提醒家人：這7種蔬菜平時(shí)盡量少吃

，或會威脅健康

，不過土豆不容易儲存在高溫的環(huán)境下很容易發(fā)芽，發(fā)芽之后土豆就會產(chǎn)生龍葵堿，這是一種非常強(qiáng)的致癌物質(zhì)，如果這種土豆繼續(xù)吃的話，很容易產(chǎn)生食物中毒，也會誘發(fā)腸胃方面的疾病。

6、未熟的西紅柿

西紅柿不管在哪個季節(jié)都比較受大家歡迎

，而且西紅柿經(jīng)常作為配菜來使用，一年四季都非常常見。

不過大家在挑選西紅柿的時(shí)候也是非常講究的

，最好挑選粉紅色的西紅柿，如果西紅柿掰開之后里面是青色的，這種西紅柿不要購買是催熟的西紅柿，沒有完全熟透的西紅柿，含有茄堿，吃了之后會引起偏頭痛。吃多了可中毒，嚴(yán)重者甚至造成死亡！

7、鮮蠶豆

蠶豆不僅可以當(dāng)蔬菜

，又可以當(dāng)堅(jiān)果，很多人喜歡將蠶豆買回家煮一煮涼拌吃，不過我們?nèi)梭w當(dāng)中缺少一種酶，在吃了蠶豆之后會產(chǎn)生不好的反應(yīng)，如果吃了沒有煮熟的蠶豆很容易造成食物中毒，對身體的傷害也比較大，而且蠶豆不管是否完全煮熟，都要盡量少吃。

結(jié)語：我們中國講究食材的搭配，大家也要注意食物相克