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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      營養(yǎng)師建議：糖尿病早餐吃這5種主食
      ，有助全天血糖穩(wěn)定
      ，營養(yǎng)全面！
      
        
      
            柳華
            2023-07-17 18:45:58
        
      

        
      
           
      糖尿病早餐可以決定一天的血糖
      ，吃對早餐對糖尿病人很重要
      ，糖尿病早餐主食如何選擇呢？
      適合糖尿病早餐的7種主食
      ，營養(yǎng)到位
      ，血糖不升高
      ，營養(yǎng)全面
      ！.png" />
      1、玉米棒
      這個玉米棒是老玉米
      ，甜玉米和黏玉米不要吃
      ，早上可以吃10公分長的玉米棒，既不升糖
      ，還能維持全天血糖
      。
      2、 黑米苦蕎粥
      黑米
      、苦蕎升糖指數(shù)低
      ，營養(yǎng)豐富，喜歡早上喝粥的糖友可以用黑米和苦蕎做粥
      ，保證營養(yǎng)
      ，控好血糖。
      3
      、通心面
      通信面食是硬小麥粉制作
      ，消化吸收慢，血糖上升速度慢
      ，飽腹感強(qiáng)
      ，糖友吃通心面也是不錯的選擇。
      4
        、 全麥饅頭
      喜歡早餐吃點饅頭的糖友
        ，可以選擇全麥面饅頭
        ，膳食纖維高，升糖速度慢
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢猿耘嘞Ｔ魇趁鏃l，糖尿病專用主食
        ，控糖好
        ，營養(yǎng)均衡，血糖更穩(wěn)定
        。
      5
        、綠豆面條
      綠豆熱量低，升糖指數(shù)低
        ，營養(yǎng)豐富
        ，對血糖影響較小，建議血糖不穩(wěn)的糖友作為早餐主食
        。
      血糖不穩(wěn)定早餐有喜歡吃些面食的糖友
        ，可以試下這5種主食，基本不會對血糖有太大的影響
      。
      血糖高降不下來
      ，晚飯主食就吃它，一周血糖變正常
      ！全方位血糖類知識分享
      ，轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
      適合糖尿病人吃的主食有哪些？哪些主食吃了不容易餓
      ，又不會快速升血糖
      ？
      糖尿病，是常見的慢性病之一
      。中國的糖尿病患者在18年年底的時候就已經(jīng)達(dá)到了1.4人
      ，也就是說平均十個人中就有一個人是糖尿病患者。糖尿病不可怕
      ，可怕的是糖尿病引起的各種并發(fā)癥
      。而在這些并發(fā)癥中，有些會威脅到生命
      。
      

      
對于糖尿病患者來說
      ，在服用降糖藥物的同時，也要注意飲食治療
      。藥物治療重要
      ，飲食治療也同等重要
      。對于糖尿病患者來說，可以少吃主食
      ，卻不能不吃主食
      。
      
主食過于精細(xì)，會導(dǎo)致餐后血糖出現(xiàn)較大幅度的波動
        ，這就會引起血糖更難以控制
        ，并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險也會提升
        。糖尿病患者的主食應(yīng)該怎么吃
        ？
      
主食，是身體能量的主要食物來源
        ，也是碳水化合物的主要食物來源
        。南方的主食是以白米飯為主，而北方的主食則是以饅頭為主
        。筆者是北方人
        ，主食也是以饅頭為主。
      

      
以前吃到的饅頭是普通粉制作而成
        ，饅頭的品相比較差
        ，看起來黑乎乎的。而如今市場上常見的饅頭則是以精白面粉或者特一粉制作而成的
        ，看上去特別白
        ，讓人也特別有食欲。
      

      
膳食纖維和B族維生素主要存在于小麥的糊粉層和表皮中
        ，經(jīng)過深加工的小麥粉中膳食纖維和B族維生素的損失量比較大
        。這就造成精白粉做成的饅頭，飽腹感比較差
        ，餐后血糖出現(xiàn)飆升的情況出現(xiàn)
        。
      

      
對于糖尿病患者來說，主食不能不吃
        。吃的主要就不能是精白米面做成的主食
      ，而是應(yīng)該是粗雜糧做成的主食。比如雜糧饅頭
      、雜糧米飯
      ，這些粗雜糧做成的主食中含有的膳食纖維比較多，飽腹感強(qiáng)
      ，餐后血糖也不會出現(xiàn)忽上忽下的情況出現(xiàn)
      。
      
用粗雜糧做主食，方法其實很簡單
      。筆者特別喜歡做面食
      ，可以分享一下雜糧饅頭的制作方法
      。就以玉米饅頭為例。
      
原料：300克玉米粉
      ，雞蛋2個
      ，牛奶500克，700克普通小麥粉
      ，酵母4克
      ；
      
先把酵母放在牛奶中攪拌均勻，再加上雞蛋打散
      ；玉米粉和小麥粉加在一起
      ，倒入牛奶雞蛋汁和成面團(tuán)，醒發(fā)后揉成饅頭
      ，再次醒發(fā)30分鐘后上鍋蒸熟就可以
      。
      

      
而米飯則可以做成雜糧米飯，推薦糖尿病人吃苦蕎雜糧米飯
      。之所以推薦糖尿病人吃苦蕎米飯
      ，是因為苦蕎中含有的黃酮類物質(zhì)比較多。而這些黃酮類物質(zhì)可以改善糖尿病患者的微血管健康
      ，可以減少糖尿病患者微血管病變風(fēng)險
      。
      

      
而且，苦蕎中還含有D-手性肌醇
      ，這種物質(zhì)還是糖尿病人服用的格列奈類藥物的成分
      ，對于糖尿病患者來說也是非常好的物質(zhì)。同時
        ，苦蕎也是一種全谷類食物
        ，含有的膳食纖維比較多。
      
食用苦蕎米飯
      ，更適合糖尿病患者
      。糖尿病人的主食，就要以粗雜糧做成的主食為主
      。
      高中發(fā)現(xiàn)罹患一型糖尿病，營養(yǎng)師：控糖5大飲食訣竅是…
        同樣罹患糖尿病的營養(yǎng)師感同身受
      ！正確飲食五大訣竅  糖尿病飲食控制不只要做好糖管理
      ，更要少油、少鹽
      、少糖
      、多纖、足夠蛋白-多乳清蛋白
      ，均衡的健康飲食
      。在少油方面
      ，日常飲食都太過油膩，我們應(yīng)該要吃得清淡一些
      ，少一些油量讓油脂攝取適當(dāng)
      ，再加上選擇優(yōu)質(zhì)的糖尿病患者專用營養(yǎng)品，才能真正輕松控糖
      。 
       高中時就意外發(fā)現(xiàn)自己罹患了第一型糖尿病的營養(yǎng)師王思予
      ，對于糖尿病患者的飲食迷思特別感同身受，王思予說
      ，很多糖尿病患者常常都會聽到很多「這個不能吃
      、那個吃了血糖會高」，有人會變得太緊張
      ，對自己太苛刻
      ，但有人會出現(xiàn)一種叛逆心態(tài)，覺得「吃了那會這么嚴(yán)重
      ，吃一點應(yīng)該還好吧」，兩者都會造成飲食的偏差
      ，反而無法好好控制血糖
      。 
       為了降低糖尿病患者對飲食控制的排斥感，王思予營養(yǎng)師都會換個角度進(jìn)行衛(wèi)教
      ，向患者說明飲食控制不是這也不能吃那也不能吃
      ，而是吃得不夠的要吃回來，吃太多的就少吃一點
      ，如此就能達(dá)到均衡的飲食
      。例如飲食中的油、鹽
      、糖吃太多時，就要少吃些，飲食中膳食纖維攝取不足的就要多吃些
      。 
       營養(yǎng)師建議
      ，外食時盡量不要選擇油炸食物，過油食物可先過水
      ，少吃過度調(diào)味的食物及甜食蛋糕
      、少喝飲料果汁，多選用高纖食物
      ，例如豆類
      、水果、蔬菜類和糙米
      、全麥制品等
      ，以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞肉及蛋類
      。 
      錯誤飲食迷思，反讓血糖更不穩(wěn)
      、并發(fā)癥跟著來  
       
       許多糖尿病患常會忍不住納悶
      ，自己明明按照醫(yī)囑服藥，為何血糖仍不穩(wěn)定
      ，且血壓
      、血脂不斷飆高，甚至還出現(xiàn)心血管疾病
      ，實在很冤枉
      。醫(yī)師表示，要遠(yuǎn)離糖尿病及心血管疾病威脅
      ，除了按時服藥外
      ，關(guān)鍵原則仍在飲食控制跟減重。王思予營養(yǎng)師說
      ，通常血糖偏高者血脂肪
      、膽固醇也會偏高，長期血糖高也容易造成血管內(nèi)皮細(xì)胞發(fā)炎
      ，甚至引發(fā)心血管疾病
      。而心血管疾病是糖尿病并發(fā)癥中死亡率最高的疾病，根據(jù)研究
      ，第2型糖尿病患者發(fā)生冠狀動脈疾病的機(jī)率比無糖尿病者高出2至4倍
      ，腦中風(fēng)機(jī)率則高3倍。 
       根據(jù)調(diào)查
      ，在500名糖尿病患者和照顧家屬中
      ，有4成5受訪者對熱量和糖分的攝取觀念有錯誤，僅2成能做到每日計算熱量和控制攝取
      。根據(jù)營養(yǎng)師臨床經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)
      ，多數(shù)糖尿病患常以為飲食控制只需要作好「糖管理」，再加上坊間有許多糖尿病的飲食迷思
      ，造成飲食控制成效不佳
      ，血糖不穩(wěn)狀況頻傳。通常最大的迷思就是以為只要少糖就好
      ，如「糖尿病患不能吃飯」
      、「蘇打餅干是咸的，吃了不會影響血糖」
      、「飲料不加糖就不會造成血糖升高」等
      ，錯誤的飲食觀念往往導(dǎo)致營養(yǎng)攝取不均衡，血糖起起伏伏，并發(fā)癥一一出現(xiàn)
      。 
      不只限糖
      ，更要遵守五大飲食原則、適量飲用營養(yǎng)品  
       糖尿患者通常只注意控制糖的攝取
      ，為了避免并發(fā)心血管疾病
      ，在油還有鹽的攝取也要相當(dāng)注意，同時還要補充足夠的膳食纖維
      ，如此一來才能夠減少并發(fā)癥發(fā)生的可能性
      。營養(yǎng)師建議，糖尿病患飲食控制不能只有控制糖分?jǐn)z取
      ，應(yīng)當(dāng)均衡攝取六大類食物
      ，并遵守適當(dāng)油脂量、少鹽
      、少糖
      、高纖和足量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能以優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白為主的飲食原則
        ，才能全面性保持健康
        。攝取高纖食物對糖尿病患相當(dāng)重要，但90%以上國人膳食纖維攝取不足
      ，男生平均每天攝取的膳食纖維13.7g
      ，女生平均14g，距離衛(wèi)生福利部建議每天的膳食纖維攝取量25至35g少了一半
      。膳食纖維中有分為水溶性及非水溶性兩類，建議選擇水溶性膳食纖維
      ，水溶性膳食纖維可延長食物在腸內(nèi)的停留時間
      、降低葡萄糖的吸收速度，所以進(jìn)食后血糖不會急速上升
      ，輔助維持血糖和膽固醇恒定
      ，保護(hù)心臟血管。以100克的高麗菜為例
      ，膳食纖維僅1.3g
      ，僅從飲食中攝取到足夠的膳食纖維相當(dāng)困難，病患可以考慮選用含高纖的糖尿病配方營養(yǎng)品
      ，并加入一整天的飲食計畫中
      。 
       王思予營養(yǎng)師指出，蛋白質(zhì)是所有營養(yǎng)素中較不會影響到糖份
      ，若糖尿病患需要控制飲食時
      ，乳清蛋白可作為補充品，且身體吸收利用率較快。有研究證實
      ，乳清蛋白能 *** 胰島素分泌
      ，增加餐后胰島素的效果，可以顯著的降低21%餐后血糖
      ，可幫助患者穩(wěn)定血糖
      。然而牛奶蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，營養(yǎng)師提醒
      ，糖尿病患的營養(yǎng)攝取要精算
      ，如自行任意補充乳清蛋白粉可能會過量，建議可與營養(yǎng)師商量如何選擇針對糖尿病患設(shè)計,含高乳清蛋白的疾病配方營養(yǎng)品
      。 
      糖尿病友外食五大訣竅
      ，營養(yǎng)攝取安心吃  
       由于現(xiàn)代人工作繁忙，外食族多
        ，很難做到均衡飲食
        ，營養(yǎng)師王思予建議外食要注意四點。 
       一
        、少醬料
        、湯汁：減少使用1/2或1/3醬料，吃面食時
        ，也建議不要將重口味的面湯喝光
        ，以減少食入對身體造成負(fù)擔(dān)的鹽分和油脂。 
       二
        、少油炸食物：炸得越酥脆
        ，壞油脂就越多。建議先去除裹粉的外皮后再吃更健康
        。 
       三
        、隨身攜帶飲用水、少喝飲料：一瓶含糖飲料約含有12～14顆方糖的糖量
        ，易造成血糖極 *** 動
        。自備熱茶或水，必要時還可沖洗油膩的菜肴
        ，避免健康負(fù)擔(dān)
        。 
       四、多吃高纖蔬果：外食族比較難吃到充足的蔬果
        ，建議自備些大番茄
        、芭樂等低升糖指數(shù)的水果，補足所需的纖維質(zhì)
      ，對血糖控制也更有利
      。 
      現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害
      ！
      

          
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      ，切記" rel="prev">
                                            糖尿病絕對禁止吃的8種水果
      ，可引起血···      
                                              
      
      
      
      
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      ，不然5年后就是醫(yī)院的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？? rel="prev">
                                            糖尿病這10個壞習(xí)慣，必須改正
      ，不然···      
                                              
      
      
        
      

  
    
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      這6種糖尿病人不能喝牛奶
        ，會對身體造成很大的傷害，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制
        ，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化，并且富含營養(yǎng)
        ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動
        ，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一，推薦糖尿病人每日飲用牛奶
                
                  這6種糖尿病人不能喝牛奶<div   id=  ，會對身體造成很大的傷害
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      ，健腦明目又補鈣
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            ，專治秋冬天咳嗽
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      立秋后幾點起床最健康？
      ！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此
      ，在7:21之后起床對身體健康更加有益
                
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      ？
      ！都看一眼吧！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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