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    中伏，別忘吃“煮4樣”
    ，老傳統(tǒng)可別丟
    ，順利度過(guò)炎熱三伏天
    
        
    
            食養(yǎng)人
            2023-07-16 11:28:47
        
    

        
    
           
    中伏
    ，夏至后的第四個(gè)庚日
    ，一直持續(xù)到立秋的第一個(gè)庚日的前一天，這段時(shí)間也稱之為三伏天的“二伏”。今年的中伏一共有20天，想想都讓人感覺(jué)有點(diǎn)難熬
    ，因?yàn)樘鞖鈱?shí)在是熱！熱到我們不太敢出門(mén)
    。三伏天是一年當(dāng)中最熱的階段
    ，氣候特征為濕度大
    、氣溫高
    ，所以三伏天期間我們宜伏不宜動(dòng)，日常出行要注重防暑降溫
    。
    中伏過(guò)后
    ，接踵而來(lái)的是大暑節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣都有屬于它們各自的傳統(tǒng)習(xí)俗和傳統(tǒng)美食
    。對(duì)于我們后輩人而言
    ，老輩人留下的老傳統(tǒng)別丟了，量力而行努力傳承
    。因?yàn)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，這些傳統(tǒng)習(xí)俗和傳統(tǒng)美食都是他們的智慧結(jié)晶。明日中伏
    ，中伏大暑接踵而來(lái)
    ，記得吃“煮4樣”，老傳統(tǒng)別丟了
      ，寓意安穩(wěn)度過(guò)三伏天
      ！
    煮伏茶
      ，老傳統(tǒng)可別丟
      ，順利度過(guò)炎熱三伏天.png" />
    “大暑至，飲伏茶”和“頭伏餛飩二伏茶”紛紛在告訴我們
      ，中伏階段應(yīng)該煮伏茶給家人飲用
      。中伏的第二天就是大暑，要經(jīng)歷為期20天的高溫悶熱天氣
      ，出汗多
      ，人體消耗大，及時(shí)補(bǔ)充水分是我們首要考慮的事情
    。自古以來(lái)
    ，三伏天的中伏民間就有“煮伏茶”的傳統(tǒng)習(xí)俗。
    很多人都認(rèn)為冰鎮(zhèn)冷飲降溫消暑
    ，其實(shí)并非如此
    ，熱茶的防暑降溫效果要比冷飲好。茶葉中的特殊芳香物質(zhì)在揮發(fā)過(guò)程中能使人體毛孔打開(kāi)，如此一來(lái)會(huì)通過(guò)飲熱茶的排汗將體內(nèi)熱氣排出體外
    。伏茶并非只是單一的一種茶飲
    ，白茶、紅茶
    、綠茶
    、菊花茶、金銀花茶等茶飲都可以稱之為“伏茶”
    ，還可以額外加一些食材煮后飲用
    。
    煮羊湯
    “彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”
    ，對(duì)于徐州人而言
    ，三伏天有著流傳已久的煮羊湯習(xí)俗。很多人可能會(huì)發(fā)出這樣的疑問(wèn)：羊肉常用于冬日暖身食用
    ，為何炎熱的三伏天喝羊肉湯
    ？確定會(huì)沒(méi)問(wèn)題嗎？
    其實(shí)
    ，羊肉性溫
    ，滋補(bǔ)暖身。徐州當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為吃羊肉湯“以熱制熱”
    ，多出汗排毒
    。在徐州有大大小小的餐飲場(chǎng)所吃羊肉、喝羊湯
      ，名為“吃伏羊”
      ，而“伏羊節(jié)”是徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。三伏天“中伏”期間
      ，可以用羊肉和蘿卜
      、山藥等食材煲湯喝。出一身汗
      ，暑氣也就排得差不多了
      。
    煮姜茶
    三伏天是夏天最熱的階段，而中伏與大暑湊在一起
      ，氣溫高且潮濕悶熱
      。而冰淇淋、雪糕
      、飲料等生冷的食物是大多數(shù)人的降溫食物選擇
      ，加上長(zhǎng)期待在空調(diào)房里，久而久之
      ，體內(nèi)聚集了大量的“寒氣”和“濕氣”
      。而喝姜茶是一個(gè)驅(qū)寒的好選擇
      。
    俗話說(shuō)得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜既可以作為佐料食材烹飪食用
      ，也有溫補(bǔ)的作用
      。很多地方都有三伏天煮姜茶的習(xí)俗，主要目的也就是為了驅(qū)寒
      ，適當(dāng)吃生姜能夠幫助我們體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)
      。諸如伏天煮姜茶這樣的老傳統(tǒng)別丟了，寓意安穩(wěn)度過(guò)三伏天
      ！
    煮鴨湯
    南昌有句民諺“頭伏吃雞二伏鴨”
      。頭伏吃雞肉想必大家早已有所耳聞吧？“頭伏吃只雞
    ，一年好身體”是湖南和江西人的傳統(tǒng)習(xí)俗
    ，而到了中伏
    ，也就是二伏
    ，吃鴨肉就成了理所當(dāng)然。三伏天期間
    ，人體消耗大
    ，其實(shí)是需要進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)，而鴨肉特別適合夏季食用
    。
    在“雞鴨魚(yú)肉”四大葷中
    ，鴨肉的蛋白質(zhì)含量高且易于人體吸收，脂肪分布均勻
    ，肉質(zhì)緊實(shí)
    。三伏天期間太陽(yáng)當(dāng)空照，日頭毒
    ，氣溫悶熱
    ，煲好一鍋鴨湯給家人喝，清熱滋補(bǔ)
    ，既不上火還有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用
    。
    明日中伏，記得吃“煮4樣”
    ，老傳統(tǒng)別丟了
    ，寓意安穩(wěn)度過(guò)三伏天！中伏過(guò)后接踵而來(lái)的是大暑節(jié)氣
    ，大家一定要注重日常的防暑降溫
    ，畢竟中暑可大可小，別不當(dāng)回事
    。老輩人流傳下來(lái)的老傳統(tǒng)別丟了
    ，一些傳統(tǒng)美食的吃法我們理當(dāng)學(xué)習(xí)，反正不管怎么樣，都是寓意家人能夠安穩(wěn)度過(guò)三伏天
      。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
      ，對(duì)您有益無(wú)害
      ！
    

          
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