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玉米燴鵪鶉的功效與作用,玉米燴鵪鶉怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 09:29:59

本文關鍵詞:延緩衰老類

玉米燴鵪鶉

玉米燴鵪鶉用到的食材

鵪鶉 : 3只

玉米粒 : 150g

松子仁 : 50g

熟豬油 : 50g

雞蛋 : 1個

黃酒 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

麻油 : 適量

胡椒粉 : 適量

雞湯 : 適量

淀粉 : 適量

豬油 : 適量

素油 : 適量

玉米燴鵪鶉的功效與作用

利水消腫
，補益五臟
，可用于冠心病
、高血壓病
、膽石癥
、肺結核、水腫等癥的輔助食療
。

玉米燴鵪鶉做法

將鵪鶉宰殺

，去毛和內(nèi)臟洗凈，將鵪鶉肉切成玉米粒大小
，放入碗中
，倒入雞蛋清、味精
、精鹽
、淀粉攪勻，松子仁下沸水鍋煮熟
，撈出瀝水
。炒鍋放素油燒至五成熟，下松子仁炸至金黃色撈出
。將雞湯
、味精、精鹽
、麻油
、胡椒粉、淀粉放在碗中
，調(diào)成芡汁待用
。炒鍋內(nèi)放豬油燒至四成熱時，投入鵪鶉肉粒
，用勺劃開
，翻炒2分鐘，撈出瀝油
。原鍋倒入玉米粒
、鵪鶉肉粒，加入黃酒
，傾入調(diào)勻的芡汁
，燒開后加入豬油推勻，撒上熟松子仁
。

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