海參燉豆腐的功效與作用,海參燉豆腐怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

海參燉豆腐用到的食材

水發(fā)海參 : 400g

豆腐 : 300g

牛奶 : 150g

雞蛋 : 3個

水發(fā)香菇片 : 15g

青菜心 : 3棵

熟火腿片 : 25g

熟雞片 : 25g

黃酒 : 適量

蔥姜汁 : 適量

味精 : 適量

精鹽 : 適量

鮮湯 : 適量

豬油 : 適量

水淀粉 : 適量

海參燉豆腐的功效與作用

海參燉豆腐做法

將豆腐加入雞蛋清、牛奶、味精、精鹽攪拌均勻，上籠蒸20分鐘，水發(fā)海參切片，下沸水鍋焯水。炒鍋內(nèi)放豬油燒熱，放海參片、蔥姜汁、黃酒、精鹽、味精、鮮湯燒沸，改用小火燜燒入味后，加熟火腿片，水發(fā)香菇片、青菜心、熟雞片燉燒片刻，用水淀粉勾芡，起鍋盛入湯盤，海參擺在盤中間，再將蒸好的豆腐放在海參四周。

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