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杏仁麥冬煲豬肺的功效與作用,杏仁麥冬煲豬肺怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 09:55:48

本文關(guān)鍵詞:春季養(yǎng)生方

杏仁麥冬煲豬肺

杏仁麥冬煲豬肺用到的食材

麥冬 : 20g

杏仁 : 12g

豬肺 : 1具

紅棗 : 6枚

雞精 : 2g

料酒 : 20ml

雞油 : 35g

胡椒粉 : 3g

鹽 : 3g

生姜 : 5g

蔥 : 10g

味精 : 2g

杏仁麥冬煲豬肺的功效與作用

清心除煩
、養(yǎng)陰潤肺
。適用于肺虛咳嗽
、咯血、肺癰
、虛勞煩熱
、熱病傷津、便秘等癥
。也用于失眠
、老年人肺氣腫喘咳、肺膿腫
、肺結(jié)核
、便秘、更年期綜合征
、神經(jīng)官能癥、呼吸道感染后期
、支氣管擴張等病癥的輔助治療
。

杏仁麥冬煲豬肺做法

將麥冬洗凈，拍破

，除去內(nèi)梗
，杏仁去皮尖，洗凈
，紅棗洗凈，去核
，生姜拍松
，蔥切段。豬肺用清水從喉管灌入
，反復(fù)沖洗干凈
，用沸水焯去血水
，撈出
。將豬肺、杏仁
、麥冬
、紅棗、生姜
、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)
，加水約3000ml
，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘
，加入鹽
、味精、雞精
、胡椒粉
、雞油即可。食用時將豬肺切薄片
。


杏仁麥冬煲豬肺宜忌

不宜與黃瓜
、蘿卜、維生素K
、動物肝臟、鯉魚
、鯽魚同吃
。

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