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枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目,枸杞養(yǎng)肝食譜(枸杞怎么吃才能健康有營養(yǎng)
？)

綠色飲食在行動 2023-04-27 19:49:19

枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目,枸杞養(yǎng)肝食譜

枸杞是一種藥食同源的食物，具有補腎益精

、養(yǎng)肝明目等多種功效。隨著春季的到來
，正好趁著美好的春日養(yǎng)護一下肝臟。那么枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目的效果比較好呢?

枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目

1

、枸杞菊花茶

材料：白菊花3朵

，枸杞子10粒

做法：菊花放入杯中，加適量沸水

，然后加入枸杞子，蓋蓋燜5分鐘
。

功效：枸杞菊花茶是經典的養(yǎng)肝明目茶飲

，非常適合上班族
，可以有效緩解眼睛疲勞
。

2、枸杞胡蘿卜豬肝湯

材料：胡蘿卜1根

，豬肝100克
，枸杞10粒
，生姜片5片

做法：豬肝洗凈后切片，與生姜片

、胡蘿卜塊一起放入鍋中，加適量清水煮開
，然后放入枸杞子
，繼續(xù)煮至豬肝熟軟，少許食鹽調味即可
。

功效：枸杞胡蘿卜豬肝湯具有養(yǎng)肝明目、養(yǎng)血的功效

。

3、枸杞綠豆湯

材料：綠豆50克

，枸杞15粒、紅棗5枚

做法：綠豆提前浸泡一晚上

，加適量清水煮開
，改小火繼續(xù)煮
，半小時后放入枸杞和紅棗，繼續(xù)煮半小時關火
，盛入碗中，少許蜂蜜調味即可
。

功效：枸杞綠豆湯具有養(yǎng)肝明目、清熱利尿的功效

，能夠改善肝火旺引起的不適
。

4

、黑紅枸杞茶

材料：黑枸杞10粒、紅枸杞10粒

做法：黑枸杞和紅枸杞一起放入保溫杯中

，加入50到60度的溫開水
，蓋蓋燜15分鐘后
，即可代茶飲用。

功效：黑紅枸杞茶具有養(yǎng)肝明目

、延緩衰老的功效
。

枸杞怎么吃才能健康有營養(yǎng)
？

枸杞子作為日常生活中最常見應用最廣泛的一種中藥，有些人用來泡茶

，有些人用來煲湯
，有些人用來當零食直接食用
。而在網上
，我們似乎可以看到枸杞子有許多作用，有人說可以明目
，有人說可以養(yǎng)肝，更有人說枸杞子可以降血脂
、降血壓
。那么
，枸杞子真的如人們說的那么神奇嗎？它真的可以降血壓嗎
？下面
，我就跟大家來聊一聊這個問題
。


枸杞子在《神農本草經》中被列為上品

，說“久服
，堅筋骨
，輕身耐老”。而在《中藥大辭典》里面記載：“枸杞子性味甘
，平
。功能主治滋腎
，潤肺
，補肝，明目
。治肝腎陰虧
，腰膝酸軟
，頭暈，目眩，目昏多淚
，虛勞咳嗽
，消渴，遺精
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！?/p>

從上面的記載我們可以知道

，枸杞子具有滋腎，潤肺
，補肝，明目的功效
，所以日常中經常有人用枸杞子來泡水代茶飲
，從而起到滋陰
、養(yǎng)肝、明目的作用
，特別是對于那些經常用眼的人群 許多人都喜歡泡一些枸杞子茶來飲
。


不過我們看了上面枸杞子的一些功效

，我們并沒有看到枸杞子具有降血壓的功效
，那么人們認為的枸杞子可以降血壓又是從哪里來的，難道只是個人的一些猜測
，夸大枸杞子的功效嗎
？

對于枸杞子的作用

，其實有許多學者對枸杞子進行了多種的藥理研究
，在研究中他們發(fā)現(xiàn)，枸杞子有調節(jié)免疫
、抗衰老
、抗腫瘤
、調血脂
、降血糖、降血壓
、補腎
、保肝
、明目
、排毒養(yǎng)顏
、健腦、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等多種藥理作用
。

另外

，我也查了一些文獻
，一篇是《枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質的影響》，另一篇是《枸杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響》
，這里面都提到了枸杞子里面的枸杞多糖具有一定的降血壓作用
。


其中枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質的影響》里面提到：枸杞多糖可降低大鼠收縮期

、舒張期血壓
；降低血漿及血管中丙二醛
、內皮素含量
，增加降鈣素基因相關肽的釋放
，防止高血壓形成
。而《枸杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響》里面提到：通過實驗發(fā)現(xiàn)
，枸杞多糖可使大鼠動脈壓下降，心臟收縮幅度減弱
，而且切斷迷走神經前后，構杞多糖的降壓效應無顯著性意義
。

單單看上面的研究

，我們似乎看到了枸杞子真的具有一定的降血壓的作用
。但是有一點我們不要忽略的就是
，這個枸杞子起降壓作用只是枸杞多糖
，而枸杞子里面的枸杞多糖含量是非常有限的
。有研究報告指出枸杞鮮果中能夠被人體吸收的枸杞多糖，僅占枸杞總量的一百二十五分之一左右
，而且傳統(tǒng)“燉、泡
、煮”等食用方法并不能把這些真正的有效成分吸收出來。

那么

，在我們吃用枸杞子時
，到底需要吃用多少枸杞子才能使枸杞多糖可以起到將血壓的作用呢
？可能是半斤或者一斤
，甚至是更多。因此
，單單用枸杞子來泡水或者直接食用根本就起不到降血壓的作用
。


最后還有一點

，那就是這個枸杞多糖降血壓的作用是在動物（老鼠）身上進行試驗的
，并不是在人體上進行試驗，即使是在老鼠的身上可能起到一定的降血壓作用
，但是用在人體上不一定就會起到將血壓的作用
。

所以

，枸杞子降血壓的作用這也是僅僅只是一個理論性的作用
，我們不可以夸大枸杞子的作用，更加不能依靠枸杞子來降血壓
。對于有高血壓的患者還是應該在醫(yī)生的指導下，服用一些降壓藥物治療
，這才是最正確
、最科學的方法
。

雖然說不能依靠枸杞子來達到降血壓的效果，但是畢竟枸杞子的營養(yǎng)物質以及藥用價值還是比較高的

，除了含有豐富的蛋白質
、脂肪
、維生素B1、維生素B2
、維生素C
、胡蘿卜素
、鈣、磷、鐵
、甜菜堿
、枸杞多糖等營養(yǎng)成分之外
，還含有17種氨基酸，而且維生素C含量是蘋果的40倍
，胡蘿卜素含量也比較多，這些營養(yǎng)對人體的 健康 也是起到非常重要的作用
。就如《神農本草經》里面說的：“久服
，堅筋骨，輕身耐老”
。所以
，日常生活中也可以經常進食一些枸杞子
，對 健康 是非常好的。營養(yǎng)專家也有建議
，可以把枸杞鮮果加進每天的食譜中
，每天食用30到50粒
。


至于枸杞子如何食用

？離不開“燉、泡
、煮”這幾種方法
，比如泡茶飲法
、浸酒飲法、煮粥食法、煲湯食法等
，但是中國中醫(yī)研究院研究結果表明
，枸杞子“燉
、泡、煮”等方法
，枸杞子的營養(yǎng)價值吸收率最多只能達到百分之二點零三，而大部分有效物質不是被破壞
，就是被浪費了
。所以
，如果想使枸杞子的效果發(fā)揮最佳，最好的方法就是直接咀嚼
，這樣才不會破壞枸杞子的有效成分
，同時也不會造成浪費
。特別是有些人用枸杞子泡茶時
，只喝水不吃枸杞子，這無疑是造成了極大的浪費。

另外

，枸杞子也不是適合任何人食用的
，對于外邪實熱、脾虛有濕以及泄瀉者是忌服
， 這一點也需要注意
。

參考文獻：

1、賈月瑕,時安云.枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質的影響[J].北京醫(yī)科大學學報,1997,29(5):429-432

2

、白潔,楊芝蘭,李楚芬.構杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響[J].寧夏醫(yī)學院學報,1995,17(4):306-308


枸杞降血壓

？

也不知道是誰傳出的這個謠言

！

在我的患者群朋友中，確實有人信以為真

，其中有位馮先生
，54歲
，本來高血壓吃著降壓藥，血壓非常平穩(wěn)
。可是后來聽人說吃枸杞降壓
，停了降壓藥
，開始每天堅持吃枸杞
。


煲湯、泡茶

、當零食吃
，結果不但血壓越來越高
，而且鼻子干燥、嘴唇破裂
，最后不得不停了枸杞
，再次找到我
。問我為什么吃了那么多枸杞，血壓還是高呢？

我告訴他：從來沒有真正的醫(yī)生說吃枸杞降壓

，也從來沒有研究證明枸杞能降血壓
。

近年來流行一句話：中年人保健保溫杯里泡枸杞

；至于這種到底能不能 養(yǎng)生 ，我們不做評論
。但中年人逐漸重視 健康
，重視保健
，肯定是應該鼓勵的
，但需要再次強調
，保健不是一兩種保健品，而是全面的 健康 生活方式，定期查體
，小病早發(fā)現(xiàn)早治療
，這才是保健
，而不是靠保健品。

一

、枸杞

枸杞子：甘，平

。養(yǎng)肝，滋腎
，潤肺。具有:補腎益精
，養(yǎng)肝明目
，補血安神
，生津止渴，潤肺止咳
。主治:治肝腎陰虧，腰膝酸軟
，頭暈
，目眩
，目昏多淚
，虛勞咳嗽
，消渴
，遺精。

這是傳統(tǒng)醫(yī)學對于中醫(yī)的認識

，當然如果您上網查，肯定會查到枸杞適應人群：枸杞子適宜肝腎陰虛
、癌癥、高血壓
、高血脂、動脈硬化
、慢性肝炎
、脂肪肝患者食用；用眼過度者
、老人更加適合枸杞子。

也就是有人說過枸杞適合上述這些人吃

，但一方面這些說法不一定代表官方
，另一方面也沒有說枸杞能降血壓
，

所以

，從來沒有官方或研究證實枸杞能降血壓。

我們再看看枸杞的營養(yǎng)成分：富含鉀鹽

，含胡蘿卜素
，甜菜堿
，維生素A，維生素B族
，維生素C和鈣磷，鐵等
，就枸杞含鉀量高這一條看來，高血壓的人是可以服用的
，因為高血壓一直強調低鈉高鉀飲食，高鉀本身就利于血壓控制
。

但不能認為含鉀食物就能降壓，我們吃的很多植物類食物

，都含有鉀鹽，難不成大部分植物食物都能降壓
？

所以

，枸杞怎么吃
，都不能直接降壓
。

二、吃什么可以降血壓

？

沒有哪一種食物直接降血壓，有的只是“高血壓飲食”利于血壓控制

；同時 健康 的生活方式后，如果血壓還是高
，那就只能通過正規(guī)的降壓藥來降壓了
。


高血壓飲食

，并不是具體的一種食物
，不是枸杞、洋蔥
、木耳
、芹菜
；而是以植物類食物為主，尤其是新鮮的蔬菜和水果
，以及粗糧和雜糧，這一大類食物
，長期食用。且逐漸減少油炸
、高鹽、高糖
、肥肉等等食物
，這樣的飲食結構利于高血壓的控制
。

在這個“高血壓飲食”基礎上

，同時配合戒煙戒酒，堅持運動
，控制體重
，避免熬夜等等 健康 生活，那么利于高血壓控制
，能在一定程度上降低血壓，甚至對于少數(shù)輕度高血壓
，能夠恢復正常。

但對于絕大部分高血壓

，即使在這個 健康 生活基礎上，只能降低一點血壓
，但不能完全控制血壓，最終不得不加用降壓藥
，比如說地平類
、沙坦類
、普利類、利尿劑等等
，或一種
，或兩種甚或多種聯(lián)合用藥
。

總之，不要再相信某一種食物或保健品能降壓

，目前得到公認的降壓方法只有：全面 健康 的生活方式
，以及必要時的正規(guī)降壓藥
。

枸杞的確有著降壓的功效

，但這種降壓作用并非立時有效的，而是在長時間服用枸杞的過程中緩慢地起作用
，其有效成分為枸杞多糖，它對心血管的作用使得枸杞具有了上佳的 養(yǎng)生 之效
！

枸杞對血壓的影響是間接的，它通過枸杞多糖對心血管系統(tǒng)的養(yǎng)護作用而達到降低血壓的目的

，下面就具體說明一下：

首先

，枸杞多糖具有強大的抗氧化能力，它能夠抑制氧自由基
、清除超氧化物、抑制脂質過氧化反應等對血管內皮的損害，維持血管彈性
，防止動脈硬化；

其次

，枸杞多糖還具有調脂的作用
，它可以降低血粘度
，阻止膽固醇等脂類物質對血管的粘附，降低血管粥樣硬化的幾率；

以上兩點都可以有效的防治因外周血管阻力增加而導致的高血壓

！

枸杞的食用方式很多

，但是最簡單的就是泡水代茶了：取20克上好的枸杞
，以開水浸泡片刻后即可飲用，可重復多次浸泡
，當枸杞味道變淡時將它們取出嚼服
，以充分利用其功效
！

以上內容僅供參考！

枸杞怎么吃能降血壓？很遺憾

，枸杞并沒有直接降低血壓的功效
，雖然一些研究發(fā)現(xiàn)枸杞中的一些成分具有調節(jié)血壓的功效，但這種作用很微弱
，遠遠達不到降血壓藥物的同等效果
，所以說
，廣大高血壓患者不必對枸杞寄予太多希望，枸杞畢竟不是藥物
，最多只有一定的食療和保健功效。

枸杞我們生活中十分常見

，營養(yǎng)價值豐富
，深受大眾的喜愛
，特別是對于中老年人群，枸杞被奉為滋補佳品
，也在許多疾病的防治中廣泛應用。但在高血壓的治療中
，目前最有效的降血壓方法還是降血壓藥物，降血壓藥物經過多次臨床實驗
，藥理作用和副作用明確
，是最有效的降壓方法
。

當然，在高血壓的治療中，不僅僅需要長期服用降壓藥物

，更需要大家保持良好的生活方式
，良好的生活習慣對于血壓長期穩(wěn)定控制必不可少
，大家要注意：

1、低鹽飲食

，鈉鹽攝入量與高血壓發(fā)生直接相關
，所以建議大家每日鈉鹽攝入量低于6g為宜
；

2、戒煙限酒

，需嚴格戒煙，最好不飲酒
，難以戒酒者必須嚴格限制量和頻率；

3

、適當運動，以有氧運動為主
，講求循序漸進，建議在溫暖的午后或傍晚運動
，避免清晨或寒冷、雨雪天氣外出運動
；

4、控制體重：隨著體重的增大

，機體發(fā)生高血壓的風險也在增加
，相比而言
，超重或肥胖者發(fā)生高血壓的風險更大，所以大家應注意控制體重
，肥胖者注意減肥
；

5

、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)：高血壓患者要注意按時休息
，保持良好的心態(tài)，避免熬夜
、勞累
、情緒激動等
。

大家在改善生活方式的同時，也要聽從專業(yè)醫(yī)生指導，規(guī)律服藥

，降血壓藥物應個體化
，優(yōu)選長效制劑
，必要時聯(lián)合用藥。我們在規(guī)范化治療的同時
，也要注意監(jiān)測血壓水平變化和定期復查。

老百姓對枸杞向來比較偏愛

，也常常將其奉為“ 養(yǎng)生 佳品”。枸杞晶瑩剔透
，顏色鮮紅
，光是憑著出色的外表就征服了很多人的心
。民間傳說枸杞能夠降血壓
、降血脂、降血糖
，那么枸杞真的具有這么神奇的效果嗎？



新鮮的枸杞可以作為一種水果

，直接吃水分充足，口感香甜
，味道也很不錯，只不過枸杞不耐儲存也不好運輸
，很多人都沒這個機會品嘗到新鮮的枸杞。我們在市面上能見到的絕大部分都是曬干的枸杞
，枸杞曬干后就成為了水果干
，不論是作為水果還是水果干
，都是純天然的食物，營養(yǎng)價值都是很高的
。

枸杞中含有豐富的B族維生素、維生素A

、胡蘿卜素
、葉黃素
、鉀
、鐵、鎂
、膳食纖維、枸杞多糖
、類黃酮、甜菜堿等多種有益 健康 的物質
，枸杞子中的B族維生素在眾多的水果干中也是出類拔萃的，如果是新鮮的枸杞
，維生素C的含量也很突出，與草莓相當
。



枸杞作為一種食物來吃

，是很好的
，但是要準備降血壓
，還是不靠譜的。現(xiàn)在也沒有任何可靠的科學依據(jù)可以證明吃枸杞可以降血壓
，所以也不要過分依賴枸杞
。如果本身有高血壓
，該吃藥還是要按時吃藥
，不要隨便停藥
，也不要指望通過吃枸杞能降低血壓，那樣會耽誤病情
，如果血壓持續(xù)升高會給 健康 帶來很大的安全風險
。



枸杞的營養(yǎng)價值高，日常吃點可以為身體補益一些營養(yǎng)物質

，也是很不錯的。枸杞的吃法也比較多
，可以直接嚼著吃，或者泡水喝
、熬粥，還可以拌涼菜時作為點綴
。如果是泡水喝，最好將枸杞也一起吃掉
，那樣能獲得更多有益的物質
。

枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實

，出自于《神農本草經》
。具有滋補肝腎，益精明目的作用
。

而在。現(xiàn)代的實驗室研究之中發(fā)現(xiàn)：枸杞子中含有的枸杞子多糖

。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)可以有降低血壓的作用。詳見文末參考文獻
。并且為保證本文的權威性和科學性
。小雨藥師選擇的為核心期刊發(fā)表的論文
，對于非核心期刊的論文不予接受
。但實驗室動物研究難以代替臨床的研究的結果
。

而枸杞多糖的物質提取需要丙酮以。因此如果用枸杞泡水或者是用枸杞泡酒

，泡酒很難對枸杞多糖進行提取。

因此枸杞降血壓怎么服用只能有輔助作用

。

參考文獻

[1]陶瑤,吳瓊,張瑞,高清菡,陶秀娟,范彥娜,楊建軍.枸杞血管緊張素轉換酶(ACE)化學合成多肽對自發(fā)性高血壓大鼠的降壓作用及機制研究[J].營養(yǎng)學報,2019,41(1):74-80.

[2]賈月霞,董建文,吳秀香,馬鐵民,時安云.枸杞多糖對腎性高血壓大鼠離體血管反應性的影響及其機制[J].生理學報,1998,50(3):309-314.

[3]詹銀珠,鄭惠珍,倪錫勝,鄭錦濱,朱偉榮,吳希春.枸杞多糖對腎血管性高血壓大鼠腎功能不全的作用[J].中國中醫(yī)基礎醫(yī)學雜志,2008,14(8):605-607.

說起枸杞來，前一段時間有位三十來歲的小伙子

，聊天時說起
，自己常年在外吃飯
，前些天查的血壓有些高
，聽說枸杞能降血壓，自己就買了枸杞來喝
，二十多天過去了，量量血壓
，好像也沒什么變化
，這是為什么
？




事實上

，很多人都認為枸杞可以降血壓，比如很多食療中都用它
，其實枸杞并不能直接起到降血壓的作用
，對血壓也只是起到一個輔助效果
，對于高血壓人群來說
，不能單指望著泡枸杞水來達到降壓的目的
。

枸杞主要富含維生素A、胡蘿卜素

、糖
、鉀等
，所含的糖主要為多糖類，除此之外
，還含有植物化學物質
，比如：甜菜堿
、葉黃素等
。所以說，枸杞可為人體提供一定量的維生素A,維生素A具有很好的視力保護以及促進和維持免疫功能
。




雖說枸杞含有一定的甜菜堿，但如果起到很好的降血壓作用

，應該不會看到你想要的結果，降血壓還是要按時服藥
，以改變不良生活行為為基礎才好
。包括減重
、減少食鹽的攝入
、減少脂肪的攝入以及增加鉀、鈣
、鎂的攝入量
，加強體力活動以及保持良好情緒等
。




枸杞的吃法很多

，可作為 養(yǎng)生 的好食材
。

1、枸杞可以直接整粒來吃

，每天7-8粒（大）小的十來粒就可以
；

2

、熬粥喝，可以和蓮子
、銀耳、百合搭配
，也可以與紅棗搭配；

3

、泡水喝，枸杞可以與菊花搭配泡水喝
。

中醫(yī)學認為，枸杞 味甘

，性平 ，入肝腎經
，具有 滋補肝腎、強壯筋骨
、養(yǎng)血明目、潤肺止咳 之功效
。

可用于 肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟

、口干、遺精
、咳嗽、視力減退 等癥
。

現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含 蛋白質

、脂肪、糖
、微量元素
、胡蘿卜素
、核黃素以及鈣、磷
、鐵 等多種礦物質和18種氨基酸
，因而具有增 強免疫功能、保護肝臟
、降血脂、延緩衰老 等多種作用
。

枸杞子 可調節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變

、具有延緩衰老、抗脂肪肝
、調節(jié)血脂和血糖 等方面的作用。

因此

，枸杞子對 肝臟疾病、糖尿病
、血脂異常癥
、胃炎 等都有一定的治療作用
。

枸杞子因具有 保肝、調節(jié)免疫 的作用

，而作為中醫(yī)治療肝病的常用藥。

枸杞子具有良好的口感而同時又能 調節(jié)血糖

，因此合并 糖尿病 的患者不必害怕升高血糖。

飲用枸杞子主要應注意以下問題：

1

、枸杞子用于 肝腎陰虛 型的患者療效最好
，而中 焦?jié)駸彷^重者
， 不應單獨服用枸杞子。

所以

，應該找有經驗的中醫(yī)師把關是否適合服用
。

2

、枸杞子以我國西北出產的 寧夏枸杞 為道地藥材
，但目前市場上，不但有大量其他產地冒充寧夏枸杞的現(xiàn)象
，而且還有把 霉變的枸杞 重新經硫磺熏、染色等過程再出售的“黑心枸杞“
，所以購買枸杞要通過 正確途徑 ，確保購買優(yōu)質的枸杞
。

3

、枸杞容易發(fā)生 霉變
、生蟲 等情況
，因此最好 放冰箱保存
，以免變質 。

4

、 量要夠 ：很多人每天僅吃幾粒枸杞子，這樣 藥量太輕
，不足以發(fā)揮療效 。建議肝病患者每日服用 15-30 克
， 長期服用才能充分發(fā)揮作用
。

5

、 兩餐之間服用更容易吸收 ， 飯后服用會影響吸收
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，沖泡一兩次后將枸杞子吃掉
。每日服用量可以 分2-3次 食用。

6

、個別人吃枸杞出現(xiàn)一些“ 上火 ”現(xiàn)象
，可以 配3-5克野菊花 一同沖泡，可避免“上火”現(xiàn)象
。

7

、服用枸杞子之前
，建議先淘洗一下。用 開水浸泡 1-2分鐘
，將淘洗水倒掉，再加水浸泡服用
。

注意：醫(yī)學科普不能代替診療

，請遵醫(yī)囑
。

更多關于肝病的知識科普，可以到我的主頁看一看

。

作為傳統(tǒng)中藥

，枸杞性平味甘
，具有滋補肝腎、益精明目
、潤肺的功效
。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素
、多種維生素和鈣、鐵等 健康 眼睛的必需營養(yǎng)物質
，故有明目之功
，俗稱“明眼子”
。歷代醫(yī)家治療肝血不足
、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子

它對血壓也有一定的營養(yǎng)

。但要根據(jù)個人的體質才能定。但也不能單吃枸杞子就能降壓或升壓
，這種觀點是錯誤的

存在高血壓病史平時注意低鹽低脂飲食，戒煙酒

，適當多運動，藥物調理治療

答：枸杞并不能降壓

，看下枸杞藥理作用
。分享三個含枸杞中成藥。



枸杞滋補肝腎

，益精明目
。用于虛勞精虧
，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精
，內熱消渴
，血虛萎黃
，目昏不明。這不中年男人喝點枸杞續(xù)我命呢
。


五子衍宗丸：

藥物組成：枸杞

、菟絲子
、覆盆子、五味子
、鹽車前子
。

功能主治：補腎益精

。用于腎虛精虧所致的陽痿不育、遺精早泄
、腰痛
、尿后余瀝。



杞菊地黃丸：

藥物組成：熟地黃

，酒萸肉
，山藥
，枸杞子
，菊花
，茯苓，澤瀉
，牡丹皮。

功能與主治：滋腎養(yǎng)肝

。用于肝腎陰虧。眩暈耳鳴
，羞明畏光，迎風流淚
，視物昏花。



補腦丸：

藥物組成：枸杞子

，當歸，五味子
，肉蓯蓉，核桃仁
，益智仁，柏子仁
，酸棗仁，遠志
，石菖蒲，天麻
，煅龍骨，琥珀
，膽南星，天竺黃
。

功能主治：滋補精血

，安神健腦
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；迪L
。用于精血虧虛，風痰阻絡所致的健忘失眠
，癲癇抽搐，煩躁胸悶
，心悸不寧。



枸杞主要藥理功效：

1

，增強免疫作用

2，延緩衰老作用

3

，性激素樣作用

4，抗肝損傷作用

5

，降血糖作用

6，改善視網膜病變作用

7

，調血脂作用

8，抗疲勞作用

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補

，肝臟對于我們來說是很重要的，而且養(yǎng)肝歷來秋季是養(yǎng)生的重點
，中醫(yī)認為藥補不如食補，只有吃對了食物
，就能起到一個養(yǎng)肝的作用了。下面看看吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補
。

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補1 哪些食物對肝好？

1、 菜花，菜花可以增強肝臟的解毒功能

，提高免疫力。

2

、 胡蘿卜，我們都知道吃胡蘿卜的好處
，對眼睛好，但是胡蘿卜還有一個很厲害的作用
，那就是排汞，胡蘿卜中含有大量的果膠
，果膠可以和汞結合，降低血液中汞的含量
，促進排出，而且胡蘿卜中的維生素A還可以減少肝臟中的脂肪
。

3、 豬血：《本草綱目》記載

，豬血具有解毒的作用，可以幫助肝臟排毒
。

4、 小白菜：小白菜也具有養(yǎng)肝排毒的作用

，而且小白菜中也含有大量的維生素，礦物質
，膳食纖維等，而小白菜中的膳食纖維與體內的脂肪結合后們可以防止膽固醇的形成
，減少動脈粥樣硬化的形成。

養(yǎng)肝哪些食物是千萬不能碰的

？

1

、 酒，老話說酒傷肝
，對于肝臟不好的人來說酒會進一步加大肝臟的損傷
，而且肝臟不好的人對酒精的代謝能力要更弱一些
，所以還是不要飲酒
。

2、 霉變了的食物

，發(fā)霉的花生
，大豆
，玉米等食物中含有一種叫做黃曲霉的致癌物，這種物質為肝臟的傷害很大
，所以在吃這類食物的時候一定要注意。

3

、 含有防腐劑的食物，有很多人因為工作繁忙
，在吃東西的時候就會很隨便的吃一點，如泡面
，罐頭這一類的食物，但是這類食物中含有一定量的防腐劑
，會給肝臟的解毒功能帶來負擔，所以建議少吃
。

補肝食譜

1、八寶粥

原料：糯米500克

，薏苡仁、白扁豆、蓮子
、核桃仁、桂圓肉各50克
，大棗20枚，白糖60克。

做法：將薏苡仁

、白扁豆
、蓮子用溫水泡發(fā)4小時
，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈泡發(fā);將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用
。將糯米洗凈后放入砂鍋里
，加水蒸熟備用
。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉
。大棗、核桃仁
、蓮子、白扁豆
、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右
，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁
，澆在飯上幾可。

功效：做主食用

。此粥具有健脾養(yǎng)胃、益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者
。

2

、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克

，枸杞子15克，梗米100克
，蔥
、姜
、精鹽
、麻油、醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細;將蔥洗凈切花;將姜切末

，再把豬肝
。生姜末同放一碗內
，加醬油拌勻，備用
。將淘凈的梗米
、枸杞子按常發(fā)煮粥
，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻
，放入麻油、蔥花
、精鹽即可
。

功效：早晚分食。次粥具有補肝明目

、清熱養(yǎng)血的功效
，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者
。

3、菊花枸杞粥

原料：菊花10克

，鮮枸杞子200克，梗米100克
，豬肉末50克，豆鼓汁
、精鹽、味精
、麻油各適量

做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里

，加適量清水
，用小火煮至米粒開花
，加入豬肉末。豆鼓汁
、枸杞子
、菊花
、精鹽、味精
、麻油
，稍煮后便可食用
，還可以加點紅糖吃。

功效：早晚溫熱服用

。此粥具有益腎養(yǎng)肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人
。

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補2 對肝好的食物要多吃

1

、葡萄：預防乙肝

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用

，也能幫助消化
，促進食欲
，這對預防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助
。同時，因為葡萄中含有生物活性物質
，可消除體內的自由基
，這對那些肝臟功能不是很好的人
，有利于輔助治療。

吃葡萄后不能立刻喝水

。吃葡萄后立刻喝水
，不到一刻鐘可能會引起腹瀉
。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水
，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水
、胃酸急劇氧化、發(fā)酵
，加速了腸道蠕動
，就產生腹瀉
。

2、枸杞：降壓補肝

枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素

、維生素A
、B1
、B2
、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養(yǎng)素
，故有明目的功效
。枸杞還有提高機體免疫力的作用
。

能補氣強精

、滋補肝腎、止消渴
、暖身體
、抗衰老等
。春季常食枸杞子，還有降低血壓
、血脂和血糖的作用
，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟
，促進肝細胞再生
。

枸杞性質比較溫和

，一般人都可以食用，稍多也無礙
，但不可太過
。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食
。

3、韭菜：補肝養(yǎng)腎

韭菜根味辛

，入肝經
，溫中
，行氣，散瘀;韭菜葉味甘辛咸
，性溫
，入胃
、肝、腎經
，溫中行氣，散瘀
，補肝腎，暖腰膝
，壯陽固精。

春天吃韭菜最能助益陽氣

，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血，稱為“韭菜豬肝湯”
。適用于肝病、夜盲癥
、便秘及腎陽不足等患者。

4

、菠菜：養(yǎng)陽養(yǎng)肝

菠菜素有“營養(yǎng)模范生”之稱

，它富含類胡蘿卜素
、維生素C、維生素K
、礦物質
、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素
，能補充人體所需要的營養(yǎng)成分
。中醫(yī)認為
，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。

春天用菠菜來煲湯最佳

，菠菜湯也可以清潤腸胃
，有助消化
，緩解飽滯。挑選菠菜時以色澤濃綠
，根為紅色
，莖葉不老
，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳
。

5

、鱸魚：補肝益腎

從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說

，鱸魚富含蛋白質、維生素A
、B族維生素
、鈣、鎂
、鋅
、硒等營養(yǎng)元素;鱸魚有顯著的食療作用
，手術后患者食鱸魚能生肌長肉、迅速康復
。鱸魚還具有補肝腎
、益脾胃
、化痰止咳之效
，對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。

鱸魚肉質白嫩

，沒有腥味
，肉為蒜瓣形
，最宜清蒸
、紅燒或燉湯。清蒸的做法如下：新鮮鱸魚洗凈后用鹽抹勻;盤子下墊上幾片蔥姜
，將魚放在上面
，在魚肚里和魚身上放兩片姜;蒸八分鐘;出鍋后淋上點蒸魚豉油
，撒點蔥絲，熱鍋燒油
，淋在上面就行了
。

6

、紅棗：保肝排毒

大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性

。此外，大棗還能提高體內單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能
，有保護肝臟、增強免疫力的作用
。紅棗泡水
，養(yǎng)肝排毒
。實驗證明
，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白
，近而達到保肝排毒的功效。

大棗含糖量較多

，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重
。因此，血糖高的人不宜多吃大棗
。并且紅棗的`棗皮消化起來比較堅苦
，必然要細嚼慢咽
。

7、雞肝：補血養(yǎng)肝

雞肝味甘而溫

，補血養(yǎng)肝，為食補養(yǎng)肝之佳品
，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃
。動物肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官
，所以買回的鮮肝不要急于烹調
。應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘
，然后放在水中浸泡30分鐘
。

具體食用方法是：取新鮮雞肝3只，大米100克

，同煮為粥服食?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？芍卫夏耆烁窝蛔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，飲食不佳
，眼睛干澀或流淚
。此外
，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只
，天麻20克，兩味同蒸服食
，每日1次，服用半個月
，便可見效。

8

、鴨血：養(yǎng)肝血

鴨血性平，營養(yǎng)豐富

，可養(yǎng)肝血而治貧血
，是養(yǎng)肝的最佳食品之一
。鴨血也稱“液體肉”，通常被制成血豆腐
，是最理想的補血佳品之一。鴨血富含鐵
，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用
。

鴨血雖好

，但要控制攝入量
。動物血中含有一些機體的代謝廢物，大量食用會給人體帶來負擔
，建議一周不要超過兩次。若買來的血豆腐的熟的
，但是烹飪之前最好在熱水里過一遍，去除腥味，烹飪過程中可加入少許料酒
，也有去腥的作用。

9

、蜂蜜：護肝養(yǎng)肝

多吃蜂蜜可護肝，蜂蜜含有葡萄糖和果糖

，能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生
、修復能力
，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。每天2杯蜂蜜水能為肝臟的代謝活動提供能量準備
，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用
，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

喝蜂蜜最好用溫水沖服

，忌用熱水甚至開水
，以免破壞蜂蜜內的其他有益活性成分
。

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補3 肝功能不好4大癥狀

當出現(xiàn)肝功能不好的時候，會出現(xiàn)什么癥狀呢?相信有很多人都是不知道的

。其實肝功能不好主要有以下癥狀。

1

、容易喝醉

有一些人，他們平時的酒量很大

，但是現(xiàn)在卻變得喝一點酒之后就會感覺“醉了”
，這種現(xiàn)象提醒您
，你的肝臟功能下降了，肝受到了損害
，肝臟不能夠完全有效地分解酒精代謝物乙醛
。

2、臉色發(fā)黑

肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份

。肝細胞遭到破壞的話
，肝細胞內的鐵會流入血管
，使血液內鐵成份增加，導致臉色發(fā)黑
。

這種一般在男性身上容易發(fā)生

，不過如果女性在閉經后也是容易出現(xiàn)的
。所以，當出現(xiàn)這樣癥狀的時候一定要及時去醫(yī)院進行檢查哦
。

3

、粉刺增多

人體內的黃體荷爾蒙能夠促進分泌皮脂的作用

。然而肝臟是不能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡的
。由此肝臟功能降低則會使得皮脂分泌增多
，最終導致很多的粉刺
。

4、傷口容易化膿感染

肝臟對人體代謝起著重要的作用

，肝臟功能受損的話
，皮膚再生就會受到阻礙
。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌
。

肝不好不能吃什么呢

1

、甜食

大部分人只知道

，常吃甜食容易讓我們的體重增加
。其實，它還會影響肝臟健康
，誘發(fā)一些肝臟疾病。食糖過多
，剩余部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中，造成肝臟的代謝負擔
。同時，脂肪堆積會造成肥胖
，而肥胖又是眾多疾病之源。而“胖人先胖肝”
，很多體型偏胖的人往往有脂肪肝
。

2、葵花籽

患有肝炎的人

，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟
。葵花籽中含有不飽和脂肪酸
，多吃會消耗體內大量的膽堿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？墒怪据^容易積存肝臟
，影響肝細胞的功能
。

3、松花蛋

因為皮蛋含豐富的蛋白質

，分解后產生大量氨基酸
，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷
。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡
。尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛
，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松
，還會鉛中毒。

4

、過量味精

每人每天味精攝入不應超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高

，限制了必需的鈣和鎂的利用
。肝病患者用量較多或經常超量服用
，可出現(xiàn)短暫頭痛
，心慌甚至惡心等癥狀
。

5

、辛辣食物

中醫(yī)講

，辛多傷肝
。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟
。由于肝藏血
，主筋
，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低
，血到不了指甲
，就會易脆
、易裂。因此
，常出現(xiàn)頭暈目眩
、面色無華
、視物模糊等肝血虛癥狀者
，應少吃點辣。

6

、燒烤

很多食物經過煙熏烘烤之后，的確很香

，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫(yī)講
，辛多傷肝
。香辛調味料加在食物里的量雖然只有一點點
，但是對于肝臟而言，它也算是毒的一種
。因為一旦有刺激物進來
，就必需肝臟加以解毒不可
。

7、方便面

方便面

、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素于防腐劑等
，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔
。

8、甲魚

這是因為肝病患者消化吸收機能很弱

，食后后難以吸收
，使食物在腸道中腐敗
，易造成腹脹
、惡心嘔吐
、消化不良等現(xiàn)象
。病情嚴重時
，會誘發(fā)肝昏迷，甚至導致死亡
。

9

、腌制食品

各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃

，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝
，尤其對于失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入
。

10

、酒

因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛

，他們對于肝臟都有直接的損害作用
，使肝細胞發(fā)生變性和壞死
。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者
，即使少量飲酒
，也會使病情反復或發(fā)生變化
。

肝不好的人應少食或不食傷肝的食物

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？蛇@樣還不夠
，還需要進一步地去養(yǎng)肝
。養(yǎng)肝的日常食物有：蕎麥
、蘆筍
、卷心菜
、胡蘿卜
、花椰菜、大白菜
、山藥
、豆腐
、豆芽
、綠豆芽、蠶豆
、綠豆
、豌豆
、蘋果、獼猴桃
、葡萄
、山楂
、大棗、橄欖
、橘子
、木瓜
、梨
、蜂蜜等等
。

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝

。肝臟是我們人體非常重要的一個器官，它能有效的幫助我們排毒
，所以平常我們就應該多吃一些食物養(yǎng)肝護肝
。接下來就由我?guī)Т蠹伊私?種常見食物最養(yǎng)肝護肝的相關內容
。

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝1

1、蘑菇

蘑菇是菌類的一種

，營養(yǎng)價值十分豐富
，還被人們稱作是“素中之肉
。”肝臟不好的人群
，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纖維
，能夠很好的幫助我們修復已經受損的肝細胞
。

對于經常喝酒不限量的人群，在平時的飲食當中

，可以添加一些蘑菇
，新鮮的蘑菇炒著吃鮮味十足
。如果是食用不了的話，還可以曬成蘑菇干
，拿它煲湯喝是很好的鮮味劑，不僅口感上美味
，營養(yǎng)上也都吸收了。每天飲用的健康范圍在100g左右即可
。

2

、包菜

含有各種植物營養(yǎng)素

、黃酮類化合物
、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚
，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物
。除了包菜，還有甜菜
、蘿卜
、紫甘藍等等都屬于十字花科蔬菜
，它們都可以增強身體的排毒功能，每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能
。

3

、胡蘿卜

胡蘿卜味道好

，在價格上也十分的.低廉。但這都不是重點，重點是胡蘿卜中含有的大量維生素A以及胡蘿卜素
，這兩種營養(yǎng)物質都對肝臟的修復有很好的幫助
，同時
，讓肝臟可以更好的工作，來幫助肝臟分解膽汁
、分解毒素
。

4

、枸杞

枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶

，促進肝損傷的修復
。另外
，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用
。

5

、紅棗

很多的女性養(yǎng)生都喜歡吃紅棗

，如果肝臟不好的人平時也可以多吃一些紅棗，有助于身體健康
。吃紅棗是比吃維生素要好的很多的
，很多人也都把紅棗稱為天然的維生素丸。

在沖泡紅棗的過程當中

，定要記住把紅棗掰開來之后再沖泡
，因為紅棗的皮非常的難以溶解
，所以掰開了之后沖泡會更有營養(yǎng)。

6、小白菜

小白在我們日常的生活當中是非常常見的

，很多人可能都不知道，它是能夠起到養(yǎng)肝排毒的作用
，還可以清火
。因為小白菜當中含有非常豐富的維生素、礦物質和膳食纖維
，這種粗纖維進入人身體當中以后
，就會與身體內的脂肪結合
，可以防止血漿膽固醇的形成，能夠盡快的使膽固醇代謝物膽酸排出體外
，也防止了動脈粥硬化的形成，保持血管的彈性
。

7、酸奶

酸奶

，鮮奶經過發(fā)酵制成的奶類食品
，富含優(yōu)質蛋白質的同時
，含有豐富的鈣質，另外還含有較為豐富的益生菌物質
，對于身體的代謝與腸道健康有著不錯的作用
；增強免疫
，幫助代謝，對于肝臟健康有著很積極的作用
。

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝2 春季養(yǎng)肝護肝食譜

1、八寶粥

原料：糯米500克

。薏苡仁。白扁豆
。蓮子。核桃仁。桂圓肉各50克
。大棗20枚
。白糖60克

做法：將薏苡仁

。白扁豆。蓮子用溫水泡發(fā)4小時
，洗干凈
，放進砂鍋里煮熟備用
；將大棗洗凈泡發(fā)；將核桃仁炒熟
；將桂圓肉裝入盆內備用
。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉
。大棗
。核桃仁。蓮子
。白扁豆
。薏苡仁最后放熟糯米飯
，在上鍋蒸15分鐘左右
，把八寶飯扣在大圓盤里
，再用白糖加水熬汁
，澆在飯上幾可
。

功效：做主食用

。此粥具有健脾養(yǎng)胃
。益陰滋腎的功效
，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者
。

2

、枸杞糯米粥

原料：糯米250克。枸杞子100克

。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張

做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻

，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子
，煮熟或蒸熟后服用
。

功效：每天吃一次

，連服用7天
。次粥具有健脾和胃
。補益肝腎的功效
，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者
。

3、龜肉粥

原料：烏龜500克

。精鹽2克
。蔥15克
。生姜10克
。味精2克。黃酒25克
。胡椒粉2克
。鮮湯1000克
。糯米150克

做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋

，上大火燒開撈起去龜甲
，除去內臟
，斬頭腳剝皮去尾
，下開水鍋里重煮一下
，再放入冷水中
，剝去烏龜山根上的皮膜
，切成小塊洗凈
，放入平底鍋里
，加入黃酒
。蔥
。生姜。精鹽
，上籠用大火蒸爛，撿去蔥
。生姜及龜骨，留下肉及湯汁
。將糯米淘洗干凈
，下鍋加鮮湯置大火上燒開，熬煮成粥
，再倒入平底鍋內的龜肉及湯汁
，調入味精和胡椒粉
，稍煮即成。

功效：早晚分吃

。次粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者
。

4

、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克。枸杞子15克

。梗米100克
。蔥
。姜。精鹽
。麻油
。醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花

；將姜切末
，再把豬肝
。生姜末同放一碗內
，加醬油拌勻
，備用
。將淘凈的梗米。枸杞子按常發(fā)煮粥
，粥將熟時放入豬肝末
，再稍煮片刻
，放入麻油。蔥花
。精鹽幾可
。

功效：早晚分食

。次粥具有補肝明目。清熱養(yǎng)血的功效
，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者
。

5、菊花枸杞粥

原料：菊花10克

。鮮枸杞子200克
。梗米100克
。豬肉末50克。豆鼓汁
。精鹽
。味精
。麻油各適量

做法：將枸杞子洗凈備用

。把梗米淘凈
，放入砂鍋里
，加適量清水
，用小火煮至米粒開花
，加入豬肉末。豆鼓汁
。枸杞子
。菊花。精鹽
。味精
。麻油
，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃
。

功效：早晚溫熱服用。此粥具有益腎養(yǎng)肝明目的功效

，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。

6

、枸杞子粥

原料：枸杞子60克

。更米120克
。

做法：將枸杞洗凈，除去雜質

，與淘凈的更米一同放入砂鍋中
，加適量的清水，大火煮沸
，之轉小火煮至半熟
，倒入枸杞一同煮熟
。

功效：每日1-2次，溫熱后服用

。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人
。

7、白茯苓粥

原料：白茯苓15克

。更米50克
。精鹽

做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的更米放進砂鍋里

，加適量的清水煮粥，見粥將好時
，加入白茯苓粉和鹽稍煮
，拌勻后即可食用。

功效：每日兩次

，分早晚溫熱服用
。此粥具有健脾除濕的功效
，適用與肝郁脾虛型慢性肝炎患者。

8

、黑木耳菜肉粥

原料：水發(fā)黑木耳

。更米各100克
。豬肉末。白菜心各50克
。精鹽1克
。蝦米25克。味精2克 麻油20克
。

做法：將黑木耳

。白菜心洗凈切成細絲
；將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油
，入白菜心
。豬肉末
。黑木耳煸炒，調入精鹽和味精盛入碗中
。將更米淘凈入鍋加水煮粥
，粥成后加入碗中的備料拌勻即成
。

功效：早晚分吃。本膳具有護肝養(yǎng)胃。祛脂減肥的功效

，適用與慢性肝炎患者
。

9

、九仙糕

原料：蓮子5克。山藥5克

。白茯苓5克
。薏苡仁5克。炒麥芽3克
。炒白扁豆3克
。芡實5克。陳皮6克
。白糖150克
。糯米粉1000克

做法：將蓮子用溫水泡后去批。芯

，然后將山藥。茯苓
。薏苡仁
。麥芽
。白扁豆。芡實
。陳皮放入砂鍋內
，加適量清水，大火燒沸后轉用小火煮30分鐘
，去渣留汁。把糯米粉
。白糖放入盆內，加藥汁揉成面團
，做成糕
，上籠用大火蒸30分鐘即成。

功效：做早餐用

。此糕具有補虛損。健脾胃的功效
，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者
。

10、茯苓赤豆苡仁粥

原料：白茯苓粉20克

。赤小豆50克。薏苡仁100克

做法：將赤小豆浸泡2小時后

，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛后
，加入白茯苓粉再煮成粥
，加少量白糖即成
。

功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕

。清熱解毒的功效
，適用于急性病毒性肝炎患者。

春季養(yǎng)肝喝什么茶

1

、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶：

菊花適量、枸杞子20克

、烏龍茶5克，開水沖泡
，加蓋稍泡片刻后即可飲用
，此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB
、VC
、多種氨基酸和鈣
、磷、鐵等多種礦物質成分
，經常適量飲用具有促進血液循環(huán)與新陳代謝
、預防肝內脂肪的囤積
、滋補肝腎
、疏風明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護肝的理想飲品
。

2

、白菊花茶：

春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn)

，白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目
、養(yǎng)肝護肝
、清熱解毒等功效，對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢
、肝火目疾等有很好的輔助療效
，因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝
、平肝。

3

、枸杞茶：

枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目

、滋陰潤肺等作用
，對于腎陰虧損
、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴
、面色萎黃等是有一定輔助功效的
，并且經常飲用還能夠促進血液循環(huán)
、防止動脈肝硬化，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶
。

4

、金銀花茶：

金銀花具有清肝明目、清熱解毒

、平肝涼血、補血養(yǎng)血
、抗病毒
、加強防御機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效
，所以春季養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選
。

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