。

據(jù)測定

，每個鵪鶉蛋含水量份72.9克、蛋白質(zhì)12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、鈣72mg、磷238mg、鐵2.9mg、維生素A1000國際單位、維生素B10.11mg、維生素B20.86mg、尼克酸0.3mg等，所有這些全是身體不能缺乏的營養(yǎng)成分。

鴨蛋和銀耳能一起吃嗎 鵪鶉蛋和銀耳能一起吃嗎

1 鴨蛋和銀耳能一起吃嗎可以

，銀耳鴨蛋同食治喉干聲嘶。銀耳具有潤肺、生津止咳、滋陰養(yǎng)肺、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心和補(bǔ)腎的功效。鴨蛋味咸、性涼，能滋陰潤肺，補(bǔ)中益氣。兩者同煮共食，可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥。

2 鵪鶉蛋和銀耳能一起吃嗎銀耳鵪鶉蛋同食補(bǔ)腎養(yǎng)血健腦。

銀耳含有多種營養(yǎng)物質(zhì)

，能阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié),鵪鶉蛋營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于雞蛋，有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)身健腦、降壓降脂的作用。兩者搭配同食，強(qiáng)精補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血、健腦強(qiáng)身的功效更顯著。

3 銀耳青魚同食可治虛胖青魚具有養(yǎng)肝益腎、補(bǔ)氣化濕

、消腹脹水腫的功效，配以銀耳同食，既可以保證食者正常營養(yǎng)。保健身體。又不會增重.同時可對虛胖者及時調(diào)養(yǎng)。

4 銀耳豬腰同食補(bǔ)脾益氣銀耳滋潤而不膩滯,有補(bǔ)脾開胃

、益氣清腸、養(yǎng)陰清熱的作用，是陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人良好補(bǔ)品,同豬腰同時食用效果更加明顯。

銀耳花菜鵪鶉蛋怎么做銀耳花菜鵪鶉蛋如何做

1、食材：西蘭花150克

，干銀耳15克，鵪鶉蛋6-8個，水淀粉適量，鹽適量。
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