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    冬季主菜：蘿卜渾身是寶
    
        
    
            溪黃草
            2023-07-17 16:40:18
        
    

        
    
           
    蘿卜
    ，素有“小人參”之美稱，是老百姓冬季的主菜
    。冬日的早晨，母親從地窖里取一個(gè)蘿卜洗凈
    ，把蘿卜切成條
    ，撒上姜末
    、辣椒面
    ，澆上燒好的熱油
    ，油鹽醬醋必不可少
    ，然后再拌勻，脆生生的蘿卜條讓人垂涎欲滴
    。
    事實(shí)上，人們最鐘情的還是蘿卜的食療保健作用
    。我國(guó)民間早就有著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”及“十月蘿卜小人參”的說法。蘿卜含有維生素A
    、B及鈣
    、磷
    、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分
    。它含有很多能幫助消化的糖化酶
    ，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    ；含有增進(jìn)食欲的芥子油
    ，能提高巨噬細(xì)胞活力
    ，吞噬癌細(xì)胞，并可把致癌的亞硝酸分解掉
    。此外，它還含有葡萄糖
    、氧化酶腺素、黏液素
    、氨基酸
    、膽堿等利于人體健康的有用成分
    。
    蘿卜渾身是寶
    ，根、莖
    、葉、種子可謂用途較廣的中藥
    。蘿卜可消痰止咳
    ，治肺痰吐血
    ，溫中補(bǔ)不足
    ，同羊肉
    、銀魚煮吃可治勞瘦咳嗽
    。此外，蘿卜研成末治五淋
    ，做成丸服冶白濁
    ，煎成湯洗腳治腳氣，擠出汁飲用治下痢及失音
      。
    蘿卜治病有很多的奇效特效
      。取之500克搗碎取汁
      ，加冰糖少許
      ，燉后溫服，日服兩次
    ，每次60毫升，對(duì)治療咳嗽有特效
    ；把蘿卜切成薄片，置爐火上加溫
    ，趁熱擦抹患處
    ，一日多次，治療凍瘡
    ；取蘿卜500克
    ，青果10個(gè)，煎湯當(dāng)茶喝
    ，每日4次
    ，可治咽喉痛；取蘿卜汁100毫升
    ，加少許白糖
    ，清晨服用，可幫助戒煙
    。人們冬季把蘿卜切成薄片
    ，同冰糖、蔥根煎成湯喝
    ，治療感冒。把它同梨片
    、川貝子
    、冰糖煎成湯喝
    ，治療咳嗽
    、氣管炎
      、痰多
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；加惺撤e腹脹
      、痰喘咳嗽的人倘若多吃蘿卜
      ，會(huì)有獨(dú)特的治療效果
      。
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