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    臺(tái)式三杯雞
    
        
    
            溪黃草
            2023-07-17 02:19:20
        
    

        
    
           
    所需食材/廚具：
    主料：雞腿(2個(gè))
    調(diào)料：九層塔(1把)油（芝麻油和橄欖油各半）(1杯)醬油（生抽和醬油各半(1杯)米酒(1杯)姜片(適量)大蒜(適量)
    廚具：煮鍋
     
    制作步驟：
     1準(zhǔn)備好原材料；
     2將混合的油倒入適量
    ，燒熱
    ；
     3下入雞塊翻炒
    ；
     4雞塊翻炒變色后下入姜蒜繼續(xù)翻炒
      ；
     5直至雞塊表面微微焦黃
    ，再加入適量的醬油混合液
      ；
     6倒入準(zhǔn)備好的米酒
      ；
     7大火燒開后加蓋煮上3--5分鐘
      ；
     8揭開蓋
      ，大火收汁；
     9出鍋前加入九層塔混合即可;
     10盛入小缽中
      。
     
    小竅門：
    1. 正宗臺(tái)灣三杯雞是一杯臺(tái)灣胡麻油
      ，一杯醬油和一杯臺(tái)灣米酒；自己在家制作時(shí)可以將普通油和芝麻油混合替代胡麻油
      ；臺(tái)灣米酒可以用普通米酒代替
      ，一定要濾去米粒；
    2. 九層塔是制作這道菜的特色香料
      ，一般大型超市中的賣西式香草料的地方有賣
      ，我這是為了這道菜特意親自種的；
    3.現(xiàn)在人講究健康
      ，這一杯的油量太大
      ，而且一杯醬油做出的味道也有點(diǎn)咸，因此可以自己調(diào)減試用量
      。
    --------------------------
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
    。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害
    ！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/58832.html.
    
          
    
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    ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
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