蔬菜有很多的種類和選擇
，是生活中的必備食物。因為每個人的喜好是不同的。小編就是很愛吃茄子的那種人群，也有和我一樣喜好的人都說茄子好吃而且有很多的營養(yǎng)，其實吃茄子也是需要注意的，不能盲目的瞎吃，這樣可能影響健康的。1
、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮2、盡管茄子的吃法很多
，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。很多人都喜歡吃炸茄子或者是含有油脂多的茄子的做法，但是這樣會讓維生素的含量損失一半以上，在茄子的眾多的吃法中，涼拌茄子泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物
，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，這樣吃會出現(xiàn)腹瀉的情況，所以對于腸胃不好或者是虛寒的人群來說一定要注意不要吃和螃蟹肉一起吃，對健康不利。4
茄子的營養(yǎng)價值很高的，有豐富的維生素和蛋白質(zhì)
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物！.png)
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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