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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    月子餐太多湯湯水水
    ?這道開胃美食適合你

    健康管理師 2023-07-17 19:47:42

    這道彩椒牛柳具有補(bǔ)中益氣的功效

    ,美味開胃,適合作為月子餐的一道開胃菜

    月子餐燉排骨湯怎么做

    月子餐燉排骨湯的做法有很多的

    ,首先是原材料的挑選
    ,不要貪圖便宜
    ,一定要選擇好的食材進(jìn)行制作
    ,在制作的時(shí)候一定要注意火候和時(shí)間,因?yàn)椴煌臏胁煌暮锰?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,比如產(chǎn)后虛弱就可以嘗試制作鯉魚湯或者母雞湯
    ,小火慢燉,才能更好
    。那么
    ,月子餐燉排骨湯怎么做呢?

    月子餐燉排骨湯怎么做 1.清燉排骨,將排骨洗凈

    ,剁成四厘米長(zhǎng)
    ,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙后撈出
    ,沖洗干凈;小白菜洗凈
    ,去根部,一切兩段;蔥切段;姜切塊
    ,用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱
    ,加少許底油,用蔥段
    ,姜塊熗鍋
    ,烹紹酒,下排骨
    ,添湯;旺火燒沸
    ,撇凈浮沫,倒入陶器
    ,轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽
    、味精調(diào)口,再燉至排骨酥爛脫骨
    ,裝碗上桌即可

    2.紅棗煲排骨,排骨洗凈

    ,放入沸水汆燙去血水后
    ,撈起以冷水洗凈;所有中藥材以冷水沖洗去除雜質(zhì),備用
    。取一砂鍋
    ,放入紅棗、黃耆
    、參須
    、水1200cc,以大火煮至沸騰
    。將排骨
    、米酒加入作法2的砂鍋中
    ,煮沸后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1個(gè)半小時(shí)
    。將枸杞放入作法3中
    ,續(xù)煮約10分鐘,起鍋前加鹽調(diào)味即可

    產(chǎn)后要注意多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

    ,特別要多吃一些湯水類的食物,同時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)充不飽和脂肪酸
    ,對(duì)嬰兒智力發(fā)育有好處
    。一般排骨魚等都要做成湯喝,可以適當(dāng)加一些豆腐
    、玉米等食物
    ,同時(shí)最好不要放調(diào)味品,食物要清淡
    。魚可以多吃一些含脂肪高的魚
    ,如黑魚。

    在產(chǎn)后身體比較虛弱

    ,需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)
    ,可以多喝湯湯水水的,可以吃排骨燉香菇
    ,排骨燉蘿卜等蛋白質(zhì)含量豐富的食物
    ,可以吃鯽魚燉豆腐、雞湯等
    ,有利于身體的恢復(fù)
    ,也有利于乳汁的產(chǎn)生。坐月子期間多吃雞蛋
    、魚肉等
    ,多喝牛奶,有利于提高身體的抵抗力
    ,但是坐月子期間要注意保暖
    ,不能受涼,不要吃生冷的食物
    ,不要吃辛辣刺激性的食物
    。坐月子排骨可以燉一些山藥,山藥的營(yíng)養(yǎng)非常的高
    ,非常有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)
    ,也可以燉一些枸杞或者是紅棗,可以起到補(bǔ)血的作用
    ,也能夠增加產(chǎn)婦奶水的質(zhì)量
    ,增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)
    ,但是要注意燉排骨的時(shí)候,不可以放太多的大料
    ,如果放了太多的大料可能會(huì)起到一些反的作用

    月子餐的好處 其實(shí),月子餐指的是月子期間產(chǎn)后媽媽的餐點(diǎn)

    。無論月子餐的名目多么多
    ,商家宣傳的概念多么先進(jìn)科學(xué),月子餐的宗旨就是通過飲食盡快恢復(fù)產(chǎn)婦的身體
    。月子里的調(diào)理是能夠改變女人體質(zhì)的好機(jī)會(huì)
    ,利用正確的食補(bǔ)和適當(dāng)?shù)男菹ⅲ梢詭椭謴?fù)產(chǎn)前身體狀況
    ,使變形的內(nèi)臟恢復(fù)彈性
    ,改善體質(zhì)。如果月子餐的飲食不合理
    ,不僅對(duì)恢復(fù)產(chǎn)婦身體不起作用
    ,甚至可能給產(chǎn)婦的身體落下病根,給未來的生活造成不便

    因此

    ,月子餐的科學(xué)合理和搭配,對(duì)于產(chǎn)后媽媽坐好月子有非常重要的意義
    。市場(chǎng)上的月子餐產(chǎn)品眾多
    ,有需要的產(chǎn)后媽媽們必須做好功課,根據(jù)自身情況選擇適合自己的月子餐產(chǎn)品
    ,當(dāng)然
    ,如果條件允許,家里老人有能力和時(shí)間幫產(chǎn)婦照顧月子的
    ,最好還是選擇在家坐月子餐
    ,方便不說,制作方法和食材的安全衛(wèi)生才是最重要的

    子餐就是產(chǎn)婦月子期間的飲食餐點(diǎn)

    。月子餐不管名目如何,價(jià)格如何
    ,其根本的宗旨就是幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)身體
    。因此,只要月子餐搭配科學(xué)合理
    ,根據(jù)產(chǎn)后各階段的恢復(fù)情況來決定月子餐的飲食
    ,不僅可以盡快恢復(fù)產(chǎn)后媽媽的身體,對(duì)于產(chǎn)后身材也會(huì)有改善效果

    有不少女性朋友害怕再生完寶寶后

    ,難以恢復(fù)往日身材
    ,成為“肥婆”。確實(shí)
    ,在懷寶寶的時(shí)候
    ,由于子宮在不段增大,體內(nèi)的內(nèi)臟開始受到壓迫
    ,而生完寶寶后
    ,子宮還處于真空狀態(tài)
    ,所以這讓不少產(chǎn)婦覺得肚子里還懷了一個(gè)似的
    。此時(shí),體內(nèi)的其他內(nèi)臟就希望趕緊恢復(fù)到曾經(jīng)的樣子
    ,而月子餐就可以助它們一臂之力:通過科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配
    ,讓內(nèi)臟恢復(fù)之前的功能,重新挪到之前的位置
    ,保持原有的彈性
    ,讓產(chǎn)婦的身體逐漸恢復(fù)到從前,還原到之前的體型
    ,體重也回歸到正常

    坐月子多吃哪幾道月子餐
    ,有助于通乳下奶
    ,排惡露,產(chǎn)后恢復(fù)快

    剛生完寶寶

    ,奶水太少?寶寶不夠吃
    ?或許下面的食譜能幫到你

    一、花生雞腳湯

    新媽媽產(chǎn)后食用

    ,能促進(jìn)乳汁分泌
    ,有利子宮恢復(fù),促進(jìn)惡露排出
    ,防止產(chǎn)后出血
    。不過,如果你乳腺還沒有通的情況下千萬不能吃這類促進(jìn)乳汁分泌的食材

    原料:

    雞腳10只(約200克)

    ,花生50克
    ,黃酒5克,姜片
    ,精鹽各5克
    ,雞油10克。

    做法:

    1

    、將雞腳減去爪尖
    ,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí)
    ,換清水洗凈

    2、鍋置火上

    ,加入適量清水
    ,用旺火煮沸,放入雞腳
    、花生米
    、黃酒、姜片
    、鍋加蓋
    ,煮2小時(shí),加精鹽調(diào)好口味
    ,再用文火燜煮一會(huì)
    ,淋上雞油,即可食用

    小貼士:每天

    雞腳煲湯后

    ,湯冷了就像果凍一樣,那是膠原蛋白
    。而且雞凍湯比豬腳湯要好喝多了
    ,不會(huì)覺得腥。

    、生化湯

    不論是自然生產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)

    ,在寶寶出生后的第一周內(nèi),每天都要喝一點(diǎn)生化湯
    ,有助于子宮內(nèi)污血排出體外
    ,對(duì)防止血崩、恢復(fù)子宮功能極有幫助
    。注意
    ,惡露不絕者忌用。排出惡露
    、恢復(fù)元?dú)庾钪匾?strong>

    不論是自然生產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)

    ,剛剛生完寶寶的新媽媽
    ,在最初幾天的主要任務(wù)是排盡惡露,促進(jìn)傷口愈合
    ,恢復(fù)體力

    排出惡露的黃金時(shí)期,不宜大補(bǔ)

    ,因?yàn)榇笱a(bǔ)容易導(dǎo)致血壓上升
    ,血管擴(kuò)張,加劇出血
    ,延長(zhǎng)子宮的恢復(fù)期
    ,造成惡露不絕。人參
    、桂圓等大補(bǔ)
    、大熱食物不宜食用,烏梅和南瓜也不利于惡露排出

    生化湯具有活血散寒的功效,可緩解產(chǎn)后血淤腹痛

    、惡露不凈
    ,對(duì)于產(chǎn)后新媽媽有很好的調(diào)養(yǎng)溫補(bǔ)功效。

    原料:

    當(dāng)歸(全)40克

    ,川芎30克
    ,桃仁(去芯)25克,烤老姜25克
    ,灸草(蜜甘草)25克

    做法:

    1、米酒水(煮過

    ,已揮發(fā)掉酒精)700毫升
    ,加入藥料,慢火加蓋煮1小時(shí)左右
    ,約剩200毫升
    ,這是第一次,藥酒倒出
    ,備用

    2、第二次再加入米酒水350毫升

    ,和第一次煮法相同
    ,約剩100毫升;

    3

    、將第一次和第二次的藥酒加在一起共300毫升拌勻

    、紅糖小米粥

    新媽媽應(yīng)在飲食清淡、稀軟的基礎(chǔ)上多樣化

    ,吃一些雞蛋
    、雞肉、小米粥
    、湯面
    、豆類及豆制品等,甜點(diǎn)也可以幫助排出惡露
    。吃對(duì)了
    ,傷口愈合事半功倍。一般情況下
    ,自然分娩留下的傷口需要三四天才能愈合
    ,剖宮產(chǎn)的傷口則需要一周左右。維生素A和鋅有利于傷口愈合
    ,蛋白質(zhì)可以減少感染
    ,因此新媽媽需要多吃含這幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物。含維生素A的食物有雞蛋黃
    、胡蘿卜
    、西紅柿等;含鋅的食物有豬肝
    、花生
    、黃豆等;含蛋白質(zhì)的食物有瘦肉
    、牛奶
    、雞蛋等。辛辣食物不宜吃
    ,它們?nèi)菀滓l(fā)感染
    ,不利于傷口愈合。

    生完寶寶后的幾天里

    ,新媽媽大都十分疲憊
    ,身體虛弱,胃口比較差
    。因此產(chǎn)后的第一周的飲食適宜以清淡為主
    ,可以吃一些素菜、喝蔬菜湯
    ,以及橙子
    、柚子、獼猴桃等開胃水果。胃口打開了
    ,新媽媽才能更好地吸收營(yíng)養(yǎng)
    ,恢復(fù)元?dú)狻H绻焯齑篝~大肉
    ,不僅會(huì)敗壞胃口
    ,還容易漲奶,加劇新媽媽的身心痛苦

    小米可為產(chǎn)后媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

    ,助體力恢復(fù);紅糖含鐵比白糖高1-3倍
    ,對(duì)于產(chǎn)后新媽媽排出淤血
    ,補(bǔ)充失血有較好的作用。

    原料:

    小米150克

    ,紅棗5-10顆
    ,花生碎少許,紅糖10克

    做法:

    1

    、備齊材料,果仁可以整粒放入
    ,也可切碎后加入

    2、小米淘洗干凈

    ,加入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈
    ,去核
    ,紅棗肉切碎備用;

    3

    、取湯鍋
    ,注入適量清水,燒開后放入小米
    ,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮
    ,待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮
    ,待紅棗肉軟爛后放入紅糖
    ,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了

    小貼士:

    煮粥時(shí)建議要先燒開水然后放入洗凈后的小米

    ,先煮沸,然后用文火熬,湯粘稠后即可關(guān)火
    。要選擇新鮮的小米
    ,不能是陳米,味道會(huì)差很多
    。熬得時(shí)間一定要夠
    ,至少也要半個(gè)小時(shí)以上。鍋中放足量水
    ,最好不要中途加水
    ,這樣熬出的小米粥更可口。

    、木瓜燉排骨

    木瓜和其他催乳食物結(jié)合在一起吃

    ,可通乳,預(yù)防急性乳腺炎的發(fā)生

    原料:

    木瓜1個(gè)

    ,牛排200克,蒜末
    、辣椒少許
    ,耗油、高湯
    、米酒適量

    做法:

    1、用鹽

    、玉米粉和雞蛋將牛排先腌4小時(shí)
    ,再將牛排切成條狀;

    2

    、將木瓜切成條狀
    ,先用小火過油;

    3

    、用蒜末
    、辣椒將油鍋爆香后,將牛排下鍋
    ,再加入耗油
    、高湯和少許米酒;

    4

    、最后用淀粉勾芡
    ,再加入木瓜拌炒一下即可。

    小貼士:

    木瓜燉排骨是女性美膚美容的佳品

    ,新媽媽要經(jīng)常吃哦

    五、魚頭豆腐湯

    從營(yíng)養(yǎng)成分上來說,魚和豆腐各有特點(diǎn):魚的營(yíng)養(yǎng)極為豐富

    ,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.3%
    ,磷、鈣
    、鐵
    、脂肪、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素含量也很豐富
    ;豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?div id="jfovm50" class="index-wrap">,具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能
    ,而且鈣含量相當(dāng)高

    原料:

    鰱魚頭1個(gè),干香菇8朵

    ,北豆腐1盒
    ,鹽1茶匙,蔥3段
    ,姜3片

    做法:

    1、魚頭洗凈

    ,蔥中間劈開
    ,用紙巾蘸干魚頭表面的水分;嫩豆腐切成1cm厚的大塊
    ;香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈

    2、煎鍋中倒入油

    ,待七分熱時(shí)
    ,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后
    ,倒入足量開水沒過魚頭再放入香菇,蓋上蓋子
    ,大火燉煮50分鐘

    3、調(diào)入鹽

    ,放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可

    六、黃芪茯苓湯

    此湯補(bǔ)中益氣

    ,去濕消脂
    ,特別適合產(chǎn)后媽媽調(diào)養(yǎng)身體,恢復(fù)身材。

    原料:

    整雞腿2只

    、魔芋絲
    、黃芪、茯苓
    、紅棗
    。調(diào)味料鹽、料酒各適量

    做法:

    1

    、雞腿切塊入熱水中焯水、撈起瀝干

    2

    、黃芪、茯苓
    、紅棗清水沖凈

    3、將上述加6碗水熬湯

    ,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘
    ,加料酒及鹽調(diào)味,起鍋前加入魔芋絲(零熱量
    、有飽感)即可食用

    小貼士:黃芪是大眾經(jīng)常食用的純天然品,民間流傳著“常喝黃芪湯

    ,防病保健康”的順口溜
    ,意思是說經(jīng)常用黃芪煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用

    、蘿卜絲鯽魚湯

    鯽魚和白蘿卜一起烹調(diào),可提供人營(yíng)養(yǎng)體所需的蛋白質(zhì)

    、脂肪
    、維生素及礦物質(zhì),是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)后新媽媽催乳佳肴

    原料:

    鯽魚120克

    、胡蘿卜150克,大蔥
    、姜
    、豬油少許,

    做法:

    1

    、將鯽魚去鱗
    、鰓
    、內(nèi)臟洗凈;胡蘿卜去皮洗凈
    ,切成細(xì)絲
    ,大蔥打成蔥結(jié),姜切片或或拍松都可以

    2

    、炒鍋加熱至有青煙,放入豬油
    ,油五成熱時(shí)放魚
    ,小火,繼續(xù)煎魚至兩面金黃
    ,起鍋
    ,放入另一盤中待用;

    3

    、用余油稍稍爆香姜片
    ,加水,少許料酒
    ,大火燒開
    ,加入魚,蘿卜絲
    ,蔥結(jié)后小火慢煮
    。煮至湯色奶白,依個(gè)人口味加雞精
    ,鹽
    ,調(diào)味即可。

    小貼士:

    要想魚湯變得濃白

    ,必須先把魚煎一下才行

    八、麻油豬肝

    麻油豬肝有破血的功效

    ,可將新媽媽子宮內(nèi)的血塊打散
    ,利于排出。

    原料:

    新鮮豬肝150克

    ,黑芝麻油30毫升
    ,姜4片,米酒200毫升
    ,生粉少許。

    做法:

    1

    、新鮮豬肝洗凈切成薄片
    ,滴幾滴米酒
    ,加入少許生粉抓勻,腌5分鐘
    ,再?zèng)_一下水
    ,瀝干;

    2

    、鍋里放入適量黑芝麻油
    ,放入姜片小火煎黃煎香;

    3

    、放入豬肝翻炒幾下
    ,倒入米酒水,不蓋鍋蓋
    ,煮沸后即可

    小貼士:

    1、新鮮的豬肝不好切薄

    ,可以放入冷凍柜冷凍至稍稍變硬
    ,再拿出來切片;

    2

    、黑芝麻油不可用白芝麻油代替

    3、加入適量米酒后一定要煮到酒精完全揮發(fā)

    ,沒有酒味
    ,才可食用;

    4

    、最好是產(chǎn)后一周才開始食用
    ,且每次分量不可過多,無鹽或少鹽烹飪

    、銀魚莧菜湯

    銀魚富含蛋白質(zhì)、鈣

    、磷
    ,可滋陰補(bǔ)虛勞。缺磷的寶寶頭發(fā)比較稀少
    ,顏色發(fā)黃
    ,媽媽多補(bǔ)充含磷的魚肉,可讓寶寶的頭發(fā)更濃密

    原料:

    銀魚

    、莧菜各100克,蒜末
    、姜
    、鹽各適量

    做法:

    1、銀魚洗凈

    ,瀝干水分
    ,莧菜洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段

    2

    、鍋中入油燒熱,把蒜末和姜末爆香后
    ,放入銀魚快速翻炒一下
    。再加入莧菜段,炒至微軟

    3

    、鍋內(nèi)加入清水,大火煮5分鐘
    ,出鍋前放鹽調(diào)味即可

    小貼士:用紅色莧菜做這道菜,湯色鮮紅

    ,配上白色的銀魚
    ,很是誘人食欲。

    月子餐能吃什么

    導(dǎo)語:首先,恭喜您成為了世界上第二偉大的人——爸爸

    。 常見的家庭菜肴就那么十幾種
    ,根本無法滿足坐月子時(shí)產(chǎn)婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求?div id="d48novz" class="flower left">
    ?墒?div id="d48novz" class="flower left">
    ,我們畢竟不是星級(jí)飯店的大廚,沒法換著花樣的給老婆做月子餐
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    ?此埔活D簡(jiǎn)單的月子餐可把爸爸們?yōu)殡y住了。

    產(chǎn)婦月子餐推薦食譜:第一周:排毒代謝期

    第二周:內(nèi)臟恢復(fù)期

    第三

    、四周:滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)期

    第五

    、六周:補(bǔ)氣補(bǔ)血期

    在做月子的42天里,產(chǎn)婦的恢復(fù)一般可以分為4個(gè)時(shí)期

    。分別是:排毒代謝期
    、內(nèi)臟恢復(fù)期、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)期
    、補(bǔ)氣補(bǔ)血期
    。相對(duì)應(yīng)的月子餐也可以分為4個(gè)時(shí)期

    部分月子餐功效:1、產(chǎn)后排惡露: 小米雞蛋紅糖粥

    、雞蛋羹、芪歸燉雞湯

    2

    、產(chǎn)后小便不利: 瓜皮排骨湯、山藥燉土豆

    3

    、治療產(chǎn)后脫發(fā): 小炒蝦仁、麻醬萵筍
    、枸杞黑豆燉羊肉

    4、緩解產(chǎn)后失眠: 豬蹄豆腐燉香菇

    、臘肉小米飯
    、牛奶燕麥大棗粥。

    其實(shí)

    ,做月子餐不難
    ,只要掌握了以上4個(gè)周期共42天的月子餐菜譜,再加上爸爸們滿滿的愛
    ,就可以伺候好坐月子的“大寶貝”和“小寶貝”了

    溫馨提示: 產(chǎn)后一個(gè)禮拜內(nèi)要多吃富含膳食纖維的食物,并注意多飲水

    ,防止久臥不動(dòng)發(fā)生便秘
    。 重點(diǎn)提示:不必聽那些過時(shí)的經(jīng)驗(yàn)“不能吃鹽”,像懷孕時(shí)一樣適當(dāng)限鹽就可以了
    。另外
    ,不要吃辛辣和油膩的食物,在傷口愈合之前要少 吃魚

    祝您好孕易生

    ! 如果您喜歡我的回答,就請(qǐng)關(guān)注我吧
    。 今日討論:產(chǎn)婦月子餐有哪些

    月子期間的飲食應(yīng)該以精、雜

    、稀
    、軟為主要的原則,食物要多花樣一些
    、食物要做軟爛容易消化

    月子餐葷素搭配營(yíng)養(yǎng)好新媽媽雖然產(chǎn)后虛弱

    ,又擔(dān)負(fù)著哺乳的重任,自然很是需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
    ,但是如果每天大魚大肉
    ,新媽媽胃口會(huì)變壞,攝入太多營(yíng)養(yǎng)
    ,也會(huì)容易使自己變肥胖
    ,不利于身體恢復(fù),同時(shí)寶寶還會(huì)得脂肪瀉
    ,大便呈泡沫狀
    ,所以新媽媽飲食要搭配均衡,有肉有菜
    、有粗糧有細(xì)糧
    ,切勿太油膩。

    推薦幾款清淡葷食

    ,口味清爽
    、營(yíng)養(yǎng)均衡、熱量低: 1.雞肉炒西蘭花



    原料:雞胸脯肉

    ,西蘭花
    ,胡蘿卜、雞蛋清1個(gè)
    、水淀粉
    、姜絲、鹽

    做法:

    1.雞胸脯肉切成小丁

    ,放入雞蛋清
    、水淀粉、食鹽攪拌均勻備用

    2.西蘭花掰成小朵浸泡一會(huì)洗干凈

    ,放入沸水焯煮:胡蘿卜洗凈去皮切丁備用;

    3.熱鍋冷油

    ,油熱后爆香蔥花和姜絲
    ,放入雞肉快速翻炒,加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒
    ,之后加少許清水燜煮一會(huì)兒

    4.雞肉和胡蘿卜熟爛后加入西蘭花繼續(xù)翻炒,加入適量食鹽調(diào)味即可

    西蘭花

    、胡蘿卜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)新媽媽的身體恢復(fù)很好好處,同時(shí)
    ,雞肉可以滋補(bǔ)益氣

    2.蝦仁雞蛋羹



    原料:雞蛋、蝦仁

    、食鹽

    做法:

    1.蝦仁洗凈

    2.將雞蛋打入碗中,加鹽

    、溫開水?dāng)嚢杈鶆?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,放入蝦仁:

    3.蒸鍋燒開,將蛋羹放入蒸鍋中

    ,大火蒸熟10分鐘即可。

    雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富

    ,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ,豐富的鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素
    ,加入蝦仁既保證營(yíng)養(yǎng)又豐富口感

    3.山藥魚頭湯



    原料:魚頭、山藥

    、豌豆苗
    、海帶結(jié)、麻油
    、姜片
    、食鹽

    做法:

    1.將魚頭清洗干凈;山藥去皮洗凈切塊

    2.熱鍋冷油

    ,油熱后放入魚頭煎至兩面金黃;

    3.加入適量清水

    、姜片
    ,大火煮沸
    ,再加入山藥和海帶結(jié)中小火慢燉30分鐘;

    4.放入豌豆苗繼續(xù)煮2分鐘,加入食鹽調(diào)味即可

    山藥助消化、滋養(yǎng)脾胃

    ,能夠幫助新媽媽恢復(fù)體能
    ,促進(jìn)乳汁分泌。

    首先要說明一個(gè)概念

    ,其實(shí)傳統(tǒng)的坐月子和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中講究的產(chǎn)褥期是不一樣的
    ,產(chǎn)褥期是指由于產(chǎn)婦的子宮體積容量,再加上胎盤剝離產(chǎn)生的創(chuàng)面以及宮頸口的變化會(huì)在大約生產(chǎn)之后42天恢復(fù)至產(chǎn)生的狀態(tài)。因此
    ,在這個(gè)階段
    ,產(chǎn)婦的狀態(tài)會(huì)跟一般的人群有較大的區(qū)別。

    這個(gè)階段月子餐或者說營(yíng)養(yǎng)餐要做到的功能

    ,一方面是補(bǔ)償在懷孕期間以及分娩過程中身體的損耗
    ,幫助身體的功能進(jìn)行恢復(fù)。其次就是為產(chǎn)婦的乳汁分泌打下營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
    ,更好的哺育嬰兒
    ,保證嬰兒的 健康 。

    因此

    ,所謂月子餐的原則
    ,根據(jù)不同階段有著不同的要求。

    首先是產(chǎn)后初期

    ,一般來說
    ,順產(chǎn)的產(chǎn)婦在術(shù)后第一天就可以開始正常吃飯了,而如果是剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦
    ,一方面在術(shù)后六個(gè)小時(shí)完全可以吃一些以碳水化合物為主的
    、較少膳食纖維的流質(zhì)食物,一般來說
    ,在第一天流質(zhì)食物之后
    ,可以采用半流質(zhì)的食物吃個(gè)一兩天,進(jìn)而恢復(fù)到正常的飲食

    產(chǎn)婦有可能會(huì)出現(xiàn)疲勞無力

    、胃腸功能差的情況,這個(gè)時(shí)候要警惕低血糖
    。方法是可以準(zhǔn)備一些 健康 的零食或者增加餐次
    ,同時(shí)在第一周相對(duì)來說可以選擇一些比較清淡、比較細(xì)軟
    、容易消化的食物
    。比如面片、混沌
    、掛面
    、粥、蒸煮的蛋類
    、切碎的蔬菜等

    如果產(chǎn)婦感覺自身狀態(tài)恢復(fù)得很好,其實(shí)只要不暴飲暴食

    ,一般的正常飲食也是沒有問題的

    這個(gè)階段要重視的是盡早的跟嬰兒進(jìn)行接觸

    ,讓嬰兒多吮吸乳房,從而促進(jìn)乳汁的分泌
    。對(duì)于使用母乳代用品
    ,應(yīng)當(dāng)慎重。

    在產(chǎn)后2到6周期間

    ,飲食核心就是食物多樣
    ,不要過量即可。蛋白質(zhì)上應(yīng)當(dāng)保證
    、同時(shí)飲水量也要充足
    。注意調(diào)節(jié)心情,保證充足的睡眠

    月子里滋補(bǔ)很重要

    ,但要科學(xué)膳食。新媽咪生下寶寶后身體消耗特別大
    ,可還得有充足的奶水喂寶寶
    。因此,月子里的每一天都要“好好吃”
    。可很多新媽咪在月子里“瘋”補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
    ,結(jié)果卻不盡人意
    。月子里補(bǔ)養(yǎng)身體固然很重要,但一定要掌握科學(xué)的飲食之道
    ,不然會(huì)事與愿違

    蛋白質(zhì)、鈣

    、鐵以及纖維素一樣不能少

    為產(chǎn)婦提供足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱量是月子餐的重中之重

    。為了讓使身體迅速復(fù)原,在飲食均衡這個(gè)基本原則前提下
    ,還應(yīng)該特別攝取蛋白質(zhì)
    、鈣、鐵以及纖維素等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    。蛋白質(zhì)攝取量一天需比一般成年女性多15克
    ,可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素
    ,新媽媽必須攝取足夠的鈣質(zhì)
    ,以提供足夠的鈣給寶寶。

    生產(chǎn)過程會(huì)大量失血

    ,因此
    ,產(chǎn)后必須選擇高鐵的食材,以將體內(nèi)血量補(bǔ)足。為了防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生
    ,月子期間必須增加纖維質(zhì)的攝取
    。紅豆飯、黑豆飯
    、地瓜飯
    、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取
    。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質(zhì)
    ,因此,必須挑選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
    ,像是豆制品即為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源
    ,而植物中所含的鐵質(zhì)較不易吸收,若真的有必要吃素
    ,建議產(chǎn)婦評(píng)估狀況
    ,再另外補(bǔ)充鐵劑。

    攝取足夠水分

    分泌乳汁需要足夠的水分

    ,建議哺乳婦多攝取水分
    。只要是液體都算是水分,包含補(bǔ)湯
    、奶飲品等
    ,都可算在一天的攝取量之內(nèi),但建議不要喝含糖飲料
    ,除了會(huì)增加多余的熱量外
    ,也容易膩。

    低鹽少油營(yíng)養(yǎng)均衡

    坐月子期間吃得多

    、動(dòng)得少
    ,為了避免攝取過多熱量,讓體重再度攀升
    ,坐月子期間的飲食應(yīng)掌握“低鹽少油”的原則
    。若是攝取過多鹽分,容易造成水腫
    ,因此
    ,產(chǎn)后一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大
    ,建議炒菜時(shí)控制麻油用量
    ,以免油脂過多。為了滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的需求
    ,建議在菜色上多做變化
    ,像是深綠色蔬菜鐵質(zhì)豐富
    ,紅色蔬菜富含β胡蘿卜素,必須做各種菜色的搭配
    ,以求營(yíng)養(yǎng)均衡
    。另外有兩點(diǎn)要特別注意:一是月子餐一定要選擇新鮮食材,避免加工食品
    ;二是產(chǎn)后體虛
    ,若在此時(shí)又吃了冰冷的食物,容易使身體過寒

    產(chǎn)后第一

    、二周以溫補(bǔ)為主

    如果你還有坐月子期間就是要“大補(bǔ)特補(bǔ)”一番的觀念,那可就錯(cuò)了

    !正確的坐月子補(bǔ)身觀念
    ,是要依照產(chǎn)后各階段的身體特性調(diào)整補(bǔ)品藥方,以免補(bǔ)過頭
    ,造成身體燥熱
    ,還影響復(fù)原進(jìn)度!

    剛生產(chǎn)完

    ,是排惡露及傷口復(fù)原的重要階段
    ,因此,產(chǎn)后第一
    、二周以溫補(bǔ)為主
    。產(chǎn)后一周內(nèi)必須避免麻油和酒,飲食以清淡為主
    。補(bǔ)品也必須使用溫補(bǔ)的燉品。此階段常用的藥材是杜仲
    、歸耆
    ,屬溫補(bǔ)藥材,可補(bǔ)氣
    ,是顧筋骨和強(qiáng)腎的藥材
    ,食材上則可選豬肝、腰子
    、豬腳等
    ,除可補(bǔ)血、顧筋骨外
    ,豬腳中的膠質(zhì)也有助于乳汁分泌

    第三、四周后可開始熱補(bǔ)

    進(jìn)入第三

    、四周后
    ,可開始熱補(bǔ)
    。像是四物、十全
    、麻油等
    ,可在此時(shí)加入,由于是熱補(bǔ)
    ,若擔(dān)心補(bǔ)過頭
    ,可選擇較平性的蔬果做搭配。有些媽咪會(huì)擔(dān)心蔬果偏涼
    ,烹調(diào)時(shí)也可加入麻油
    、老姜拌炒,以綜合涼性
    。過去常有人堅(jiān)持不吃水果(因水果多半偏寒)
    。其實(shí),坐月子期間也應(yīng)補(bǔ)充水果
    ,以滿足足夠的纖維質(zhì)
    、維生素與礦物質(zhì)的攝取,可盡量挑平性水果

    根據(jù)描述

    ,這道題是一個(gè)寶爸提出來的,因?yàn)槔掀盘焯斐贼~湯
    、肉湯
    、雞湯,對(duì)于這些傳統(tǒng)的月子餐已經(jīng)吃膩了
    ,想要些沒吃過的月子食譜
    。在這里要表揚(yáng)下這個(gè)寶爸,知道關(guān)心老婆和照顧老婆坐月子
    ,值得大家學(xué)習(xí)

    那么既然已經(jīng)吃膩了魚湯、肉湯等

    ,今天我就推薦幾款不錯(cuò)的炒菜食譜吧


    1.肉釀口蘑: 把牛肉剁碎,加點(diǎn)淀粉

    、生抽和白糖攪拌入味
    ;把口蘑洗干凈去蒂備用;油鍋燒熱
    ,把牛肉末爆香后裝起來
    ,然后用勺子均勻的鋪在口蘑上面;取一個(gè)盤子
    ,把裝好牛肉末的口蘑放上去
    ,隔水蒸熟就可以了


    2.山藥羊肉煲:羊肉洗干凈切塊后用開水燙出血水,山藥和胡蘿卜去皮切塊
    ;鍋里燒熱油
    ,把姜蒜爆香,放入羊肉塊炒一下
    ,加點(diǎn)老抽和白糖
    、清水燜一會(huì);然后取個(gè)砂鍋煲
    ,把帶有湯汁的羊肉倒下去
    ,再把山藥塊和胡蘿卜塊鋪在上面,小火慢煲一個(gè)半小時(shí)
    ;最后撒少許鹽就可以了


    3.蝦仁炒絲瓜:先把蝦仁處理好用開水燙熟備用,然后絲瓜去皮切塊

    ;油鍋燒熱
    ,把絲瓜倒下去翻遍一會(huì)出水后,倒入蝦仁一起炒熟
    ,放點(diǎn)鹽即可出鍋

    營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)于初為人母的媽咪至關(guān)重要,它關(guān)系到媽咪自身的 健康 和寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育

    。如今
    ,人們對(duì)新媽咪的營(yíng)養(yǎng)問題越來越重視,但不乏一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)
    ,來看看該如何正確為新媽咪補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吧

    我國(guó)2014年公布的最新膳食營(yíng)養(yǎng)素參考值,對(duì)新媽咪的營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)是:蛋白質(zhì)在孕前基礎(chǔ)上每天增加25克

    ,鈣增加200毫克
    ,鉀增加400毫克,鐵增加3毫克
    ,鋅增加4.5毫克,維生素A增加600微克
    ,維生素B1和B2均增加0.3毫克
    ,維生素C增加50毫克。葉酸的建議增加量比孕期略低
    ,從200微克降低到130微克
    ,繼續(xù)服用葉酸片或復(fù)合維生素片仍是有益無害的。

    主食:要有量還要有質(zhì)量

    很多新媽咪

    ,每天魚肉不限制
    ,自然減少了主食的量
    。雖然提倡副食應(yīng)該多樣化,但乳母膳食中的主食既不能過少也不可太單一

    不能只吃精白米

    、精白面,應(yīng)做到粗細(xì)糧搭配
    ,并適當(dāng)調(diào)配些雜糧
    、燕麥、小米
    、赤小豆等
    。這樣做既保證B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素的供給,還可以使主食中的蛋白質(zhì)互補(bǔ)
    ,提高主食蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    吃得多不等于營(yíng)養(yǎng)好

    產(chǎn)后一周宜清淡飲食

    產(chǎn)后一周飲食以清淡為宜,切勿吃得太油膩

    ,慢慢增加湯水和營(yíng)養(yǎng)
    。大量地食用高脂肪的食物既不易消化吸收,也會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)
    。如果在沒有開奶前就吃得比較油膩
    ,反而容易造成乳腺的堵塞,得不償失

    喝湯也要吃肉

    由于新媽咪在分娩過程中

    ,流失大量水分和血液,且至少要經(jīng)歷6個(gè)月的泌乳生涯
    ,水分的補(bǔ)充十分重要
    。可多選用粥和鮮美的湯汁
    ,給予新媽咪營(yíng)養(yǎng)與水分
    ,增加乳汁的分泌量。新媽咪在特殊時(shí)期的確需要大量的湯湯水水
    ,但是切忌不可只喝湯不吃肉
    。湯水中含有少量的可溶解的蛋白質(zhì),但大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是在肉里
    。湯水是乳母不可缺少的
    ,但是煲湯水的肉一樣很重要,每餐一大碗湯水的同時(shí)一定要配上兩塊肉
    ,這樣才能增加奶水的質(zhì)與量

    小提示 為避免攝入過多油脂,可將煲好的湯放入冰箱冷藏后將上面的油脂刮掉

    ,再加熱后食用

    產(chǎn)后補(bǔ)鈣很關(guān)鍵

    相信每個(gè)孕媽咪在生產(chǎn)之前都會(huì)注意補(bǔ)鈣

    ,但在生產(chǎn)后都忽略了鈣的補(bǔ)充。產(chǎn)后新媽咪至少持續(xù)6個(gè)月的哺乳
    ,每天乳汁中含約660毫克鈣
    。很多新媽咪生產(chǎn)后擔(dān)心奶水中鈣不足,事實(shí)上媽咪膳食鈣攝入量不能滿足需要時(shí)
    ,不會(huì)影響泌乳量及乳汁中鈣含量
    ,而會(huì)動(dòng)用媽咪骨骼中的鈣用于維持乳汁中鈣的穩(wěn)定,其結(jié)果是新媽咪可因缺鈣而患骨質(zhì)軟化癥
    、骨質(zhì)疏松等

    鈣的補(bǔ)充對(duì)新媽咪自身尤其關(guān)鍵,特別需要補(bǔ)充

    。乳及乳制品(如牛奶
    、酸奶、奶粉等)含鈣量最高
    ,一般來講吃100克左右乳制品
    ,就可攝取到100毫克的鈣。同時(shí)
    ,媽咪也可以根據(jù)自己的口味吃些乳酪
    、芝麻或芝麻醬等。由于食物中的鈣含量及吸收量不好確定
    ,必要時(shí)
    ,也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣制劑。需要注意的是
    ,產(chǎn)后媽咪補(bǔ)鈣很容易便秘
    ,所以在服用補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí),可將鈣片一分為二
    ,分兩次服用
    ,可降低便秘發(fā)生率。同時(shí)及時(shí)補(bǔ)充維生素D或沐浴陽光
    ,易于鈣的吸收利用

    產(chǎn)婦月子餐有哪些?

    大家好

    ,我是小董
    ,很高興回答這個(gè)問題:產(chǎn)婦月子餐有哪些?

    大家都知道

    ,魚湯的營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,味道美味
    ,不管是家里的老人還是小孩喝起來都非常的好喝又營(yíng)養(yǎng)
    。特別是對(duì)于產(chǎn)后虛弱的人喝最營(yíng)養(yǎng)美味

    小董媳婦最近生了小寶寶,身體虛弱

    ,而且母乳也不夠孩子吃
    ,吃起來也沒有胃口,醫(yī)生建議多喝湯水
    ,豬蹄湯和鯽魚湯
    ,于是小董每天在家燉魚湯或者是豬蹄湯換著,但是對(duì)于產(chǎn)婦的這種鯽魚湯的做法和我們?nèi)粘I钪恤~湯的做法是否一樣呢

    小董專門咨詢了醫(yī)生

    ,并且了解了對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)的知識(shí),一些大料類的不能吃
    ,而且口感要清淡一些
    ,于是小董做了一道最簡(jiǎn)單的鯽魚湯,最適合做月子餐
    。喜歡的朋友可以試著在家做一下


    ——【鯽魚湯】——做法簡(jiǎn)單,味道鮮美

    ,適合產(chǎn)婦
    ,做法家常

    食材:鯽魚,蔥

    ,姜
    ,鹽,


    【具體制作步驟】:

    第一步:處理鯽魚

    一般做鯽魚湯

    ,鯽魚比較小一些
    ,我們一般用2-3條鯽魚,然后讓商家處理好
    ,我們?cè)偾逑锤蓛?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,將魚鰓和里面的黑膜一定要去掉,魚鰓比較苦不處理干凈燉出來的魚湯口感差而且發(fā)苦
    ,清洗干凈之后
    ,再改一下刀, 盛入盆中備用


    第二步:處理配菜

    做月子餐的鯽魚湯使用的配料比較簡(jiǎn)單

    ,首先我們切點(diǎn)蔥姜
    ,蔥切小段,姜切成片
    ,盛入盤中備用


    第三步:燉鯽魚湯

    首先我們?cè)阱佒械谷脒m量的油

    ,油熱之后放入處理好的魚煎一下,魚煎好后加入熱水,放點(diǎn)蔥姜
    ,再放點(diǎn)鹽
    ,燒開之后用中火在燉十分鐘

    好了,這個(gè)鯽魚湯就燉好了

    ,如果喜歡吃豆腐還可以放點(diǎn)豆腐
    ,鮮香美味,好喝又營(yíng)養(yǎng)的鯽魚湯就做好了

    【烹飪小貼士】:

    1

    、燉魚湯的時(shí)候一定要先煎一下
    ,這樣魚肉里面的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)揮發(fā)出來,吃起來味道比較好
    ,而且魚湯更加濃白


    2

    、燉魚湯是一定要放熱水,放涼水容易導(dǎo)致魚肉緊縮
    ,里面的營(yíng)養(yǎng)揮發(fā)不出來
    ,放入開水,魚肉里面的蛋白質(zhì)就容易燉煮出來
    ,而且這樣燉出來的魚湯更加的濃白


    3

    、月子餐的鯽魚湯最忌諱的就是大料,所以一定不能放入大料
    ,只加入適量的鹽調(diào)味即可


    坐月子對(duì)于每個(gè)女性來說也是人生中重要的事情

    ,俗話說月子里的病,針尖都挑不凈
    。在第一周時(shí)
    ,主要是多喝小米粥,以便更好的排除體內(nèi)惡露
    。十天以后
    ,可以吃魚湯,肉湯
    ,蛋白質(zhì)含量高的食物
    ,總體來說,整個(gè)月子期間
    ,都要以清淡
    ,少油為主,要多喝湯
    ,這樣也可以讓奶水充足

    產(chǎn)后第二周:收縮期

    調(diào)理重點(diǎn):養(yǎng)腰固腎、收縮內(nèi)臟

    產(chǎn)后第二周

    ,是收縮內(nèi)臟周
    ,主要是收縮子宮和骨盆腔
    ,也是養(yǎng)腰固腎、調(diào)節(jié)脾胃功能的時(shí)期
    。脾胃是氣血生化之源
    ,與營(yíng)養(yǎng)吸收、內(nèi)臟收縮密切相關(guān)
    ,調(diào)補(bǔ)到位才能幫助媽媽們吸收營(yíng)養(yǎng),中醫(yī)素有“以形補(bǔ)形”的食療理論
    ,建議此時(shí)多食用腰類食材
    ,如豬腰、羊腰
    、雞腎等
    ,強(qiáng)腰固腎,幫助內(nèi)臟和骨盆腔收縮
    ,減輕腰酸背痛
    。本周媽媽分娩時(shí)的傷口已基本復(fù)原,經(jīng)過一周的調(diào)理
    ,胃口也大有好轉(zhuǎn)
    ,可多吃補(bǔ)血食物,如紅色蔬菜
    、動(dòng)物內(nèi)臟等都是完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">。在烹制如麻油炒豬心、大棗豬蹄花生湯等菜品時(shí)
    ,加入少許枸杞
    、山藥、茯苓等
    ,這些配料也是不錯(cuò)的補(bǔ)血
    、補(bǔ)維生素的食物。

    推薦菜:黑木耳腰花湯

    功能:豬腰通膀胱

    、消積滯
    、補(bǔ)虛壯氣;黑木耳養(yǎng)血駐顏
    、促進(jìn)胃腸消化
    。這道菜有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)骨盆和子宮收縮

    食材:豬腰(雞腎

    、羊腰)1 副、黑木耳(干)3g
    、食用水600mL
    、黑麻油15mL
    、帶皮老姜25g。

    做法:1. 豬腰洗凈

    ,在清水中浸泡半天
    ;切半后,切除尿腺血筋
    。2. 在豬腰表面切花刀
    ,再切成片狀;黑木耳泡水
    ,瀝干備用
    。3. 水開后,汆燙豬腰
    ,用凈水洗去血泡
    。4. 熱鍋后倒入黑麻油,以文火把姜爆成金黃色
    ,放入豬腰快炒至七分熟
    。5. 再加入食用水和黑木耳燉煮,煮至豬腰熟透
    ,加鹽調(diào)味即可熄火
    ,趁熱享用。

    如果講究的話

    ,可以買一本月子套餐的書

    不講究的話就別吃生冷辣等刺激的食物就可以了任何東西適量,勿貪多哦

    月子餐咋做,吃啥最合適

    月子里的產(chǎn)婦吃的東西被冠名月子餐

    ,很多人都認(rèn)為月子餐需要非常營(yíng)養(yǎng),但是卻不知道月子餐其實(shí)也是需要美味
    ,如果月子餐不美味
    ,那么月子里的女性就非常容易厭食,從而造成飲食失調(diào)
    ,甚至產(chǎn)生不想吃東西的問題
    。那么月子餐怎么做好吃呢?

    1.炒青菜的時(shí)候
    ,一定要避免加入冷水
    ,如果想要加水,最好是加入開水
    ,開水炒出來的菜美味鮮美
    ,而且鮮嫩異常,同時(shí)需要注意的是炒菜不宜炒的時(shí)間過長(zhǎng)


    2.炒藕絲或者是藕片的時(shí)候
    ,一定要特別的注意一邊炒
    ,一邊放入一些清水,這樣可以避免藕變黑
    ,可以保持藕片的鮮亮清脆


    3.茄子是一種很好的蔬菜,茄子切開后一定要特別的注意立即下鍋
    ,或者是放在水中浸泡
    ,不然茄子可能會(huì)被氧化成為黑色的,變得非常不美觀
    ,如果能夠在炒茄子的時(shí)候翻入一些食醋
    ,炒出來的茄子不會(huì)發(fā)黑。

    4.炒雞蛋的時(shí)候
    ,一定要加入一點(diǎn)開水,這樣炒出來的雞蛋不會(huì)變老
    ,而且炒出來的雞蛋顯得很多


    5.豆腐下鍋之前可以使用開水浸泡十分鐘,十分鐘后的豆腐炒制可以去除掉豆子的味道和堿味


    6.要燉出一鍋好魚湯
    ,最好是使用冷水煮魚湯,冷水開鍋后
    ,撇去浮沫
    ,能夠很好的去除腥味,并且魚肉中的蛋白質(zhì)可以緩慢的釋放到魚湯中
    ,如果想喝濃湯可以大火燉煮
    ,想喝清湯可以小火燉煮。

    現(xiàn)在不養(yǎng)生

    ,將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè),輸了健康
    。關(guān)注我
    ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害

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