，蒜，放入爆香。等出香味之后，將南瓜片倒入，翻炒幾下。然后加入適量的水，將鍋蓋蓋上，燜幾分鐘。最后放入適當(dāng)?shù)柠}就能出鍋了。

南瓜的營養(yǎng)價值

南瓜中含有豐富的維生素和果膠，能夠清除體內(nèi)的垃圾，還能補充人體所需要的維生素，能夠有效得治療鉛中毒，汞中毒。而且南瓜中所含有的果膠，能夠很好的保護胃黏膜，能夠使胃黏膜減少刺激，有利于胃潰瘍的愈合，特別適合患有胃病的人，在日常生活中經(jīng)常使用。南瓜中含有豐富的鈷元素，能夠促進人體的新陳代謝，提高人體的造血功能，能夠有效的預(yù)防貧血的癥狀，而且還能夠降低血糖。南瓜中所含有的維生素分解酶，能夠有效的減少糞便中毒素對人體的傷害。還可有效預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。南瓜中所含有的胡蘿卜素，能夠有效地維護眼睛正常視力，才能夠治療色盲、近視的問題，補充人體所需要的維生素a。南瓜中含有豐富的鉀，鈣，鐵等礦物質(zhì)元素，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)元素，特別適合中老年人和高血壓的人食用，能夠有效的促進骨骼的生長發(fā)育