胡蘿卜肉醬的功效與作用,胡蘿卜肉醬怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

胡蘿卜肉醬用到的食材

瘦豬肉 : 300g

胡蘿卜 : 100g

豆腐干 : 1塊

海米 : 10個

黃醬 : 6g

醬油 : 3g

料酒 : 3g

熟豬油 : 50g

玉米粉 : 6g（濕）

香油 : 3g

味精 : 適量

蔥末 : 適量

姜末 : 適量

食鹽 : 適量

胡蘿卜肉醬的功效與作用

胡蘿卜肉醬做法

把胡蘿卜、豆腐干切成0.5厘米見方的丁塊，把瘦豬肉切成肉丁，海米用水泡透，將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出。鍋置武火上燒熱后倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進行偏炒，待肉丁的水分漸少，鍋內(nèi)響聲增大時，把鍋移到文火上，到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即加入蔥末、姜末和黃醬，待醬滲到肉中放出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿卜、豆腐丁、海米，再炒一下，淋上香油，炒勻即可。

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