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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      家常小炒
      ，30分鐘就搞定了,簡單易做
      
        
      
            槐米
            2023-07-17 11:18:03
        
      

        
      
           
      -地三鮮-
      用 料：烹調(diào)油
      、醬油
      、糖
      、鹽
      、蔥花、蒜蓉
      、生粉
      、高湯、土豆 1 個
      、茄子 2 個
      、青椒 1 個
      做 法：
      ，30分鐘就搞定了,簡單易做.png" />
      1.茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊
      2.鍋中到入多一些的油
      ，七成熱時
      ，先將土豆塊放入，炸成金黃色
      ，略顯透明時撈出備用
      3.再將茄子倒入油鍋
      ，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起
      4.以少量熱油爆香蔥花及蒜茸
      ，加高湯
      、生抽、糖
      、鹽
      、茄子、土豆和青椒塊
      ，略炒
      5.加入水生粉大火收汁即
      -蔥爆牛肉-
      用 料：牛肉500g
      、大蔥一根、蒜
      做 法：
      1.牛肉切片
      ，放入蛋清
      ，料酒，老抽
      ，腌制十分鐘
      ，加淀粉和食用油
      2.鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟
      ，加入剩余的蔥段
      ，生抽，鹽
      ，雞粉
      ，白胡椒，香油
      。翻炒
      ，出鍋。
      -香煎腐皮卷-
      用 料：豆腐皮2張
      、胡蘿卜半個
      、冬筍100克、黑木耳適量
      、黃瓜半根
      、鹽、胡椒粉、香油
      、素蠔油30克
      、淀粉
      做 法：
      1.準(zhǔn)備好所有的食材，冬筍入開水中煮上3分鐘撈出
      2.黃瓜切絲加少許鹽醃制片刻
      ，再把黃瓜擠干水分
      ，待用
      3.豆腐皮切正方形小塊，所有食材切絲
      4.炒鍋倒油放入筍絲
      ，胡蘿卜
      ，木耳翻炒，最后加入青瓜
      ，加鹽和胡椒粉調(diào)味翻炒均勻
      ，盛盤備用
      5.取一張豆腐皮放入炒好的餡料，卷成小條
      6.封口可抹些面粉水粘牢
      ，依次全部做好
      7.不粘鍋下油
      ，油熱，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至兩面微黃即好
      。
      -韭菜魷魚須-
      用 料：韭菜
      、魷魚須、醬油
      、料酒
      、十三香粉、精鹽
      、味精
      做 法：
      1.韭菜切段
      ，魷魚須切條2.鍋內(nèi)上熱水把魷魚須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^冷水，最后瀝干待用
      。3.鍋內(nèi)放油
      ，下魷魚須大火翻炒，加醬油
      ，精鹽
      ，少量味精，料酒
      ，十三香粉等煸炒4.最后放入韭菜大火翻炒即可
      。
      -干煸豆角-
      用 料：扁豆400克、肉末150克
      、干辣椒4個
      、老抽1大勺、花椒
      、蒜粒
      、鹽
      、味精
      、榨菜末
      做 法：
      1.扁豆兩頭撕去老筋
      ，掰成兩節(jié)，洗凈
      ，控干
      2.燒熱250克油
      ，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時
      ，用笊籬撈出控凈油
      3.另取鍋燒熱
      ，用1大勺油爆香肉末、干辣椒
        、花椒
        、榨菜、蒜粒4.倒入老抽
        、扁豆翻炒
        ，扁豆熟透時關(guān)火，放鹽和味精
        ，炒勻即可
      -回鍋肉-
      用 料：豆豉
        、甜面醬、白糖
        、醬油
        、五花肉8兩、青蒜2兩
        、花椒
        、大料、蔥
        、姜
        、郫縣豆瓣、油
      做 法：
      1.五花肉涼水下鍋
      ，放蔥
      、姜、花椒
      、大料
      、干辣椒，煮開撇沫
      ，蓋蓋兒關(guān)小火
      ，煮至全熟，泡半個小時
      ，撈出
      ，稍微晾一下，切大片
      2.豆瓣和豆豉放一起剁細(xì)
      3.坐鍋下油小火煸肉片，出油扒到一邊
      ，溫油煸豆瓣和豆豉吐油香酥
      ，下甜面醬、醬油
      ，煸炒均勻
      ，放入1小勺白糖，最后放青蒜
      ，炒幾下稍軟即可出鍋
      。
      -青椒炒肉-
      用 料：青椒2只、豬里脊肉50克
      、大蒜2瓣
      、生抽2大匙、老抽1小匙
      、鹽1/3小匙
      、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙
      做 法：
      1.青椒洗凈
        ，用手撕成小瓣
        ；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末
        ；
      2.中火
        ，炒鍋倒豆油，待油燒開后
        ，放肉片
        ，炒制變色，放大蒜碎
        ；
      3.出香味后
        ，放生抽和老抽；放青椒翻炒
        ；
      4.加花椒粉
        ，繼續(xù)煸炒；加鹽和雞精
        ；
      5.最后再翻炒幾下即可出鍋
        。
      潮汕雜魚煲
      食材：小雜魚，姜
        ，芹菜
        ，香菜，普寧豆醬
        ，紅椒
        ，鹽
      步驟：
      1
        、小砂鍋里放油，姜絲或姜片
      ，紅椒切條
      2
      、把小雜魚洗凈后疊放在砂鍋中
      3、將豆醬淋在魚表面
      ，加水至接近魚面
      4
      、大火煮開后轉(zhuǎn)小火
      ，根據(jù)魚的多少控制時間
      ，大約10至15分鐘
      5、出鍋前撒上芹菜和香菜段便可以了
      牛肉小炒
      主料：牛里脊500克
      、芹菜梗100克
      調(diào)料：紅辣椒2個
      、雞蛋清1個、蔥小許
      、姜1小塊
      、青蒜小許、鹽
      、味精
      、白糖、蠔油
      、老抽
      、料酒、淀粉各適量
      做法步驟：
      1
      、芹菜除葉留梗
      ，頂?shù)肚?厘米左右寸段。
      2
      、牛里脊從中間切開
      ，頂?shù)肚?.5厘米的薄片。
      3
      、蔥
      、姜、青蒜切片
      ，紅辣椒切小塊
      。
      4、把切好的牛里脊洗凈血水
        ，放入碗中
        。然后，加入老抽
      、鹽
      、料酒（適量）
      ，攪拌均勻；再放雞蛋清
      、淀粉
      ，反復(fù)攪拌均勻；腌制10分鐘左右
      ，備用
      。
      5、鍋內(nèi)下油
      ，大火燒熱
      ，放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。
      6
      、熱鍋倒油
      ，將蔥、姜
      、青蒜爆香
      。
      7、再放入紅辣椒
      、蠔油
      、白糖，轉(zhuǎn)中火煸炒
      。
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      ，養(yǎng)胃更護(hù)胃
      ，隔三差五吃1次，養(yǎng)胃健脾!版權(quán)聲明：本號內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)
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      ，清脆爽口，好吃不膩
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      ，好吃不膩
      ！      
                                              
      
      
      
      
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       免費關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風(fēng)來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消
      ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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      立秋后幾點起床最健康
        ？！都看一眼吧
        ！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
        。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
        ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
        ，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益
        。打開臺燈
        。“一醒來
        ，就將燈打開
                
                    ！.png" alt="立秋后幾點起床最健康
        ？！都看一眼吧
        ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
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