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什錦山藥羔的功效與作用,什錦山藥羔怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 09:30:59

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

什錦山藥羔

什錦山藥羔用到的食材

山藥 : 1650g

西瓜子仁 : 15g

葡萄干 : 30g

蓮子 : 30g

蜜棗 : 30g

青梅 : 30g

年糕 : 30g

青絲 : 30g

紅絲 : 30g

白糖 : 100g

菠蘿罐頭 : 1/2罐

水淀粉 : 適量

豬油 : 少許

什錦山藥羔的功效與作用

健脾和胃
，補脾益腎，可用于盆血
，消化不良等癥的輔助食療
。日常當(dāng)點心食用
。

什錦山藥羔做法

將山藥洗凈蒸熟

，去皮后搗成泥，蓮子去紅衣后去蓮心
，用沸水焯透
，蜜棗去核，青梅切成丁
。在碗內(nèi)抹層豬油，然后取部分西瓜子仁
、葡萄干
、青絲、紅絲
、蓮子、蜜棗
、青梅在碗內(nèi)擺好圖案
；山藥泥放入白糖90g拌勻，先取半量放入碼好的碗內(nèi)
，把剩余的部分果料放在山藥泥上，再將剩下的半量山藥泥放在上面
，上籠蒸40分鐘左右取出
，翻扣在盤中
。另取一鍋
，放開水150g，放火上
，加入剩余的白糖
，用小火稍煮至糖變濃時
，用水淀粉勾芡，澆在山藥泥上
。再將菠蘿
、年糕切成三角塊
，圍在邊上
。

你知道常吃山藥的好處和吃法嗎

山藥的功效與作用是非常高的，山藥里面含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)

，尤其是山藥具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥
、健脾益胃的功效
。山藥在冬季的時候是人們非常喜愛的一種保健食物
，山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)
，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品
，那么你知道常山藥的好處和吃法嗎?

你知道常山藥的好處和吃法嗎

山藥對人們的身體健康有非常多的好處，吃山藥可以幫助大家健脾養(yǎng)胃

、補腎益氣
，還可以滋陰潤肺。山藥不論脾陽虧或胃陰虛
，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱
、食少體倦
、泄瀉等病癥;山藥含有多種營養(yǎng)素
，有強健機體
，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精
，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥
，皆可服之
。

山藥的營養(yǎng)功效非常高，我們最常熟知的山藥的功效就是補腎養(yǎng)血

、滋陰潤燥、健脾益胃助消化
、滋腎益精
、降低血糖、延年益壽
、增強抵抗力、降糖降脂
、利膈寬腸
、明目
、提高機體免疫力
、保護肝臟
、降三高、山藥含淀粉質(zhì)
、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)
，極易消化
，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞
。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者
，可利用山藥來改善
。

山藥粥的吃法介紹

山藥粥：山藥粥是非常適合人們健脾胃的吃法有脾胃虛弱的情況

，并且吃的少
，腹瀉;或腎虧干咳等。山藥50克(鮮品100克)
，粳米100克
。將山藥和粳米淘洗干凈
，加清水
，先以武火煮沸，繼以文火煎煮20～30分鐘
，以米熟為度。山藥粥適合人們在早
、晚趁熱食用
。

山藥面：山藥面適合一些脾氣虛弱，久瀉久痢

，乏力倦怠;或腎氣不因所致的遺精，帶下
，小便頻數(shù)的人群食用。山藥粉1500克
，面粉300克
，雞蛋500克
，豆粉200克
，豬油
、蔥
、生姜
、味精適量。將面粉
、山藥粉和豆粉放在盆中
，將雞蛋調(diào)勻
，倒人瓷盆中
。加適量的水和鹽，揉成面團
，攫成薄面片，切成面條
。在鍋內(nèi)加水
，并放人適量的蔥、生姜
。煮沸，將面條下鍋
，煮熟為度
，可根據(jù)口味，酌加調(diào)味品
，作正餐用。

山藥糕：山藥糕適合脾胃虛弱

，食欲不振
，消化不良
，大便稀溏
，體倦乏力等人群食用，或用于補腎強身
，增進食欲
。山藥500克
，豆沙餡150克
，面粉90克，京糕(年糕
、金糕)150克
，白糖150克。將山藥洗凈
，上完蒸爛
，晾冷
，去外皮
，搗成泥狀。加人面粉
，搓成面團，再分成2塊
，分別做成厚約1.5厘米的山藥塊
。將豆沙餡鋪在其中一塊山藥塊的上面，將京糕切成0.4～0.5厘米厚的片
，鋪在豆沙餡上面，再將另一塊山藥塊蓋在京糕片上鋪平
，撒上白糖
。切成四條，每條各切成五塊
。放人蒸籠蒸熟。山藥糕作正餐或點心食用
，或?qū)⑸鲜鲈献龀缮剿幠嗍秤谩?/p>

山藥糕：山藥糕適合糖尿病

，氣陰不足，口喝思飲
，尿多乏力人群食用，山藥12克
，山茱萸6克
，熟地6克
，茯苓6克
，澤瀉6克，懷牛膝6克
，車前子6克
，太子參6克
，炒白術(shù)6克
。洗凈，干燥
，共研粗末。另人清水浸漬12小時
。煎煮3次
，每次3～4小時，分次濾出藥液
。將3次藥液合并，用文火煎濃縮
。再加入冰糖調(diào)勻收膏
。每次食8克，每日3次
，白開水沖服。亦可用山藥15克
，黃連6克
，水煎服;或用山藥、天花粉備等量
，水煎分服。

山藥在生活中是非常適合人們食用的

，山藥在平常有幫助大家補腎養(yǎng)血
、滋陰潤燥
、健脾益胃
、助消化的好處。吃山藥可以幫助女性補血
，幫助老人提高免疫力
，幫助上班族養(yǎng)肝明目
，幫助高血壓患者降血壓
，對女性白帶和習(xí)慣性流產(chǎn)患者也是非常適合的。吃山藥可以幫助大家健脾益胃
，非常有益于身體健康。

山藥怎么做才會更好吃 山藥吃法大全

1、山藥糯米條：山藥蒸熟去掉外皮

，加入白糖抓勻
，放入糯米粉揉成面團
，切成小條
，裹上白芝麻，油鍋炸熟即可
。
2
、草莓山藥球：山藥切成小塊蒸熟壓成泥
，放入草莓碎
、奶粉攪拌均勻，搓成小丸子
，裹上椰蓉即可。
3
、香酥山藥條：山藥去皮切片蒸熟壓成泥
，放入淀粉揉成面團，切成小劑子包上豆沙
，搓成條狀，裹上淀粉
、蛋液
、面包糠，炸熟即可
。
4、什錦山藥：山藥切菱形片
，和胡蘿卜片
、荷蘭豆、木耳焯水
，再放一起翻炒，加入食鹽調(diào)味
，再放水淀粉
，炒勻出鍋即可。
5
、山藥紅棗糕：山藥蒸熟壓成泥
，放入紅棗碎、雞蛋
、面粉攪拌均勻
，倒入模具中壓平，上鍋蒸熟即可
。
6
、山藥胡蘿卜糕：山藥
、胡蘿卜切片蒸熟壓成泥，加入雞蛋
、白糖打發(fā)，倒入模具中
，上鍋蒸熟即可
。

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