。

頭暈
、頭痛
、血壓高，請(qǐng)用食療



從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)

，高血壓大多屬于眩暈頭痛的范疇
。除了合理使用降壓藥
，還可以采用食療作為輔助治療。


夏枯草槐花紅燒肉


一個(gè)


材料：炒槐果10克
，夏枯草15克，瘦豬肉100克
，醬油
、糖
、醋適量
。


做法：將豬肉切成薄片，與夏枯草
、炒槐花一起放入鍋中，加水適量
，文火熬湯
。煮
，并加入醬油
、糖、醋等調(diào)料
。


功效：用于肝陽(yáng)上亢患者。它可以作為午餐和晚餐的菜肴
。具有潤(rùn)肝養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)虛的功效
。這種湯營(yíng)養(yǎng)豐富
，清爽可口，對(duì)這種眩暈是很好的食療
。


天麻湯


2


材料：豬腦1個(gè)，天麻10g
，鹽少許
。


做法：將豬腦
、天麻加水煮沸1小時(shí)，熬成濃湯
，去渣，加鹽，拌勻
。一天吃一次有腦的湯。


功效：用于腎精不足的患者
。具有平肝熄風(fēng)、填精補(bǔ)髓的功效
，對(duì)精虧陽(yáng)亢者有較好的療效。


枸杞燉烏骨雞


三


材料：黃芪30克
，枸杞15克
，龍眼肉30克，烏雞500克左右
，生姜適量，精鹽
、味精、醬油適量
。


做法：將烏雞宰殺，黃芪
、枸杞
、龍眼肉洗凈
，放入雞肚中，用線扎好
，放入砂鍋中，加水約1500ml
，放入姜
，蓋上砂鍋
，用武火煮沸
，再小火燉2小時(shí)左右，調(diào)味即可
。


功效：用于氣血兩虛的患者?div id="m50uktp" class="box-center"> ？砷_(kāi)胃健脾
、補(bǔ)氣養(yǎng)血
。


山藥
、大麥
、茯苓
、粳米粥


四


材料：茯苓30克，薏苡仁30克
，山藥30克，粳米100克
。


做法：先將粳米
、薏米
、山藥加適量水，煮至半熟
，加入茯苓粉
，拌勻
，煮熟后空腹服用。


功效：用于痰飲
。能祛濕化痰
，和胃健脾。

天麻的功效與作用

天氣轉(zhuǎn)涼很多人都會(huì)這不舒服那不舒服的

。這樣的情況很常見(jiàn)于是就會(huì)有很多人盲目的去買(mǎi)一些保健品或者是藥。而天麻是藥用價(jià)值比較好的藥
，就有一些人買(mǎi)回家里放著就不管了
。其實(shí)還是不夠了解天麻這一種藥材。下面我們一起和一起看下
。

天麻是什么

天麻是一種中藥還很名貴
，它是蘭科植物天麻的根莖
。適合在冬雞和春季進(jìn)行采挖
，再冬天采挖的叫冬麻，質(zhì)量很好;自然春天采挖的就叫春麻
，質(zhì)量沒(méi)有冬麻好。這種藥材一般都是曬干比較好保存
，剛采挖的放久了就不好了。

天麻的功效與作用

天麻質(zhì)地濕潤(rùn)多汁液
，能夠滋養(yǎng)血液，對(duì)于因?yàn)檠摳物L(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛
、眩暈有治療作用，還有癲癇
，小兒驚風(fēng)
、破傷風(fēng)也可以治療因?yàn)樗莒铒L(fēng)止痛
。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。經(jīng)常感覺(jué)頭重不舒服還有腎虛
，記憶力減退的癥狀都可以試試。

天麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

天麻擁有豐富的微量元素比如香莢蘭素
，天麻素
， 蛋白質(zhì)
，氨基酸，能夠補(bǔ)充身體所需的能量
，它 的屬性是溫和、辛
、沒(méi)毒。在治療頭痛
，癲癇，神經(jīng)衰弱
，腦震蕩等有很好地療效，日常主要是食療方面比較養(yǎng)生
。

天麻怎么吃

天麻蒸雞蛋

材料：雞蛋、天麻粉

制作：天麻粉要求6克這樣

，雞蛋1個(gè)
。需要把雞蛋的一頭戳開(kāi)一個(gè)小孔
，把天麻粉灌進(jìn)去，然后再用浸濕的白紙把雞蛋上的小孔粘住
，放入蒸籠內(nèi)記住那個(gè)小孔要朝上，蒸熟后就可以去殼食用雞蛋了
。

天麻燜雞塊

材料：母雞(大小適中)

，天麻，雞湯
，蔥和姜，調(diào)料適量
，水發(fā)凍菇

做法：把雞切成小塊去掉骨頭，過(guò)一下油

，，再把天麻洗干凈切成片
，裝進(jìn)碗里
，放上籠蒸
，蒸10分鐘這樣取出
。用過(guò)過(guò)雞肉的油煸炒蔥
、姜，然后加入雞湯和調(diào)料
，倒入雞塊，用文火燜四十分鐘
，之后加入天麻片
，再蓋上鍋蓋燜5分鐘
，勾芡，淋上雞油
。

哪些人不能食用天麻

有血虛和陰虛的病人要謹(jǐn)慎使用天麻，因?yàn)樘炻槌粤藭?huì)帶來(lái)副作用
。兒童孕婦不能食用還有正在哺乳期的婦女和身體虛弱年紀(jì)老
，口舌干燥
，關(guān)節(jié)痛的人要謹(jǐn)慎食用
。對(duì)于血壓高，糖尿病
，等患者可遵循醫(yī)生的建議適量的食用。

天麻的食用禁忌

在喝御風(fēng)草根時(shí)不能和天麻一起服用
，這樣可能會(huì)導(dǎo)致腸結(jié)節(jié)。天麻只能自己在一個(gè)鍋里煎
，不能和其他藥物一起，不然鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜效果就沒(méi)有了
，并且煎天麻的時(shí)候不能太久
，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)讓天麻的鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的效果流失
。還有就是不能長(zhǎng)期服用天麻這樣有害健康還可能帶來(lái)紅疹
，服用的時(shí)候要根據(jù)自己的身體情況來(lái)定如果出現(xiàn)體質(zhì)虛的情況建議不要食用
。

天麻的食療方

天麻核桃魚(yú)

原料：去皮鮮天麻100克

，鮮鯉魚(yú)1條(約1500克)，核桃仁30克
，川芎
、蔥、姜
、水豆粉
、料酒
、香油
、茯苓各10克，醬油
、精鹽
、白糖各5克，胡椒粉
、味精各2克。

做法：先把鯉魚(yú)去殺死去掉它的內(nèi)臟還有鱗和鰓

，再?zèng)_洗干凈
，放到一個(gè)盤(pán)里;把天麻切片川芎、茯苓切成片
，用第二次淘米水把川芎
、茯苓浸泡，泡過(guò)之后的淘米水里加天麻再泡4個(gè)小時(shí)這樣
。在魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)放入天麻片
、核桃仁
，把魚(yú)放回盤(pán)里，再把蔥
、姜放在魚(yú)上，之后加入適量清水
，上蒸籠蒸30分鐘左右。將魚(yú)蒸好之后
，把蔥
、姜去掉，再起一鍋燒熱放清湯
、水豆粉、白糖
、精鹽、胡椒粉
、味精、香油勾芡
，澆在魚(yú)上就可以了
。

這道菜可以鎮(zhèn)定驚嚇

，通氣通血
，還有利于提升智力。

天麻魚(yú)頭湯

活鯉魚(yú)一條

，去皮鮮天麻100克，茯苓10克
，川芍、姜末各6克
，醬油、麻油各10毫升
，黃酒15毫升
，白糖20克，蔥9克
，精鹽、味精
、胡椒粉各3克，水淀粉
、鮮湯各適量。

做法：先把鯉魚(yú)去殺死去掉它的內(nèi)臟還有鱗和鰓

，再?zèng)_洗干凈，放到一個(gè)盤(pán)里
。把天麻切片川芎、茯苓切成片
，用第二次淘米水把川芎
、茯苓浸泡，泡過(guò)之后的淘米水里加天麻再泡淘米水1-2小時(shí)
，在魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)放入天麻片
，把魚(yú)放回盤(pán)里，再把蔥
、姜放在魚(yú)上，之后加入適量清水
，上蒸籠蒸30分鐘左右。再起一鍋燒熱勾芡
，用水淀粉、鮮湯
、白糖
、精鹽、味精
、胡椒粉、醬油
、麻油等調(diào)料，勾好的芡澆在魚(yú)頭上就可以了
。

這道菜跟上一道菜差不多但功效不一樣它可以幫助脫發(fā)的人生回頭發(fā)，還能補(bǔ)肝和腎等

。

孕婦可以吃天麻嗎

在懷孕期間孕婦有很多的禁忌
，所以在吃這個(gè)食物時(shí)要了解清楚孕婦適不適合吃。而天麻這類(lèi)藥材孕婦是不能吃
。那我們就會(huì)有問(wèn)為什么孕婦不能吃天麻呢?天麻分布于全國(guó)大部分地區(qū)，也叫赤箭
，是一味常用而較名貴的中藥，味道甘平
。天麻質(zhì)地濕潤(rùn)多汁液
，能夠滋養(yǎng)血液
，對(duì)于因?yàn)檠摳物L(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛
、眩暈有治療作用，但服用過(guò)多會(huì)有副作用
，而天麻屬于活血類(lèi)的藥材孕婦不能吃，否則很可能會(huì)造成早產(chǎn)或者是流產(chǎn)。

了解了天麻是什么

，適不適合自己，吃的時(shí)候有什么禁忌
，怎么吃等等這些都很重要
，因?yàn)檫@是關(guān)乎是否健康的問(wèn)題，以上的介紹足夠在我們?nèi)粘Ｉ罾飸?yīng)用了
，不過(guò)還是要謹(jǐn)慎使用天麻。

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