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桔梗炒肉片的功效與作用,桔梗炒肉片怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 12:14:32

本文關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生方

桔梗炒肉片

桔梗炒肉片用到的食材

桔梗 : 30g

豬瘦肉 : 400g

雞精 : 2g

料酒 : 10ml

芡粉 : 25g

生姜 : 5g

雞蛋 : 1個(gè)

蔥 : 10g

紅皮蘿卜 : 30g

鹽 : 3g

紅柿子椒 : 30g

素油 : 50ml

味精 : 2g

桔梗炒肉片的功效與作用

排除膿腫、宣肺祛痰
。適用于痰多
、痰吐不暢
、咽喉腫痛
、瘡癰腫毒等癥
。

桔梗炒肉片做法

將桔梗加清水煮熟

，撈起
，切段或片
，豬瘦肉洗凈
，用沸水焯去血水，切薄片
，用雞蛋清
、芡粉抓勻，紅皮蘿卜
、紅柿子椒洗凈
，切塊
，生姜切片，蔥切段
。將炒鍋放武火上燒熱
，倒入素油，燒六成熱時(shí)
，加入生姜
、蔥爆香，加入肉片
、料酒
、紅柿子椒、紅皮蘿卜片
，炒熟
，加入熟桔梗、鹽
、味精
、雞精即成。


桔梗炒肉片宜忌

不宜與人參
、豆類
、羊肝、胡蘿卜
、甲魚
、牛肉同食。

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