。制作時(shí),取洗凈加水浸透的綠豆放鍋中,加水燉至豆熟,將阿膠砸碎放入,并加適量冰糖,不住手?jǐn)噭?dòng),至阿膠完全化開(kāi),住火放涼,作冷飲吃下。夏日食之,既能清涼去火,又可滋陰潤(rùn)燥,滋補(bǔ)強(qiáng)身。

阿膠功效與作用適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血

、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,阿膠性味甘

、平,有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究,阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等,對(duì)缺血性動(dòng)物的紅細(xì)胞、血紅蛋白及紅細(xì)胞壓積有顯著的促進(jìn)作用。能改善血鈣平衡,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外,阿膠還能對(duì)骨髓細(xì)胞的功能有顯著的促進(jìn)作用。能顯著性地升高白細(xì)胞的數(shù)目、升高血壓,防止失血性休克。

一般來(lái)說(shuō),阿膠是針對(duì)人們體質(zhì)

、病證而應(yīng)用的。只要屬于血虛陰虧,無(wú)論冷熱天氣,一年四季都可以服用。

吃阿膠的禁忌1、月經(jīng)期別吃

無(wú)論月經(jīng)前(需要調(diào)和氣血)

、經(jīng)期中(陰血下泄,陽(yáng)氣偏旺),女性都不適宜吃陽(yáng)氣偏熱的東西,例如紅棗、阿膠等。

特別是經(jīng)量少的妹子,阿膠是收斂藥,經(jīng)期亂吃可能原來(lái)少得可憐的月經(jīng)就這樣沒(méi)了

。

如果想要補(bǔ)回經(jīng)期失去的氣血,要等到經(jīng)后再滋陰養(yǎng)血,比如煲些滋補(bǔ)的湯——烏骨雞煲枸杞子

、紅棗湯等。

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