護肝是春季養(yǎng)生的一大重點
，營養(yǎng)師提醒
，在春季的飲食結(jié)構(gòu)中
，建議大家常食菠菜、山藥
、銀耳等養(yǎng)肝食品，并特別推薦了兩道食譜
。
1
、山藥薏米粥
肝食譜：推薦兩款春季養(yǎng)肝美粥.png)
春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛
，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂
，如消化不良、拉肚子等
。因此
，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥有利于脾胃消化吸收功能
，臨床上常用治脾胃虛弱
、食少體倦、泄瀉等病癥
。
做法：將山藥
，薏米，蓮肉
，大棗（干）與小米共煮粥
，粥熟后，加白糖少許
。
功效：春季雨水豐沛
，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出
，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝
，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效
，愛美的女士們不妨經(jīng)常食用
。www. .com
2、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺
、胃
、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，又有“菌中之冠”的美稱
，長期食用可滋陰潤膚
。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力
，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動
，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥
、通便作用
。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗
，洗凈
，蒸30分鐘；鮮百合100克去蒂洗凈
，香蕉2根去皮切片
；將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞
、冰糖
、水適量蒸30分鐘即可。
功效：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)
、糖類
、鉀、磷
、鈣
、維生素。搭配補腎調(diào)色的枸杞
，具有養(yǎng)陰潤肺
、美容生津的作用。
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春季養(yǎng)肝吃什么食物 這些食物很適合
現(xiàn)在我們馬上就要到春季了
，這是一個非常好的季節(jié)了
，這是一年中最開始的季節(jié)了，不過我們在這時候是非常容易出現(xiàn)問題的了
，尤其是對于我們的肝臟來說就更是容易出現(xiàn)問題的了
，那么在春季的時候我們?nèi)绾勿B(yǎng)肝呢，下面就讓我們看看吧
。
最適合的補品：大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
春天是肝氣最足
、肝火最旺的時候
，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應(yīng)添加大棗
、蜂蜜
、山藥、蓮子
、芡實
，可以每天做一點粥來食用，不僅可以幫助護肝健脾胃
，還可以幫助滋補
、增加氣血、預(yù)防春困
，因此對于我們來說，在春季的時候經(jīng)常吃這種食物就可以幫助大家保健身體了
，尤其是對于女性朋友們來說
，我們在春季的時候經(jīng)常吃這種食物就可以幫助大家保健身體了哦。
最適合的青菜：小白菜、油麥菜
由于春天經(jīng)常容易困倦
，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物
，如蛋類
、牛奶、魚類
、豆制品
，雞鴨肉等，以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜
，以補充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)
，蔬菜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困，及有效地幫助我們達到瘦身的目的
。
最適合的零食：堅果
應(yīng)每天補充適當(dāng)?shù)膱怨?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神
、記憶力下降
、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤
、光澤
、有彈性，而且堅果對于我們的大腦也是很有好處的了
，對于白領(lǐng)朋友們以及青少年來說都是非常適合的了
，可以起到很不錯的滋補功效哦
。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，這些食物的營養(yǎng)價值都是很不錯的了
，對于我們來說在春季的時候經(jīng)常吃這些食物就很有好處了
，尤其是對于我們的身體健康來說，是很有好處的了
，這是朋友們不能錯過的美味食物了哦
。
春季吃什么護肝
春季吃什么護肝
春季吃什么護肝？我們都知道春季是個肝火旺盛的季節(jié)
，肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)非常重要的器官
，所以我們在春季的時候可以通過一些食物來養(yǎng)肝。我已經(jīng)為大家搜集了春季吃什么護肝的相關(guān)信息
，一起來看看吧
。
春季吃什么護肝1 春季吃什么護肝
1、苦瓜炒肉絲
瘦豬肉50克
，切絲
，加黃酒、淀粉拌勻
，入熱油鍋以旺火滑炒后盛起
。鍋內(nèi)留少許底油，投入切成條的苦瓜300克
，加鹽并倒進肉絲翻炒
，最后加點白糖、味精稍炒即成
。此菜能清熱降火
、開胃祛濕、益脾補腎
，尤其適用于春季熱病
、赤眼急性結(jié)膜炎）和瘡腫患者。
2、素燜扁豆莢
扁豆莢250克
，從兩端撕去老筋，洗凈
，放熱油鍋內(nèi)略炒
。然后加甜面醬及鹽，改文火燜熟
，再用武火快速炒透即成
。扁豆補脾益肝和胃，被譽為春天首選素補佳品
。此菜尤適用于老人
、孕婦
、乳母，以及高血壓
、冠心病
、腦血管疾病患者。
3、薺菜蛋花湯
薺菜250克
，洗凈切碎，放鍋內(nèi)加水煮沸
。雞蛋一只
，去殼打成漿，倒入湯內(nèi)續(xù)煮數(shù)沸
，調(diào)味食用
。春天薺菜鮮嫩味美，有“菜當(dāng)靈丹”之說
，以薺菜配雞蛋
，健脾止血。此湯尤其適用于目赤疼痛
、牙齦鼻腔出血的人
。
4 、黑米粥
黑米適量
，入水煮至粥將熟，入雞蛋一兩只打散
，再煮至沸滾
，調(diào)入冰糖服。黑米性平味甘
，含15種氨基酸及多種維生素
，能養(yǎng)肝補脾，益胃滋腎
，享有“世界米中之王”稱譽
，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損
、婦女產(chǎn)后體虛
。
5、杞菊茶
枸杞子5克
，菊花3克
，綠茶5克，共入杯內(nèi)
，以沸水沖泡
，燜片刻
，代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花
、綠茶葉
，可滋養(yǎng)肝腎、疏風(fēng)散熱
，適用于肝火上升所致兩目昏花
、頭暈耳鳴、夜視不清
。
護肝的其他方法
1、飲酒適量
喝酒傷肝，想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒
。如果工作上真的有避免不了的應(yīng)酬
，需要“飲酒過度”，也應(yīng)該在事后馬上為肝臟“解酒消毒”
。
2、均衡膳食
不過分油膩、不總是全素
，做到膳食均衡
。要注意營養(yǎng)適量和均衡，全面攝取身體所需的營養(yǎng)素
，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素
，才能為健康的肝臟打下堅實的基礎(chǔ)。日常生活中注意多吃一些養(yǎng)肝護肝的食物
。
3、適度運動
為了你的肝臟健康，你必須做到正常作息
，保證睡眠
，適度運動。
4、保持心情
心情不好
，第一個傷到的就是肝臟，保持好心情是擁有健康肝臟的前提
。提高你的情商
，適度有效地舒緩壓力、發(fā)泄情緒
，做到不抑郁
、少憤怒、多舒暢
。
5、觀察檢查
肝臟的有關(guān)檢查有肝臟功能
、乙肝系列、丙肝抗體
、肝臟的B超
、甲胎蛋白等項目，如果有必要可做CT
、核磁共振等檢查
。
6、正常作息
根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的經(jīng)脈行理論
，凌晨1～3點為肝經(jīng)時間
，一定要睡覺才可養(yǎng)肝、排毒
。從現(xiàn)代的理論來看
，晚上10點至凌晨2點為美容時間，如果這段時間不睡覺
，就會導(dǎo)致皮膚粗糙
、容易疲勞、倦怠
、常感口苦咽干
、火氣大，甚至出現(xiàn)黑眼圈
，有礙美容
。養(yǎng)肝、保肝的最好方法是晚上10點就寢
，保證充足睡眠
。
7、科學(xué)求醫(yī)
得了病不要隨便自行購藥
，一定要先看醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥比較安全
。另外
，肝病患者患其他疾病用藥時一定要告訴醫(yī)生自己肝臟的狀況。
春季吃什么護肝2 春季養(yǎng)肝護肝食譜
1、八寶粥
原料：糯米500克
。薏苡仁。白扁豆
。蓮子
。核桃仁。桂圓肉各50克
。大棗20枚
。白糖60克
做法：將薏苡仁
。白扁豆。蓮子用溫水泡發(fā)4小時
，洗干凈
，放進砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發(fā)
；將核桃仁炒熟
；將桂圓肉裝入盆內(nèi)備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里
，加水蒸熟備用
。取大碗用豬油涂碗內(nèi)，碗底擺好桂圓肉
。大棗
。核桃仁。蓮子
。白扁豆
。薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右
，把八寶飯扣在大圓盤里
，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可
。
功效：做主食用
。此粥具有健脾養(yǎng)胃。益陰滋腎的功效
，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者
。
2、枸杞糯米粥
原料：糯米250克
。枸杞子100克
。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻
，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子
，煮熟或蒸熟后服用。
功效：每天吃一次
，連服用7天
。次粥具有健脾和胃。補益肝腎的功效
，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者
。
3、龜肉粥
原料：烏龜500克。精鹽2克
。蔥15克
。生姜10克。味精2克
。黃酒25克
。胡椒粉2克。鮮湯1000克
。糯米150克
做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋
，上大火燒開撈起去龜甲，除去內(nèi)臟
，斬頭腳剝皮去尾
，下開水鍋里重煮一下，再放入冷水中
，剝?nèi)觚斏礁系钠つ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，切成小塊洗凈，放入平底鍋里
，加入黃酒
。蔥。生姜
。精鹽
，上籠用大火蒸爛，撿去蔥
。生姜及龜骨
，留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈
，下鍋加鮮湯置大火上燒開
，熬煮成粥，再倒入平底鍋內(nèi)的龜肉及湯汁
，調(diào)入味精和胡椒粉
，稍煮即成。
功效：早晚分吃
。次粥具有滋補肝腎的功效
，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者
。
4、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克。枸杞子15克
。梗米100克
。蔥。姜。精鹽
。麻油
。醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花
；將姜切末
，再把豬肝。生姜末同放一碗內(nèi)
，加醬油拌勻
，備用。將淘凈的梗米
。枸杞子按常發(fā)煮粥
，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻
，放入麻油
。蔥花。精鹽幾可
。
功效：早晚分食
。次粥具有補肝明目。清熱養(yǎng)血的功效
，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者
。
5、菊花枸杞粥
原料：菊花10克
。鮮枸杞子200克
。梗米100克。豬肉末50克
。豆鼓汁
。精鹽。味精
。麻油各適量
做法：將枸杞子洗凈備用
。把梗米淘凈，放入砂鍋里
，加適量清水
，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末
。豆鼓汁
。枸杞子。菊花
。精鹽
。味精
。麻油，稍煮后便可食用
，還可以加點紅糖吃
。
功效：早晚溫?zé)岱谩４酥嗑哂幸婺I養(yǎng)肝明目的功效
，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人
。
6、枸杞子粥
原料：枸杞子60克
。更米120克
。
做法：將枸杞洗凈，除去雜質(zhì)
，與淘凈的更米一同放入砂鍋中
，加適量的清水，大火煮沸
，之轉(zhuǎn)小火煮至半熟
，倒入枸杞一同煮熟。
功效：每日1-2次
，溫?zé)岷蠓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人
。
7、白茯苓粥
原料：白茯苓15克。更米50克
。精鹽
做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用
。將淘凈的.更米放進砂鍋里，加適量的清水煮粥
，見粥將好時
，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用
。
功效：每日兩次
，分早晚溫?zé)岱谩４酥嗑哂薪∑⒊凉竦墓π?div id="4qifd00" class="flower right">
8、黑木耳菜肉粥
原料：水發(fā)黑木耳
。更米各100克
。豬肉末。白菜心各50克
。精鹽1克
。蝦米25克
。味精2克 麻油20克
。
做法：將黑木耳
。白菜心洗凈切成細絲；將蝦米洗凈放入碗中
。炒鍋上火下麻油
，入白菜心。豬肉末
。黑木耳煸炒
，調(diào)入精鹽和味精盛入碗中。將更米淘凈入鍋加水煮粥
，粥成后加入碗中的備料拌勻即成
。
功效：早晚分吃。本膳具有護肝養(yǎng)胃
。祛脂減肥的功效
，適用與慢性肝炎患者。
9 、九仙糕
原料：蓮子5克
。山藥5克。白茯苓5克
。薏苡仁5克
。炒麥芽3克。炒白扁豆3克
。芡實5克
。陳皮6克。白糖150克
。糯米粉1000克
做法：將蓮子用溫水泡后去批
。芯，然后將山藥
。茯苓
。薏苡仁。麥芽
。白扁豆
。芡實。陳皮放入砂鍋內(nèi)
，加適量清水
，大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火煮30分鐘，去渣留汁
。把糯米粉
。白糖放入盆內(nèi)
，加藥汁揉成面團，做成糕
，上籠用大火蒸30分鐘即成
。
功效：做早餐用。此糕具有補虛損
。健脾胃的功效
，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。
10、茯苓赤豆苡仁粥
原料：白茯苓粉20克
。赤小豆50克。薏苡仁100克
做法：將赤小豆浸泡2小時后
，與薏苡仁共煮
，赤小豆煮爛后，加入白茯苓粉再煮成粥
，加少量白糖即成
。
功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕
。清熱解毒的功效
，適用于急性病毒性肝炎患者。
春季養(yǎng)肝喝什么茶
1、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶：
菊花適量
、枸杞子20克、烏龍茶5克
，開水沖泡
，加蓋稍泡片刻后即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿卜素
，VB
、VC、多種氨基酸和鈣
、磷
、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進血液循環(huán)與新陳代謝
、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積
、滋補肝腎、疏風(fēng)明目等功效
，亦是一道養(yǎng)肝護肝的理想飲品
。
2、白菊花茶：
春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn)
，白菊花茶具有疏散風(fēng)熱
、平肝明目
、養(yǎng)肝護肝、清熱解毒等功效
，對于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽上亢
、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝
、平肝
。
3、枸杞茶：
枸杞子具有補腎益精
、養(yǎng)肝明目、滋陰潤肺等作用
，對于腎陰虧損
、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴
、面色萎黃等是有一定輔助功效的
，并且經(jīng)常飲用還能夠促進血液循環(huán)、防止動脈肝硬化
，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶
。
4、金銀花茶：
金銀花具有清肝明目
、清熱解毒
、平肝涼血、補血養(yǎng)血
、抗病毒
、加強防御機能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效
，所以春季養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選
。
春天養(yǎng)肝有哪些方法？適合春季養(yǎng)肝的4款美食
大家都知道春季是最適合養(yǎng)肝的季節(jié)
，那么你知道在春季的時候需要如何養(yǎng)肝嗎？試試下面的4種美食吧
。春季是護肝的大好時節(jié)
，掌握春季養(yǎng)肝護肝食譜大全是家庭主婦的基本養(yǎng)生素養(yǎng)，下面總結(jié)了小編些春季養(yǎng)肝護肝食譜大全
，看看怎么做護肝菜吧
。
1、適合春季養(yǎng)肝4款美食1
、韭菜炒豆干絲
豆干絲200公克
，韭菜段150公克
，辣椒絲少許，蒜末10公克
，水少許
，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙
，醬油少許
，香油少許。
將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠
，備用
。熱鍋，倒入2大匙沙拉油
，放入豆干絲炒至微干
，再放入蒜末、韭菜白
、辣椒絲炒香
。鍋中放入韭菜綠快速拌炒，再加入所有調(diào)味料與少許水拌炒至入味即可
