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黃芪烏雞湯的功效與作用,黃芪烏雞湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 04:35:15

本文關(guān)鍵詞:強(qiáng)健脾胃類

黃芪烏雞湯

黃芪烏雞湯用到的食材

炙黃芪 : 30g

烏骨雞 : 1只

姜塊 : 適量

蔥段 : 適量

精鹽 : 適量

紹酒 : 適量

黃芪烏雞湯的功效與作用

益氣
、補(bǔ)中
、補(bǔ)血
，適用于脾胃虛弱、消化不良
、消瘦者。每周1～2次
，半年后即有良效
。

黃芪烏雞湯做法

將炙黃芪去凈灰渣烘干，研為粉末

。將凈雞下開水中氽一分鐘起鍋，將黃芪粉填入雞腹內(nèi)外
，放入蒸碗內(nèi)
，加鮮湯少許、紹酒
、精鹽、姜塊
、蔥段
，用濕棉紙封住碗口，放在蒸鍋或蒸籠內(nèi)
，用旺火沸水蒸熟透，取出即可
。

如何做黃芪烏雞湯黃芪烏雞湯的做法

1、主料：烏骨雞600克

、黃芪10克
、胡蘿卜30克
、大蔥10克
、姜10克、鹽5克
、胡椒粉2克。
2
、烏骨雞宰殺
，去內(nèi)臟
，清洗干凈。
3
、黃芪切片，胡蘿卜洗凈
，切片
；蔥姜切絲，備用
。
4、用沸水把烏雞焯煮一下
，瀝去血腥膩味
。
5、烏雞放入大的湯碗
，配上黃芪和胡蘿卜。
6
、將鹽
、胡椒粉用水化開，化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上
，上鍋蒸半個(gè)小時(shí)即可。

當(dāng)歸黃芪燉雞的功效與作用點(diǎn)有哪些
？

當(dāng)歸黃芪烏雞湯的功效：具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、活血行氣

、滋補(bǔ)肝腎的功效。

1.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為

，當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血
、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸的功效
，可用于治療血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)
、經(jīng)閉
、痛經(jīng)、癥瘕結(jié)聚
、崩漏
、虛寒腹痛、痿痹
、肌膚麻木
、腸燥便難
、赤痢后重
、癰疽瘡瘍、跌仆損傷
。

2.黃芪具有補(bǔ)氣升陽(yáng)

、固表止汗
、利水消腫
、生津養(yǎng)血、行滯通痹
、托毒排膿
、斂瘡生肌等功效
，可用于治療氣虛乏力
、食少便溏、中氣下陷
、久瀉脫肛、便血崩漏
、表虛自汗
、氣虛水腫、內(nèi)熱消渴
、血虛萎黃等病癥。

3.烏雞

，具有補(bǔ)肝益腎
、補(bǔ)氣養(yǎng)血、退虛熱的功效
；可用于虛勞羸瘦，骨蒸癆熱
，消渴，滑精
，久瀉
，久痢
，崩中
，帶下等病癥
。

? 綜上，當(dāng)歸黃芪烏雞湯三者熬湯

，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、活血行氣
、滋補(bǔ)肝腎的功效
。有些久病的患者氣虛，脾胃消化力弱
，服用此湯后出現(xiàn)口干
、咽痛
、牙痛等“上火”癥狀
，屬于虛不受補(bǔ)的情況，需要每次少量服用
，并且適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)以減輕上火情況。藥膳食用需由專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)
，不建議自行服用
。

什么補(bǔ)脾的方法對(duì)補(bǔ)氣血幫助較大呢？

可以喝黃芪當(dāng)歸茶

。黃芪是補(bǔ)氣的，當(dāng)歸是補(bǔ)血的
。二者搭配
，氣血雙補(bǔ)，才能真正把血補(bǔ)上去
。

中醫(yī)理論講“氣為血之帥”

。血是有形之物
，很難在一夜之間補(bǔ)起來(lái)
；但氣是無(wú)形的，可以很快補(bǔ)起來(lái)
。血是物質(zhì)，氣是能源，如同電力
。電力足才能產(chǎn)生更多的產(chǎn)品
。因此只要?dú)庖谎a(bǔ)起來(lái)，生血就特別快
。除此之外，黃芪的第二大功效就是健脾
。脾調(diào)理好了
，身體的吸收、運(yùn)化功能也就好了
。這時(shí)，我們甚至不需專門吃什么
，通過(guò)家常便飯都可以補(bǔ)血
。

但需要注意的是，黃芪補(bǔ)氣效果很強(qiáng)

，容易上火
。如果是陰虛火旺體質(zhì)
，比如經(jīng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？诟缮嘣铮菀咨匣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，夜里睡覺(jué)愛(ài)出汗，那就不要多飲黃芪當(dāng)歸茶
。除此之外
，基本沒(méi)有其他禁忌。

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