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魚唇雞腳的功效與作用,魚唇雞腳怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 04:38:23

本文關(guān)鍵詞:強(qiáng)健脾胃類

魚唇雞腳

魚唇雞腳用到的食材

魚唇 : 200g

雞腳 : 5對(duì)

蔥 : 適量

陳皮 : 適量

鹽 : 適量

魚唇雞腳的功效與作用

補(bǔ)益脾腎,適用于脾腎虛弱食納不佳
,腰膝酸軟無力者
。佐餐食用。

魚唇雞腳做法

干魚唇煮前要用溫水泡軟洗凈

,放入清水中煮沸
。再將洗凈的雞腳和姜及陳皮放入魚唇湯中用文火燉3小時(shí),離火前放少許鹽調(diào)味

真正補(bǔ)膠原蛋白的食物

真正補(bǔ)膠原蛋白的食物

真正補(bǔ)膠原蛋白的食物,每個(gè)愛美的女人都知道想要維持皮膚的彈性

,減少皺紋的產(chǎn)生
,讓肌膚水嫩光滑,就必須補(bǔ)充膠原蛋白
。補(bǔ)充膠原蛋白的方法有很多,下面介紹真正補(bǔ)膠原蛋白的食物

真正補(bǔ)膠原蛋白的食物1

、雞爪

雞爪是大家都非常喜歡的一種食物,它具有降低血脂的作用

,膠原蛋白的含量也是非常高的,女性朋友可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)
,由于脂肪含量也比較低,所以吃雞爪也不容易出現(xiàn)肥胖的情況

、魚皮

魚肉的脂肪含量比較低

,但是膠原蛋白的含量會(huì)比較高,通過吃魚皮可以起到補(bǔ)充的作用
,美容護(hù)膚的效果也比較不錯(cuò)。有很多人存在高血脂和高膽固醇的情況
,不敢吃動(dòng)物的皮
,但是可以適當(dāng)?shù)某贼~皮,因?yàn)槟懝檀己亢艿汀?/p>

、蝦皮

蝦皮中含有豐富的膠原蛋白

,其實(shí)很多人都喜歡吃蝦皮或者喜歡吃蝦,在補(bǔ)充膠原蛋白的過程中還能夠獲取大量的鈣質(zhì)
,蝦皮熬湯的.做法就非常常見,當(dāng)然口感可能并沒有蝦肉好

、豆制品

很多人都認(rèn)為膠原蛋白主要集中在肉類里面,其實(shí)植物膠原蛋白也是非常重要的

,豆類中所含有的雌性激素和黃酮類物質(zhì)比較高,膠原蛋白的含量也非常高
,并且不容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況,可以很好的去幫助女性朋友調(diào)理身體和保持肌膚的美麗

、豬腳

豬腳是一種比較常見的食物,含有豐富的膠原蛋白

,脂肪的含量比肥肉要低一點(diǎn),中醫(yī)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和熊掌匹配
。豬腳里面的膠原蛋白可以促進(jìn)毛發(fā)的生長(zhǎng)和指甲的生長(zhǎng)
,同時(shí)有助于保持肌膚的細(xì)膩和光滑,還能夠改善血液循環(huán)

六、肉皮

很多人都喜歡吃肉皮

,其實(shí)吃肉皮能夠起到補(bǔ)充膠原蛋白的作用
,其中的含量也非常高,大家可以放心的去使用
。豆皮的制作方法多種多樣
,可以炒著吃,可以用來煲湯
,可以鹵著吃。

、銀耳

銀耳是大家非常熟悉的一種食材,口感也非常的不錯(cuò)

,含有豐富的植物膠原蛋白,非常適合用來滋補(bǔ)身體
。銀耳不僅具有這方面的作用
,還能夠健脾開胃和知音潤(rùn)肺,非常適合秋天使用
,長(zhǎng)期使用可讓肌膚變得更加的細(xì)膩和光滑,同時(shí)有助于淡化色斑,但是在烹飪的過程中要少放糖

五、牛蹄筋

牛蹄筋的熱量是比較低的

,并不含有膽固醇
,可以增強(qiáng)細(xì)胞的代謝功能,具有強(qiáng)健筋骨的作用
,對(duì)腰膝酸軟和身體虛弱的人都有良好的食療功效
,補(bǔ)充膠原蛋白的功效肯定是不可忽視的。

、酸牛奶

酸牛奶應(yīng)該是大家都比較熟悉的一種飲品,還有一些酸性物質(zhì)

,可以有助于軟化皮膚的聯(lián)系物質(zhì)
,也能夠促進(jìn)肌膚壞死細(xì)胞的排出,同時(shí)能夠消除皺紋
,對(duì)補(bǔ)充膠原蛋白也有良好的效果。

、花膠

花膠在廣東一帶是非常有名的,在南方很少有人會(huì)單獨(dú)用它來煲湯

,其實(shí)它的主要成分就是膠原蛋白
,也富含多種維生素和礦物質(zhì),具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)
,在女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的過程中,也并不需要擔(dān)心發(fā)胖的困擾
,同時(shí)具有滋陰補(bǔ)腎的功效

真正補(bǔ)膠原蛋白的食物2 1、豬皮

豬皮是富含膠原蛋白的典型代表食物

,但是直接吃豬皮
,效果不大,需要用小火將其熬成明膠狀
,才比較好吸收。

2

、豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白

,脂肪含量也相對(duì)較低,能夠有效減少皺紋
,建議用小火慢慢熬成湯來食用。

3

、魚皮

魚皮含有較多的膠原蛋白,而且還含有較多的鈣元素

,是非常適合女性美容養(yǎng)顏的佳品

4、雞腳

雞腳

、雞翅和雞皮等食物都富含膠原蛋白,平時(shí)可以適量吃一些
,最好是煮湯食用

5、牛蹄筋

牛蹄筋的膠原蛋白含量比較豐富

,而且它所含的脂肪量比較低
,很適合女人用來補(bǔ)充膠原蛋白

6、海參

海參不僅含有較多的膠原蛋白

,而且它所含的氨基酸種類比較齊全,能給皮膚提供充足的營(yíng)養(yǎng)

7

、軟骨

動(dòng)物的軟骨中含有較多的膠原蛋白,包括豬軟骨

、牛軟骨等,平時(shí)可以經(jīng)常用軟骨來燉湯喝

8、深海魚

深海魚類不僅含有我們熟知的不飽和脂肪酸

,也含有較多的膠原蛋白
,可以讓女人取得美容的效果。

9

、魷魚

魷魚也含有較多的膠原蛋白

,建議經(jīng)常喝點(diǎn)魷魚湯,吃新型魷魚的效果比較好

10、膠原蛋白粉

市面上有很多膠原蛋白粉類的產(chǎn)品

,屬于保健食品
。注意選擇已經(jīng)水解的膠原蛋白,更適合人體吸收

真正補(bǔ)膠原蛋白的食物3

、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹,而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強(qiáng)

,從而為膠原蛋白提供更好的保護(hù),最終為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持

、紅色蔬菜

西紅柿

、紅椒
、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素,在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時(shí)
,還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)

三 、深綠色蔬菜

菠菜

、甘藍(lán)菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C
,能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩(wěn)定
。此外
,維生素C還能抵御自由基對(duì)膠原蛋白的破壞。

、橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A

,能使受損的膠原蛋白得到修復(fù)和再生

、漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內(nèi)的自由基,同時(shí)還能增加體內(nèi)的膠原蛋白含量

、大豆類

豆奶

、奶酪
、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生,同時(shí)還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制
,從而延緩皮膚衰老

清蒸魚唇怎么做

主要做法:
1.魚的重量選擇:最好控制在500-600克之間,這樣生熟的火候比較容易好把握

,擺在魚盤中也美觀

2.在收拾魚時(shí):可將魚脊骨從腹內(nèi)斬?cái)啵梢苑乐刽~蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形

3.蒸稍大的魚時(shí):可在魚身下墊燒烤架
,若沒有,用幾根筷子也行
,使魚離開底盤架空,魚身全面遇熱快熟

4.蒸再大的魚時(shí):可以將魚立起來(魚在水中游動(dòng)的樣子)蒸
。用兩節(jié)約5厘米長(zhǎng)的大蔥撐開魚腹,使魚平穩(wěn)立住
,或在魚身兩側(cè)扣放兩個(gè)小陶瓷碗固定魚身
。在魚身兩邊各側(cè)剞上花刀,并在每個(gè)刀縫處夾入一片姜

5.做魚不能缺的調(diào)味品:白酒或料酒
、麻油或其它油類
、鹽
、蔥、姜等
,將調(diào)味料放入魚腹中,可使魚的味道更鮮
,又可使蒸出的魚顯得飽滿
。蒸魚本身味道很鮮美,所以省略味精
、雞精

6.蒸魚時(shí)如何擺盤:取姜片和大蔥段,鋪在魚盤上
,將魚入盤后再在魚身上撒些姜片和蔥片,入味均勻

7.蒸魚的火候:火候是清蒸魚的關(guān)鍵所在
,與很多清蒸菜一樣,一定要在鍋內(nèi)水開后
,再將魚入鍋
,蒸10分鐘立即關(guān)火

8.魚的虛蒸:所謂虛蒸就是關(guān)火后
,先別打開鍋蓋
,利用鍋內(nèi)余溫再蒸幾分鐘后出鍋
。此時(shí)的清蒸魚,肉質(zhì)松軟
,味美芳香,并具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

9.蒸魚汁要保留:有很多人在蒸魚時(shí)
,多把蒸魚的原汁全部倒掉,而以調(diào)好味的味汁置換
,保留原汁,為的是更能保持魚的本味
,這樣的清蒸魚才別樣鮮美。

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