人參怎么吃最好,人參最好的吃法
人參有著很好的滋補(bǔ)效果
，但是有些人在食用人參時(shí)因?yàn)槭秤梅椒ú徽_，而導(dǎo)致人參中的有效成分被白白浪費(fèi)
。適宜的搭配能夠更好地發(fā)揮人參的滋補(bǔ)功效
，那么人參怎么吃最好呢?
人參怎么吃最好
1、人參燉雞
食材：人參2支
，母雞半只，枸杞3克
，紅棗10克
做法：先將雞肉放入熱水中焯水
，然后將雞肉
、枸杞
、紅棗和人參一起放入鍋中
，加入適量清水之后燉2小時(shí)
，之后加入調(diào)味品即可
。
功效：人參燉雞有很好的滋補(bǔ)作用
，能夠安神定志、補(bǔ)氣生血
、補(bǔ)脾益肺
。
2、人參麥冬茶
食材：人參3克
、麥冬6克
做法：將人參切成薄片
，然后和麥冬一起放入保溫杯中
，加入適量沸水
，燜泡半小時(shí)之后即可飲用
。
功效：人參麥冬茶具有很好的益氣養(yǎng)陰之功效
，能夠改善氣陰兩虛所引起的不適。除此之外
，人參茶中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠抗腫瘤
，促進(jìn)新陳代謝。
3、清蒸人參甲魚
食材：甲魚85克
，人參10克
，冬筍15克
，香菇15克
做法：先將人參切片
，泡入白酒中做成人參白酒液
，然后將甲魚焯水后與冬筍
、香菇、人參白酒液一起放入鍋中蒸90分鐘
，等甲魚肉熟爛之后將人參片放入即可
。
功效：清蒸人參甲魚有補(bǔ)益氣血
、滋陰強(qiáng)身的作用。
人參怎么吃效果最好
5 研磨成粉食用人參也可以曬干之后研磨成粉末
，用開水重復(fù)，或制成膠囊服用
，開水沖服的話，每次服用三克
，每天三餐各服用一次
，吃膠囊的話則每天服用三次
，一次服用兩顆即可
，這樣也能充分利用人參中的藥物成分
，起到養(yǎng)生作用。
6 人參養(yǎng)生食譜推薦
人參進(jìn)補(bǔ)茶
材料：人參5克切成薄片
。
做法：將人參片放入茶杯中，加適量沸水沖泡
，蓋上杯蓋，浸泡半小時(shí)后代茶飲用。
功效：大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，補(bǔ)脾益肺，生津安神
，適宜于神疲乏力
，飲食減少
，心悸等脾肺氣虛人群飲用。需要注意的是
，實(shí)證
，熱證而正氣補(bǔ)虛者不宜飲用
。
人參五味子茶
材料：人參5克
，五味子10克
，紅茶7克
。
做法：將人參
，五味子洗凈
，搗爛
，與紅茶一起放入茶壺中
，倒入沸水沖泡五分鐘
，濾渣取汁代茶飲用
。
功效：此茶有補(bǔ)中益氣
，補(bǔ)五臟，明目
，益智，強(qiáng)身健體的功效
。
米糠皮人參茶
材料：大米皮糠20克，人參片5克。
做法：將人參片洗凈后切成薄片
，與大米皮糠一起放入鍋中
，加水適量
，煎煮2次
，每次煮45分鐘
，合并2次煎液，小火濃縮至200毫升
，每天早晚各服一次。
功效：補(bǔ)虛益氣
，和胃抗癌
，補(bǔ)充維生素
。適宜于防治營養(yǎng)不良性水腫
，慢性胃炎
，B族維生素缺乏癥及消化道癌癥的防治
。
牛膝人參酒
材料：牛膝30克
，人參，黃芪
，制附子，五味子各20克
，巴戟天
，五加皮
，肉蓯蓉
，防風(fēng)，山茱萸各25克
，肉桂，海風(fēng)藤
，川芎各15克
，川椒10克
，白酒2500到3000毫升
。
做法：將所有藥材搗碎
，用紗布袋裝好
，扎緊袋口備用
，將藥袋放置于酒壇中
，倒入杯酒
，加蓋密封
，放置于陰涼干燥處
，每日搖晃幾次
，經(jīng)10到15天后開封澄清飲服
。每天早晚各溫服15到20毫升。
功效：溫肝益氣
，強(qiáng)筋壯骨，適宜于調(diào)理肝陽虧虛
，氣血不足或兼夾風(fēng)寒所致的腰膝酸冷，陽萎不舉
，滑精早泄
，精冷質(zhì)稀，形寒體怯
，脘腹冷痛
，便瀉清冷
，四肢不溫
，關(guān)節(jié)痹痛
，屈伸不利等癥。注意陰虛火旺人群不宜飲服
。
人參紅棗老鴨湯
材料：老鴨一只，鮮人參50克
，紅棗30克，枸杞子15克
，生姜片25克，精鹽2小匙
，胡椒粉二分之一小匙，植物油一大匙
。
做法：將老鴨宰殺
，用溫水浸泡，換熱水燙盡鴨毛
，剁去鴨爪和鴨尖
，去掉內(nèi)臟和雜質(zhì)
，用淡鹽水浸泡并洗凈血污
，剁成大塊，將鴨塊放入鍋中
，加清水燒沸，焯去血水
，換清水漂凈，瀝干水分
，放入油鍋中加生姜煸炒幾分鐘，和洗凈的鮮人參
，紅棗，枸杞一起放入鍋中
，加清水適量，開小火燉熟
，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味。
功效：補(bǔ)中益氣
，潤澤心肺，延緩衰老
，緩和情緒，抑制血糖
，調(diào)節(jié)血壓，適宜工作壓力大
，易緊張敏感者食用
。
人參桂心粥
材料：人參粉3克，桂心粉5克
，粳米100克，冰糖適量
。
做法：將粳米淘洗干凈，與人參粉
，桂心粉一同放入砂鍋中，加水適量
，將鍋放置于武火上燒開，再用文火熬熟
，加入適量冰糖調(diào)味即可。
功效：益元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，補(bǔ)心陽，適宜于久病或年老體弱
，心陽虧虛所致的心慌怕冷，自汗氣短
，五臟虛衰
，勞傷虧損
，食欲不振
，失眠健忘
，性功能減退等病癥
。需要注意的是，凡陰虛火旺體質(zhì)
，或身體強(qiáng)壯人群不適宜服用，此粥適宜秋冬季早餐食用
，夏季不宜服用;喝粥的時(shí)候不可通吃蘿卜和茶。
桂姜人參粥
材料：桂枝
，干姜各6克
，人參3克
，大棗8枚
，粳米100克
，紅糖適量
。
做法：將桂枝
，干姜
，人參
，大棗加適量水煎煮，煮沸后改用文火熬出藥汁
，熬制3次之后，將3份濾汁合并成濃汁
，倒入粳米和紅糖熬粥即可。
功效：溫經(jīng)通脈
，固脫生津，固腎益氣
，適宜于調(diào)理心陽不振所致的心悸氣短，神疲乏力
，形寒肢冷等癥。
生活中人參怎么吃好
生活中人向像下面這樣吃比較好，也就是用來食療養(yǎng)生
。
1
、人參酒
配方：有機(jī)白參片30克
，白酒500克。
制法：將人參切成段或薄片
，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封
，置于陰涼處，每日振搖1次
，浸泡7天后飲用。
服法：每日早、晚各1次
，每次服10-10毫升
。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄
，取參食之。
功效：大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，補(bǔ)脾益沛，生津固脫
，安神益智。適用于久病氣虛
，脾肺不足，食欲不振
，動(dòng)則氣喘，自汗乏力
，面色黃白少華
，或脈虛，津傷口渴
、消渴
，神經(jīng)衰弱
，失眠多夢(mèng)
，疲倦心悸
，健忘等患者服用
。
2、人參靈芝酒
配方：有機(jī)人參1支
，靈芝草30克，白酒750毫升
。
制作：人參、靈芝一起浸入白酒中
，7天以上即可飲用。
服法：每次l匙
，日飲l-2次。
功效：失寢
，食欲不佳
，冠心病
，病后年老體弱
。
養(yǎng)生藥材之冬蟲夏草
保健功效
冬蟲夏草
，是一種獨(dú)產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草（冬季是蟲
，夏季是草）的獨(dú)特復(fù)合體。性味平溫
、甘淡。古代醫(yī)家認(rèn)為蟲草補(bǔ)“三焦”
，人的心肺為上焦，脾胃肝膽為中焦
，腎生殖系統(tǒng)為下焦?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蟲草有補(bǔ)肺
、益腎
、止血化痰、益精氣的功效
，對(duì)防癌
、治癌
、化療期間康復(fù)有奇效
，長期食用更宜健身強(qiáng)體
。
冬蟲夏草適宜癌癥
、糖尿病、紅斑狼瘡
、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎
、肺氣腫、肺結(jié)核
、支氣管哮喘、咳嗽氣短
、虛喘咯血者以及白細(xì)胞減少
、體虛多汗
、自汗
、盜汗
、病后虛弱
、久虛不復(fù)或衰老體弱
、腎氣不足
、腰膝酸痛、陽痿遺精者食用
。
養(yǎng)生藥材之天麻
保健功效
天麻又名赤箭、定風(fēng)草
、水洋芋等
，是一種名貴藥材，早在2000多年前就已入藥
。據(jù)《
神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻（當(dāng)時(shí)稱赤箭）有醫(yī)治驚風(fēng)
、神志昏迷、提氣益神的作用
。其性辛
、溫
、無毒
，有祛風(fēng)
、定驚之功效
，主治頭昏、眼花
、神經(jīng)衰弱、風(fēng)寒濕痹
、小兒驚風(fēng)等癥。醫(yī)學(xué)研究和臨床應(yīng)用證明
，天麻有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜
、抗驚厥、降低血壓保護(hù)心臟
、明目增智和耐缺氧
、強(qiáng)免疫
、促消化作用
，對(duì)血管性神經(jīng)性頭痛
、腦震蕩后遺癥等有顯著療效
。天麻的食用方法有很多種
，直接服用或者燉服（天麻燉豬腦
、天麻魚頭湯
、天麻煮雞蛋等）都可以
，一般以不損失其各種有效成分為原則
。
這些就是養(yǎng)生藥材的食療養(yǎng)生吃法
，希望能夠幫到大家
。
人參怎樣吃效果最好
人參怎樣吃效果最好
人參怎樣吃效果最好
，人參是一種名貴的中醫(yī)藥材
，在古代還有“藥王”之稱
，因此人參對(duì)我們?nèi)梭w的好處是有很多功效的。那么我們應(yīng)該怎么食用人參呢
？一起來看看人參怎樣吃效果最好的知識(shí)吧。
人參怎樣吃效果最好1
1 、泡水喝
參的種類是有很多的
，但是其中最好的就是人參
，人參體態(tài)像人，我們常見的整個(gè)人參都會(huì)看見上面閂了一個(gè)紅色的繩子
，這是因?yàn)橛写┱f，人參會(huì)變成人形跑掉
，閂上紅繩子它就不會(huì)逃走了。有這樣的傳說也足以體現(xiàn)了人參的難得和珍貴。一般滋補(bǔ)身體主要是用碎人參來泡茶飲用
，人參有著補(bǔ)氣生津的作用，人參泡茶適合身體非常虛弱
，有心臟病老年患者使用。如果覺得泡茶藥效不能全部出來
，可以用水煮沸人參然后燉煮15分鐘后加水再煮沸，人參茶藥效更好
。
2、燉參雞湯
參雞湯還有其他用人參做的藥膳主要是滋補(bǔ)身體的
，常常用來當(dāng)做夏天出汗太多用的補(bǔ)藥
，一般使用年份輕的人參，起到滋補(bǔ)的作用就可以了
。年份越久的人參藥效越強(qiáng)。人參相關(guān)的膳食最滋補(bǔ)的就是參雞湯了
，將整雞和人參一起燉煮。
3 、人參泡酒
人參泡酒是用酒的烈性加強(qiáng)了人參的藥性
，人參酒主要適合滋補(bǔ)和想要備孕的人飲用
。人參酒也不能使用年份太長的人參
，否則會(huì)造成滋補(bǔ)太過的情況
。
4、人參粉
人參粉是食用人參
，藥效發(fā)揮的'最好的方法，人參通過加工打成粉末直接食用
，藥效保留的最多。人參粉主要是一些有慢性疾病的人長期調(diào)劑疾病食用的
。
人參怎樣吃效果最好2 人參的吃法
1 、直接食用
人參的吃法有直接服用，可以將新鮮的人參或者人參飲片直接含入嘴中
，過20分鐘后吐掉
。
2 、蒸著吃
人參可以蒸著吃
，蒸著吃是將人參放到碗中
，隔水蒸30分鐘
，然后那出來將湯和人參片一起吃
。
3、用水煮
人參可以用水煮
，將人生切塊然后放入茶壺中煮開
，煮成人參茶。如果覺得煮麻煩可以直接放入保溫杯泡水喝
。
4、做藥膳食用
和人參相關(guān)的藥膳有很多
，最常見也是最出名的就是將人參和整雞一起燉煮
，做成參雞湯食用
。
5、泡酒
人參可以用來泡酒
，很多新婚的夫妻會(huì)受到用人參泡的酒，也是蘊(yùn)含了早生貴子的希望
。
6、人參粉
將人參打成粉末每天直接吃
，有很強(qiáng)的藥用效果
，適合慢性疾病需要用人參滋補(bǔ)的人使用。
人參的禁忌
1、 人參不能和蘿卜同用
人參不能和蘿卜同用，人參雖然長得和蘿卜相似
，但是蘿卜和人參同用會(huì)導(dǎo)致脹氣。人參除了不能和蘿卜同用還不能和茶
、大蒜
、葡萄一起使用
。
2、 人參不能吃太多
如果是用來滋補(bǔ)身體的人參不能吃的太多
，吃太多人參會(huì)出現(xiàn)滋補(bǔ)太過
，導(dǎo)致上火流鼻血
。如果需要長期使用人參最好和其他藥物配伍一起使用
。
人參怎樣吃效果最好3 人參的功效與作用
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
，改善大腦的興奮與抑制過程
，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率
，并有抗疲勞的作用。
2、促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用
可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1
，對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)
、記憶過程有促進(jìn)作用
，而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用
。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多
。這些研究工作
，對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值
。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力
，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量
，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能
、心血管、血流都有一定的影響
。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常
。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝
，并具有明顯降低高膽固醇的作用
。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升
，大劑量則使血壓下降
。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓
、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力
4、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用
，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分
，不但對(duì)正常人
，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用
。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑
。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力
，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長病人生存時(shí)間
，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能
，且減輕放療的毒副作用
，加快損傷組織的修復(fù)
。經(jīng)過臨床觀察證實(shí)：人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用
，能夠減小放療的毒副作用
，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療
。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用
，證明該藥是安全
、可靠的
。
6、提高對(duì)有害刺激的抵御能力
可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性
，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用
。可以抗缺氧
、耐高溫和低溫的能力。
7、抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷、人參多糖
、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)
。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的
。
8、抗氧化作用
人參中含有多種抗氧化物質(zhì)
，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等
。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用
，是抗衰老作用的基礎(chǔ)
。除了抗衰老作用外
，對(duì)神經(jīng)
、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用
。此外，人參還具有抗病毒
、抗休克、減肥等多方面的作用
。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用
。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解
，加重血管壁脂質(zhì)沉積
，故有冠心病、高血壓
、腦血管硬化
、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參
。血液黏稠度升高，會(huì)使血液流通不暢
，中醫(yī)稱之為血瘀
。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用
，紅細(xì)胞增多
，血液站稠度會(huì)更高。
人參怎么吃比較好 人參怎么吃效果好
1
、人參發(fā)揮保健補(bǔ)益功效時(shí)最主要的食用方法是燉湯或泡水喝
，如人參烏雞湯
，還可加入枸杞等藥食同源的藥物，比較適合女性食用
，可補(bǔ)氣血。需要注意的是
，由于人參補(bǔ)氣
，而蘿卜的作用是順氣
，所以二者不可同食。
2
、人參藥性甘、微苦
，微溫。歸脾
、肺、心
、腎經(jīng)
。具有大補(bǔ)元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺
，生津養(yǎng)血，安神益智的功效
。作為中藥可治療氣虛欲脫，肢冷脈微
，脾虛食少
，肺虛喘咳
，陽痿宮冷
，氣虛津傷口渴
，內(nèi)熱消渴
，氣血虧虛
，久病虛羸
，心氣不足
，驚悸失眠。
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