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人參全鹿湯的功效與作用,人參全鹿湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 12:20:53

本文關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生方

人參全鹿湯

人參全鹿湯用到的食材

鹿肉 : 7500g(75份)

黨參 : 30g

黃芪 : 30g

白術(shù) : 15g

杜仲 : 6g

芡實(shí) : 10g

枸杞子 : 15g

茯苓 : 12g

熟地 : 12g

肉蓯蓉 : 10g

肉桂 : 3g

白芍 : 15g

益智仁 : 10g

仙茅 : 6g

補(bǔ)骨脂 : 6g

澤瀉 : 6g

棗仁 : 10g

山藥 : 15g

遠(yuǎn)志 : 6g

當(dāng)歸 : 12g

菟絲子 : 15g

懷牛膝 : 9g

淫羊藿 : 6g

生姜 : 100g

蔥白 : 250g

胡椒 : 6g

食鹽 : 100g

人參全鹿湯的功效與作用

此湯是由“全鹿大補(bǔ)丸”減味而成
,包括補(bǔ)益氣血、溫補(bǔ)腎陽及健脾寧心等多種藥物
,但主要作用是補(bǔ)腎助陽
。適用于腎陽不足、腰膝疲軟
、怕冷、陽痿
、遺精等癥
,對(duì)心脾兩虛、氣血不足的神疲體倦
、面色萎黃
、心悸失眠、崩漏
、白帶等亦有治療作用

人參全鹿湯做法

將鹿肉用清水洗凈,剔下骨頭

,除去筋膜
,入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出切成約2厘米見方的塊
,骨頭打碎
。將以上藥物按方配齊之后
,用潔凈的紗布袋裝上扎口,用清水浸泡后同鹿肉
、鹿骨一起放入鍋中
,注入適量清水,姜
、蔥洗凈
,拍破下鍋,胡椒研粉
,和食鹽調(diào)勻
,裝在小碗內(nèi)待用。先用武火將湯燒開
,撇凈浮沫
,改用文火煨燉約2~3小時(shí),待鹿肉熟爛即可分裝入碗內(nèi)
,略用胡椒
、食鹽調(diào)味即可。

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