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芙容鶉蛋的功效與作用,芙容鶉蛋怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 07:44:47

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類(lèi)

芙容鶉蛋

芙容鶉蛋用到的食材

雞脯肉 : 150g

熟火腿末10g :

雞蛋 : 3個(gè)

雞湯 : 500g

黃酒 : 30g

味精 : 1g

精鹽 : 2g

水淀粉 : 50g

豬油 : 2g

鵪鶉蛋 : 20個(gè)

芙容鶉蛋的功效與作用

益中氣
、補(bǔ)五臟、補(bǔ)虛損，可用于虛勞
、羸弱等癥的輔助食療
。

芙容鶉蛋做法

將鵪鶉蛋煮熟剝蛋殼

，雞蛋去黃留蛋清
，雞脯肉洗凈
，斬成茸泥
，放在碗中
，加入黃酒、精鹽1g
、水淀粉25g
、雞蛋清和水30g
，拌勻成雞茸。凈鍋加入雞湯
，放入鵪鶉蛋
、精鹽1g、味精燒沸
，倒入雞茸推勻
，燒沸后用水淀粉25g勾芡，加入豬油
，盛入大平盤(pán)中
，撒上熟火腿末。

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