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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    秋天吃什么好?推薦幾款適合秋天食用的養(yǎng)生粥

    祝由師 2023-07-17 22:33:01

    一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒

    ,由綠而黃漸漸掉落的樹(shù)葉
    ,都提醒著我們
    ,秋天就這么到了
    。秋季多風(fēng)
    ,氣候干燥
    ,呼吸系統(tǒng)很容易受傷
    。專家們?yōu)榇蠹彝扑]了以下幾款適合秋天食用的養(yǎng)生粥

    、百合粥:

    百合味甘、性平

    、微苦
    ,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神
    ,止咳的功效
    ,非常適合秋天食用。

    百合粥的具體做法是:鮮百合洗凈去皮

    ;粳米淘洗干凈
    ,清水6杯,先用大火上煮沸
    ,再使用小火煮粥將要熟的模樣
    ;最后,加入百合
    ,繼續(xù)煮至粥成

    二、玉米粥:

    玉米有“第一黃金主食”的美譽(yù)

    ,營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,它性平味甘,入肝
    、腎
    、膀胱經(jīng)
    ,有利尿消腫、健脾開(kāi)胃
    、清濕熱等功能
    ,立秋后食用,有助我們趕走秋燥

    玉米粥的做法有很多種

    ,如可用玉米面100克、黃豆粉15克
    ,在水快要煮開(kāi)時(shí)加入玉米面和黃豆粉
    ,煮成粥狀;也可用鮮玉米煮粥
    ,或熬玉米棒渣粥

    三、蓮子雪梨粥:

    梨具有鎮(zhèn)咳化痰

    、生津止渴等作用
    ,再配以能補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神明目的蓮子熬成粥
    ,無(wú)疑是秋季佳品

    蓮子雪梨粥的具體做法是:雪梨兩個(gè)去皮切成小塊,蓮子40克

    ,大米或糯米100克
    ,冰糖少量。先將蓮子
    、大米洗凈
    ,再將切好的雪梨和少量冰糖放入鍋中,煮熟即可

    ===================================================

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    秋燥喝什么養(yǎng)生粥最保養(yǎng)
    ?秋季吃什么可以潤(rùn)燥養(yǎng)肺

    秋季氣候比較干燥,我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候會(huì)容易因?yàn)闅夂虻脑虺霈F(xiàn)一些身體干燥的癥狀

    ,比如有的人會(huì)有皮膚干燥的癥狀
    ,還有的人會(huì)有肺熱的癥狀,所以秋季要注意潤(rùn)燥養(yǎng)肺。那么
    ,秋燥喝什么養(yǎng)生粥最保養(yǎng)
    ?秋季吃什么可以潤(rùn)燥養(yǎng)肺?
    1
    、秋燥喝什么養(yǎng)生粥
    (1)白木耳粥
    白木耳是秋季滋陰
    、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品
    。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳
    、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳
    、氣陰兩虛等

    (2)鮮藕粥
    中醫(yī)認(rèn)為,熟藕味甘
    ,具有補(bǔ)血生津
    、健脾開(kāi)胃、除燥潤(rùn)肺的作用
    。鮮藕粥適用于肺胃有熱
    、口渴口臭、咳痰咯血
    、跌打損傷、瘀血滯留等

    (3)蘋(píng)果粥
    蘋(píng)果粥具有生津
    、潤(rùn)肺、除煩
    、解暑
    、健胃等作用,適用于氣力不足
    、反胃
    、消化不良、腸炎痢疾
    、大便干結(jié)
    、高血壓等。
    (4)菊花粥
    菊花粥具有散風(fēng)熱
    、清肝火
    、明眼目等作用,適用于秋季風(fēng)熱型感冒
    、心煩咽燥
    、目赤腫痛等病癥,對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
    (5)枸杞粥
    枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎
    、明目補(bǔ)虛等作用
    ,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊
    、腰酸腿軟等

    2、秋燥吃什么潤(rùn)肺
    (1)百合——滋陰潤(rùn)肺
    百合含有淀粉
    ,蛋白質(zhì)
    ,脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分
    ,不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用
    ,而且有潤(rùn)肺、止咳
    、清新安神的功效
    ,還能提高睡眠質(zhì)量,睡得更香甜
    。百合可煮粥
    、煮糖水、蒸和炒
    ,百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺
    、健脾生津的作用。
    (2)蓮藕——祛除火氣
    藕中含有很多容易吸收的碳水化物
    、維生素E及鋅
    、錳、鉀
    、鎂等
    ,生食鮮藕能使寶寶清熱生津,潤(rùn)肺止咳
    ,尤其適合上火的體質(zhì)
    。可以將藕炒著吃
    ,也可以將藕涼拌著吃了
    ,也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝

    (3)芋頭——增強(qiáng)抵抗力
    芋頭口感細(xì)軟
    ,綿甜香糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆
    ,易于消化
    ,芋頭中富含蛋白質(zhì)
    、鈣、磷
    、鐵
    、鉀、鎂
    、鈉
    、胡蘿卜素、煙酸
    、維生素C
    、B族維生素等多種成分,其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ,能提高身體的抵抗力

    (4)鴨肉——清補(bǔ)作用
    鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
    、鈣
    、磷、鐵和維生素B1
    、維生素B2
    、維生素B5等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨肉味甘
    、咸
    、性微涼,清虛熱
    ,秋天容易上火
    、燥熱、咽干口渴的體質(zhì)可以適量食用鴨肉
    ,起到清補(bǔ)作用。
    (5)蘿卜——清熱化痰
    蘿卜含有較多的水分
    、維生素C和一定量的鈣
    、磷、碳水化合物
    ,還含有少量的蛋白質(zhì)
    、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效

    (6)木耳——改善貧血
    白木耳具有滋陰
    、潤(rùn)肺、生津的作用
    ,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品
    ,可以用來(lái)調(diào)理秋季的肺燥干咳。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似,黑木耳的鐵元素含量非常豐富
    ,可以改善缺鐵性貧血

    (7)蜂蜜——天然滋養(yǎng)食品
    蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補(bǔ)品之一
    。蜂蜜中含有鈣
    、鉀、磷等多種無(wú)機(jī)鹽和鐵
    、銅
    、錳、等多種有益人體健康的微量元素
    ,以及維生素
    、果糖、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ,在秋天里吃蜂蜜
    ,可以防止“秋燥”的傷害,起到潤(rùn)肺
    、養(yǎng)肺的作用
    。每天早、晚空腹用25克
    ,以不超過(guò)60°C溫開(kāi)水沖服

    3、秋季吃什么對(duì)肺好
    1
    、山藥
    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上
    ,山藥具有健脾、補(bǔ)肺
    、固腎
    、益精等多種功效,秋冬進(jìn)食山藥乃是大補(bǔ)
    。山藥營(yíng)養(yǎng)成份甚為豐富
    ,塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉
    ,另具粘液質(zhì)
    、尿囊素、膽堿
    、纖維素
    、維生素A、B1
    、B2
    、C
    、及鈣、磷
    、鐵
    、碘等礦物質(zhì)。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品
    ,在臨床上是治療肺虛久咳
    、虛喘的濟(jì)世良藥,每天吃250克左右

    用大米煮成粥
    ,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺
    ,滋腎益精
    ,強(qiáng)身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用
    ,若再加入紅棗煮
    ,則滋補(bǔ)效果更好。
    2
    、蓮藕
    人們常說(shuō):荷蓮一身寶
    ,秋藕最補(bǔ)人。秋天天氣變得干燥
    ,因此應(yīng)以養(yǎng)陰清熱
    、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主
    。藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一

    蓮藕生食,能清熱潤(rùn)肺
    、涼血行淤
    。如將鮮藕壓榨取汁,其功效更佳
    。古人常以鮮藕汁
    、鮮梨汁、鮮孽莽汁
    、甘蔗汁等混合,用于治療熱病口渴傷陰
    、焦躁難解等癥
    。蓮藕熟吃,可健脾開(kāi)胃
    ,止瀉固精
    。老年人常吃藕
    ,可以調(diào)中開(kāi)胃,益血補(bǔ)髓
    ,安神健腦
    ,延年益壽。
    3
    、百合
    秋季養(yǎng)生飲食要選百合
    。肺臟向來(lái)不喜歡燥氣,在燥的情況下
    ,容易導(dǎo)致積累毒素
    。百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素
    。百合
    ,味甘微苦,性平
    ,入心肺經(jīng);因其具有潤(rùn)肺止咳
    、清心安神等功效,成為秋季食用之上品
    。百合的營(yíng)養(yǎng)成分豐富
    ,有蛋白質(zhì)、維生素
    、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分
    ,如淀粉、多糖
    、果膠以及多種生物堿
    ,對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
    百合食用的方法很多
    ,可與西芹
    、牛肉一起炒,味道清淡
    ,回味無(wú)窮
    。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    ?膳c糯米制成百合粥,加入一點(diǎn)冰糖熬制
    ,不僅可口
    ,而且安神,有助于睡眠;還可以用百合
    、蓮子和紅棗共煮成羹
    ,可補(bǔ)益安神

    4、銀耳
    按照黃帝內(nèi)經(jīng)理論
    ,肺對(duì)應(yīng)的顏色是白色
    ,因此,多吃白色的食物
    ,對(duì)養(yǎng)肺很有幫助
    ,銀耳色白,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富
    ,是滋陰的食物
    ,銀耳可以增強(qiáng)人體免疫力,有防病抗病的功效
    ,是秋季養(yǎng)肺的真菌類食品

    5、杏仁
    秋季是養(yǎng)肺補(bǔ)肺的最好時(shí)節(jié)
    ,而最當(dāng)季的食材非杏仁莫屬
    。杏仁有一種別致的微苦味道,富含脂肪油
    ,能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用
    ,因此,杏仁有潤(rùn)腸通便之功能
    。杏仁還具有補(bǔ)肺潤(rùn)肺
    、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種
    ,苦杏仁多用于入藥
    ,而甜杏仁的滋潤(rùn)養(yǎng)肺功效則更強(qiáng)。
    杏仁潤(rùn)肺效果早有記載
    ,《本草綱目》說(shuō)杏仁“潤(rùn)肺
    、消積食、散滯氣”
    。這個(gè)季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會(huì)讓你的肺更潤(rùn)
    ,在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食物
    ,熬成杏仁羹
    ,潤(rùn)肺平喘的功效更能加倍。
    6
    、蓮子
    白色的蓮子也是潤(rùn)肺的食品
    。秋季是蓮藕豐收的季節(jié),如果喝上一碗蓮子銀耳粥,在秋季對(duì)強(qiáng)身健體非常的有幫助

    7、梨
    生梨性寒味甘
    ,有潤(rùn)肺止咳
    、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!侗静菥V目》記載,梨者
    ,利也
    ,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱
    、潤(rùn)肺
    、涼心、消痰
    、降火
    、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
    ,梨確有潤(rùn)肺清燥
    、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用
    。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干
    、癢、痛
    、音啞
    、痰稠、便秘
    、尿赤均有良效

    梨肉香甜可口,肥嫩多汁
    ,生食
    、榨汁、燉煮或熬膏
    ,對(duì)肺熱咳嗽
    、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果
    。若與荸薺
    、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服
    ,效果更佳

    秋季吃什么粥 -秋季養(yǎng)生粥的做法及功效

    立秋已過(guò)

    ,處暑將至,這意味著秋天已經(jīng)悄悄到來(lái)
    ,之所以我們還未察覺(jué)
    ,那是因?yàn)椤扒锢匣ⅰ钡难谉嶙屛覀冸y以感受的秋天的涼意。但實(shí)際上
    ,養(yǎng)生方面我們應(yīng)該要開(kāi)始秋季養(yǎng)生了
    。關(guān)于秋季養(yǎng)生的飲食,我們?cè)摮允裁幢容^好?吃粥是不錯(cuò)的選擇
    。但秋季吃什么粥呢?下面是我為大家?guī)?lái)的.關(guān)于秋季吃什么粥的知識(shí)
    ,歡迎閱讀。

    秋季吃什么粥

    秋季吃什么粥——紅棗糯米粥

    山藥

    、苡仁
    、荸薺、大棗
    、糯米

    材料同煮,放入適量白糖

    功效:有健脾胃

    、益氣血、利濕止瀉
    、生津止渴之功效
    ,適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良
    、食欲不振等

    秋季吃什么粥——鮮藕粥

    粳米250克,鮮藕100克

    加水適量

    ,共煮成粥。

    功效:具有清熱生津

    、開(kāi)胃進(jìn)食
    、涼血止血的作用。適用于口渴口臭
    、咳痰咯血等

    秋季吃什么粥——赤小豆粥

    赤小豆50克、米100克

    、白糖少許

    赤小豆和米同放鍋中,大火煮開(kāi),改用文火熬煮

    ,食用時(shí)
    ,放入白糖即可。

    功效:有清熱利尿

    、止渴之功效
    。 可適用于糖尿病及血虛患者。

    秋季吃什么粥—— 杏仁粥

    做法:杏仁(去皮)20個(gè)左右

    ,大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟
    ,然后加少許白糖或食鹽

    功效:可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥

    。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效
    ,有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試

    秋季吃什么粥—— 梅花粥

    做法:先取梅花5-7朵

    ,洗干凈,然后將100克米放進(jìn)鍋中煮熟
    ,加入梅花和適量白糖
    ,煮沸即可。

    功效:這款梅花粥具有舒肝明目

    ,健脾開(kāi)胃的效果
    ,適合肝痛胃痛、屬于不振
    、頭暈?zāi)垦5娜巳?div id="d48novz" class="flower left">
    ,是開(kāi)胃的一種好食品。在春季食用非常好

    秋季吃什么粥—— 菊花粥

    做法:菊花50克

    ,粳米100克,冰糖適量
    。先將菊花煎湯
    ,再將粳米同煮成粥,待粥將成時(shí)
    ,加冰糖融化

    功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風(fēng)熱頭痛

    ,眩暈耳鳴
    ,而且久服還能使人肢體輕松,耳聰目明,延緩機(jī)體衰老

    秋季吃什么粥—— 胡蘿卜粥

    做法:胡蘿卜一根

    ,粳米100克。將胡蘿卜用素油煸炒
    ,與粳米一起煮粥

    功效:胡蘿卜含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A

    ,適用于皮膚干燥
    、口唇干裂者食用。

    秋季吃什么粥—— 芹菜粥

    做法:大米250克

    ,加適量水
    ,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克
    ,煮粥至熟食用

    功效:春季肝陽(yáng)易動(dòng),常使人肝火上升

    ,出現(xiàn)頭痛眩暈等癥
    。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥
    ,對(duì)降低血壓
    、減少煩躁有一定好處。

    秋天適合喝什么粥呢?

    秋天人都很干燥

    ,容易呼吸道感染
    ,最適合喝粥了,下面幾款粥都適合秋天喝
    ,有不同的食療養(yǎng)生效果
    。x0dx0a1、百合蓮子粥
    。x0dx0a此粥具有健脾止瀉
    、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效
    ,脾虛食少
    ,腹虛帶下、遺精尿頻
    、心煩失眠
    、健忘多夢(mèng)的人群特別適用。x0dx0ax0dx0a2
    、雪梨銀耳粥x0dx0a這款粥適合皮膚干燥
    ,容易咳嗽的人食用
    。滋陰潤(rùn)燥。x0dx0ax0dx0a3
    、紅薯玉米面粥x0dx0a這算是一款比較應(yīng)季又健康的粥品
    ,平時(shí)經(jīng)常食用可有效防高血壓、動(dòng)脈硬化
    、過(guò)度肥胖等癥
    ,對(duì)便秘也有一定效果。x0dx0ax0dx0a4
    、紅棗糯米粥:將山藥
    、苡仁、荸薺
    、大棗
    、糯米一起放入鍋中煮成粥,在加入適量白糖
    ,此粥具有健脾胃、益氣血
    、利濕止瀉
    、生津止渴的功效,病后體弱及貧血
    、營(yíng)養(yǎng)不良
    、食欲不振、慢性腸炎等患者特別適用
    。x0dx0ax0dx0a5
    、芝麻粥:將搗碎的芝麻與大米一同煮,對(duì)于眩暈
    、記憶力衰退
    、須發(fā)早白有著很好的療效。

    秋季早餐養(yǎng)生粥有什么

    秋天是保護(hù)腸胃的關(guān)鍵時(shí)期,早上喝粥就是一個(gè)簡(jiǎn)單易行的方法

    。古人認(rèn)為晨起食粥
    ,推陳致新、利膈養(yǎng)胃
    ,生津液
    ,令人一日清爽。所以說(shuō)
    ,早餐喝碗粥能潤(rùn)燥滋陰
    ,益于養(yǎng)生

    中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥,特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處
    ,其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米
    ,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能
    ,前人對(duì)此頗多贊譽(yù)

    秋季吃什么早餐?在秋季6節(jié)氣,目前較為推崇的粥有甘蔗粥
    、百合粥
    、玉竹粥、沙參粥
    、黃精粥等
    。下面為您介紹秋季早餐最養(yǎng)人的11款養(yǎng)生粥。
    1
    、百合銀耳粥
    鮮百合50克
    ,銀耳10克,大米100克
    。將百合洗凈切碎
    ,銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后,洗凈切碎
    ,與大米同煮為粥

    百合,味甘性微寒
    ,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺
    、清心安神的功效;銀耳
    ,味甘淡性平
    ,有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾
    ,三者同煮為粥
    ,具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥
    、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用
    ,適用于在干燥的秋季食用

    2、紅薯小米粥紅薯50克
    ,小米50克
    。紅薯洗凈去皮,切成一寸長(zhǎng)
    ,五分厚的小塊
    。小米淘凈
    。小米、紅薯放入鍋內(nèi)
    ,加清水適量
    ,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥
    。紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道
    ,它含有可溶性纖維和大量的菌群,有通便排毒功效
    。因其脂肪和熱量的含量低
    ,因而對(duì)減肥、健美有一定的作用
    。在干燥的秋冬季
    ,來(lái)碗紅薯粥對(duì)身體的好處多多。在我國(guó)的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中:紅薯補(bǔ)虛乏
    ,益氣力
    ,健脾胃,強(qiáng)腎陰的功效

    3
    、黑米鮮藕粥
    鮮藕200克、黑米100克
    、紅糖適量。將藕洗凈
    ,去皮后切成丁備用
    。黑米淘洗干凈,用清水浸泡半小時(shí)左右
    。砂鍋置火上
    ,加入適量清水,放入藕丁
    、黑米和紅糖煮至成粥即可食用

    煮熟的藕性味甘溫,能健脾開(kāi)胃
    ,益血補(bǔ)心
    ,故主補(bǔ)五臟,有消食
    、止渴
    、生肌的功效。經(jīng)常食用此粥
    ,可補(bǔ)血養(yǎng)血
    ,產(chǎn)婦
    、老年體虛者可經(jīng)常食用。

    現(xiàn)在不養(yǎng)生

    ,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康
    。關(guān)注我
    ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害

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