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菠蘿西米粥的功效與作用,菠蘿西米粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 14:59:13

本文關(guān)鍵詞:夏,大暑,

菠蘿西米粥

菠蘿西米粥用到的食材

菠蘿 : 1個

西米 : 100g

白砂糖 : 適量

菠蘿西米粥的功效與作用

菠蘿搭配西米熬成粥
,既可促進食欲
,又可美容養(yǎng)顏
,很適合大暑時節(jié)食欲不振的女性

菠蘿西米粥做法

1.將菠蘿去皮削好

,切成大小均勻的細?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="m50uktp" class="box-center"> ;把鍋洗凈
,置于火上
,加適量水燒開
;西米洗凈,放入開水鍋內(nèi)略氽后撈出
,再用清水反復(fù)漂洗
。2.鍋中放入適量清水燒開,加入菠蘿細丁
、西米
、白砂糖
,煮至米熟即可。

佐餐食用

芋頭奶玉米寶寶輔食

寶寶粥怎么做才有營養(yǎng)

?8款營養(yǎng)粥譜,做法簡單
,適合7-15個月寶寶

1

、玉米芋頭粥

參考月齡:7個月以上

食材:

玉米粉100克,芋頭80克

做法:

芋頭去皮洗凈

,然后切成小塊
,煮熟備用。 玉米粉加少量清水
,倒入鍋內(nèi)
,大火煮沸后改小火。 待煮至濃稠狀后
,倒入芋頭泥
,再放入植物油,煮沸后調(diào)勻即可
。 2
、豬血菜肉粥

參考月齡:8個月以上

食材:

米粉30克,豬血20克

,瘦豬肉20克
,油菜葉5克

做法:

瘦豬肉洗凈,用刀剁成極細的蓉

。 豬血洗凈
,切成碎末備用。 油菜洗干凈
,放入開水鍋里焯燙一下
,撈出來剁成碎末。 將米粉用溫開水調(diào)成糊狀
,倒入肉末
、豬血、油菜末攪拌均勻
。 把所有材料一起倒入鍋里
,再加入少量的清水,邊煮邊攪拌
,用大火煮10分鐘左右即可
。 3
、魚泥豆腐莧菜粥

參考月齡:9個月以上

食材:

熟魚肉30克

,盒裝嫩豆腐半塊,莧菜嫩葉3片,米粥3大匙
,高湯
、熟植物油各適量

做法:

豆腐切細丁,莧菜取嫩芽用開水燙后切細碎

, 熟魚肉放入研磨器中壓碎成泥(不能有魚刺)
。 將米粥中加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮至熟爛
。 再加入豆腐
、莧菜泥及熬熟的植物油,煮爛后混勻即可喂食
。 4
、生菜雞肉蛋花粥

參考月齡:10個月以上

食材:

生菜20克,雞蛋50克

,雞肉20克
,谷物胚芽米25克

做法:

生菜洗凈焯水切碎。 雞肉洗凈切碎

。 將谷物胚芽米放入鍋中熬煮
。 半熟時加入雞肉碎。 米和雞肉煮至軟爛
,下入菠菜攪拌均勻
。 再下入打散的蛋液,快速攪成蛋花即可
。 5
、南瓜粥

參考月齡:11個月以上

食材:

南瓜一小塊,米飯適量

做法:

將南瓜洗干凈

、去皮和南瓜籽
,將南瓜切成碎。 將南瓜塊蒸熟
。 將蒸熟的南瓜研磨成南瓜泥
。 將淘洗好的白米放入電飯鍋中,用大米:水=2的比例加入清水
。 將煮好的軟飯盛出
。 米飯上鋪上南瓜泥,吃時拌勻即可
。 6
、西蘭花燕麥粥

參考月齡:12個月以上

食材:

燕麥30克,玉米40克

,西蘭花1朵

做法:

西蘭花洗凈浸泡

,焯水1分鐘
,取出切碎。 燕麥浸泡
,洗凈
,瀝干水分,撈出
。 玉米剝粒
,洗凈、焯熟
,放入料理機
,加入適量清水,攪打成汁
,再過濾一下
。 鍋中加水煮開,放入燕麥
、玉米汁
,煮至粘稠,加入西蘭花末
,攪拌均勻即可
。 7、菠蘿西米粥

參考月齡:12個月以上

食材:

菠蘿50g

,西米20g
,大米30g

做法:

菠蘿去皮洗凈切小塊

,放入水中浸泡
。 大米浸泡、洗凈
、瀝干
,倒入鍋中
,再倒入適量水,煮開
。 西米洗凈
,加入鍋中,煮至粘稠
。 倒入菠蘿塊
,再燜15分鐘,西米變透明狀
,攪拌均勻即可

喝西米粥有什么好處嗎

好,早上喝米粥可以通腸胃 牛奶黑米粥還可幫你補血.中醫(yī)認為

,牛奶味甘平
,具有補虛損、益肺胃
、生津潤膚的作用。特別適用于體質(zhì)虛弱
、消化不良
、噯氣、吐酸
、糖尿病
、便秘、皮膚干燥者食用
。如元代著名醫(yī)家朱丹溪創(chuàng)制的治療噯氣
、吐酸、呃逆的著名食療方——韭汁牛乳飲中
,就使用了牛奶
。患者將韭菜汁
、生姜汁與牛奶一起飲用即可發(fā)揮食療功效
。目前,牛奶仍然在食療中發(fā)揮著重要作用
,下面介紹兩種以牛奶為主要原料的食療方法
,大家不妨根據(jù)需要選擇食用

西米 除了做西米露還能做什么?

1、什錦西米撈

原料:
1

、西米:100g 2
、杏仁露:一聽 3、白糖:5湯匙(根據(jù)個人口味添減)

4
、各種時令水果 (如芒果) 5
、三花淡奶:2湯匙

做法:

1、水煮開后
,倒入西米
,等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘
,然后再用涼水浸泡


2、等水再煮開
,倒入浸好的西米
,等西米煮至透明時,加入整聽杏仁露和淡奶
,滾開后熄火
,晾涼
,放入冰箱冷藏備用。

3
、把各種時令水果洗凈
、剝皮、切丁

4
、吸滿杏仁露的西米
,撈在漂亮玻璃容器中,一碗西米撈就做好了


2
、蜜瓜西米露

原料:糖漿(蜂蜜),小西米
,蜜瓜

方法:
1。用500g水燒開加入750g糖
,邊加邊攪拌
,可得638mL糖漿(直接用蜂蜜最好,不過貴點)
,放涼

2。小西米加5倍的涼水
,中火燒30分鐘
,熄火燜20分鐘后撈出,用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存

3
。蜜瓜切成小小的顆粒(4顆米大小)
,加入配好的西米露中
,放入冰箱冷藏1-2小時,即成

Tip: 1
。將蜜瓜換成椰汁或椰漿,就成了椰汁西米露了

2
。蜜瓜不能太大,否則沉底
,多少根據(jù)個人喜好
。不能放太久,否則蜜瓜不脆了。
3
。糖漿或蜂蜜少加一點
,不甜再加,太甜就沒辦法了


3
、椰奶西米露
原料:小西米、椰奶
、圣女果
、芒果

做法:將小西米用冷水淘一遍,放中沸水中慢煮
,待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出,把煮好的西米過一遍冷開水
,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的
,非常漂亮,然后加入椰奶
、圣女果
、芒果粒即可調(diào)勻即可。(也可根據(jù)自己口味加適量白糖或冷藏后食用)
水果牛奶西米撈:

材料:香蕉一根
,菠蘿一塊
、草莓五個、蘋果一個(其他時令水果均可)
、西米兩湯匙
,水一大碗,果凍粉適量(不加也可以)

1
、水燒開
,放入西米,中火煮大約10分鐘
,最好是不粘鍋(西米很容易粘鍋)
,還要用木勺不停地攪和。

2
、煮到西米周圍都透明了
,中間有一點點白點,關(guān)火
,蓋上蓋子燜至全部透明
,這時候可以準備水果了,將水果切成塊


3
、西米放冷透明了,過一遍冷水
,然后濾去水
,加入各種水果塊即可食用了

小貼士:如果想吃果凍,煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉
,攪拌均勻放進冰箱即可


4、戀戀至尊
?做法:盛在一個透明的高腳杯里
,最下面是鎮(zhèn)在冰塊中的淡綠色西米
,再往上是木瓜、芒果
、葡萄
、蘋果、菠蘿
、奇異果等6-8種水果
,擺成一個漂亮的火炬造型,最上面是一大勺冰淇淋
。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋
,黑色的涼皮是南方特有的,吃起來像果凍
,卻有絲絲的苦
,是極好的藥用甜點;而冰淇淋則是店里自制的
,沒有奶油不用擔心發(fā)胖
,味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃
,最好先讓冰淇淋融化一會兒
,味道滲透到下面的水果和西米中,別提多好吃了


5
、三色西米撈
?做法:在芒果、草莓
、香芋
、木瓜、奇異果
、哈密瓜等各種顏色的水果中
,任選三種水果,和西米混合在一起吃
,酸甜兼?zhèn)?div id="4qifd00" class="flower right">
。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁
,又冰又爽
,相當過癮;而草莓
、芒果
、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃
,倒也不妨拿來做主食呢


6、椰奶西米露
原料:西米(據(jù)說大的超市有賣
,我在附近的伍富超市沒有找到
。最后在菜市場買到,4元/斤)
、椰粉
、鮮奶一袋
做法:
這個東東的做法說法不一,有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮
,也有人說一定不能泡
。我按第二種方法做的

1.鍋中燒開水
,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮
。煮的過程中要不斷的攪拌
,開始的時候有些渾濁,不管
,繼續(xù)攪
。慢慢的慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來
。等到西米心里還有一個小白點的時候
,關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水
,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的
,非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火
,倒入一小袋椰粉
,加入幾粒冰糖,兩勺白糖
,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮
。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中,放涼
,可以加入西瓜
。放冰箱冰鎮(zhèn)。

7
、椰汁西米露
所用材料:
椰漿一罐
、砂糖、牛奶1升
、西米
、大的玻璃容器
做法:
1.西米用水泡上20-30分鐘,時間短容易出白芯
,時間長就碎了

2.鍋中放了一升水,倒入牛奶
、椰漿和西米
,不停的攪拌,要不很容易沾鍋

3.開鍋后關(guān)小火
,待西米煮成透明后放糖。

8
、生果天參寶西米露
材料(12人分量):西米3兩
、天參寶5支、士多啤梨
、哈蜜瓜(切粒)各少許
、砂糖2兩、水4兩
制法:
、先將西米用清水浸2小時

二、用清水
、西米
、砂糖一同煮熟。
、雪凍后加入天參寶
、生果粒即成。
功用:西米有滑大腸和滋潤效用
。這款獨特的西米露
,對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效


9
、簡單自制水果西米露
1
、把西米放進清水里洗浸干凈。
2
、把一鍋水煮沸
,把西米放進煮沸的水里。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌
,否則西米會粘鍋底)
3
、煮到西米半透明,然后把西米和熱水隔開

4
、再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮

5
、一直煮到全部透明,把沸水都到去

6
、煮一小鍋牛奶,放少許糖
。(建議:用椰汁代替牛奶
,椰汁會更加香,若不喜歡椰汁
,牛奶也可以
。)
7、把牛奶倒進西米里一起煮
,不用煮太久

8
、把煮好的西米牛奶放進冰箱
,直到冰凍。
9
、今天準備的是荔枝(注:大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)
,把剝好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了

原料:西米(超市買的)
、牛奶、西瓜
、黃桃罐頭
制作工序:把西米洗凈
,倒入沸水中用中火煮,不斷攪拌
,直到西米由白色變?yōu)橥该?div id="jfovm50" class="index-wrap">;把西米撈出放入玻璃容器
,然后倒入牛奶,加切好的西瓜粒
、黃桃粒
;放入冰箱冷凍,OK


10
、楊枝甘露 Citrus Mix
1人份 熱量 178卡路里 碳水化合物 36克
蛋白質(zhì) 2克 脂肪 4克
材料:
西柚 1個
沙田柚 1/2個
芒果 2個
楊桃 1個
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鮮忌廉 1/2杯
做法:
(1) 西米洗凈,用適量清水煮至透明
,撈起過冷河瀝乾

(2) 楊桃洗凈,去核切粒

(3) 切開沙田柚和西柚
,去衣起果肉,拆碎

(4) 芒果去皮去核
,一個榨汁,一個切粒

(5) 用2杯水煮溶糖
,待冷卻后加入所有材料,拌勻
,冷藏后即可飲用


11、芋泥西米露
材 料 :
腐竹
2兩 (80克)
銀杏(百果) 1兩 (40克)
西米 1 1/2 (60克)
冰糖 3兩 (120克)
水 5杯
制 法 :
1.
銀杏去殼
,除衣
,去心洗凈。
2.
西米洗凈
,浸10分鐘
,放入滾水中慢火煮至透明,倒在篩子內(nèi)
,用水沖至涼透
,瀝去水份。
3.
腐竹沖凈
,撕碎
;冰糖用水略沖,打碎

4. 燒滾水5杯
,放入銀杏滾10分鐘,加入腐竹滾至融化
,下冰糖
、西米
,煲至糖溶便成。

12
、腐竹銀杏西米露
芋頭 1個
西谷米 1包
牛奶 1公升
冷開水 少許
細砂糖 3大匙
(1)將芋頭削去外皮后洗凈

(2)切成薄片狀,會使芋頭更容易熟透

(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3~5分鐘使熟透

(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分鐘
,可以加快煮熟的速度

(6)將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調(diào)勻

(8)最后將細砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中
,拌至糖溶解,就是好喝的芋泥西米露了


13
、芋泥西米露(2)
西谷米 1杯
芋頭 1個
水 9杯
冰糖 2/3杯
(1)水6杯加熱至沸騰,將西谷米加入煮至成半透明米色
,再加入冰糖煮至溶解后備用

(2)芋頭去皮洗凈切片,放入電鍋中蒸20~25分
,取出后立即壓成泥狀
,再加3杯水煮沸并拌均勻再將作法(1)的西谷米加入拌勻即可食用。冰涼后食用風味更佳

西米粥怎么煮竅門

西米香蕉粥的做法
原料:西米

,冰糖,香蕉

第一步:先把西米淘洗一下之后
,用涼水浸泡十分鐘,然后把香蕉去皮切丁

第二步:在火上燒開半鍋水
,水開后
,先放入冰糖
,并使其融化溶化。
小竅門:如果您下回再做西米的食品
,需要加冰糖
,也要先加冰糖后放西米,這樣可以保證西米更好的入味

第三步:冰糖溶化后
,把泡好的西米倒入鍋中開始煮西米

提示:西米下鍋后要來回攪動,以免糊鍋

第四步:等到西米煮到透明狀的時候加入香蕉丁
,繼續(xù)煮兩分鐘。兩分鐘后就可以關(guān)火裝盆了
。放涼再喝


西米粥
原料:西米50克,粳米50克
,白糖適量

做法:西米洗凈,泡軟后瀝干待用
;粳米淘洗干凈放入沙鍋
,加入開水800毫升煮粥,粥將熟時加入西米和白糖
,攪勻稍煮即可
。早晚兩次服用。
特點:適用于老年人脾胃虛弱
、消化不良
、食少乏力、體虛消瘦患者

西米味甘溫
,有抗癌、降脂
、增加心臟血液流量的作用
。與粳米、白糖同煮熬粥
,補益強身
,是一種極好的營養(yǎng)品,老年人常食此粥
,可強壯身體
,輕身長壽。

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