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    湖南VS廣西，在中國米粉江湖，誰才是真正的第一“嗦粉”大省
    ？
    
        
    
            七里香
            2023-07-17 02:46:25
        
    

        
    
           
    中國人常以北方人
    、南方人自居
    ，大到地形
    、氣候
    ，小到體質(zhì)
    、面貌
    、性格，甚至方言
    、建筑
    、飲食，南北之間幾乎方方面面都存在著差異
    。
    于是
    ，這種種差異被南、北方人拿來品評調(diào)侃
    、唇槍舌戰(zhàn)
    ，甚至演變成“南北之爭”，特別是飲食地位
    、生活習慣上
    ，可謂是爭得如火如荼。
    ，在中國米粉江湖
    ，誰才是真正的第一“嗦粉”大省.png" />
    面對共同的“敵人”，南
    、北兩方人坑壑一氣
    ，但與此同時他們內(nèi)里也會暗中較勁。北方爭燒烤界的一哥
    ，南方爭米粉界的C位
    。
    我們今天，就來聊聊南方人比拼地方風味的江湖
    ——米粉
    。
    在西南
    、中南等地區(qū)，米粉江湖“殺氣騰騰”
    。
    貴州素粉初露鋒芒
    ；江西盡管是存在感低洼地，但南昌米粉吃過的人都說一絕
    ；桂林米粉早已成為一代網(wǎng)紅
    ，柳州螺螄粉則后來者居上，近兩年火得一塌糊涂
    ；在湖南人眼中
    ，米粉江湖的較量僅在它十三個地市中······
    但要說嗦粉界的C位
    ，廣西和湖南才是公認的勝地！這兩個省份的米粉深深地虜獲了眾多群眾的心
    。
    湖南VS廣西
    ，誰才是嗦粉界的一哥？
    一碗粉無論你形容得有多天花亂墜
    ，究其根本無非也就這三點
    ，一湯、二粉
    、三碼子
    ，“湯”決定了一碗米粉的味道，“粉”提供了或順滑或筋道的口感
    ，“碼子”則是這碗粉的華麗點綴
    。
    吃法上，有炒的
    、拌的
    、煮的；
    口味上
    ，有原味的
    、鮮的、酸的
      、辣的
      、臭的；
    形狀上
      ，有圓的
      、扁的、粗的
      、細的
      、梭子狀的、腸粉型的……
    但如果單單是拿這幾個維度衡量
    ，未免也太過冷漠了些
    ，畢竟熱愛一種食物不僅是熱愛它的味道。
    //湖南米粉
    湖南老話說：“早晨嗦碗粉
    ，神仙站不穩(wěn)”，湖南人一天的生活是被米粉喚醒的
    。在湖南人的眼里
    ，嗦粉是一件有儀式感的事。米粉不是“吃”進去的
    ，而是深吸一口氣
    ，哧溜哧溜“嗦”進去的
    。一口湯，一筷子粉
    ，嗦下去
    ，不羨鴛鴦不羨仙。
    “聞一聞提神醒腦
    ，嗦一嗦舒經(jīng)活絡
    。”這是湖南人常掛在嘴邊的話
    。
    小紅書 舌尖上的長沙
    去了外省的湖南人
    ，落地的第一件事就是問“哪里有正宗的湖南米粉吃”，但讓他們懊惱的是在外地真的吃不到地道的湖南米粉
    ，所以一句“想回家嗦粉”就能擊垮最硬氣湖南人的心理防線
    。
    小紅書舌尖上的長沙
    其實“湖南米粉”這四個字并不能準確形容或概括這碗粉，因為在湖南
    ，一個縣一種方言一個米粉
    。
    對于長沙人來說，易入味的扁粉是靈魂
    ，湯底的鮮
      ，大骨的醇，統(tǒng)統(tǒng)被扁粉吸收在內(nèi)
      ，嗦一口
      ，柔軟順滑，鮮香濃醇
      。但常德人對此種做法十分不屑
      ，他們認為圓粉才是王道，一口下去Q彈嚼勁足
      ，賽過活神仙
      。
    湖南的米粉碼子就跟它的米粉一樣豐富。
    以長沙米粉為例
      ，碼子分為炒碼和煨碼
      。炒碼是現(xiàn)點現(xiàn)炒，煨碼則是事先準備好的碼子
      。小火慢煨的肉絲
      、剁椒、酸菜和蘿卜絲是長沙米粉的標配
      。
    小紅書 長沙吃喝玩樂
    常德米粉有免油碼和油碼粉兩種
      。在油碼粉中以牛肉碼粉最為有名，肥瘦適宜的牛肉佐以各種香料，小火慢燉后
      ，把牛肉澆頭的美味發(fā)揮到淋漓盡致
      。此外，常德米粉除了經(jīng)典的湯粉
      ，還有燉粉
      、干腌粉和炒碼粉。
    比起前面兩種
      ，湘西米粉的“哨子”可算得上花樣繁多了
      ，有肉末啦、牛肚啦
    、羊肉啦
    、牛肉啦、排骨啦
    、豬腳啦
    、香腸啦、肥腸啦
    、紅燒肉啦
    、木耳肉絲啦、酸菜肉片啦
    、酸辣肚片啦······再佐以解膩的酸蘿卜和酸豆角
    ，嗦一口，口齒生香
    。
    小紅書 長沙吃喝玩樂
    一個“鮮”就給衡陽魚粉定了調(diào)
    ，它是最為講究湯頭的米粉。熬湯之前
    ，先得把筒骨敲碎
    ，加入各種輔料后，要一夜的時間
    ，才能吊出一鍋濃郁鮮甜的湯汁
    。
    小紅書 長沙吃喝玩樂
    同樣跟“鮮”字干上的還有郴州的棲鳳渡魚粉。
    小紅書 拾海
    醴陵以炒粉獨步江湖
    。一碗醴陵炒粉是油與火的藝術
    ，豬油下鍋，大火把油燒得吱哇亂叫時
    ，下雞蛋
    、下豆芽、下米粉
      、下調(diào)料
      ，整個過程需得一氣呵成
      ，炒出來的米粉才會色
      、香
      、味俱全。
    小紅書 GEORGIA
    除了以上幾種
      ，永州
      、株洲、懷化
      、湘潭
      、邵陽都有自己的當家米粉。所以
    ，論嗦粉
    ，湖南人是認真他媽給認真開門——認真到家了。
    小紅書 長沙吃喝玩樂
    //廣西米粉
    眾所周知
    ，廣西的米粉江湖里有三大“金粉世家”
    ，開遍全國的桂林米粉、紅遍全球的柳州螺螄粉以及本地人情有獨鐘的南寧老友粉
    。
    廣西人不愛吃飯愛吃粉
    ，而和友仔友女一起去嗦粉，則是廣西人極為重要的社交活動之一
    。
    從“粉蟲”到“卷筒粉”
    ，從樸實無華的原味再到傲視群雄的臭味········廣西人可謂把米粉這門藝術“內(nèi)卷”到了極致，他們讓米粉的形態(tài)不再單單局限于細條狀
    ，還打破了人們對米粉味道的常規(guī)想象
    。
    但也正是因為廣西人的大膽發(fā)揮，使得廣西的米粉在全國各地都頗有微詞
    。喜歡吃的喜歡到骨子里
    ，討厭吃的則形容它是“邪教”，有一股子不可言說的味道
    。
    如果說湖南米粉的豐富體現(xiàn)在碼子上
    ，那么廣西米粉的豐富則體現(xiàn)在了種類上。放眼廣西
    ，粉的種類不下40種
    ，以臭味聞名的螺螄粉、以形態(tài)聞名的粉蟲和卷筒粉
    、以做法聞名的老友粉和生榨米粉
    、以消暑聞名的酸粉和牛巴粉·······
    小紅書 一卷板栗
    不來廣西，吃不到真正的桂林米粉
    。鹵水是桂林米粉的靈魂
    ，除了一般鹵水中常用到的配料，桂林米粉的鹵水中還加入了十幾種中藥。佐以鹵牛肉
    、鍋燒
    、脆皮、炸黃豆等料碼
    ，香滑酸辣
    ，口感層層遞進，由脆到嫩
    ，讓人回味無窮
    。
    小紅書 語仔
    而螺螄粉的精華則在那一鍋熬煮螺螄于無形的濃湯里，加上酸筍的臭味十足以及吸味的炸腐竹
    、木耳
    、黃豆、花生
    、豆腐泡
    、鴨腳等料碼，簡直就是水乳交融
    ，完美融合
    。（僅限喜歡吃的）
    一碗正宗的老友粉，出了南寧再難碰見
    。熬得橙黃的濃湯里裹挾著酸筍和豆豉濃郁的香味
    ，鮮中帶辣，一口下去神清氣爽
    。
    蒲廟生榨粉
    ，廣西食物類“生化武器”之一，那股餿臭味讓無數(shù)人退避三尺
    。
    號稱“聞到豬腳粉
    ，神仙也打滾”的欽州豬腳粉，那坨軟爛又有嚼勁的豬腳
    ，吃上一口
    ，幸福感滿滿，膠原蛋白也滿滿
    。
    小紅書 搖搖喝可樂
    ········
    全州紅油米粉
    、河池煮粉、宜州吊燒粉
    、玉林生料粉
    、崇左雞肉粉、梧州牛腩粉
    、北海海鮮粉······廣西還有太多太多的米粉等著我們?nèi)ヒ灰黄穱L
    。
    誰才是贏家
    ？
    論數(shù)量、論口感層次
    ，無疑廣西米粉更勝一籌
    ，但單講“嗦”一字，湖南贏得名副其實
    。
    寫在最后
    對于味道這種很主觀的東西
    ，每個人都有每個人的評判和標準
    ，但對于我來講
    ，最好吃的粉一定是我媽媽親手做的那一碗。
    外省人眼中的廣西是怎么樣的
    ？
    廣西位于我國南方地區(qū)，那么外省人眼中的廣西是什么樣的呢
    ？
    第一
    ，廣西的首府是桂林相信很多人聽到廣西，就會想到一句話?桂林山水甲天下
    ，陽朔山水甲桂林?
    。在很多外省人的眼里，桂林是廣西最出名的旅游城市
    ，也是中國十大風景名勝之一
    ，我們想到桂林，就會想到山清
    、水秀
    、石美、洞奇
    。許多外省人去廣西旅游的第一選擇就是桂林
    ，又因為廣西簡稱為桂，所以很多人都以為廣西的首府就是桂林
    ，但其實廣西的首府是南寧
    。
    

    第二，廣西人說普通話普遍有口音
    。在外省人的心里
    ，廣西人說話普遍有一種很可愛的聲音，就像廣東人
    、福建人那樣的口音
    。小編在大學時有同班同學，分別是廣東
    、廣西
    、福建的
    ，小編傻傻分不清楚他們的口音，覺得十分的相近
    。
    第三
    ，廣西人餐餐都嗦粉廣西的美食可能我們不知道都有哪些，但是我們一定很熟悉柳州螺螄粉
    。很多人對螺螄粉的感覺就是臭臭的
    ，喜歡吃螺絲粉的人就特別喜歡，不喜歡吃螺螄粉的人就特別不喜歡
    ，簡直就是兩個極端
    。有人曾說，如果在宿舍里吃螺螄粉會被室友罵
    ，那么就讓室友嘗一口螺螄粉
    ，之后她就會和你一起吃螺螄粉，因此說任何人都逃不過?真香定律?
    。小編就是一個特別喜歡吃螺螄粉的人
    ，但是由于小編不是廣西人，所以只能在網(wǎng)上買一些各種各樣煮的螺螄粉
    ，小編覺得很好吃
    ，但是別人說網(wǎng)上買的螺螄粉遠遠沒有廣西當?shù)氐穆菸嚪酆贸裕孕【幘吞貏e饞廣西的螺螄粉
    。小編也曾在自己家鄉(xiāng)的餐廳吃過?廣西螺螄粉?
    ，但是可能是因為不正宗的原因，所以并沒有讓小編產(chǎn)生一種很驚艷的感覺
    。小編很羨慕廣西人
    ，并且一直希望有機會能去廣西旅游，然后坐在螺螄粉店里吃一碗正宗的螺螄粉
    。
    

    第四
    ，廣西人都是壯族的由于廣西的全稱叫做廣西壯族自治區(qū)，所以很多人就對廣西有一個誤解
    ，認為廣西的人民都是壯族人民
    ，但其實不全是的。還有人覺得廣西人每天都穿著少數(shù)民族服飾
    ，以及每個廣西人都會唱山歌
    ，這也是外省人對廣西的一個誤解。
    

    第五
      ，廣西經(jīng)濟不發(fā)達相比于其他的省份
      ，廣西的發(fā)展并不是很迅速，由于廣西的地形中有很多的山區(qū)
      ，所以廣西的發(fā)展會稍稍慢一些
      。但是從整體上來看
      ，廣西的很多城市發(fā)展的還是挺好的，而且廣西山青水秀
      ，是個十分適合旅游的好地方
      。
    
以上就是小編作為一個外省人對廣西的一些看法，也希望有機會能夠去廣西欣賞美麗風光
      。
    
（圖片源自網(wǎng)絡
      ，侵權即刪）
    廣西人的早餐都吃什么
      ？
     
     廣西人早歺多以粥以粉為主
      。我是廣西梧州岑溪人，幾十年來
    ，早上不是吃青菜白粥
    ，就是吃米粉，包子糕點
    ，只偶而吃之。
     廣西與廣東
    ，許多生活習慣相似
    ，特別是南部東部，更與廣東相同的多
    ，地處五嶺之南
    ，四季如春，夏炎熱
    ，需要飲水特多
    。所以兩廣人特喜歡吃粥飲湯喝茶。這已成了生活習慣
    。舊時經(jīng)濟困難
    ，一日三歺粥也是常事。那時米不夠
    ，種有木薯
    ，便用木薯粉拌撈粥，我年輕時就常吃木薯粥
    。
     現(xiàn)在生活好了
    ，也吃粥，這是習慣使然
    ，但粥已不同了
    ，現(xiàn)在吃粥花樣也多了，青菜白粥
    ，咸菜酸菜粥是普通人家的正常早歺
    ，粟粥
      ，去濕粥，海鮮粥
      ，八寶粥
      ，肉粥，雞粥
      ，花樣多了
      ，變著花樣吃，早歺成了粥的世界
      ，卻五彩繽紛
      ，花樣繁多。轉(zhuǎn)而又改吃米粉
      ，而米粉花樣一樣繁
      ，桂林米粉，柳州螺螄粉
      ，南寧老友粉
      ，梧州湯粉，玉林生料粉
      ，各地都有特色
      ，有絕門絕技絕招。在我大岑溪
      ，早上都是粥粉的世界
      ，花樣不少。去店家吃
      ，三到十元一碗
      ，也可自做，花樣品種任選
      ，酸粉
    ，圈粉，湯粉等等應有盡有
    ，再配以各式菜
    ，雞，鴨
    ，鵝
    ，豬，狗
    ，羊
    ，驢任選。吃粥粉膩了
    ，又改奶茶包子糕點
    。早上吃飯的很少
    。
     
     
     廣西人的早餐都吃什么嗎？
     我來了廣西桂林半年多了
    ，看到這邊人的早餐大多是吃粉
    ，桂林米粉、螺螄粉
    、老友粉等
    。
     我在桂林吃的早餐大多是米粉，有湯米粉
    、鹵菜粉
    ，四塊、五塊
    、六塊錢這樣一兩
    、二兩、三兩的
    ，份量還挺多的
    ，主配菜是瘦肉、鍋燒
      、牛肉這些
      ，其他的小配菜是免費的，有辣椒
      、酸筍、豆角
    、酸菜
    、香菜、蔥
    、海帶
    、酸蘿卜等，自己吃多少放多少
    ，有些米粉店還會免費提供豆?jié){或者是綠豆沙喝
    。
     粉在廣西是個很有 歷史 的特色 美食 ，之前南寧還舉辦了米粉節(jié)
    ，傳播米粉的文化 歷史 
    ，讓更多人知道，了解米粉
    。
     
     廣西人的早餐與外地的早餐其實有較多的共同點
    ，因為廣西人早上也吃豆?jié){油條、也吃饅頭包子和雞蛋餅
    ，但吃的最多的還是粉
    ，所以接來下我重點說一下廣西的粉
    。
     廣西壯族自治區(qū)又被稱為“粉之都”，很多廣西人早餐都會選擇吃粉
    ，要論粉的種類和美味程度
    ，廣西可謂是獨領風騷，廣西如果說第二
    ，中國估計沒有哪個省敢說第一
    。這一切都是因為廣西人對粉的一種偏愛和情有獨鐘，下面我具體列舉幾個比較有代表性的廣西早餐粉
    。
     1
    、燙粉；燙粉其實是一些叫不上名字或者不出名粉類的總稱
    ，燙粉應該是吃得最多的早餐粉
    ，各個工廠的食堂以及路邊攤都有燙粉，它的價格一般在4—6元之間
    。粉的類型主要是切粉（扁粉）
    ，配菜有木耳絲、大頭菜丁
    、花生
    、酸豆角、炒黃豆
    ，肉的話可以選擇瘦肉
    、爽口、牛腩
    、叉燒等
    ，燙粉是上班族必吃的早餐之一。
     
     某 汽車 廠食堂的早餐粉
     2
    、卷粉
    ；卷粉叫做腸粉，用米漿蒸制而成
    ，其特點是米香醇厚
    ，順滑爽口，而且還特別嫩
    ，配上特制的醬汁和配菜
    ，我可以一次性吃上兩大碗，奈何錢包不允許
    。
     
     卷粉
     3
    、桂林米粉；桂林米粉是廣西三大米粉之一，桂林不僅山水甲天下
    ，桂林的米粉也是非常棒的
    。桂林米粉按理說可以歸類到燙粉里面，但是奈何它太出名
    ，必須要單獨拿來說道說道
    。桂林米粉 歷史 悠久，據(jù)說從秦始皇時期就有了
    ，除了米粉的鮮香嫩滑之外
    ，它的配菜也特別出名，主要有鹵牛肉
    、叉燒
    、五花肉、馬肉
    、酸豆角
    、香腸等，外地人來桂林除了領略醉美的山水之外
    ，桂林米粉是必須要嘗一嘗的
    。
     
     桂林米粉
     4、濾粉
    ；這個粉聽說的人估計不多
    ，也不是廣西三大米粉，但是大多數(shù)吃過的人都說好
    。濾粉顧名思義就是過濾出來的
    ，用特定的篩子放在滾燙的開水上面，將新鮮的米漿從篩子上方倒入
    ，待其過濾成一根根白色的米漿遇到開水就形成米粉了
    。濾粉的特點和卷粉差不多，都是特別鮮
    ，米香四溢，嫩滑爽口
    ，特別好吃
    。
     
     融安濾粉
     5、老友粉
    ；老友粉也是廣西三大米粉之一
    ，南寧地區(qū)的老友粉比較出名，老友粉的特點是酸辣可口
    ，配菜有辣椒
    、豆豉、酸筍、西紅柿
    、瘦肉和豬肝等
    ，口味相對于桂林米粉來說稍微重一些，但也不影響它的美味程度
    。
     
     
     6
    、柳州螺螄粉；壓軸戲來了
    ，螺螄粉以柳州螺螄粉最為出名
    ，可以說是廣西三大米粉之首，也是當下最流行的網(wǎng)紅小吃之一
    ，袋裝螺螄粉遠銷海外
    ，是廣西柳州一大特色產(chǎn)業(yè)。螺螄粉好吃歸好吃
      ，但是廣西人早餐一般不吃螺螄粉
      ，螺螄粉主要放在中午或者晚上吃，第一是價格比一般的燙粉稍微貴點
    ，第二是味道比較重
    ，去上班要是早上吃了一碗螺螄粉，那衣服估計一整天都是螺螄粉味了
    。話說如此
    ，但是也有癡迷于螺螄粉的人，早餐就吃螺螄粉
    ，螺螄粉口味比老友粉還重
    ，具有鮮、香
    、辣的特點
    ，可以說是早上吃一碗，精神一上午
    。
     
     柳州螺螄粉
     廣西人早餐除了愛吃以上幾種米粉之外
    ，還有海鮮粉、豬腳粉
    、牛巴粉
    、生榨粉、涼拌粉
    、牛腩粉
    、酸菜粉等等。當然
    ，廣西人也不是只吃粉
    ，廣西的早餐還有糯米雞
    ，油堆、粽子
    、糯米飯
    、各種粥、云吞
    、豆腐花
    、芝麻糊、芋頭糕
    、馬蹄糕
    、綠豆糕等等，來廣西包你吃個夠
      ！
     我家在廣西一個邊境小城 
     要說我們那里早餐最多人吃什么的話
      ，當然是吃粉啦。
     當然粉的種類也有很多
      ，比如老友粉
      、桂林米粉、螺螄粉
      、卷筒粉
      、酸粉、米粉等等
      。
     我最愛的是吃米粉
      ，因為可以選的菜的種類太多啦，一周吃都能不重樣
      。
     特別是豬腳粉
      ，豬皮炸得表面起酥，然后又去燉得軟爛
      ，真的是入口即化
      。配菜的種類也豐富，好多店都是在墻角放一張桌子
      ，上面有酸菜
      、酸豆角、酸蘿卜
      、酸筍還有各種調(diào)料
    ，喜歡吃什么可以自己加。
     我經(jīng)常喜歡加酸菜和酸筍
    ，撒多點蔥花，那么一拌
    ，我的天啊
    ，真的好開胃好爽。
     現(xiàn)在邊說邊流口水啦哈哈哈
     你好，我是湯湯 美食 記
    ，很高興能回答您的問題
    。廣西人的早餐都吃什么？答：我是廣西博白的
    ，早餐上班族大多數(shù)是吃粉為主
    。在農(nóng)村夏天都是煮一鍋白粥，然后舀成一小盤
    ，配咸菜吃
    ，咸菜種類很多如：辣椒醬油泡蘿卜干，辣椒醬油泡芋苗酸
    ，黃瓜皮或者炒空心菜
    ，炒紅薯葉，黑欖角
    ，黃欖子碎
    ，還有當?shù)氐狞S豆醬等等。
     我是廣西嫁到湖南的
    ，但還是喜歡廣西人的飲食習慣
    。基本都是早上起床煮一大鍋粥
    ，在炒一兩個青菜或咸菜
    ，就能管一天，不管早餐和中餐餓了就吃
      ，幾頓都可以
      ，這樣省去了做飯時間，就能有更多時間去干農(nóng)活
      。
     到了晚餐才會煮飯
      ，據(jù)說晚上吃飯是為了少起床上廁所，因為勞動了一天也累了所以想一覺睡到天亮
      。
     每次我老公跟我回娘家
      ，我媽每天特意煮一鍋粥一鍋飯，她說想吃什么都有
      ，不知道他習不習慣
      ，反正他也沒吭聲[捂臉]
     如果到街上，好吃的早餐可多了
      ，老友粉
      ，桂林米粉，生榨米粉
      ，豬紅卷粉
      ，雞肉粉
      ，豬雜粉，餛飩等等……
     老友粉
     雞肉粉
     
     豬雜粉
     還有很多很多
    ，每次回娘家第一時間就去吃老友粉
    ，好久沒吃了特別想念。
     
     廣西人的早餐都吃什么
    ？ 大家好
    ，我是來自廣西的誠誠媽，很榮幸回答這個問題
    。作為一個土生土長的廣西壯族人
    ，小時候生長在農(nóng)村，現(xiàn)在生活在小縣城
    ，我來聊一聊最地氣廣西人的早餐是什么
    。
     我想這是廣西普通家庭 最普遍的早餐 了吧，無論是農(nóng)村還是縣城
    。像我們家
    ，每天早早婆婆就會煮一 大鍋白米粥 ，可以供一家人 早上和中午吃 
    。也不是因為窮或者什么
    ，可能是 廣西的夏天太長又太熱 ，在早上和中午沒有什么比 一碗清涼的白米粥更讓人舒服 的了
    ，即使桌子上有大魚大肉你也不想去動一下筷子
    。
     
     在廣西，無論是在繁華的省會城市
    ，還是在我生活的這類小縣城
    ， 大街小巷布滿了各種各樣的粉店 ，有連鎖的
    ，也有自營的
    。當然，粉的總類也很多
    ，包括很出名的 螺螄粉
    、桂林米粉     ，還有一些當?shù)厥质軞g迎的 燒鴨粉
    、豬雜粉
    、雞肉粉     ，還有一些 富有當?shù)靥厣木硗卜?/strong> 等等
    ，應該還有一些甚至是我沒見過的
    ，總之粉的 總類繁多 ，總有一款適合你
    。而早餐吃粉的一般都是來不及自己做早餐的上班族
    ，當然還有些只是單純喜歡吃粉的
    ，畢竟 廣西的粉很好吃 。
     
     
     廣西人的 早餐也會吃面食 ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)在在廣西有許多地方的 生活節(jié)奏也很快 ， 面包 可以讓你不用去 犧牲自己的睡眠時間做早餐
    ，也不用在粉店排長長的隊擔心上班遲到     
    。各種餡料的面包讓吃粉吃膩了的人也有了多一種選擇，在配上 一杯豆?jié){ 
    ， 即拿即走的面包油條 
    ，在滿足你的味蕾的同時，已給你提供了上午的能量
    。
     
     總結 廣西人的 早餐總類還有很多 
    ，從另一個角度講，其實 每個地方都有各種各樣的早餐 
    ，只是 不同的人群吃的早餐可能不一樣 
    。吃不同的早餐有時候 不僅僅反應一個人的生活狀態(tài)，也折射出人們努力生活精神
    。     
     我的回答就到這里
    ，希望對大家有用， 我是誠誠媽 
    ，謝謝大家
    。
     
     
     您好，我是嘉嘗 美食 華哥
    ，很高興回答您的問題
    。我是一個地道的廣西人，從小在廣西成長
    ，很清楚這些年廣西人的早餐都吃什么
    ，又有什么新的變化，對此歸納為以下幾點:
     一.粉
    ，廣西人喜歡將吃粉說成“嗦粉”
    ，這是很多廣西人早餐的首選，價格適中
    ，方便頂餓
    。如牛肉粉，螺螄粉
    ，桂林米粉
    ，老友粉等，味道合適
    ，分量任選
    ，不僅主料味道足
    ，配菜也豐富多樣，很好的滿足了愛粉人士的口味選擇
    ，有些粉店還會免費提供豆?jié){等飲品
    ，早餐吃粉的確是不錯的選擇。
     二.包子
    ，饅頭
    ，面食類，這類品種的早餐雖然沒有吃粉的豐富多樣
    ，可是有一個優(yōu)點是吃粉比不了的
    ，那就是快，滿足了那些早上趕時間的上班族
    ，可以在上班路上邊趕時間邊吃早餐
    ，而且包子種類也不少，豆沙包
    ，肉包
    ，紅糖饅頭，蒸餃等品種也是可以做到每天一換
    ，所以說包子
    ，饅頭也是當下很多廣西人早餐的不二選擇。
     三.油條
    ，豆?jié){
    ，卷筒粉。這類品種的早餐也是非常受到廣西人的喜歡
    ，只是這類早餐有點不一樣
    ，油條呢由于廣西氣候原因，不宜吃多
    ，豆?jié){呢
    ，男性朋友不宜長期飲用，卷筒粉由于分量和一些客觀原因不頂餓
    ，對上班族有點不合適
    ，所以說這類品種早餐一般都是不趕時間的或者小學生吃的多。
     總結:廣西人的早餐除了以上三點外
    ，還有其它的品種
    ，如:白粥，玉米粥
    ，糯米雞
    ，羊肉粉，手抓餅，面包等
    ，我個人認為早餐應該是每天換樣來吃
    ，另外我的個人主頁里也有不少可以做為早餐的作品，不妨參考
    ，交流
    。只有早餐吃好了，一天的工作生活才會更有活力
    。
     以上是我的多年經(jīng)驗之談
    ，希望可以幫助到您。
     
     要看廣西什么地方
    ，廣西那個大，每個地方都不一樣
    ，首先說桂林都吃桂林米粉
    、南寧早餐愛吃老友粉，玉林愛吃生料粉
    ，所以說每個地方有每個地方的早餐都不一樣
    。謝謝
     
     你好，我是阿偉和可樂
    。
     很高興能夠回答你（廣西人的早餐都吃什么）這個問題
    。
     在廣西，早餐的種類可以說是非常多了
    ，煎餅
    、油條、豆?jié){
    、包子
    、米粉等等無論南北數(shù)不勝數(shù)，只要你想吃
      ，就能吃到
      ！這些美味的早餐不僅每一天的開始，更直接影響了一整天的心情
      。
    廣西人出了名的愛吃粉
      ，在廣西叫得出名字的粉，最少也有十幾二十種
      。即使在全國 美食 大融合的今天
      ，廣西人鐘愛的早餐還是那些最有廣西味道的米粉。
    說起廣西三大米粉巨頭
    ，柳州螺螄粉
    、桂林鹵菜粉、南寧老友粉各位一定不陌生
    ，每天早上來上一碗又熱又燙的米粉
    ，真是暖人心脾
    ，讓人酣暢淋漓。
     
     在廣西的米粉種類中
    ，能與柳州螺螄粉比紅的
    ，全州紅油米粉算一個；能與各地湯粉比鮮的
    ，全州紅油米粉也算一個
    。在全州居住，早上叫醒人的
    ，不一定是鬧鐘
    ，而可能是破窗而入的紅油米粉湯香。細粉
    、紅油
    、筒骨黃豆湯，是全州紅油米粉的“三劍客”
    ，馬虎了其中任何一項都不能吃出湯鮮粉滑的味
    。一碗美味的紅油米粉，油光紅亮
    、色澤艷麗
    ，吃起來香辣可口、香氣四溢
    。
     
     除了米粉
    ，廣西人做小吃也很有一套，早上起來
      ，來一份廣西風味的小吃
      ，少了滾燙的湯湯水水，趕著去上學上班很不怕麻煩了
      。冬天早上
      ，手捧著一份熱氣騰騰的糯米飯，是最好不過的啦
      ！
    廣西人喜歡吃糯米飯
      ，無論是扣肉香腸糯米飯還是綠豆糯米飯，都是早餐的首選
      。在南寧
      ，一塊燉的軟糯的扣肉，配上秘制的醬汁
      ，夾著軟糯的綠豆
      ，廣式風味的臘腸，配上粒粒飽滿的糯米，咬起來滿口留香
      。廣西不同地方做糯米飯都有自己配方
      ，或咸或甜都有自己忠實的粉絲。
     
     還有露水湯圓是柳州特有的小吃
      ，在以往冰箱還沒有普及
      ，甚至還沒有發(fā)明的年代，當?shù)厝税旬斕鞗]有吃完的菜包進面團里搓圓
      ，放到露天里自然保鮮
      ，第二天收進來煮著吃。與傳統(tǒng)的湯圓不同
      ，露水湯圓的個頭比較大
      ，而且是咸味的。不過他不像鮮肉湯圓那樣全是肉
      ，很膩
    ，露水湯圓中大部分都是大頭菜跟木耳，吃起來一點都不膩
    ，可說是咸湯圓界的阿哥級吃食。
     
    一日之計在于晨
    ，廣西的早餐種類豐富多樣
    ，即使一天吃一種，恐怕一個月都不會重復
    ，無論你愛吃什么口味
    ，廣西的早餐總能給你想要的。
     希望能夠幫到你
    ，謝謝
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
    ，輸了健康
    。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ，對您有益無害
    ！
    

          
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