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芝麻紅茶的功效與作用,芝麻紅茶怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 04:48:24

本文關(guān)鍵詞:增智健腦類(lèi)

芝麻紅茶

芝麻紅茶用到的食材

芝麻 : 100g

紅茶 : 適量

鹽 : 少許

芝麻紅茶的功效與作用

芝麻歷來(lái)被作為補(bǔ)虛健腦食品
，有提高大腦功能作用。紅茶含有生物堿
，咖啡堿，微量的可可豆堿
，茶堿
，維生素C及少量的胡蘿卜素，能清利頭目
，祛除煩渴
。此飲適宜于肝腎虛損、精血不足
、智力低下、神疲乏力
、頭暈健忘
、大便干燥者食用
。

芝麻紅茶做法

將芝麻炒香

，磨成細(xì)末，加鹽及適量水
，攪打至稀稠適度，備用
，將藥茶放杯中，用滾水沖泡
，再取茶水倒入鍋內(nèi)熬濃，然后?div id="jfovm50" class="index-wrap">；?div id="jfovm50" class="index-wrap">，放溫
，調(diào)入備用之芝麻醬內(nèi)即可
。每日1次，空腹趁溫服下
。

吃黑芝麻能喝紅茶嗎

吃任何東西都要在半小時(shí)之后才能飲茶，不然會(huì)對(duì)胃很不好

。

黑芝麻（學(xué)名：Semen Sesami Nigrum）為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)
，還含有糖類(lèi)
、維生素A、維生素E
、卵磷脂
、鈣、鐵
、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃
、保肝
、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用
，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素
，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。

藥用價(jià)值
黑芝麻藥食兩用
，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟
，益精血
，潤(rùn)腸燥”等保健功效
，被視為滋補(bǔ)圣品
。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸
、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

保健功能
黑芝麻藥食兩用
，具有“補(bǔ)肝腎
，滋五臟
，益精血
，潤(rùn)腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品
。黑芝麻具有保健功效。
1
、補(bǔ)鈣
2
、降血壓
3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

4
、養(yǎng)顏潤(rùn)膚

黑芝麻至2014年研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生
，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等
，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥
、鱗屑肥厚
、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀
，因此
，亞油酸又有“美肌酸”之稱(chēng)。
5
、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外
，還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用
，對(duì)于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強(qiáng)
，對(duì)于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱(chēng)“生育酚”
。黑芝麻還富含鎂元素
，這對(duì)于男性非常重要
，因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力
，增強(qiáng)男性生育能力，因此
，又稱(chēng)為男性的“保健素”
。

冬季養(yǎng)生茶有哪些配方

冬季養(yǎng)生茶有哪些配方

冬季養(yǎng)生茶有哪些配方

，如今
，現(xiàn)在廣大的伙伴們都開(kāi)始注重養(yǎng)生了
，許多人覺(jué)得養(yǎng)生茶喝了對(duì)身體特別好，因此因受廣大的伙伴們喜愛(ài)
，有的也說(shuō)不好喝，都是個(gè)人口味吧
，那么冬季養(yǎng)生茶有哪些配方
，跟我起來(lái)看看吧
。

冬季養(yǎng)生茶有哪些配方1 一

、活血補(bǔ)身養(yǎng)生茶配方

材料： 黑豆100克

、蘇木10克、紅糖適量
、清水700ml。

方法：

1

、將黑豆用清水洗一下
，瀝干水分后備用
。

2

、在鍋中加入適量清水、蘇木和黑豆
，將黑豆煮熟后取出蘇木和黑豆。

3

、之后再加入適量紅糖
，將其攪拌融化后即可食用
。

功效 ：在經(jīng)期后期或經(jīng)血量少時(shí)引用這道茶

，可以呵護(hù)虛弱的身體。黑豆可抗擊衰老
，在《本草綱目》中記載到黑豆對(duì)延緩衰老、治療腰膝疼痛很有效果
，另外
，想補(bǔ)腎、烏發(fā)的`女性也可以經(jīng)常引用這道茶
。黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與黃豆不分上下，藥用價(jià)值高于黃豆
。

小貼士 ：這道活血補(bǔ)身茶有不易消化的特點(diǎn)

，所以消化功能較差
、尿酸
、通風(fēng)患者不宜過(guò)度食用。

三

、消炎明目養(yǎng)生茶配方

材料： 黃豆30克、桑葉15克

、清水700ml
。

方法：

1、將黃豆

、桑葉清洗干凈后瀝干水分備用
。

2

、鍋中加入適量清水
，下入洗好的黃豆和桑葉，以大火煮沸騰后
，轉(zhuǎn)為小火慢熬。當(dāng)豆煮爛后即可關(guān)火
，過(guò)濾掉殘?jiān)?div id="4qifd00" class="flower right">
，取湯汁飲用?/p>

功效 ：消除急性結(jié)膜炎帶來(lái)的紅眼，可飲用此款養(yǎng)生茶

。黃豆植物中的肉類(lèi)食物
，黃豆中含有的卵磷脂和多種維生素對(duì)人體健康十分有益
，經(jīng)常食用黃豆
，可以改善心血管疾病、老年癡呆癥和女性更年期等癥狀
。另外，黃豆含有的豐富蛋白質(zhì)
，更被人們稱(chēng)作是“農(nóng)地中長(zhǎng)出來(lái)的肉類(lèi)食物”
。

小貼士 ：黃豆含有較高普林

，所以痛風(fēng)
、尿酸過(guò)高的患者不宜過(guò)量食用，在痛風(fēng)發(fā)作時(shí)不要食用
。黃豆較不易被消化
，所以消化功能較弱的人也要適量食用
。黃豆中的胰蛋白酵素抑制劑會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐
、腹瀉的情況，所以建議一定要煮熟后再食用
。

冬季養(yǎng)生茶有哪些配方2 一

、牛奶紅茶
。

材料： 紅茶3克，牛奶100克

，食鹽2克。

調(diào)制： 1

、將紅茶放入鍋中
，加水煎煮5分鐘。

2

、紅茶葉過(guò)濾掉，另以一只鍋煮牛奶
。

3

、將牛奶煮沸后加入茶汁
，加入食鹽攬拌
。

功效 ：每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血

，強(qiáng)身健體。

二

、黃芪紅茶
。

材料： 黃芪15克，紅茶3克

。

調(diào)制： 1、把黃芪放入鍋中

，加入適量清水煮約15分鐘
。

2

、放入紅茶后
，再一起煮約5分鐘，即可飲用
。

特色及功效： 黃芪味甘性平，有補(bǔ)氣生陽(yáng)

、調(diào)和脾胃
、潤(rùn)肺生津、祛痰之功效
，主治脾胃虛弱
，自汗盜汗，充氣不足
，癰疽不潰
，退腫排毒等
。有效補(bǔ)氣健胃
，可改善身體虛弱癥狀。對(duì)中樞神經(jīng)
、心血管有利，有降壓作用
，還可利尿
，抗病毒，抗衰老
，抗腫瘤等作用以上信息由安溪茶葉門(mén)戶(hù)網(wǎng)uncha.cn搜集整理來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),更多信息盡在安溪茶葉門(mén)戶(hù)網(wǎng)。

三

、甘蔗紅茶
。

材料： 甘蔗500克，紅茶5克

。

調(diào)制 ：將甘蔗削皮，切碎

，和紅茶共煎
。

功效： 清熱生津

，治療咽干口渴
，喉癢咳嗽，過(guò)食肥膩食品等
，是理想的保健茶飲。

四

、糯米紅茶
。

材料 ：糯米50克，紅茶5克。

調(diào)制 ：1、將糯米洗凈

，放入鍋中
。

2、加入適量清水煮

。

3、在煮好的糯米中加入紅茶

，即可飲用
。

功效 ：益氣養(yǎng)血

，改善身體虛弱癥狀
。

四、消斑補(bǔ)臟養(yǎng)生茶配方

材料： 黑芝麻30克

、核桃仁30克、豆?jié){200ml
、牛奶200ml
、蜂蜜適量。

方法：

1

、把黑芝麻和核桃仁清洗干凈后，研磨成粉末
。

2

、把豆?jié){和牛奶倒入鍋中煮熱
。

3

、再把研磨好的黑芝麻、核桃仁粉加在豆?jié){牛奶中
，攪拌均勻后再加入適量蜂蜜即可飲用。

功效 ：每天飲用消斑補(bǔ)臟養(yǎng)生茶

，可起到淡化雀斑
、滋潤(rùn)肝肺的作用。芝麻是抗衰老食品
，芝麻按顏色可分為白芝麻、黑芝麻
、金芝麻
，功效也各有不同。芝麻小小的身軀卻含有豐富的維生素E
、不飽和脂肪酸
、卵磷脂。

小貼士 ：芝麻性燥熱

，因此有熱燥性咳嗽、咽喉腫痛
、皮膚瘙癢
、腸胃炎
、牙痛者不宜食用
。

紅茶的功效與作用

性涼；味苦

、甘；歸心
、肺
、胃經(jīng)。 功效 清頭目
，除煩渴，化痰
，消食
，利尿
，解毒
；主治：頭痛
，目昏，多 睡
，思維不清，心煩口渴
，食積痰滯
，痢疾
，小便不利等
。

禁忌 忌飲濃茶解酒

；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶
；少女忌喝濃茶。

紅茶紅葉紅湯

，是一種全發(fā)酵茶。紅茶不僅給人以溫暖的感覺(jué)
，而且茶性比較溫和，口感香濃可口
。

有人說(shuō)

，一說(shuō)到紅茶就會(huì)想到英國(guó)人
，其實(shí)中國(guó)才是紅茶的鼻祖
。世界上最早的紅茶由中國(guó)福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，并且中國(guó)紅茶的出口量占到了世界紅茶出口量的50%之多
。

品嘗紅茶能讓人享受氣定神閑的優(yōu)雅，再加上紅茶的功效與作用有很多

，更增添了紅茶的魅力
。如今紅茶越來(lái)越受到辦公室人士，尤其是廣大女性的親睞
。

紅茶營(yíng)養(yǎng)分析

茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分
，具有抗血小板凝集
、促進(jìn)膳食纖維溶解
、降血壓
、降血脂的作用，對(duì)防治心血管疾病十分有利
。

茶中含有氟、茶多酚等成分

，飲茶能防齲固齒
。

茶中維生素A、維生素E含量豐富

，并含有多種抗癌防衰的微量元素
。它是天然的健美飲料
，有助于保持皮膚光潔白嫩
，減少皺紋
，還能抗氧化、防輻射
、提高免疫力、預(yù)防腫瘤
。

茶葉還具有提神醒腦

、振奮精神、增強(qiáng)免疫
、消除疲勞等作用。

紅茶的功效與作用

美國(guó)雜志報(bào)道：紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭
、西蘭花和胡蘿卜等
。

健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化

、促近食欲
，可利尿、消除水腫
，并強(qiáng)壯心肌功能。

預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)

，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒
，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓
。

1、 提神消疲

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)

，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞
，促成提神、思考力集中
，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)
；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用
，強(qiáng)化心搏
，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝
，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿
，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)
，達(dá)到消除疲勞的效果
。

2、 生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑

，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)
、氨基酸
、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌
，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)
，并且產(chǎn)生清涼感
；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫
，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡
。

3

、 利尿

在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量

，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管
，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收
，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸
、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))
、有害物等
，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫
。

4

、 消炎殺菌

紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)

，兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合
，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌
。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益
，民間也常用濃茶涂傷口
、褥瘡和香港腳
。

5、 解毒潤(rùn)肺

據(jù)實(shí)驗(yàn)證明

，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解
，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言
，不啻是一項(xiàng)福音。

6

、 強(qiáng)壯骨骼

紅茶含的錳是人類(lèi)骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，紅茶中的多酚類(lèi)(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力

?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢杂行Х乐喂琴|(zhì)疏松癥，對(duì)強(qiáng)健骨骼很有益處
。

抗氧化、延緩衰老

研究表明

，由于紅茶中含有一種類(lèi)黃酮化合物
，其作用類(lèi)似于抗氧化劑，以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑
。能有效防止中風(fēng)和心臟病。美國(guó)雜志報(bào)道
，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭
、西蘭花和胡蘿卜等
。

養(yǎng)胃護(hù)胃

紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的

，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)，含量減少
，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃
，反而能夠養(yǎng)胃
。經(jīng)常飲用加糖
、加牛奶的紅茶
，能消炎
、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果
。

抗癌

關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說(shuō)法很流行，世界各地的研究人員也對(duì)此做過(guò)許多的探索

，但是一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面
，但是現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)
，紅茶同綠茶一樣
，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。

舒張血管

、有益心臟

美國(guó)醫(yī)學(xué)界最近也有一項(xiàng)研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)

，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%
。常人在受刺激后
，則舒張度會(huì)增加13%
。

解毒

，促進(jìn)污物的排泄

紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解

。同時(shí)紅茶中咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫
，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄
，維持體內(nèi)的生理平衡。

降低糖尿病患病率

一項(xiàng)最新研究還顯示

，那些喝紅茶較多的國(guó)家，其人口中糖尿病發(fā)病率較低
。

幫助解酒

紅茶中含有蛋白質(zhì)

、氨基酸、生物堿
、糖類(lèi)
、維生素和酶類(lèi)等成分，其中許多成分都利于解酒
。比如
，人的肝臟可以通過(guò)分解紅茶中含有的水解酶來(lái)解酒排毒
；紅茶中含有的糖類(lèi)可以保護(hù)肝臟
；紅茶還能稀釋酒精，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，減少酒精的吸收；紅茶中的咖啡堿能使人大腦興奮
、清醒
，讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些，從而達(dá)到醒酒的效果
。

降低帕金森病幾率

新加坡研究稱(chēng)喝紅茶可幫助預(yù)防帕金森病，研究人員調(diào)查了6．3萬(wàn)名45歲至74歲的新加坡居民

，發(fā)現(xiàn)每月至少喝23杯紅茶的受調(diào)查者患帕金森病幾率比普通人低71％
。

研究人員認(rèn)為，紅茶中的酶有助預(yù)防帕金森病

，而咖啡因無(wú)此效用。

冬季多喝紅茶可預(yù)防流感

冬天喝茶以紅茶為上品

。紅茶甘溫
，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖
，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力
，還可助消化
、去油膩。在我國(guó)一些地方
，也有將紅茶加糖、奶
、芝麻飲用的習(xí)慣
，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)
、強(qiáng)身健體
。

紅茶有哪些？紅茶的種類(lèi)

四大世界著名紅茶

祁門(mén)紅茶

、阿薩姆紅茶
、大吉嶺紅茶
、錫蘭高地四大世界名茶
。

中國(guó)三大類(lèi)紅茶

紅茶的種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣

，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類(lèi)：工夫紅茶
、小種紅茶和紅碎茶
。

工夫紅茶

功夫紅茶是中國(guó)特有的紅茶，比如祁門(mén)工夫

、滇紅工夫等等。其“工夫”兩字有雙重含義
，一是指加工的時(shí)候較別種紅茶下的工夫更多
，二是沖泡的時(shí)候要用充裕的時(shí)間慢慢品味。

小種紅茶

小種紅茶是福建省的特產(chǎn)

，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山
，如今那里已經(jīng)實(shí)行了“原產(chǎn)地保護(hù)”。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味
，東方口味講究的是“松煙香
，桂圓湯”
，歐洲口味的松香味則更濃郁
，比較適合配薰魚(yú)和薰肉。

紅碎茶

紅碎茶可是國(guó)際茶葉市場(chǎng)的大宗產(chǎn)品

，用紅碎茶通過(guò)機(jī)器加工即成國(guó)際CTC紅茶，這種茶最適合做調(diào)味茶
、冰紅茶和奶茶
。

紅茶的泡法

（一）紅茶的沖泡過(guò)程

新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)，而隔夜的水

、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水，都不適合來(lái)沖泡紅茶
。

注入正滾沸的開(kāi)水

，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型
，都有一個(gè)矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間
。

謹(jǐn)慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶

，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶
，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來(lái)沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味
，也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣
。

將滾水注入壺里泡茶： 水開(kāi)始沸騰之后約30秒的時(shí)間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)

，來(lái)沖泡紅茶，最適合不過(guò)的了。

靜心等候正確的沖泡時(shí)間：因?yàn)榭焖俚臎_泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香

，一般專(zhuān)業(yè)的茶罐上
，都會(huì)專(zhuān)業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間
。例如：濃度分為1-4級(jí)
，1為最弱，4為最強(qiáng))
，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減
。

將壺內(nèi)沖泡好的茶湯

，倒入你喜愛(ài)的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言
，都是屬于底較淺而杯口較寬
，因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了
。

依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶

，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重
，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后
，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些
。

（二）喝茶誤區(qū)

喜喝新茶： 新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)

、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用
，易誘發(fā)胃病
，所以新茶宜存放至少半個(gè)月后再喝。

喝頭遍茶： 茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染

，茶葉表面總有一定的殘留
，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

空腹喝茶 ：空腹喝茶可稀釋胃液

，降低消化功能
，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血
，引發(fā)頭暈
、心慌
、手腳無(wú)力等癥狀
。

飯后喝茶： 茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)

，生成難以溶解的新物質(zhì)
，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵
，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶
。

發(fā)燒喝茶： 茶葉中含有茶堿

，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”
。

潰瘍病人喝茶： 茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔

。

經(jīng)期喝茶： 在月經(jīng)期間喝茶

，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征
。

孕婦喝茶： 孕婦忌飲紅茶，尤其是不宜喝濃紅茶

。另外
，婦女哺乳期也不宜飲濃紅茶。

（三）食物相克

不要用茶水送服藥物

；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參
、西洋參不宜和茶一起食用
。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶
；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶
。

（四）隔夜紅茶小妙用

止血： 隔夜茶中含有豐富的酸素

，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎
、舌癰、濕疹
、牙齦出血等
，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍
、皮膚出血也可用其洗浴
。

明目： 隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用

，如果眼睛出現(xiàn)紅絲
，可以每天用隔夜茶洗幾次。

止癢： 用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身

，茶中的氟能迅速止癢
，還能防治濕疹
。

生發(fā)： 用隔夜茶洗頭

，還有生發(fā)和消除頭屑的功效
。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉
，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮
。

清潔及堅(jiān)固牙齒： 茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后

，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生
；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口
。

除口臭： 茶中含有精油類(lèi)成分

，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后
，含漱幾口隔夜茶
，可使口氣清新
，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭
。

防曬： 皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭

。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用
，茶中的類(lèi)黃酮化合物也有抗輻射作用
。

去腥除油膩： 隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效

，吃蝦蟹后用來(lái)洗手倍感清爽。

紅茶與綠茶的區(qū)別

綠茶的特性

較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)

。其中茶多酚
、咖啡堿保留鮮葉的85%以上
，葉綠素保留50%左右
，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉
，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)
?div id="4qifd00" class="flower right">
？茖W(xué)研究表明
，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老
、防癌
、抗癌
、殺菌
、消炎等均有一定效果。

紅茶的特性

紅茶是發(fā)酵茶

，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋
、揉捻(切)、發(fā)酵
、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)
，故名紅茶
。

紅茶創(chuàng)制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)

，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大
，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素
、茶紅素等新成分
。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶
、紅湯
、紅葉和香甜味醇的特征。

說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)

，其實(shí)綠茶就是不發(fā)酵茶，紅茶就是全發(fā)酵茶
，一般來(lái)說(shuō)綠茶泡出來(lái)的隔著玻璃杯看是翠綠色的
，紅茶泡出來(lái)的是發(fā)紅的。這是從理論上說(shuō)得
。從作用上來(lái)說(shuō)，紅茶就是養(yǎng)胃的
，如果手腳容易冰冷
，多喝點(diǎn)紅茶不錯(cuò)，綠茶最大的作用就是抗氧化
，經(jīng)常坐電腦旁邊的喝綠茶比較好
。

早上最好喝紅茶 午后適宜喝綠茶

早上適宜喝紅茶：人睡了一夜之后，身體處于相對(duì)靜止的狀態(tài)

，喝紅茶可促進(jìn)血液循環(huán),讓大腦供血充足
。要在吃過(guò)早餐后飲用,也可加入適量牛奶一起飲。

午后適宜喝青茶或綠茶：通常情況下

，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解
。青茶(如鐵觀(guān)音)性甘涼
，能化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富
，能抵抗衰老
；綠茶則入腎經(jīng)
，利水去濁
，令排尿順暢。

紅茶與綠茶相比哪個(gè)養(yǎng)胃

？

分析認(rèn)為

，人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——— 茶多酚具有收斂性
，對(duì)胃有一定的刺激作用
，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。

而紅茶就不一樣了

，它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)
，含量減少
，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外
，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化
，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃
，反而能夠養(yǎng)胃
。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶
，能消炎
、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果
。

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